Supa de pui: cele mai bune rețete pentru supă de pui cu orez, mei, campigni, ou, vermicelli, cartofi, fasole. Cum se gătește brânză, lapte, orientală și supa de pui dietetică?

Cum să gătești bulion de pui. Ce este util. Rețete de supe de pui pe aragaz, la cuptor și într -un aragaz lent.

Supa de pe bulionul de pui este hrănitoare, ușor absorbită și delicată. Poate fi mâncat de aproape toată lumea, inclusiv de copii mici, oameni după operații și cei care pierd în greutate. Multe produse sunt combinate cu carne de pui, astfel încât există un număr nelimitat de opțiuni pentru gătirea unei supă delicioase.

Supa de pui: beneficii, vătămare și câteva secrete de gătit

Bunicile sunt sigure: dacă există ciorbă de prânz în fiecare zi, nu vor exista niciodată probleme digestive și alte organe. Mai ales dacă este o supă ușoară de pui. Medicii sunt de acord complet cu ei, pentru că:

• acesta este un fel de mâncare cald, încălzind pereții stomacului, stimulează producerea de suc gastric și, prin urmare, digestia
• supa de pui este foarte bine absorbită
• lichidul trebuie consumat astfel încât echilibrul de sare cu apă în corp să fie normal
• gătitul este considerat o metodă blândă de tratare termică a cărnii de pui și a altor produse care vă permite să mențineți cantitatea maximă a proprietăților lor benefice

Întregul bulion kurita (cu oase, grăsime și piele), precum și supe din el, este recomandat să fie consumat cu:

• boli ale bronhiilor asociați cu încălcarea brevetei lor
• SARS
• boli gastrointestinale
• boli ale sistemului cardiovascular

Important: dar cei care doresc să slăbească, care au probleme cu adoptarea grăsimilor, sunt mai bine să aibă supe gătite pe carne albă - file de pui non -fat

Din păcate, există oameni care nu pot mânca supe de pui. Aceasta:

1. Pacienți cu ulcer și gastrită. Stimularea producției de suc gastric sunt contraindicate
2. Persoane cu boli hepatice care nu au enzime pentru procesarea cărnii de pui și a bulionului de pui
3. Oameni care sunt alergici la pui

Baza pentru o supă delicioasă de pui este un bulion sudat din carne (și oase) de pui. Se pare că nu este nimic mai ușor decât să -l gătești. Dar, din anumite motive, nu toată lumea o poate face. Iată câteva secrete:

1. Este mai bine să gătiți bulionul nu numai din carne, ci și printr -o anumită cantitate de oase. Apoi va fi ceva mai puternic, oasele îi vor da gelatina lor. Și este util pentru aparatul muscular uman
2. Puteți găti orice parte a carcasei de pui. Dar este mai bine să îndepărtați pielea și grăsimea, astfel încât ciorba să nu se dovedească a fi prea mare -înaltă și grasă. În plus, atunci când gătiți grăsime în bulion, se formează toxine
3. Pentru un bulion bogat, bulionul optim va fi o proporție de 1 kg de carne la 2 litri de apă. Dacă supa este dietetică, 1 kg de pui în 3-4 L de apă fiert
4. Ciorba de pui este gătită fără capac. Când fierbeți apă, proteinele din pui sunt pliate și formează o spumă, ceea ce oferă vasului un gust specific și o turbiditate inestetică. Spuma este eliminată fără eșec
5. Timpul de gătit al bulionului de pui depinde de câte oase sunt în el. Cu cât sunt mai multe, cu atât mai mult trebuie să le gătiți. Deci, fileul de pui este fiert timp de 40 de minute, iar carcasa de pui este de aproximativ 2 ore
6. Astfel încât supa să aibă un aspect prezentabil, după gătirea cărnii și oaselor, ar trebui să fie filtrată
7. Legumele sunt adăugate la pui (100 g de produse vegetale la 1 kg de carne). Acestea sunt ceapă, morcovi, țelină, altele

VIDEO: Despre beneficiile bulionului de pui

Cum să gătești supă de pui cu cartofi?

Supa de pui cu cartofi este foarte hrănitoare, rapidă în gătirea primului fel de mâncare.

Este necesar: bulionul de pui-2 litri, carne de pui-300 g, cartofi-5-6 buc., Morcovi-1 pc., Onion-1 PC., Verzi, sare, piper după gust.

1. Legumele sunt curățate și tăiate. Ceapă și morcovi - fin, pentru trecere. Cartofi - cuburi cu dimensiuni medii
2. Cartofii sunt trimiși la bulion adus la fierbere
3. În ceea ce privește trecerea arcurilor și morcovilor pentru supă de cartofi, mulți cred că nu este nevoie. Dar dacă morcovii sunt ușor prăjiți, carotina va deveni mai bună din ea. Și ceapa nu va fi atât de grea
4. Opea trecută și morcovii sunt trimiși la bulion la cartofi la 10 minute după ce fierbe, fierbeți încă 5-7 minute
5. Apoi adăugați pui de pui în supă și carne fiartă fin tocat
6. Verdele se adaugă dintr -o supă de pui cu cartofi cu două minute înainte de a -l opri sau deja într -un vas finalizat

Rețetă: supă de pui cu vermicelli și ou

Ciorba este gustoasă, hrănitoare și frumoasă. Acesta este foarte iubit de copiii. Și se pregătește o jumătate de oră.

Este necesar: bulion de pui - 2 L, carne de pui fiertă - 400 g, cartofi - 2 buc., Morcovi - 1 buc., Ceapă - 1 pc., Vermicell - 4 lingurițe. linguri de linguri, ouă de pui - 3 buc., Condimentând legume la supă, verdeață.

1. Bulion gata și filtrat se fierbe din nou
2. Adăugați cartofii decojiți și feliate și feliate și feliate
3. După 10 minute, legumele trecute, vermicelli și carne de pui tocată sunt trimise să gătească.
4. După 5 minute, condimentează supa
5. Un ou este rupt și zguduit, turnat în supă cu 2 minute înainte de a -l opri
6. Încă două ouă sunt fierte separat, potrivit jumătății, împreună cu verdeața, sunt adăugate la fiecare porțiune a ciorbei atunci când este depusă

VIDEO: Cum să gătiți supă de pui cu tăiței și legume

Rețetă: supă de pui cu brânză topită

Gustul supă de pui cu brânză topită este în același timp delicat și piquant. Atenţie! O brânză grasă adaugă o farfurie calorii.

Este necesar: bulionul de pe pui - 2 L, pui fiert - 400 g, cartofi - 3 buc., Morcovi - 1 buc., Ceapă - 1 buc., Figura - 2 lingurițe. linguri, brânză topită - 1 buc., Verzi, condimente.

1. Bulionul finisat este adus la fierbere, orezul spălat și încrucișat este trimis la el
2. După două minute, cartofii decojiți și felii sunt trimiși la imagine
3. Trecerea morcovilor și ceapa, trimiteți -le și la gătit
4. Puiul tocat este adăugat la supă
5. Brânza freacă o răirodă grosieră, chipsurile rezultate și verdeața tocată fin sunt turnate treptat în ciorbă
6. După 3 minute, supa este gata

Cum să gătești supă de pui cu mei?

Milletul este cereale ieftine și foarte utile. În ciorbă, este foarte bine fiartă. Copiii care nu mănâncă terci de mei, de obicei, nu refuză supa.

Este necesar: bulion de pui -2 L, cartofi -3 buc., Ceapă și morcovi -1 pc., Millet -0,5 căni, pui otar -400 g, condimente și ierburi.

1. Astfel încât meiul să fie bine fiert, este adăugat la bulionul de pui fiert în primul rând
2. Următorul este trimis să gătească cartofi și să treacă legume
3. Carne de pui tocat, verdeață zdrobită și condimente sunt adăugate în mâncare cu câteva minute înainte de a fi gata

Rețetă: supă de pui cu orez, fotografie

Vara, în sezon, este foarte bine să gătești supe cu pui, orez și legume pentru prânz.

Este necesar: bulion de pui - 2 L, pui - 400 g, cartofi - 2 buc., Morcovi - 1 pc., Ceapă - 1 pc., Zucchini - 1 pc., Varză colorată 0,5 buc., Mazăre verde 0,5 pahare, orez - 0,5 căni, condimente și ierburi.

Ingredientele din bulionul de fierbere sunt adăugate în secvența următoare:

• cartofi cu cuburi
• orez
• au trecut morcovi și ceapă
• varza este scald și împărțit în inflorescențe
• cuburi de dovlecel
• mazăre
• condimente și verzi

VIDEO: Supă de pui picant cu orez

Rețetă: supă de pui de est (fidea supă de pui)

Această supă este piquant. Se încălzește perfect iarna, se potrivește aperitivului pentru alcool, dar este puțin probabil ca acesta să fie dat copiilor.

Este necesar: bulion de pui - 2 l., Pui fiert - 800 g, roșii - 2pcs., Ardei bulgari - 2 buc., Morcovi - 1 PC., Usturoi - 1 cap, ardei iute - 1 pc., Ginger Rădăcină - o bucată de 5 cm, tăiței de orez - 100 g, sos de soia, condimente, verzi după gust.

1. În timp ce bulionul finisat de pui fierbe, este necesar să preparați un pansament din legume prăjite în ulei topit. Morcovii sunt frecați la răzătoare, ardeiul este tăiat în jumătate de inele
2. Puiul tocat, prăjirea și tăiței tocați la bulion.
3. De la usturoi, roșii și ghimbir cu ajutorul unui blender, fac o pastă, o adaugă la supă
4. Adăugați sosul de soia în farfurie (de obicei nu mai mult de 50 ml), condimente și ierburi

Rețetă: Supa de pui cu Champignons

Kuryatin și Champignons sunt perfect combinați în ciorbă.

Este necesar: bulion de pui - 2 L, pui - 300 g, Champignons - 200 g, cartofi - 2 buc., Ceapă și morcovi - 1 PC., Verzi, condimente.

Ciorba este preparată foarte ușor. După ce bulionul se fierbe, iar cartofii vor fierbe aproximativ 10 minute, campignii tăiați cu felii cu ierburi și prăjiți suficient pentru a fierbe doar 5 minute. Vor avea timp să se pregătească și să ofere mâncarea gustul și aroma lor.

Important: astfel încât ciorba și ciupercile în sine să nu aibă o nuanță cenușie, puteți prăji campignonii 1 minut pe fiecare parte înainte de a le plasa în bulion

Rețetă: supă de pui cu lapte

Dacă doriți ceva ușor și original, merită să gătiți piureul de supă în lapte cu carne de pui.

Este necesar: bulion de pui - 2 L, carne de pui - 500 g, morcovi și ceapă - 1 buc., Rădăcina de pătrunjel, gălbenuș de ou - 2 buc., Faina - 1 linguriță. lingură, lapte - 800 ml, ierburi și condimente.

1. Legumele sunt fierte pe bulionul de pui, după care sunt interpretate în piure de cartofi (zdrobiți cu un blender, trecute printr -o râșniță de carne, altele asemenea)
2. Kuryatin este tăiat în felii
3. Din jumătate din lapte și prăjit în unt, se face densitatea medie a sosului
4. Legumele pufoase și vasul sunt adăugate la bulion, aduc la fierbere
5. A doua jumătate a laptelui și a gălbenușurilor biciuite sunt conectate și adăugate la supa finalizată
6. Înainte de servire, vasul este decorat cu verdeață și felii de carne de pui

VIDEO: Supa de pui

Rețetă cu fotografie: supă de pui cu fasole din conserve (într -un aragaz lent)

Un minim de efort, un gust unic și un beneficiu maxim - aceasta este o supă de pui și o conserve de fasole, sudată într -un aragaz lent.

Este necesar: bulion de pui - 2 L, carne de pui - 400 g, cartofi - 3 buc. lingură, condimente și ierburi.

1. În dreapta, aragazul lent ar trebui să fie inclus în modul „coacere” pentru a prăji ceapa, morcovii și carnea de pui
2. După 5 minute, unitatea de bucătărie este transferată în modul de gătit, adăugați apă, cartofi, pastă de roșii, conserve, condimente
3. După 30 de minute, serviți supa decorată cu ierburi

Rețetă: supă dietetică de pui

Supa dietetică de pui poate fi preparată cu orice amestec de legume proaspete sau congelate, noit, mexican. Pentru a nu adăuga un fel de mâncare calorii, nu trebuie să le prăjiți.

Supa de pui într -o oală în cuptor

Supa în ghivece porționate de la cuptor este o hrană foarte frumoasă.

Este necesar: bulion de pui - 1,5 litri, carne de pui - 300 g, cartofi - 4 buc mici., Ceapă și morcovi - 1 buc., Pepper bulgar - 1 PC., Tomato - 2 PC., Verzi și condimente.

1. Spălați, curățați, tăiați și treceți morcovi, ceapă, piper
2. Roșiile albe și tăie felii
3. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi
4. Puiul de pui este tăiat în cuburi
5. Toate componentele sunt așezate în 4 vase porționate și turnate cu bulion de pui fierbinte, condimentat
6. După 40 de minute, supa din vase este gata, poate fi decorată cu ierburi și servită pe masă

VIDEO: Supa parfumată de pui

Salvați

Salvați