Frumos tăiat pe masa festivă: fructe, legume, brânză, carne, pește, cârnați. Cum să vă așezați frumos, să aranjați și să decorați o tăietură?

Puteți decora masa festivă cu o tăietură frumoasă din orice produse: brânză, carne, cârnați, legume, pește și fructe. În acest articol sunt prezentate ideile designului feliilor.

Reguli pentru tăierea legumelor și fructelor, exemple de servire: fotografie

Decorați o masă de zi cu zi, și mai ales festivă, ajutați frumos tăiat. Puteți face din orice ingrediente: carne, brânză, legume sau fructe. Piese și felii de produse pot fi expuse nu în mod simplu, ci în modurile originale, astfel încât să fie invariabil au atras atenția, au provocat apetitul.

Există mai multe reguli de tăiere:

• Alegeți pentru servire un vas larg platde preferat alb. Va fi o tăietură pe un astfel de bol arătând luminos și atractiv.
• Nu combinați produsele producției de plante și animale. Dacă acestea sunt legume - au un fel de mâncare separat, fructele sunt aceleași (sunt considerate desert). Carnea și cârnații pot fi combinate.
• Tăierea nu trebuie asezonată cu niciun sos sau ulei, precum și presărat cu condimente. Dacă credeți că puteți decora gustul legumelor cu smântână sau maioneză, invitați oaspeții separat în saucy.
• Tăiere (oricare) ar trebui să fie întotdeauna tăiat Pe diapozitive mici (bucăți plate). O tăiere aspră și groasă a ingredientelor nu arată plăcut din punct de vedere estetic.
• Regula principală a frumoasei tăieturi este cuțit ascuțit. Mărimile și materialul fabricării unui cuțit (ceramică sau metal) sunt complet lipsite de importanță, ar trebui să fie convenabil pentru dvs. să lucrați cu acesta.
• Alegeți doar pentru tăiere Produse de înaltă calitate și proaspete. Încercați să surprindeți oaspeții cu un produs neobișnuit.
• Respectați o formă tăiată, de exemplu, un semicerc sau un triunghi, astfel încât întregul fel de mâncare să pară organic.

Unele tipuri de tăiere sunt atât de pricepute încât includeți multe elemente decorative din ingredientele în sine În tăietură: figuri, flori, aspect neobișnuit al pieselor. În unele cazuri, la tăierea legumelor, puteți utiliza un dispozitiv special de tăiere - slizer.

Tăierea pepene verde și pepene pe masa festivă

Un tratament sezonier luminos pentru oaspeți va fi tăierea pe masă de la pepene verde Și pepeni. Un astfel de tratament poate decora tabelul principal și desert. În orice caz, va fi în vigoare și este foarte „popular” în rândul oaspeților.

Tăiați pepene și pepene verde în mai multe moduri de bază:

• Cuburi - Tăierea se face cu un cuțit. Pulpa purificată de pepene verde sau pepene, decojită din semințe, este tăiată. Piesele sunt așezate pe o farfurie de servire într -o împrăștiere sau pe jumătate.
• Bile - Pentru tăiere, se folosește o lingură specială, care formează o minge frumoasă. Această tăietură ar trebui să fie așezată în boluri largi sau creme.
• Felii - Această metodă implică curățarea fătului semințelor și tăierea cu felii triunghiulare împreună cu pielea. În acest caz, puteți folosi bastoane de lemn (pentru înghețată), astfel încât bucățile să poată fi luate în mod convenabil din farfurie și să mănânce.

Există bucăți de pepene verde sau pepene acceptate, înțepător cu o furculiță. În cazul în care sărbătoarea dvs. nu implică tacâmuri (bufet, picnic), în fiecare piesă ar trebui să lipiți o broască și o scobitoare.

Video: „Coș de fructe de la pepene verde”

Frumoasă tăietură de brânză: decorare și decorare

Tăiați de brânză Asigurați -vă că veți fi prezenți pe masa festivă. Numai brânza se pretează la tăiere cretă, făcând servirea originală și interesantă. Tăiați brânza este foarte convenabilă cuțite cret. Ei lasă o incizie ondulată, ca urmare a căreia fiecare piesă are o anumită formă.

Cel mai simplu cuțit de tăiere - "val". Cuțitul vă permite să tăiați bucăți de brânză de orice grosime. Cel mai bine este să expuneți o tăietură dintr -un vas pe care sunt așezate frunzele de salată. Acest lucru este necesar, astfel încât brânza să nu se usuce rapid și să pară apetisante.

Brânza este singurul ingredient al tăierii puteți combina cu succes Cu bucăți de cârnați sau carne, creând modele și figuri. În plus, combinația va fi neobișnuit de gustoasă brânză cu fructe de pădure:

• Struguri
• Căpșună
• Zmeură
• Afine
• Struguri

Cel mai delicios este tăierea de brânză care se face Din diferite soiuri de brânză. Puteți combina gras cu un nivel scăzut, sărat cu parfumat din lapte cosit, cu nuci și ierburi, cu mucegai și paprika.

Una dintre cele mai bune combinații de gust este brânză cu miere. Această combinație de gust oferă o altă idee interesantă pentru tăiere: în centrul vasului de servire puteți pune un bol mic cu miere lichidă. În jurul bolului, ar trebui să se prezinte diferite soiuri de brânză (diverse gusturi) ,,, brânza poate fi completată cu nuci: nucile, migdalele, anacard.

VIDEO: „SLINGING CHEAD, decorarea farfuriei cu brânză”

Tăierea frumoasă a cărnii: decorare și decorare

Tăierea cărnii - Cele mai bune aperitive și delicioase delicioase pentru oaspeți. De regulă, tăierea cărnii constă din diferite soiuri de carne sărată, afumată, completată de cârnați. Este permis să combine tăieturile de carne cu o varietate de brânzeturi, măsline, frunze de salată sau ierburi. Legumele din felii de carne pot fi lansate „suc”, care este foarte nedorită pentru carne.

Important: excepția este roșiile cherry mici care nu trebuie să fie tăiate. Acestea pot fi așezate cu atenție deasupra tăieturii, adăugând luminozitate și prospețime în farfurie.

Din carne, feliat cu felii subțiri, este foarte convenabil să transformi tuburile îngrijite, să -l așezi cu „solzi” sau trandafiri. Tăiați carnea foarte subțire și frumos cu ajutorul un cuțit larg ascuțit sau un dispozitiv special „slimera”.

VIDEO: „Frumos tăiat carne”

Cârnați de feliere frumoasă: decorare și decorare

Cârnat - Cel mai „invitat frecvent” de pe masa festivă. Puteți servi cârnați câteva moduri interesante. Acest lucru este necesar pentru a -i interesa pe toți cei prezenți și pentru a -și excita pofta de mâncare.

Cârnații pot fi combinate cu brânză, măsline, frunze de salată, roșii cherry și phizalis. Din diferite soiuri de cârnați, puteți stabili o varietate de modele și desene.

VIDEO: „SLINGING SAUSAGE”

Tipuri de legume de tăiere, tăiere cretă

Tăierea legumelor este obligatorie ar trebui să fie prezent pe tabelPentru a „alinia” severitatea unor feluri de mâncare grase: carne, salate cu maioneză, pește și cartofi. Pentru ca legumele să le „mănânce” ar trebui să fie pune -ți un fel de mâncare în moduri interesante.

Pentru tăierea legumelor destul de dure (morcovi, sfeclă, castraveți) puteți folosi cuțite cretCine a tăiat legumele „val” sau în zig -zag. Legumele mici, de exemplu, roșiile cherry trebuie tăiate fie la jumătate, fie dedicate.

Puteți adăuga la tăierea de legume Ceapă proaspătă. Cel mai bine este să folosiți soiuri mai puțin acute, astfel încât să provoace doar senzații de gust plăcute: albastru, alb, lacrimi, Shat. Tăiați ceapa cu inele îngrijite și nu groase.

VIDEO: „SLINGE FESTIVE DE IEGETĂ”

Tăierea frumoasă de roșii și castraveți, ceapă: design și decorare

Legumele simple, cum ar fi o roșie, castraveți și ceapă, pot fi servite frumos pe o farfurie și se servesc la masa festivă.

Caracteristici de tăiere:

• Roșie Foarte apos, deci ar trebui tăiat fie cu inele mari, fie cu jumătate de inele. Roșiile mici sunt tăiate cel mai bine în felii (patru lucruri dintr -un singur fruct). Roșiile cherry sunt tăiate la jumătate sau sunt lăsați întregi.
• Castravete Permite mai multe metode de tăiere: inele, ovale (tăiere oblic), jumătate inele, serpentină (folosind un dispozitiv special). Forma legumelor vă permite, de asemenea, să o tăiați pe felii, dungi, cuburi.
• Ceapă Este tăiat doar prin inele, inelele sunt așezate fie peste toate legumele, fie alternând cu ele. Puteți decora tăierea cu o grămadă de pene proaspete de ceapă, care se îndoiesc cu ușurință, așezând, fac un model.

Orice tăiere de legume poate fi decorată cu orice verdeață: pătrunjel, mărar, busuioc, frunze de salată.

Video: "Cum să faci un trandafir de castravete?"

Frumoasă tăiată de legume pe masa festivă: decorare și decorare

Puteți aranja o tăietură de legume, atât moduri simple, cât și originale. Pentru aceasta, vă va fi util mai multe idei:

Cum să tăiați merele frumos, astfel încât să nu vă întunecați la tăiere?

Măr - una dintre cele mai fructe sănătoase și delicioase. Cumpărați un Apple nu este o problemă în niciun moment al anului. Dacă există un măr împreună cu alimente grase, asta poate ajuta procesul de digestie. Acidul dintr -un măr ajută la descompunerea grăsimilor complexe și la accelerarea metabolismului.

Puteți alege un măr dulce sau acru pentru tăiere. Structura sa este destul de densă decât vă permite să tăiați fructele cu diapozitive subțiri Și frumos pus pe un vas de servire. Singura și principala problemă a mărului este un număr mare de fier în el, ceea ce contribuie la acesta oxidarea fructelor în aerul curat (Este vorba despre pulpă).

Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple și Apple nu se întunecă, acesta trebuie procesat acid citric într -un fel:

• Coaceți felii de mere cu suc de lămâie
• Clătiți carnea unui măr (tăiat) în apă cu suc de lămâie
• Turnați mărul ca var înainte de a servi

Video: "Ce frumos să tai un măr?"

Frumos feliere portocaliu pe masa festivă: decorare și decorare

Ca un măr, un portocaliu este un plus excelent pe o masă festivă și de zi cu zi. Acidul portocaliu va ajuta la digerarea alimentelor grase și va servi drept gustare pentru băuturi alcoolice.

Tăierea portocalie este destul de simplă. Puteți tăia citrice inele sau jumătate inele. Nu este necesar să curățați portocaliu, crusta va ajuta la menținerea formei tăiate. Fructele ar trebui să fie necesare Curățați oaselecare poate fi prezent în ea.

Puteți combina o tăietură portocalie cu alte fructe: lămâie, măr, kiwi, grapefruit, banane, pere și fructe de pădure.

Video: „Rose de la un portocaliu”

Frumoasă tăiere a ananasului pe masa festivă: fotografie

Un ananas - fructe exotice (În special, este considerată științific o legumă, pe măsură ce crește în grădină). Un ananas ideal pentru tăierePentru a decora orice masă, în special festivă. Ananasul după gustul său poate acționa Ca un desert sau poate fi combinat cu mâncăruri de carne și păsări de curte.

O formă neobișnuită de ananas permite câteva metode câștigătoare de tăiere, ca urmare a căreia obțineți un fel de mâncare festiv frumos. Ananasul are destule piele densă, care ar trebui să fie tăiat cu un cuțit. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu se zgâria cu vârfuri pe coaja mâinii.

Fătul de ananas este tăiat la jumătate, pulpa este curățată. Pulpa poate fi tăiată în felii și le pune pe o farfurie, dar În vasul de ananas, păstrând toate caracteristicile sale: o piele și o coadă verde. O astfel de tăiere va provoca imediat încântare în rândul oaspeților.

Ananasul poate fi combinat cu succes cu alte fructe: kiwi, ananas, grapefruit.

Video: „Opțiunea tăierii ananasului”

Tăieturile de fructe sunt frumoase pe masa festivă a copiilor: decorare și decorare

Reducerea copiilor ar trebui să „intereseze” copiii. De aceea, fructele sunt tăiate în modul original, repetă povești animate, imagini interesante.

Cele mai populare moduri de a tăia tăieturile de fructe:

• Faceți „grătar cu fructe”
• Faceți un „arici de fructe” folosind scobitori
• Face un model de fructe

Idei interesante de benzi de fructe pentru copii:

Tăierea heringului pe masa festivă: decorare și decorare

Heringul decorează adesea masa festivăîntrucât este o „gustare” preferată, cu băuturi alcoolice puternice la „poporul rus”. Pentru a -i da un „aspect mai elegant”, ar trebui să folosiți mai multe moduri de a decora peștele:

• Peștele curățat poate fi așezat pe un vas cu bucăți, alternându -le cu felii de lămâie proaspătă.
• Peștele poate fi decorat inele de ceapă alb sau albastru, ceapa poate fi introdusă între bucăți.
• Puteți decora feliile de hering, presărat -le cu ceapă verde tocată (Ceapa poate fi înlocuită cu mărar sau pătrunjel).
• Pulpa de pește merge bine cu gustul măslinelor verziAcest lucru poate decora simultan porția.

Video: "Cum să servești heringul?"

Tăierea frumoasă a peștilor pe masa festivă: decorare și decorare

Masa festivă poate fi decorată cu orice tăieturi de pește:

• Hering sărat și afumat
• Filet de hering
• Macrel afumat
• Fileuri puști de pește afumat
• Diapozitive de pește roșu

Idei pentru o porție frumoasă de tăiere a peștilor pe masă:

Video: „Pește tăiat”