Kozinaki pregătește dulceața în diferite țări ale lumii - să facem cunoștință cu rețete populare. Felul de mâncare este interesant pentru gustul și valoarea nutrițională, datorită conținutului ridicat de proteine \u200b\u200bdin diverse diete, Kozinaki înlocuiește mâncărurile cu carne.
Conţinut
Kozinaki este o opțiune excelentă pentru o gustare, acționând ca sursă de energie pentru organism. Compoziția diferită a ingredientelor adaugă un gust diferit Kozinaki, mai ales dacă sunt pregătite acasă. Luați în considerare mai multe rețete care vă vor spune cum să faceți Kozinaki acasă din semințe, nuci, fructe de pădure și alte produse.
Cum să faci Kozinaki din semințe acasă?
Lista componentelor:
- 1 pahar de semințe de floarea soarelui
- 1 linguriță. l. Miere
- 50 g zahăr
- 30 ml ulei de floarea soarelui
Cum să gătești Kozinaki de la semințe acasă:
- Pentru rețetă veți avea nevoie de semințe decojite. Pentru a vă curăța suficient de mult, așa că este mai bine să achiziționați un produs curățat pregătit.
- Într -o cratiță adâncă, amestecați miere și zahăr granulat. Am dat foc lent și am adus la o consistență omogenă.
- Masa caramelului este pregătită Cu agitare constantă, fără a aduce la fierbere.
- În următoarea etapă, este necesar să conectați masa de zahăr și semințele de floarea soarelui.
- Se amestecă uniform astfel încât fiecare sămânță să fie învăluită în caramel.
- Pune folie pe o foaie de copt și strat uniform Distribuie piesa de lucru pentru Kozinaki. Înălțimea medie a vasului este de 1 cm, în funcție de formă.
- O consistență densă va menține o structură întreagă atunci când se va împărți în porțiuni.
Pe o notă: „Deci, în procesul de gătit, kozinaki nu se lipește de mâini și aparate de bucătărie, folosește ulei vegetal sau apă.”
- Împărțiți masa terminată caldă cu un cuțit în pătrate sau benzi. Kozinaki din semințe sunt gata după solidificare.
Cum să faci Kozinaks din semințele de susan acasă?
Lista componentelor:
- 10 linguriță. l. Semințe de susan și zahăr
- 3 linguriță. l. unt
Cum se face un susan Kuzinak:
- Începem să gătim din semifabricate de bucătărie - veți avea nevoie de hârtie de copt, o omoplat din lemn, un știft, o tigaie.
Pe o notă: "În procesul de gătit, Kozinaki greu și se întărește foarte repede, așa că trebuie să gătiți rapid, fără confuzie. ”
- Puneți tigaia pe un foc mic. Turnați zahăr și, cu amestecare constantă, pregătiți o masă de caramel cu o nuanță maro.
- Atașăm semințe de susan și grăsime cremă. Frământăm până la neted.
- Turnăm masa caramelului folosind o scapula pe o foaie de pergament. Acoperim cu aceeași bucată de pergament deasupra.
- Rulați rapid piesa de lucru pentru Kozinaki cu o grosime de 3-5 mm.
- Scoateți foaia superioară și formați un cuțit cu un cuțit inciziile portabile. Transfer Kozinaki acasă pe o farfurie.
Cum să faci capre de la nuci acasă?
Lista componentelor:
- ¼ cană zahăr
- 100 ml de miere
- 300-400 g de nuci
Cum să gătești capre de la nuci acasă:
- Scurgeți nucleele nucilor cu un cuțit. Se prăjește într -o tigaie uscată și se prăjește câteva minute.
Pe o notă: „În procesul de prăjire a nucilor, concentrați -vă pe aromă. Nucile nu trebuie să fumeze și să miroasă de arsură. ”
- Într -o cratiță mică sau fontă, amestecați zahăr și miere. Puneți foc și cu o agitație constantă, așteptați dizolvarea zahărului.
- Presupuneți masa de miere într -o tigaie cu nuci.
- Acoperim vasul de copt cu pergament. Turnați câteva linguri de ulei vegetal și ungeți bine.
- Răspândim masa de nuci în cadrul formei și o nivelați. Folosind un cuțit, faceți crestături pentru piese porționate.
- Trimitem la frigider pentru solidificare. Am pus Kozinaki acasă în bucăți și l -am pus pe o farfurie.
Sfaturi culinare: „Kozinaki este o alternativă dulce excelentă pentru copii. Pregătiți un fel de mâncare dulce în loc de o porțiune de dulciuri ".
Hercules Kozinaki acasă
Lista componentelor:
- 10 linguriță. l. Ovăz și zahăr
- 80 ml de ulei vegetal
Cum să -l faci pe Kozinaki de la Hercules acasă:
- Turnați într -o tigaie cu ulei vegetal făină de ovăz rapid. Prăjiți timp de cinci minute la foc mic.
- Atașăm zahăr la ovăz, prăjiți până când se obține un gol omogen de caramel.
- Așezați o foaie de pergament pe masă. Turnați masă dulce și pergament și plecați timp de o jumătate de oră pentru solidificare.
- Kozinaki acasă este rupt în bucăți de dimensiuni arbitrare.
Kozinaki asortat acasă?
Lista componentelor:
- 200 g de semințe de floarea soarelui
- 100 g de alune
- 50 g de semințe de susan
- 20 g de semințe de lenjerie
- 2 linguriță. l. Miere naturală
- 100 g de zahăr
- 2 linguriță. l. ulei vegetal
Cum să gătești Kozinaki acasă:
- Într -un recipient adânc, amestecați zahărul și miere. Încălziți pe foc și frământăm masa de tracțiune uniformă.
- Într -o tigaie uscată, prăjiți semințele de floarea soarelui decojită.
- Eliberăm arahide din coajă și prăjiți într -o tigaie.
- Turnați în masa de miere nuci presate, atașați semințe de susan și semințe de in. Frământăm în acel timp în timp ce toate semințele sunt în sirop.
- Acoperiți forma pentru kozinaki cu folie și grăsime cu ulei vegetal.
- Nivelăm cu un strat uniform Liturghie de nuc.
- Formăm crestături pentru piese viitoare și lăsăm să se întărească timp de 30 de minute.
- Kozinaki s -a asortat la masă sau a plecat într -un loc răcoros.
Pe o notă:„Pentru pregătirea masei caramelului, aluminiul și tigaia de cupru este cea mai potrivită.”
Kozinaki cu fructe de pădure Gozhi acasă
Lista componentelor:
- 100 g de nuci
- ¼ cană de semințe de floarea soarelui decojită
- 100 g de miere
- 50 g zahăr
- o mână de fructe de pădure uscate coji
‹Kozinaki acasă: Clasa de rețete mai bune pas cu pas \u003d» size-phull wp-iimage-1573795 ″ src \u003d "https://heaclub.ru/image/heaclub/2020/5/5/screenshot_2-2. jpg "alt \u003d» luminos »lățime \u003d» 716 ″ înălțime \u003d "499 ″ /› luminos
Cum să gătești Kozinaki cu fructe de pădure acasă:
- Scurgeți nucile pe un copil mare și amestecați cu semințe. Prăjiți 3 minute într -o tigaie.
- Se amestecă miere cu zahăr și se topește la foc mic.
- Sirop dulce se amestecă cu nuci, se amestecă. Alăturați -vă fructelor de pădure ale comgerului.
- Pe pergament cu mâinile umede, formați un strat de piesă dulce.
- Facem incizii, astfel încât să puteți separa kozinaki pentru pătrate.
- După solidificare, rupeți kozinaki în porții și puneți -l pe farfurie.
Vrem să vă familiarizăm cu următoarele rețete:
Video: Pregătirea celui mai delicios Kozinaki
