Cum să salvați produsele fără frigider? Cum să salvați carne, untură, brânză, cârnați fără frigider? Ce poate fi păstrat fără frigider?

Instrucțiuni pentru depozitarea produselor fără frigider.

Conţinut

Există multe produse care pot fi păstrate fără frigider, în ciuda faptului că în condițiile de depozitare este indicată o temperatură destul de scăzută. În acest articol vă vom spune cum să stocați produse fără frigider.

Cum se depozitează cârnați fără frigider?

Acum, acesta este un subiect destul de relevant, deoarece, în condiții de criză și carantină, mulți preferă să achiziționeze produse pentru viitor, pentru a nu pleca de acasă încă o dată. Cu toate acestea, unele produse alimentare au o durată de valabilitate limitată, acestea trebuie păstrate în proiect. Ce se întâmplă dacă frigiderul este doar unul și este foarte mic? Cea mai problematică categorie este produsele de procesare a cărnii, adică cârnați.

Cum se depozitează cârnați fără frigider:

Dacă apare un minim de probleme cu cârnați brute, umede, atunci este mai dificil cu fierbere. Cârnații suferiți, uscați și uscați pot fi păstrate în aer liber, la umbră.
Merită să înfășurați produsul în pergament și să puneți o pungă de pânză. Nu puteți înfășura cârnații într -o pungă de plastic. Mai mult, cârnații este suspendat în această formă în proiect, acesta poate fi păstrat mai mult de o săptămână.
În ceea ce privește cârnații fierți, bastonul sau pâinea nu este depozitată în întregime. Trebuie să fie tăiat în bucăți cu o grosime de aproximativ 2 cm cu o grosime. Fiecare dintre ele trebuie să fie presărată cu pulbere de muștar sau să fie pusă între bucăți de -a lungul cuișorului de usturoi.
Cârnațiul este înfășurat în folie și păstrat departe de lumina directă a soarelui. Cel mai bine este dacă este o pivniță sau în timp rece un balcon.

Cum se salvează ouă fără frigider?

Pentru depozitarea ouălor, prezența unui frigider nu este deloc. Își păstrează perfect proprietățile chiar și în căldura de vară, timp de una până la două săptămâni.

Cum se salvează ouă fără frigider:

Amintiți -vă, lumina directă a soarelui nu ar trebui să cadă pe ouă. Pentru a crește perioada de siguranță, coaja trebuie să fie unsă cu grăsime, sau să spargă un ou și să grăbească cu o proteină.
Astfel, la suprafață va apărea un film particular, care nu va permite ouălor să se contacteze între ele. Acesta este motivul pentru care sunt adesea depozitate în tăvi, astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt.
Merită să ne amintim că mai devreme în satele ouălor erau în general păstrate în rumeguș, iar recipientul cu acest produs a fost coborât în \u200b\u200bpivniță. Deci ar putea fi păstrate mai mult de o lună.

Cum să salvezi grăsimea fără frigider?

Salo este un produs care poate fi păstrat mult timp. Dar nu îl puteți înfășura într -o pungă de plastic și nu puneți un recipient sub capac. Merită să ne amintim că acest produs ar trebui să respire. Desigur, este destul de dificil să -l salvezi, dar încă poți încerca. În sate, în fundul porcilor, untura a fost păstrată fără frigider.

Cum se salvează grăsimea fără frigider:

Piesele erau așezate într -un butoi special de lemn, al cărui fund era acoperit cu pergament sau hârtie. Fiecare strat sau strat a fost acoperit cu sare și au fost așezate următoarele straturi. Această metodă vă permite să stocați grăsimi mai mult de 1 an.
Acum, cel mai popular mod este conservarea sa în saramură. Merită să tăiați stratul în bucăți, să sterilizați borcanele și să vă așezați mai multe bucăți. În partea de jos a fiecărui borcan, este necesar să așezați un cuișor și o frunză de dafin.
Într -un recipient separat, fierbeți un litru de apă și adăugați o lingură de sare. Aproximativ 1,5 litri de lichid merg la o sticlă. În continuare, este necesar să completați soluția de fierbere pregătită de untură și să vă rostogoliți.
Poate fi păstrat în astfel de condiții timp de aproximativ un an. După ce banca a fost deschisă, trebuie să schimbați imediat untura pe containere cu găuri și pungi de hârtie. Nu merită să stocați piese în această saramură. Prin urmare, recomand după deschiderea borcanului pentru a usca fiecare bucată cu un prosop de hârtie și a presăra cu sare.
De asemenea, grăsimea poate fi păstrată în congelator. Acolo își poate păstra proprietățile până la un an. Vara, a devenit destul de problematic de păstrat. Cu toate acestea, este posibil pentru câteva zile. Fiecare bucată este presărată cu sare și învelită în pergament. Păstrat la umbră, într -un proiect. Deci grăsimea poate fi păstrată în zilele săptămânii.

Cum să salvezi carne fără frigider vara?

Există mai multe moduri de a preveni deteriorarea cărnii. Cea mai principală dintre ele- aceasta este Marinare, sărare. În general, dacă luați doar o bucată de carne și o înfășurați în hârtie, aceasta nu va fi păstrată.

Cum se salvează carne fără frigider vara:

Este necesar să se creeze un strat pe suprafață, ceea ce va preveni penetrarea și reproducerea microorganismelor patogene. Una dintre aceste metode este oțetul sau alte marinade. Merită să împărțiți pulpa în bucăți mici și să presărați cu o soluție de oțet cu apă, una la unu. În continuare, carnea este învelită în hârtie, apoi pliată într -o pungă de lenjerie.
Proaspăt, adică nu carne congelată, este cel mai bine păstrat. Pentru a -l depozita, este necesar să dizolvați un pachet întreg de sare într -un litru de apă și să aduceți la fierbere. Când saramura devine ușor caldă, este necesar să -și pună pungile de pânză și să o coborâm în soluția rezultată. Poate fi păstrat în el timp de 3 zile. Dacă aveți nevoie să salvați ingrediente din carne în natură, bucățile pot fi deplasate cu frunze de cireșe de păsări sau urzici.
Această iarbă contribuie la siguranța cărnii și împiedică reproducerea agenților patogeni. Folosind țesătură obișnuită de pânză, se păstrează și bucăți de carne. O bucată de țesut este coborâtă în soluția de oțet, iar carnea este învelită. O soluție de oțet ar trebui să fie destul de puternică. Acesta este un fel de alternativă la marinadă, care împiedică formarea pe suprafața bacteriilor și a mucegaiului, mucusului. În astfel de ambalaje, carnea este depozitată până la 3 zile.

Cum să economisiți carne fără frigider mult timp?

Desigur, dacă există multă carne, atunci se folosește metoda de conservare sau pregătirea tocană obișnuită. De fapt, există o mulțime de rețete, dar principiul este destul de simplu.

Cum să economisiți carne fără frigider pentru o lungă perioadă de timp:

Carnea este gătită până la gătite, ierburile preferate, condimentele, sarea și o cantitate mare de grăsime sunt adăugate la ea. Toate acestea sunt rulate în bănci. Anterior, grăsimea și carnea au fost păstrate prin turnarea cu mortar sărat, sau pur și simplu turnate cu sare, rulate în bănci. Desigur, această metodă are o mulțime de deficiențe, dar dacă nu există altă alegere, atunci va fi potrivită.
Odată cu apariția tehnologiei moderne, carnea poate fi păstrată într -un mod destul de interesant, neobișnuit, după ce a uscat -o anterior. Tăiați pulpa fără grăsime cu diapozitive subțiri, uscați într -un uscător special la o temperatură de 75 de grade.
Întregul proces de uscare durează aproximativ 20 de ore. Producția este chipsurile de carne. Sunt păstrate mai mult de 3 săptămâni. Este necesar să folosiți un borcan, cu un capac strâns închis sau ambalaje în vid.

Cum să salvați înghețul fără frigider?

Desigur, nu va funcționa pentru a utiliza aceste metode pentru stocarea înghețurilor pentru o perioadă lungă, deoarece, în orice caz, la o temperatură în plus, decongelarea va începe să se dezghețe și va fi acoperită cu apă după timp. Ceea ce va duce imediat la stricarea sa. De aceea, puteți salva îngheț de aproximativ 2 zile.

Cum să salvați înghețul fără frigider:

Produsele de la congelator trebuie înfășurate într -un strat dens de polietilenă, apoi într -un strat mare de film cu bule. Acest lucru este adesea folosit pentru a înfășura cu ușurință obiectele.
Aceste bule conțin o cantitate mare de aer care serveștethermo-ESSHKA și nu trece aer cald la îngheț. În continuare, este necesar să plasați întregul pachet în hârtie. Poate fi un ziar sau prosoape obișnuite de hârtie. În faza finală, folosițiwinterizer sintetic sacou sau pătură. Acesta este un instrument excelent pentru menținerea temperaturii.
Poate fi, de asemenea, ambalat înplacă termică Și din nou înfășurați în sacou. S -au dovedit binetermalsum, cu baterii reci. Vor ajuta la salvarea produselor timp de 3 zile. Asigurați -vă că așezați prosoape în partea de jos a pungii. Dacă produsele sunt dezghețate, iar apa se va scurge printr -un număr mare de pachete, îl va absorbi cu un prosop. Înainte de transport, produsele nu pot fi decongelate.Ele trebuie să fie complet înghețate și solide.

Cum să salvezi peștele fără frigider?

În același mod, peștele poate fi transportat. Mai întâi trebuie să -l curățați și să -l faceți. Amintiți -vă că capul strică cel mai rapid, deci trebuie tăiat.

Cum se salvează peștele fără frigider:

O metodă adecvată cu pânză de sare este potrivită. Înveliți pânza cu o soluție foarte puternică de sare și înfășurați fiecare carcasă.
O modalitate ideală de a păstra peștele este sărarea sau uscarea acestuia.

Cum să economisiți ulei fără frigider?

Pentru unt, puteți utiliza metode interesante și neobișnuite. Această opțiune de stocare este potrivită dacă mergeți la o drumeție. În căldura de vară, uleiul va izbucni cu siguranță, va dobândi un miros neplăcut. Într -un litru de apă clocotită, trebuie să introduceți aproximativ o lingură de sare. Apa este adusă la fierbere și se oprește. Cel mai bine este să puneți mai întâi un pelvis cu o soluție la frigider, astfel încât să devină foarte rece.

Cum se salvează uleiul fără frigider:

Uleiul este tăiat pe bară cu o grosime de aproximativ 4-5 cm și așezat într-un borcan. În continuare, turnat cu o soluție rece de sare preparată. Pentru un litru de apă, aveți nevoie de 20 g de sare. Borcanul este închis cu un capac de kapron și învelit cu un prosop umed.
Astfel, uleiul poate fi păstrat timp de o săptămână. Dacă schimbați periodic apa sărată, atunci va fi posibilă extinderea datei de expirare a uleiului până la 2 săptămâni. Principalul avantaj este că uleiul nu va fi rezistat și nu se va arde.
Dezavantajul principal este nevoia de a transporta un borcan întreg de apă din cauza unei cantități mici de ulei. Această metodă este potrivită dacă ați oprit energia electrică și frigiderul nu funcționează.

Cum să salvați brânza fără frigider?

Brânza este un produs care se usucă foarte repede. Totuși, acest lucru nu îl amenință cu daune. Ar trebui să fie mai îngrijorat că produsul poate fi acoperit cu mucegai. Vă rugăm să rețineți că brânzeturile solide sunt păstrate timp de 10 zile, iar tineri, nu mai mult de 3 zile la frigider.

Cum se salvează brânza fără frigider:

Dacă nu aveți ocazia să stocați produsul în frig, puteți recurge la trucuri. Ar trebui să umezi un șervețel de in în apă sărată și să înveți produsul. Puneți -l într -o pungă de hârtie și păstrați -l într -un proiect, astfel încât razele soarelui să nu pătrundă.
Astfel, brânza poate fi păstrată aproximativ 3 zile. Înainte de a servi la masă, este recomandat să tăiați brânza în bucăți și să lăsați să stea timp de 1 oră. Se crede că în acest fel gustul său natural este restaurat.
Nu puteți depozita brânză tare în congelator, să o înghețați sau să o răspândiți pe rafturile superioare. Temperatura ar trebui să fie la nivel de +4 +8 grade.
Nu înfășurați brânza într -o pungă de hârtie și nu o depozitați în frigider, acest lucru va contribui la uscarea sa. La suprafață se formează o crustă, care va trebui tăiată sau folosită pentru topirea în pizza, atunci când pregătiți carne.

Cât puteți depozita lapte fără frigider?

Perioada de valabilitate a laptelui depinde direct de metoda procesării sale. Există produse sterilizate care pot fi păstrate la frig de mai mult de șase luni. Cu toate acestea, dacă acest produs nu este depozitare pe termen lung, atunci este problematic să îl păstrați fără frigider, dar este încă posibil.

Cât puteți depozita lapte fără frigider:

Este necesar dimineața să aducem lapte la fierbere. Astfel, microorganismele vor muri, care s -au înmulțit în 12 ore. Puteți repeta această procedură nu mai mult de 3 zile.
Bunicile noastre au folosit alte modalități de a păstra proprietățile benefice ale laptelui fără frigider. Merită să fierbeți lapte și să turnați pe vârful unui cuțit sare obișnuită de masă fără iod.
Acum este necesar să înfășurați cratița cu un prosop umed, să închideți capacul și să vă depozitați într -un proiect. Astfel, laptele poate fi păstrat mai mult de o zi.

Ce produse sunt depozitate fără frigider?

Suntem obișnuiți cu faptul că legumele și fructele sunt depozitate în cutiile inferioare ale frigiderului, care sunt special concepute pentru aceasta. Unele dintre aceste produse nu sunt deloc necesare pentru a fi stocate la frigider și chiar dăunătoare. Unele dintre fructele și legumele din frigidere își pierd mai repede favoarea și prospețimea. Printre ele, astfel de produse pot fi distinse.

Ce produse sunt stocate fără frigider:

Cartof
Morcov
Sfeclă
Busuioc
Mere
Citrice
Ketchup
Unele dintre fructe de pădure
Strugure
Pepene
Dovleac

Toate aceste produse sunt recomandate să fie păstrate în pivniță sau la temperatura camerei, dar departe de penetrarea luminii solare. Cert este că unele dintre fructele umezeală care se află la frigider pot afecta negativ. Acest lucru poate provoca procesele de descompunere și formare a mucegaiului.

Se dovedește că la o temperatură de 22-25 de grade, aceste produse sunt mai bine stocate. Ciudat, dar busuiocul se aplică și acestor produse, deoarece condițiile frigiderului se lasă rapid se estompează. Dacă tăiați un pachet în apă rece, departe de lumina soarelui, condimentul poate fi păstrat mult timp și la temperatura camerei. În ceea ce privește ouăle, există multe controverse.

Multe articole utile despre stocarea produselor pot fi găsite aici:

Unii oameni de știință consideră că schimbarea temperaturii către scădere nu afectează data de expirare a ouălor. În medie, acestea pot fi păstrate timp de 2-3 săptămâni. Chiar dacă le puneți la frigider, acest lucru nu prelungește durata de valabilitate.