Cum să faci jeleu cu gelatină și agar-agar? Rețeta pentru jeleu din coacăze, căpșuni, portocale, smântână, cacao, gem și coca-kola

Jeleul este un desert preferat al copiilor și adulților. Nu este dificil să -l gătești acasă. Este întotdeauna mâncat cu plăcere și nu necesită un set complex de ingrediente.

Rețetă pentru jeleu de sticlă spartă cu smântână, fotografie

„Glass Broken” este o rețetă bine cunoscută pentru un desert din jeleu. Un astfel de fel de mâncare este adesea popular în vacanțele de familie și petrecerile private, deoarece nu are doar un aspect frumos, ci și un gust excelent. Baza de gelatină albă cu smântână te „scufundă” în aroma cremoasă, care este completată de multe nuanțe de fructe.

Pentru a pregăti un astfel de desert, aveți nevoie de un set simplu de ingrediente și puțină răbdare. Drept urmare, obțineți o adevărată operă de artă, care poate face plăcere atât copilului, cât și un adult.

Ce este necesar pentru gătit:

• Fructe de jeleu - Poate fi achiziționat cu ușurință la magazin. Veți avea nevoie de trei pungi cu gusturi diferite, care vor diferi, de asemenea, în soluțiile lor de culoare, de exemplu: cireșe, kiwi și portocaliu (roșu, verde, portocaliu)
• Smântână - Cel puțin jumătate din litru din cea mai obișnuită smântână a magazinului va veni la îndemână. Aveți dreptul să alegeți orice procent de conținut de grăsimi, dar este cea mai bună soluție care va fi o smântână de 20%(nu cumpărați un produs cu smântână, gustul este semnificativ diferit)
• Zahăr -va trebui adăugat la smântână, astfel încât desertul să achiziționeze dulceață. Pentru a face acest lucru, un singur pahar de zahăr va veni la îndemână, dar dacă doriți, și dacă urmați o dietă, pentru a face un paramian cu o calorie - puteți folosi o cantitate mai mică sau o puteți schimba cu un zaharotor
• Apă -va fi necesar pentru reproducerea jeleului de fructe
• Gelatină -un pachet de gelatină alimentară obișnuită pentru a -l dilua în smântână

Pregătire:

• Primul lucruar trebui să pregătiți jeleu de fructe, pe care ai cumpărat -o în magazin. De regulă, geanta nu conține mai mult de 90-100 de grame de nisip. Instrucțiunea susține că această sumă ar trebui să turnați aproximativ o jumătate de litru de apă clocotită. Cu toate acestea, această rețetă „de sticlă” sugerează că fiecare jeleu veți turna un pahar complet cu apă clocotită de 300 de mililitri, amestecați bine și lăsați să se întărească într -un loc răcoros timp de câteva ore. Pentru aceasta, jeleul ar trebui să fie diluat în trei feluri de mâncare diferite, de exemplu în boluri largi
• În timp ce jeleul va îngheța, pregătiți baza de smântână.Pentru a face acest lucru, turnați conținutul unei pungi de gelatină în vase și turnați -l cu o jumătate de pahar de apă, lăsând o perioadă în repaus. Gelatina se va umfla timp de cincisprezece minute și după aceea trebuie să fie dizolvată complet într -o baie cu aburi. Când nu rămâne o singură forță, trebuie să fie turnat în smântână. Crema de acră trebuie lăsată nu la frigider, dar la temperatura camerei, astfel încât atunci când adăugați gelatină, bulgări neplăcute nu se formează. Gelatina este turnată în smântână cu un flux subțire și, în același timp, smântâna este complet amestecată cu un bici, astfel încât masa să devină omogenă
• Jeleul de fructe congelate trebuie tăiatechiar în boluri cu un cuțit pentru cuburi. Cuburile rezultate sunt îndepărtate cu ușurință din vase și pliate fie într -o formă frumoasă frumoasă (silicon, de exemplu), fie în orice altul (chiar și un bol de salată sau o formă de coacere a cupcake -ului)

IMPORTANT: Partea de jos a vaselor trebuie să fie căptușită cu film de agățare, astfel încât, după solidificare, jeleul tău este ușor de separat de vase.

În primul rând, în vase sunt așezate cuburi de jeleu colorate, care sunt acoperite cu masă albă smântână deasupra. După aceea, vasele sunt curățate la frigider timp de câteva ore până la întărire completă. Un astfel de fel de mâncare poate fi diversificat și prin completarea acestuia cu bucăți de fructe proaspete.

Video: "Tort-Yield" Glass Broken "

Cât de simplu și original pentru a găti jeleu de fructe, rețetă cu fotografie

Jeleul cu fructe este un desert preferat nu numai pentru copii. Atât femeile, cât și bărbații îl mănâncă cu plăcere. Cel mai plăcut este că este foarte ușor să gătești acasă folosind cele mai simple ingrediente. Călătoria pentru jeleu de fructe este vândută în aproape fiecare magazin alimentar și nu sunt deloc scumpe.

Sortimentul magazinului oferă o mulțime de gusturi de jeleu:

• lămâie, grapefruit, portocaliu
• berry, căpșuni, zmeură, cireș
• ananas
• kiwi
• gustul Coca-Cola și mult, mult mai mult.

Dar, în ciuda faptului că acest desert este pur și simplu pregătit - nu este lipsit de importanță pentru acesta și un design frumos care va atrage pe oricine. Există multe moduri interesante pentru acest lucru, dar cel mai bine este dacă reușești să faci o jeleu frumoasă și multiplă cu fructe reale și să o decorezi cu frișcă.

A face jeleu este pur și simplu în orice bol, dar cel mai bine este dacă este forme porționate din sticlă. Perfect potrivit:

• piales
• ochelari (înalt și scăzut)
• ochelari
• farfurie adâncă

Recent, jeleu pregătit în cruste portocalii și grapefruit, care este primul, are o aromă minunată și, în al doilea rând, pare original.

Jeleul pregătit este destul de simplu:

• Conținutul pungii este turnat în formă
• După aceea, ar trebui să fie turnat cu apă clocotită și complet dizolvat, amestecând cu o lingură sau bici
• Pentru a dizolva conținutul unei pungi, nu este necesar mai mult de jumătate de litru de apă clocotită
• După aceea, jeleul se învârte în forme
• Pentru a pregăti o jeleu multiplă, turnați în fiecare formă puțin dintr -un singur tip de jeleu (până la cinci centimetri înălțime) și trimiteți la frigider pentru întărire
• După aceea, aceeași manipulare se face cu fiecare strat și fiecare gust de jeleu
• Dacă doriți, puteți adăuga un fruct separat la fiecare strat: portocaliu, kiwi, căpșuni, struguri
• Ultimul strat după solidificare în timpul furajului în sine ar trebui decorat cu frișcă din sticlă și decorat cu un boabe proaspete

Important: Există un mic secret care vă permite să gătiți neobișnuit jeleu. Pentru a face acest lucru, va trebui să trimiteți vase cu jeleu la frigider pentru a se solidifica cu primul strat (într -un pahar sau pahar) și să -l lăsați acolo sub o înclinație, fixându -l cu alte obiecte. Deci, puteți face de mai multe ori și doar ultimul strat merge egal. Rezultatul este straturile frumoase situate oblic.

Interesant: Există o altă opțiune pentru furnizarea de jeleu cu porții de fructe. Pentru a face acest lucru, jeleul într -un singur strat sau mai multe poate fi turnat în absolut orice formă: o ceașcă sau o matriță pentru cupcake, nu există nimic anterior nu alborn. Anterior, înainte de a servi, luați jeleul de la frigider și partea inferioară cu pereții aceleași vase coborâți -o în apă caldă (dar nu cu apă clocotită). Jeleul va începe să rămână în spatele pereților, să acopere vasele cu o farfurie plată, să se întoarcă toate și să servească jeleu. Decorați -l cu fructe și frișcă.

Cum se face o jeleu de coacăz, o fotografie a desertului

Se întâmplă adesea ca cultura colectată în sezon să fie pur și simplu imposibil de păstrat sau de mâncat imediat. În astfel de situații, o parte din colectate merge de obicei la îngheț. După îngheț, cultura găsește literalmente o „a doua viață” și o persoană are ocazia să se bucure de fructe aproape proaspete chiar și iarna.

Cel mai adesea, fructele de pădure sunt înghețate, deoarece sunt destul de apoase și tolerează perfect înghețul. Pot fi plasate în congelator în ansamblu și deja tocați. Boabele zdrobite în piure de cartofi pot fi înghețate nu numai în recipient, ci chiar și BB -ul unei sticle obișnuite de plastic.

Este deosebit de plăcut că din piureul de fructe de pădure puteți pregăti cu ușurință un desert de fructe în orice moment al anului este destul de ușor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de gelatină.

Gătirea unei jeleuri de coacăz este foarte simplă:

• Pentru a pregăti o astfel de jeleu, aveți nevoie de suc de fructe de pădure (aproximativ un kilogram de fructe de pădure). Pentru a face acest lucru, spălați fructele de pădure proaspete și strângeți -le, precum și strecurați -le printr -o sită sau tifon. Dacă gătiți jeleu din fructe de pădure congelate sau piure de cartofi, atunci ar trebui să faceți aceeași manipulare, dar numai după ce sunt complet dezghețați. Nu este necesar să folosiți „tort” de fructe de pădure în jeleu, deoarece va afecta foarte mult omogenitatea desertului și va fi neplăcut pentru a împiedica dinții
• Sucul de coacăz trebuie încălzit într -o stare caldă și un pahar de zahăr trebuie încălzit. Puteți regla singur cantitatea de zahăr, astfel încât desertul să nu fie prea dulce
• În apă rece (jumătate de pahar), amestecați geanta celei mai obișnuite gelatine și lăsați -o timp de o jumătate de oră, astfel încât să se poată umfla
• După aceea, ar trebui să fie dizolvat complet într -o baie cu aburi, astfel încât să devină fără bulgări și omogene
• Gelatina dizolvată trebuie adăugată la sucul de coacăz cald și se amestecă bine
• Masa rezultată trebuie turnată în forme și lăsată până la întărirea la frigider

O astfel de jeleu poate fi preparată cu ușurință atât de roșu, cât și de coacăze negre. Puteți face, de asemenea, un strat roșu-negru de jeleu. Când îl serviți, este recomandabil să îl decorați cu frișcă.

VIDEO: „Roșu Jelly Currant”

Jeleu de lămâie, o rețetă cu acasă

Acasă, puteți pregăti o delicioasă jeleu de lămâie, care va deveni atât dulceață obișnuită zilnică, cât și o surpriză plăcută pentru oaspeți.

Veți avea nevoie de doar trei componente principale pentru pregătirea unei astfel de jeleu:

• o lămâie mare cu zest
• zahărul nu este mai mult decât un pahar, dar este posibil mult mai mic, deoarece vă reglați dulceața
• gelatin - o geantă dintre cele mai obișnuite gelatine 15 grame

Pregătire:

• Un pahar de zahăr trebuie turnat cu trei pahare de apă și într -o tigaie la căldură moderată, dizolvă -l complet
• Geanta dvivatin turnați o jumătate de pahar de apă și lăsați -o să se umfle aproximativ o jumătate de oră
• Lămâia ar trebui să fie grăbită pe o răzătoare fină pentru a -și face zestul
• Strângeți pulpa de lămâie cât mai mult posibil pentru a obține o treime dintr -un pahar de suc pur
• În apă fiartă cu zahăr, turnați toate coajele de lămâie rezultate și sucul său și fierbeți încă zece minute
• După aceea, apa cu lămâie ar trebui să stea puțin mai mult pentru a fi preparate
• În acest moment, baia cu aburi ar trebui să topească gelatina, astfel încât să devină omogenă și fără bulgări
• Limonada ar trebui să fie trecută prin tifon sau sită pentru a stoarce întregul coajă inutilă în jeleu
• După aceea, este necesar să introduceți gelatina în limonadă cu un flux subțire și să amestecați totul bine
• Masa de gelatină este turnată în matrițe, o felie de lămâie este plasată deasupra și trimisă la frigider pentru întărire

VIDEO: „Fruit Jelly acasă”

Jeleu din gem cu gelatină, rețetă pentru gătit

puteți pregăti un desert delicios și original cu ajutorul unor ingrediente complet obișnuite și improvizate, chiar și din gem. Doar doi pahare de orice gem sunt utile pentru dvs., dar cel mai bine este să îl folosiți pe cel care este mai lichid și se poate separa de fructe sau fructe de pădure.

Este gem de cireș care este perfect pentru pregătirea jeleului de la Jam:

• Măsurați două pahare de Jelly Jam. Dacă cireșele în gem fără os - nu ezitați să le folosiți în rețeta în sine
• Diluați cantitatea măsurată de gem cu un pahar de apă
• Nu este necesar să adăugați zahăr, deoarece gem -ul este deja suficient de dulce
• Într -un bol separat, turnați gelatină cu jumătate
• Gem trebuie să fie agitat bine cu gelatină și turnat în matrițe
• Jeleul de cireș merge bine cu lămâia, astfel încât să puteți pune o felie de citrice deasupra, iar jeleul înghețat finisat este decorat cu un vrană de mentă

Video: „Jelly from Jam”

Cum să gătești jeleu din smântână și cacao, rețetă cu fotografie

Jeleul din smântână și cacao este una dintre cele mai bune rețete de desert pentru fiecare zi. Este complet ușor de gătit acasă și se dovedește întotdeauna gustos. Un astfel de desert merge bine cu o varietate de blaturi de ciocolată, chipsuri de ciocolată, frunze proaspete de mentă, căpșuni.

Jeleul din smântână și cacao arată ca un desert cu mai multe niveluri, care este obișnuit să gătești fie în pial de desert, fie într -un pahar scăzut. Dar poate fi pregătit și o culoare care va avea un gust plăcut cremos și de ciocolată.

Pentru a pregăti o astfel de jeleu, ai nevoie:

• smântână -aproximativ o jumătate de litru de smântână din procentul mediu de conținut de grăsimi, cel mai bine este să folosiți exact 20%magazin de smântână
• gelatină -o rație de gelatină cincisprezece grame
• zahăr -un pahar de zahăr, dar puteți folosi o cantitate mai mică dacă nu vă plac deserturile dulci
• cacao -aproximativ două linguri complete cu un deal de o pudră de cacao, nu exagerați cu cantitatea, astfel încât desertul să nu devină amar
• vanilin -veți avea nevoie de vanilină sau zahăr de vanilie pentru a da unui desert o aromă dulce plăcută
• apă -sticlă completă pentru dizolvarea gelatinei

Pregătire:

• Turnați gelatină cu un pahar cu apă, astfel încât să se umfle și să -l țină timp de o jumătate de oră
• După aceea, se dizolvă într -o baie cu aburi, astfel încât să nu existe bulgări și coagulare neplăcută
• Crema de acră nu trebuie depozitată la frigider, lăsați -o la temperatura camerei și amestecați cu zahăr și cacao. Pentru a amesteca totul bine, folosiți mixerul. Dezvăluirea masei în două feluri de mâncare: alb și maro, pentru a face o jeleu cu mai multe niveluri
• După ce dizolvați complet gelatina, introduceți -l cu un flux subțire în masa de smântână și amestecați bine
• Turnați masa de smântână în matrițe și trimiteți -o la frigider pentru solidificare
• Luați cacao desert finalizată și decorați menta de mentă

Video: „Jeleu sursă”

Cum să gătești delicios și original pentru a da portocale jeleu, rețetă

Puteți găti jeleu portocaliu nu numai dintr -o pungă specială, ci și din sucul real. Puteți utiliza atât natural proaspăt stors, cât și oricare altul, achiziționat în magazin. Dar nu veți avea nevoie de tot numărul, ci doar un pahar și jumătate.

Pregătire:

• Măsurați aproximativ 300-350 ml de suc de portocale și încălziți-l puțin în cuptorul cu microunde. Puteți utiliza, de asemenea, suc de portocale proaspăt stoarse
• Turnați gelatină cu apă cu apă, lăsați o jumătate de oră să se umfle și numai apoi să se dizolvați într -o baie cu aburi, astfel încât să fie fără bulgări și cheaguri
• Într -un suc de portocale încălzit, puteți dizolva o cantitate mică de zahăr (câteva linguri), astfel încât să devină mai dulce, dar acest lucru nu este deloc necesar de făcut și mai degrabă se potrivește că sucurile care nu sunt foarte dulci. Practic, pe rafturile magazinelor există nectars portocalii dulci
• Gelatinovo-Apelsin Mass este turnat în forme și trimis la frigider, astfel încât să se întărească
• O astfel de jeleu, de regulă, este decorată cu felii de portocaliu pentru plăcere estetică

Puteți pregăti o jeleu portocaliu într -un mod original. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza jumătățile cojii de portocale. O masă de jeleu este turnată în ea și trimisă la frigider pentru întărire. După aceea, o astfel de matriță poate fi tăiată în felii.

Video: „Cum să gătești Jelly Orange”

Cum să gătești jeleu de jeleu gustos cu gelatină, rețetă

Jeleul de căpșuni va deveni o adevărată descoperire pentru cei care iubesc foarte mult fructele de pădure dulci, mai ales dacă fereastra este un sezon cald. Dar, dacă nu, atunci o astfel de jeleu poate fi pregătită din căpșuni congelate. Jeleul poate fi fabricat din fructe de pădure întregi sau puteți utiliza cartofi cu piure de fructe de pădure obținute folosind fructe de pădure.

Pregătirea jeleului de căpșuni:

• Pentru gătit, veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram căpșune. Ar trebui să fie împărțit în două jumătăți. Tăiați prima repriză imediat în jumătăți dacă fructele de pădure sunt mari și a doua este turnată cu două pahare de apă și trimiteți la sobă înainte de fierbere
• În compotul înjunghiat ar trebui dizolvat zahăr.Veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de pahar de zahăr sau mai mult dacă doriți să faceți un desert mai dulce
• Gelatinăar trebui turnat cu o cantitate mică de apă și lăsată până când se umflă o jumătate de oră, apoi se dizolvă complet într -o baie de abur și se toarnă într -un compot obținut din căpșunile fierte într -un flux subțire
• Fructele de pădure care rămân proaspete ar trebui să fie expuse în conformitate cu matrițele în care se vor îngheța jeleu
• Compoteul ar trebui să fie strâns din fructe de pădure și doar fructe de pădure fluide cu lichid
• După aceasta, matrițele (sau o formă mare) sunt curățate la frigider, astfel încât masa să fie întărită

Jeleul de căpșuni merge bine cu frișcă și mentă proaspătă.

Video: „Strawberry Jelly”

Cum să gătești jeleu de la Coca-Cola, rețetă pentru gătit

Coca-Cola este un gust preferat al unei băuturi de către mulți. Multe gospodine inteligente și -au găsit aplicația specială, dar din ea puteți face o jeleu excelent și foarte gustos. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de doar două ingrediente: băutura în sine și gelatina obișnuită.

Pregătire:

• Pentru a pregăti mai multe porțiuni de o astfel de jeleu, va dura puțin mai puțin decât un litru de o băutură care nu ar trebui să fie păstrată la frigider după achiziție și trebuie să plecați la temperatura camerei (700 ml va fi suficient)
• Gelatina (un pachet) este turnată cu jumătate
• Dacă doriți, nu puteți turna gelatină în avans cu apă, ci Coca-Cola și faceți aceeași serie de lucruri
• După aceea, Coca-Cola (restul) trebuie amestecat cu gelatină, pentru că este introdus cu un flux subțire și agitat constant cu un bici
• Dacă masa nu vi se pare dulce (deși acest lucru este puțin probabil, deoarece există mult zahăr în roțile de coca), puteți adăuga una sau două linguri de zahăr și le dizolvați bine

Masa de jeleu este turnată în matrițe special pregătite și trimisă la frigider pentru o solidificare rapidă. Această rețetă pentru a face jeleu poate fi folosită pentru orice băuturi cunoscute de tine.

Video: „Jelly de la Coca-Cola”

Cum se face jeleu de alcool? Rețetă pentru rețeta delicioasă „pentru adulți”

Se dovedește că jeleul nu este doar fructe, ciocolată și smântână. Gospodinele ghicite au venit cu deserturi chiar și din băuturi alcoolice pe care le au doar. Totul este folosit:

• vin alb
• vin rosu
• tequila
• gin
• Șampanie
• whisky
• coniac
• Și chiar vodka

Astfel de „deserturi” sunt deosebit de bune în vacanțe, unde un număr mare de invitați se adună: prieteni, apropiați și rude. Surprinzător, astfel de deserturi sunt mâncate mult mai repede decât băuturile în sine sunt beat. Dar, așa cum se întâmplă din băuturile alcoolice, vine intoxicația.

Nu este obișnuit să gătești jeleu de alcool în porții prea mari, cel mai bine este să -l turnați în căni mici de plastic sau să faceți deserturi cu drepturi complete în pial, decorate cu fructe și frișcă, dar nu tratați copiii cu ei.

Este cel mai ușor să gătești o astfel de jeleu dintr -o geantă pregătită:

• Dizolvați o pungă de jeleu de fructe în apă clocotită, pentru aceasta veți avea nevoie de o jumătate de litru de apă. Lasă -l să se răcească într -o stare caldă
• Într -un bol separat, dizolvați punga cu gelatină în apă rece. Trebuie să stea să se umfle. După aceea, dizolvă -l mai bine într -o baie cu aburi
• Turnați gelatină în jeleu, așa că se va dovedi mai elastic și nu va fi liber și, de asemenea, se întărește mai repede
• Când jeleul s -a răcit puțin, turnați cantitatea necesară de alcool în ea, dar nu mai mult de 200 ml, altfel va fi prea alcool
• Dacă doriți, puteți decora matrițele fructelor proaspete cu felii
• Turnați jeleul în formulare și trimiteți -o la frigider pentru o solidificare rapidă și după ce îngheață, decorați cu o picătură de frișcă

Video: „Jeleu de alcool. Rețetă de desert "

Cum să faci abia din agar-agar, rețetă pentru gătit

Agar-Agar este o gelatină de origine a plantelor, care este extrasă din alge marine. Pe lângă faptul că este mult mai util decât gelatina obișnuită, face posibilă și obținerea unei structuri mai dense de jeleu.

Pregătire:

• Pentru a pregăti astfel de jeleuri, ai nevoie se dizolvă câteva linguri de agar-agarin apa. Cert este că fiecare agar are propriile instrucțiuni de pregătire și cantitățile exacte ale ingredientelor sunt întotdeauna indicate pe pachet
• Pentru 10 grame de agar, aveți nevoie de aproximativ 150 de mililitri de apă. De obicei, agar se dizolvă foarte repede în apă - în câteva secunde
• Agar acționează sub influența temperaturii și, prin urmare, trebuie să fie adus la fierbere
• Pentru a da un gust jeleului, adăugați sirop dulce la masă. Puteți folosi orice, chiar și gem
• Dacă adăugați zahăr, atunci în niciun caz nu îl puteți turna pur și simplu - trebuie să -l diluați în apă și numai apoi introduceți -l
• Puteți decora matrițele cu fructe și numai apoi turnați în forme de jeleu
• Trimiteți jeleul la frigider, așa că va îngheța mai repede, dar chiar și la temperatura camerei, agar-agar îngheață destul de repede și nu este rău

Jeleu, pregătit din Agar-Agara, seamănă mai mult cu marmeladă și, prin urmare, este mai bine să o gătiți în porții mici.

Video: „Home Marmelade on Agar”

Salvați

Salvați

Salvați