Cum să faci bomboane pe un băț din zahăr acasă? Rețetă pentru mentă, fructe, lactate, ghimbir, fără zahăr, colorate, miere

Rețete de cocoși preferați de zahăr acasă.

Lollice este o delicioasă dulce, principalul ingredient al cărui zahăr.
Pentru majoritatea dinților dulci, aceasta este o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul.
Folosind tot felul de suplimente de gust, vă puteți bucura de o delicatesă populară cu fiecare rețetă nouă, fără plictisire.
O astfel de bomboană se poate face cu ușurință acasă.

Cum să faci bomboane acasă?

Primele rețete pentru gătitul bomboanelor au apărut în urmă cu mai bine de jumătate de milion de ani. Și în acest moment sunt foarte populare, atât la copii, cât și la adulți.
Și acest lucru nu este întâmplător.
Până la urmă, ei:

• Au un număr minim de ingrediente simple și naturale.
• Pregătit rapid și ușor.
• Au gust ușor și plăcut.
• Datorită diverșilor aditivi și umpluturii de jeleu, caramel, gumă de mestecat, sucuri de fructe, cafea, vanilină, scorțișoară și alte produse, își pot schimba gustul pentru fiecare gust.

De bază rețetă de bază Lede -urile sunt: \u200b\u200bapă, zahăr, acid citric sau acetic.
Este posibil să modificați compoziția rețetelor pe gustul dvs. în moduri diferite, dar baza rămâne întotdeauna standard.
Pentru pregătirea cocoșilor conform unei rețete clasice vei avea nevoie:

• Zahăr - 1 cană
• Apă - 5 lingurițe. linguri
• Oțet de luat masa - 1 linguriță.
• Puțin ulei vegetal pentru a unge formele
  Pregătire:
• Într -o tigaie emailată, amestecați toate produsele
• Încălziți la foc mediu, până când zahărul este dizolvat, amestecând continuu
• Reducem focul, lăsăm să le lăsăm atunci când ne agităm, până la culoarea aurie a siropului
• Verificăm pregătirea, aruncând amestecul pe o farfurie - o picătură îngheață, este timpul să scoateți din sobă
• Turnați siropul finisat într -o formă de ulei
• Introduceți bastoane (scobitoare)
• Răciți dulciurile
• Scoatem din formă
• Mâncăm cu plăcere!

Cum să faci bomboane de mentă acasă?

Produse:

• Proteine \u200b\u200bdintr -un ou de pui
• Cremă –5 linguriță. linguri.
• Mint Essence-2-3 picături
• Vopsea alimentară verde - 100 g
• Zahăr - 2,5 căni

Pregătire:

• Amestecați toate componentele într -un vas cu pereți groși
• Încălziți la foc mediu, cu agitare constantă, evitând manipularea. Dacă este necesar, reduceți focul la minimum
• De îndată ce masa începe să se îngroașe, scoateți din aragaz
• Lasă -ne să ne răcorăm puțin
• Formăm bile cu mâini umede
• Punem în orice recipient pentru depozitare, schimbând straturile cu pergament

Video: Mint Dulws

Lollows acasă: rețetă fără matrițe

Dulciurile de vin foarte colorate și parfumate pot fi preparate fără a avea măcar matrițe pregătite.

Pentru pregătirea lor, veți avea nevoie:

• Vin roșu dulce - 3 lingurițe. linguri
• Zahăr - 1/2 cană
• Amidon - 3 lingurițe. l.
• Sarea este un vârf
• Dinoți
  Pregătire:
• Evaporăm vinul la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, până la o scădere a volumului de aproximativ trei ori
• Cool la temperatura camerei
• Se amestecă cu alte produse
• Încălziți la foc mediu, până când zahărul este complet dizolvat
• Răciți un mic sirop
• Răspândim hârtia pergamentului și punem porțiunile pe ea, scoțându -le cu o lingură umedă
• Puneți scobitorii în centru
• Se răcește la frigider, până când se întărește complet

Bomboane de zahăr acasă: rețetă

Fanii dulciurilor care monitorizează cifra vor fi o opțiune ideală pentru a servi drept cocoșuri pe baza mierii, fără a adăuga zahăr.
Produse:

• Miere - 250 g
• Unt - 5 lingurițe. l.
• Sirop de fructe - 4 lingurițe. l.
• Apă - 5 lingurițe.

Pregătire:

• Combinați miere cu apă, aduceți la fierbere
• Adăugați sirop și unt
• La foc mic, fierbeți masa până când volumul este redus de 2 ori
• Turnați în matrițe ulei
• După complet solidificat, eliberăm din formulare, îl scoatem în frig

Honey Louds: Rețetă

Produse:

• Zahăr - 400 g
• Smântână - 100 g
• Miere - 100 g
• Unt - 2 lingurițe. l.
• Nucile - 40 g

Pregătire:

• Zahărul, smântâna și miere se dizolvă la foc mic
• Puneți untul, gătiți într -o masă omogenă groasă
• Scoateți din sobă și bateți, până când se obține o consistență densă și întunecată
• Se presară cu nuci zdrobite, se toarnă în formele lubrifiate
• După răcire, scoatem din formulare

Cum să faci bomboane de lapte acasă?

O rețetă unică, în funcție de gustul lor, bazată pe produse lactate și ciocolată, va atrage adevărații cunoscători ai bomboanelor dulci.
Produse:

• Miere cristalizată - 200 g
• Zahăr - 50 g
• Smântână sau lapte - 75 g
• Ciocolată - 50 g
• Acid citric - 1 lingură.
  Pregătire:
• Se amestecă și se dizolvă toate componentele la temperatura medie a plăcii
• Tomi la foc mic, până când se obține un sirop dens
• Ne răspândim pe formele lubrifiate cu ulei
• Trimitem pentru întărire la frigider
• Ne eliberăm de formă
• Bomboanele sunt gata

Rețetă pentru dulciuri de cocoșuri de cocoși acasă

În funcție de compoziția produselor, cocoșii pot fi confecționate din caramel solid sau moale.
Luați în considerare aceste opțiuni de gătit.

Caramel cu bomboane solide

Produse:

• Zahar granulat

Pregătire:

• Turnați zahăr pe o tigaie încălzită uscată. Cantitatea sa depinde de dimensiunea tigaiei: de la 4-6 linguri la una mică, de la 80-10 la un mare
• Amestecând constant, încălzit până când zahărul este complet dizolvat
• După ce a primit un sirop vâscos de culoare maro pal, turnați caramel în matrițe ulei
• După răcire completă, scoatem

Caramel cu bomboane surse

Produse:

• Smântână sau smântână - 100 g
• Apă - 2 lingurițe
• Zahăr –200 g

Pregătire:

• Încălziți o stewpan cu pereți groși la foc mare
• Turnați apă, completați zahărul,
• Aduceți amestecul la fierbere
• Gătiti, amestecând, timp de 3 minute, apoi scoateți recipientul din foc
• Adăugați smântână în porțiune, amestecați bine
• Încă o dată încălzim siropul la foc mic, împiedicându -l să fiarbă
• Scoateți masa finisată din aragaz, împachetați -o în forme
• Păstrați acest fel de mâncare dulce la frigider, nu mai mult de o săptămână

Cum să gătești bomboane de fructe acasă?

Datorită adăugării de diverse sucuri de fructe la rețeta clasică, cocoșii sunt utile și diferite în gust.
Caramels din zmeură, căpșuni și cireșe sunt deosebit de delicioase.

Produse:

• Orice suc proaspăt stoarce este de 0,5 căni.
• Zahăr - 150 g
• Un mic scorțișoară și vanilie

Pregătire:

• Combinați zahărul cu sucul de fructe, încălziți la căldură minimă
• Gătiti masa până la netezire, amestecând periodic
• De îndată ce siropul începe să se întunece, adormim vanilie și scorțișoară
• Se aduce la fierbere, scoate din sobă
• Distribuiți prin forme de ulei uns, introduceți bețe
• Pleacă până se întărește

Video: Cum să faci bomboane de fructe pe un băț? Rețetă simplă, ieftină

Cum să faci bomboane colorate de acasă?

Puteți diversifica culoarea cocoșilor cu ajutorul coloranților alimentari din fabrică sau disponibil prin produse improvizate: cafea - maro; Vin roșu, rodie, sucuri de zmeură - roșu; Suc de kiwi sau infuzie de mentă - verde; Lămâie, sucuri de portocale - galben; Lapte, smântână, smântână - alb. Pe lângă schema de culori, aceste produse vor oferi un gust neobișnuit de caramel.
Este suficient pentru asta În rețeta de bază Înlocuiți apa cu un colorant natural selectat sau adăugați 0, 5 linguriță de esență a fructelor la compoziția existentă.
Și adăugând o nucă zdrobită sau întreagă la siropul finit, ciocolată rasă, chipsuri de nucă de cocos sau conectarea diferitelor culori ale siropului într -o spirală sau zebră frumoasă, puteți crea o întreagă „operă de arte”.

Bomboane de ghimbir: rețetă

Produse:

• Limonnik uscat - 1 lingură.
• Rădăcina de ghimbir răsucită –1 linguriță.
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Miere - 1 lingură.
• Apa - după cum este necesar
• Suc de lămâie —1 linguriță.
  Pregătire:
• Turnați iarba și ghimbirul cu apă, astfel încât amestecul să fie acoperit doar
• Trimitem la foc, aducem la fierbere
• Scoateți de pe foc, insistați 15 minute
• Filtrăm și stoarcem masa insistă
• Combinați cu produsele rămase, gătiți 20-25 de minute la foc mic
• Scoateți siropul din sobă
• Lasă -ne să ne răcorăm puțin
• Se toarnă în forme de silicon înainte de răcire
• Depozitați la frigider, turnând straturi de pulbere de zahăr

VIDEO: Ginger Candy

Tuse bomboane acasă: rețetă

Frunze de menta

• Frunze uscate de mentă și mușețel - 1 lingură.
• Scorțișoară la sol și ghimbir - 0,5 linguriță.
• Un pic de apă clocotită-1-2 stp
• Med - 0,5 linguriță.
  Pregătire:
• Turnați iarba și condimentele cu apă clocotită
• Gătiti la foc mic timp de aproximativ 10 minute
• Scoateți din aragaz și insistă 30-40 de minute
• Adăugați miere la perfuzia stoarsă
• Caramelizează siropul la foc mic până se gătește
• După îngroșare, răciți amestecul puțin
• Dacă doriți, adăugați 3-5 picături de ulei esențial sau eucalipt
• Turnați în matrițe sau întindeți o linguriță pe un covor din silicon
• Depozitați într -un recipient, presărat cu amidon, într -un loc răcoros

Rețeta pentru viețile de lămâie

• Med -150 g
• Unt - 1 lingură.
• 3 picături de uleiuri esențiale de lămâie, eucalipt, salvie sau cuișoare, eucalipt, rozmarin
  Pregătire:
• Se dizolvă mierea la foc mic timp de 15-20 de minute
• Se amestecă cu unt și
  Uleiuri esentiale
• Ne răspândim în matrițe sau formăm porții cu o lingură de cafea pe pergament
• Turnați fiecare pulbere de bomboane cu pulbere de zahăr
  Rețeta de ulei de nucă de cocos (fără tratament termic)
• Ulei de nucă de cocos și miere - 1/2 cană
• Scorțișoară la sol - 1 lingură
• Uleiuri esențiale-6-7 picături
  Pregătire:
• Ulei de nucă de cocos și miere, temperatura camerei, bate cu un mixer
• Se amestecă cu scorțișoară și ulei esențial
• Ne așezăm în forme
• Se răcește la frigider
• Scoatem din forme cu bomboane gata pregătite
• Depozitați într -un loc răcoros

VIDEO: Tuse Candy pentru copii și adulți

Rețetele sunt simple și puteți obține bomboanele perfecte, atunci când gătiți pentru prima dată, puteți utiliza mici secrete:

1. Pentru a evita formarea de bulgări în momentul încălzirii, adăugăm un mic esență sau suc de lămâie. Masa se va dovedi uniformă și puternică.
2. Pentru transparență și oferind volumul de caramel, turnați 3-5 linguri de apă caldă în zahărul dizolvat. În procesul de încălzire, o bulă se formează din acest lichid, pe care îl prindem și ne răcească.
3. Pentru a da un gust piquant, după îndepărtarea de căldură, adăugați o picătură de coniac sau orice suc de citrice.

Video: Louners din copilărie: gătește -ne pe noi înșine!