Cum să gătești salate pentru iarnă? Salate pentru iarnă de la castraveți, roșii, morcovi, piper

Salata pentru iarnă este un fel de mâncare minunat pentru o masă de zi cu zi și festivă. El se diverge întotdeauna bine și uneori chiar „mântuirea” pentru oaspeții neașteptați. Nu este dificil să gătești un astfel de fel de mâncare, respectând la rețetă.

O rețetă de salată de ceapă pentru iarnă. Cum să păstrați ceapa?

Este foarte ușor să -i mulțumești pe cei dragi în sezonul rece, este suficient să pregătești o salată neobișnuită pentru ei. Aceasta poate fi o salată de ceapă conservată.

Ceapa este un depozit de urme utile și este considerată greșit un plus simplu la alte produse. Ca produs independent și ingredientul principal, acesta există rar, dar gospodinele cu experiență au reușit să vină cu rețete pentru gătitul corect și foarte gustos pentru iarnă.

Rețeta pentru pregătirea cepei de conserve pentru iarnă:

Această rețetă folosește cea mai obișnuită ceapă, dar, dacă doriți, poate fi întotdeauna înlocuită cu alb, farse sau yalta albastru.

Salata de ceapă de gătit:

1. Ceapa trebuie selectată de cea mai mică dimensiune. Nu este dificil de făcut într -un supermarket și chiar pe piață. Ceapa trebuie curățată, spălată și pliată într -o farfurie separată cu apă
2. Faceți -vă arcul să fie proaspăt și elastic, fără scufundări
3. Ceapa curățată, spălată se pliază într -o tigaie. Legumele sunt turnate cu un litru de apă și dau foc. Așteptăm fierberea, după aceea, focul ar trebui să fie făcut mai puțin și să înghețe ceapa încă cinci minute. Strângeți sucul din jumătate din lămâie în apă clocotită, asigurându -vă că semințele și pulpa nu cad în apă clocotită
4. După timp, începeți să luați ceapa cu o lingură pliată în vase, unde o clătiți cu apă rece
5. În apa în care a fost gătită ceapa, adăugăm cantitatea necesară de zahăr (nu mai mult decât un pahar) și atât cât doriți
6. După următoarea fierbere, ar trebui să adăugați oțet (jumătate de pahar). Opriți focul și adăugați condimente
7. Puteți adăuga condimente la marinadă atât standard, cât și la cererea dvs. Frunza de dafin este cel mai adesea adăugată, astfel încât marinata să fie parfumată și ardei - pentru claritate
8. Ceapa răcită este prevăzută la bănci, de preferință pe jumătate de litere. Turnați ceapa cu o marinată necoolată
9. Băncile de conservare trebuie să fie sterile
10. Închideți un borcan cu ceapă și marinadă, întoarceți -l cu susul în jos și asigurați -vă că găuriți într -un prosop sau eșarfă. Acest lucru este necesar astfel încât temperatura caldă să persiste mai mult timp
11. După răcirea borcanului, acesta trebuie pus într -un loc întunecat pentru depozitare, în cămară, de exemplu

Video: „Ceapa murată. Cum să murați corect ceapa? "

Rețetă de salată cu dovlecel pentru iarnă și la masa festivă

Zucchini este una dintre legumele de sezon preferate, are un gust subțire proaspăt și foarte scăzut. Oamenii obișnuiesc să prăjească un dovlecel sau să facă clătite din el, dar acest fruct nu este mai puțin gustos sub forma unei salate de iarnă, mohalad pentru iarnă.

Zucchini are o structură și un gust plăcut. Absolut orice legume o completează, iar condimentele vor obține echilibrul de sare, piper și mirodenii.

Salată de iarnă rqual „Teshchina Care”

Salată de iarnă „Îngrijirea maternității”

1. În primul rând, legumele sunt spălate complet din murdărie și nisip
2. Roșiile trebuie să fie transformate într -o masă omogenă folosind un blender sau o mașină de tocat carne obișnuită
3. Dovlecelul ar trebui curățat cu siguranță
4. Tăiați dovlecelul cu farfurii și puneți o tigaie cu sos de roșii
5. Este recomandabil să alegeți o tigaie cu un fund gros, astfel încât nimic să nu poată arde
6. Porniți foc mic, condimentează legumele și sarea după gust
7. La fiecare cinci minute legumele trebuie amestecate
8. Curățăm usturoiul, îl toacă fin și îl tăiem subțire, ardei iute cu chili (îl puteți toca
9. Adăugați usturoiul și chili în cratiță și fierbeți mai mult de zece minute, amestecând bine
10. În pregătire pentru conservare, am pus masa
11. Zucchini transformați în sosul de roșii trebuie să fie pus pe bănci și să se rostogolească

Salata Kabachkovo-Onion pentru iarna „Vitaminka”

1. Toate legumele sunt spălate cu apă din murdărie și nisip, coajă și coajă sunt îndepărtate
2. Am tăiat dovlecelul în inele fin, cu atât mai mic cu atât mai bine. Puteți utiliza ajutorul unei shankle speciale
3. Tăiem ceapa și încercăm să facem acest lucru la fel de fin
4. Totul este amestecat împreună, sărat și presărat cu zahăr (sare - după gust, zahăr - aproximativ două linguri)
5. Părăsim legumele timp de o jumătate de oră, timp în care dovlecelul ar trebui să lase sucul
6. După timp, punem legume pe foc mic
7. După fierbere, turnați oțet și ulei vegetal (jumătate de pahar)
8. Fierbăm 10 minute și ne așezăm în borcane. Ne -am conservat

Video: „Recoltarea pentru iarnă. Gustare apetisantă din dovlecel cu usturoiul "

Salată de la castraveți pentru iarnă îți lingi degetele, rețeta

Castraveții sunt o gustare preferată pe orice masă, mai ales dacă au fost mohalați și căptușite în funcție de o rețetă specială. Există o rețetă specială care face ca castraveții obișnuiți să fie neobișnuit de gustoși. De aceea, se numește „linge -ți degetele”.

Salată „degetele lins”

1. Castraveții sunt spălați complet și tăiați în cercuri sau semicirches, pliate într -un bazin
2. Ceapa este tăiată în inele mari și adăugate la pelvis
3. Legumele sunt amestecate cu mirodenii: un pahar de zahăr, patru linguri de sare cu un diapozitiv, o jumătate de pahar de ulei vegetal, un pahar de oțet de cidru de mere, o mică mână de piper parfumat și usturoi stoars după gust
4. Legumele luminate sunt plasate la frigider timp de patru ore
5. Legumele, verdeața tocată și partea de sus a unui tufiș de mărar sunt pliate într -un borcan sterilizat
6. Masa de umplutură de marinadă dacă nu este suficient adăugați ulei vegetal
7. Băncile ar trebui să fie rulate și îndepărtate pentru depozitare într -un loc întunecat

Video: „Salata de la castraveți proaspeți. Recoltarea pentru iarnă "

Salate de sfeclă pentru iarnă, rețetă pentru gătit

Este pur și simplu imposibil să vă imaginați o dietă fără sfeclă, este o legumă delicioasă și sănătoasă care poate fi consumată în fiecare zi. Sfecla îmbunătățește intestinele, normalizează digestia și „curăță” sângele.

Pregătirea salatelor de sfeclă diferă de alte legume doar prin cea cu felii mari, acestea necesită fierbere preliminară a legumelor.

Salată de sfeclă simplă pentru iarnă

1. Spălați și fierbeți trei kilograme de sfeclă într -o stare moale
2. Sfecla fierită trebuie să fie complet rece
3. După răcire, sfecla este tăiată în felii: paie sau cuburi (așa cum îți place mai mult)
4. Marinada este pregătită. Per litru de apă: o lingură mică de sare și două linguri mari de zahăr, o treime dintr -un pahar de oțet, mai multe cheaguri și mai multe boabe de ardei aromat
5. Turnați legumele cu marinată, rulați borcanele și puneți -o în cămară

Iarna din sfeclă cu legume

1. O jumătate de kilogram de sfeclă, fierbeți o jumătate de oră
2. Tăiem ceapa fin și prăjim într -o tigaie
3. Trei morcovi pe răzătoare și prăjiți cu ceapă
4. În castron înalt la foc mic, prăjiți prăjirea cu un sfeclă rasă
5. Adăugați o jumătate de pahar de ulei vegetal
6. Se amestecă cu o lingură de pastă de roșii saturate
7. Adăugați roșii mari tocate fin fără piele
8. Strângeți mai multe cuișoare de usturoi (după gust)
9. Sare, adăugați zahăr, piper și suc de lămâie
10. Ne întoarcem la bănci și depozităm în cămară

Video: „Salata din sfeclă pentru iarnă”

Morcovi și ceapă pentru iarnă, rețetă pentru gătit

Ingrediente de salată:

• un kilogram de morcovi dulci curățați
• o jumătate de kilogram de ceapă
• trei cuișoare de usturoi
• sare piper

Rupt pentru legume:

• jumătate dintr -un pahar (nu mai mult de 100 de mililitri) de ulei vegetal (puteți lua orice)
• un sfert dintr -o scanare a unei mese sau a unui viță de vie de mere
• lingură (10 grame) de pastă de tomate saturată (concentrată)
• o pereche de linguri de zahăr
• litru de apă

1. Morcovii trebuie spălați complet, fierbeți în apă clocotită timp de zece minute
2. Tăiați ceapa în cuburi mari și adormiți cu sare, astfel încât să lase sucul
3. Usturoiul este curățat și tocat fin
4. Într -o tigaie separată, pregătiți saramura: la un litru de apă fiertă, adăugați sare, zahăr, piper și oțet
5. Aruncați frunze de dafin și mai multe mazăre de piper în saramură
6. Amestecați cuburi legume tocate cu saramură și fierbeți timp de cinci minute
7. Turnați masa în borcane sterilizate și păstrați

VIDEO: „Salata de la piper și morcovi pentru iarnă”

Salată de varză pentru iarnă, rețetă pentru gătit

1. Pregătiți varza pentru shinkling: curățați de frunzele proaste, îndepărtați daunele. Va trebui să tăiați aproximativ cinci kilograme de varză alb proaspăt
2. Va fi necesar să se toacă în benzi cu un kilogram de ardei dulce multi -colorat: roșu, galben, verde
3. Un kilogram de morcovi dulci se freacă pe o răire obișnuită mare
4. Albul sau ceapa sunt tocate fin și amestecate într -un pelvis cu toate legumele. Este necesar să mutați legumele mult timp, astfel încât să lase sucul
5. După mișcare, întreaga masă este turnată cu o jumătate de pahar cu ulei rafinat și un pahar de oțet (dacă doriți, cantitatea de oțet poate fi dublată)
6. În pelvis, legumele sunt complet amestecate și condimentate după gust. Sare și zahăr - asigurați -vă
7. Întreaga masă este înfundată în bănci și bine compactă

Dizolvați zahărul și sarea în apă clocotită, apoi adăugați o jumătate de pahar de măr sau oțet de masă și frunze de dafin. Varza este umplută cu saramură fierbinte. Băncile se rostogolesc.

Video: „O salată delicioasă de varză pentru iarnă”

Cum să faci o salată cu roșii pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie?

Pentru a pregăti salata, nu veți avea nevoie de roșii, ci de roșii verzi.

tăierea legumelor

Particularitatea acestei salate constă în faptul că toate legumele nu sunt tăiate la fel: roșii cu felii, ardei cu paie mari, morcovi - mici, ceapă în jumătate.

Legumele sunt turnate cu marinată și tocană timp de zece minute la foc mic. După stingere, legumele sunt așezate în borcane sterilizate.

Legumele sunt turnate cu suc, care a fost eliberat în timpul gătitului, cu cantitatea sa insuficientă puteți adăuga ulei vegetal.

Video: „Salata de la roșii verzi pentru iarnă”

Salate de ardei bulgar pentru iarnă, rețetă de gătit

Aceasta este una dintre cele mai populare și preferate salate pentru iarnă, care are o suculență specială și un gust picant strălucitor. Un astfel de fel de mâncare va deveni indispensabil pe fiecare masă și în vacanță și într -o zi de săptămână.

1. Trei kg de roșii de orice grad ar trebui să fie răsucite pe o mașină de tocat carne
2. Pentru a pregăti o salată, trei kg de piper (dulce) trebuie curățate de semințe și tăiate în modul preferat: felii, cuburi, jumătăți sau chiar benzi
3. Roșia răsucită este așezată pe foc și la momentul fierberii în el se adaugă piper
4. Masa este condimentată după gust. O jumătate de zahăr, cantitatea potrivită de sare (fiecare gospodărie măsoară cantitatea potrivită) și condimentele acute trebuie turnate în tigaie.
5. După o jumătate de oră de limbă, legumele sunt îndepărtate de căldură și așezate la băncile pregătite

VIDEO: „Salata din ardeiul bulgar pentru iarnă”

Salate ascuțite pentru iarnă, rețete de legume în coreeană

Rețetă clasică pentru morcovi coreeni pentru iarnă:

1. Morcovii sunt spălați și curățați pentru morcovii coreeni
2. Apoi compactat cu atenție în borcane sterilizate
3. Marinata este preparată: sarea cu zahăr este dizolvată în apă clocotită, oțet și ulei se adaugă, usturoiul este stoarsă
4. Morcovii sunt plini de marinată fierbinte și rulourile bancare

Castraveți în coreeană pentru iarnă

castraveți în coreeană pentru iarnă

1. Morcovul se freacă pe o răzătoare grosieră sau pe o răzătoare pentru morcovii coreeni
2. Morcovii cu paie tocată sau castraveți sunt amestecați în pelvis
3. Marinada este preparată: apă clocotită, unt, oțet, sare, zahăr, condimente, frunze de dafin
4. Legumele sunt prevăzute la bănci
5. Marinada fierbinte turnată borcane
6. Rolăm borcane și depozităm cu susul în jos până la răcoros

Video: „Salata de castraveți în coreeană pentru iarnă”

Cum să gătești o salată delicioasă pentru iarnă: sfaturi și recenzii

Baza unei salate delicioase de iarnă este respectarea tuturor regulilor de conservare:

• legume spălate
• bănci sterilizate
• echilibrul condimentelor
• legume proaspete

Pentru a face salată pentru iarnă gustoasă, trebuie să încercați încă un fel de mâncare marinat în gust, pentru a nu depăși și nu supraprop. Salade de rulare în bănci mici, așa că veți avea mai multe oportunități de a încerca rețete diferite: adăugați condimentele sau legumele preferate.

Video: „Recoltarea pentru iarnă. Salată gustoasă de vinete "