Cum să gătești o omletă simplă obișnuită? O rețetă pentru o omletă delicioasă pentru micul dejun cu lapte și un ou, ca într -o grădiniță, cu brânză de căsuță, maioneză, kefir, smântână, brânză topită, cremă

Opțiuni pentru pregătirea unei omlete simple.

Campionatul indubitabil dintre cele mai populare feluri de mâncare aparține unei omlete necomplicate.
Prin manipularea compoziției produselor care sunt incluse în acest aliment, puteți găti atât un mic dejun simplu de dimineață, cât și un fel de mâncare festiv rafinat.
Înainte de a trece la pregătirea profesională a unei omlete, este necesar să înveți cum să pregătești unul obișnuit.

Omlet: proporții de ouă și lapte

Raportul dintre principalele produse depinde de densitatea dorită de obținere a vasului finit.

1. Proporții standard:1 ou, 100 ml de lapte
2. Va fi nevoie de 2 ori mai puțin lapte, pentru omletă, cu adăugarea de produse suculente: Tomate, varză, mazăre, castraveți etc.
3. Pentru iubitori omleta lichidă Cu „evreul”, norma de lapte trebuie crescută de 1,5 ori.

Cum să gătești rapid o omletă obișnuită, simplă?

Pregătirea unei omlete nu durează mult.
Deoarece natural, omleta este considerată doar pe baza ouălor, cea mai rapidă rețetă:

• Bate 2-3 ouă cu o furculiță
• Sarat la gust
• Turnați în tigaie, acoperiți cu un capac
• Prăjiți nu mai mult de 5 minute pentru a nu usca omleta
• Felul de mâncare este gata

Omlet ca în grădiniță: rețetă, fotografie

Produse:

• 1/2 l. lapte
• 6-8 ouă
• Sarat la gust
• 50 g unt

Cu ajutorul unui blender, bateți ușor ouăle.

• Turnați lapte, adăugați sare
• Bate, înainte de a primi spumă ușoară

Trimitem la un cuptor preîncălzit pentru coacere. Gătim 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Înainte de pregătirea, ungeți cu unt, pentru a obține o crustă de aur.

Video: Omleta luxuriantă ca în rețeta de grădiniță

Omlet: o rețetă clasică cu lapte și un ou într -o tigaie

Ingrediente:

• Ouă - 4 buc.
• Lapte - 4 lingurițe. l.
• Unt - 2 lingurițe. l.
• Sarat la gust
• Făină –1 linguriță.

Pregătire:

1. Bateți oul cu o sare cu o sare
2. Adăugați lapte, amestecați
3. Puneți uleiul pe tigaia preîncălzită, distribuind uniform pe întreaga suprafață
4. Turnați masa pregătită
5. Acoperiți tigaia cu un capac
6. Prăjiți omleta timp de 2-3 minute

Omleta gustoasă în cuptor: rețetă luxuriantă

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Lapte - 150 ml.
• Sare, sifon - pe vârful unui cuțit

Pregătire:

1. Amestecați toate ingredientele cu un bici sau cu furculiță
2. Una dintre nuanțele de pregătire a unei omlete magnifice - spumă, atunci când bici, nu ar trebui să fie densă, ci ușoară și aerisită. Prin urmare, mixerul nu este utilizat
3. Turnați într -o formă pregătită lubrifiată cu ulei
4. Pentru a obține o omletă magnifică, forma ar trebui să fie mică, dar ridicată
5. Cuptorul este încălzit în avans la 190-200 de grade. Ne coacem până am gătit
6. În cuptor, vasul va crește bine și va fi frumos și magnific.

Omlet cu brânză de căsuță: rețetă

Produse:

• Ouă proaspete - 6 buc.
• Brânză de căsuță - 200 g
• Lapte - 1,5 linguriță.
• Zahăr - 1 h.
• Sarat la gust
  Pregătire:
• Bateți proteinele separat, într -o spumă ușoară
• Adăugați sare, gălbenușuri, lapte
• Bateți brânza de căsuță cu blender de zahăr
• Combinați cu amestecul gătit, amestecați
• Așezați o tigaie într -un ulei încălzit și uns
• Prăjiți pe o parte, apoi porniți -o pe cealaltă
• Gătiti până se rumenesc, dar nu exagerați

Omlet cu maioneză: rețetă

O versiune excelentă a farfuriei. Nu necesită sare și ulei, deoarece toate acestea sunt deja în maioneză. Perfect crește. Are un gust piquant, moale.
Ingrediente:

• Ou - 2 buc.
• Mayonnaise - 1 linguriță.

1. Bateți maioneza cu ouă cu o furculiță
2. Nu adăugăm sare, pentru un gust plăcut, este suficient în maioneză
3. Se toarnă într -o tigaie fierbinte
4. Se prăjește pe ambele părți până când sunt gătite la capacul închis

Cum să faci o omletă fără lapte?

Produse:

• Ouă - 2 buc.
• Apa minerală cu gaz - 1 linguriță. l.
• Un mic pătrunjel, mărar
• Sare

1. Bateți proteinele, conectați -vă cu gălbenușurile
2. Adăugați verdeață fină tocată, sare, sifon
3. Se prăjește, într-o tigaie lubrifiată, 2-3 minute, la foc mare
4. Apoi reduceți focul, prăjiți multe altele

Video: Omlet fără lapte

Omlet cu smântână într -o tigaie

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Smântână - 2 linguriță.
• Sare - pe vârful unui cuțit
• Roșiile proaspete –1 PC -uri.
• Unt - pentru lubrifiere

1. Am tăiat roșia în felii subțiri, am pus -o pe o tigaie fierbinte
2. Amestecați ouăle cu smântână și sare
3. Umpleți masa lichidă pe legumele prăjite
4. Tomim sub capac timp de 5-10 minute

Omlet pe kefir sau cu lapte acru într -o tigaie

• Ouă - 2 buc.
• Kefir - 1 linguriță.
• Vinete - 1 mic, tânăr
• Slănină proaspătă - 100 g
• Brânză tare - 25 g
• Sare, unt, verdeață - după gust

1. Tăiați legumele decojite din coajă în felii rotunde
2. Prăjiți la podeaua pregătirii
3. Am tăiat slănina bine, am pus -o pe o tigaie fierbinte, prăjiți puțin
4. Turnați 1/2 parte din ouă biciuite cu kefir pe ea
5. Așezați vinete, presărați cu brânză rasă
6. Turnați rămășițele amestecului biciuit
7. Prăjiți 12-15 minute

Omlet cu lapte și brânză: rețetă

Ingrediente:

• Ou - 1 PC.
• Becul este mic —1 PC -uri.
• Arzător ardei - 1/2 lingură.
• Lapte - 2 secole
• Sarea este un vârf
• Brânză - 50 g
• Unt - 25 g

Pregătire:
Tăiați ceapa, rupeți oul.

Adăugați restul ingredientelor, cu excepția brânzei. Se amestecă cu o furculiță.

Trimitem într -o tigaie fierbinte. Când omleta este ușor prăjită, așezați bucăți de brânză la mijloc.

Pentru ca brânza să nu se răspândească, formăm un ruletar de omletă.

Cum să faci o omletă într -un cuptor cu microunde?

Produse:

• 3 ouă
• 2,5 linguriță. l. Brânză zdrobită
• 2,5 linguriță. l. haina tocată -Woze chipped
• Condiment și sare după gust

1. Conectăm ouăle biciuite la restul ingredientelor
2. Se amestecă bine, se toarnă într -o cană adâncă
3. Trimitem la cuptor timp de 1 minut
4. Scoatem recipientul, scuturăm masa, trimitem încă 1 minut

VIDEO: Omeletă rapidă în cuptorul cu microunde în 3 minute

Omlet într -un redmond multicooker: rețetă

Produse:

• Ouă - 4 buc.
• Lapte - 3 lingurițe. l.
• Măsline-10-15pcs.

Pregătire:

1. Tăiem măslinele în cercuri, ne conectăm cu ouă biciuite și lapte
2. Ungeți vasul cu unt, turnați masa pregătită acolo
3. Ne menținem aproximativ 20 de minute, făcând clic pe funcția „coacere”

Cum să faci o omletă luxuriantă și înaltă?

Pentru a obține mâncarea perfectă:

1. Urmați proporțiile indicate de lapte și ouă
2. Adăugați un pic de bicarbonat de bicarbonat
3. Luăm minim pe latitudine și mâncăruri de copt foarte mari
4. Amestecați cu atenție laptele și ouăle, fără ajutorul unui mixer. Amestecul pe termen lung, scutitor este o bază de nezdruncinat a omletului de aer
5. Adăugați făină sau semolă, dar nu mai mult de 1,5 lingurițe. pentru 4 ouă, pentru a nu obține o consistență prea grea
6. Pentru o opțiune mai magnifică, ungeți capacul cu unt

Cel mai magnific fel de mâncare este obținut la cuptor și din ouă proaspete, de casă

Omlet în cuptor: rețetă magnifică, fotografie

Produse:

• Ouă proaspete - 5 buc.
• Lapte - sticlă incompletă
• Cârnați - 130 g
• Unt - 15 g
• Făină - 2,5 linguriță.
• Ceapă verde - 25 g
• Puțină sare, piper

Pregătire:

Rupem ouăle în recipiente adânci.

Adăugați condimente.

Turnați lapte, amestecați cu un bici.

Turnați făina, bateți.

Tăiați verdeață și cârnați.

Ungeți vasele cu ulei.

Distribuim uniform produse uscate pe toate suprafețele.

Completăm o omletă brută pregătită.

• Încălziți cuptorul la 190 de grade
• Puneți o foaie de copt într -o mâncare mai voluminoasă cu apă, umplută la mijlocul volumului produsului într -o foaie mică de copt
• Coaceți 45-60 minute
• Scoatem din cuptor, scoatem baia de apă
• Puneți uleiul pe suprafața omletului
• Ne coacem încă 10 minute
• Cool în formă
• Când servim, am tăiat în bucăți porționate

În concluzie, sfaturi practice:

1. Amestecul prelungit al componentelor lichide îmbunătățește gustul vasului
2. Ne umplem umplutura în masa deja spumată de ou, astfel încât omleta să nu doneze în timpul coacerii
3. Pentru a obține alimente mai puțin ridicate, punem doar proteine \u200b\u200bîn afaceri
4. Pentru a obține o structură densă, luăm niște gălbenușuri
5. Gătind vasul doar sub capac
6. Astfel încât omleta să nu ardă, să scoată ocazional vasele din sobă și să se agite
7. Mai întâi gătim pe o flacără activă, apoi pe un slab
8. Folosim vase cu pereți groși, mai bine -turn -erou

Video: Cum să gătești o omletă cu lapte? O rețetă simplă de la Ivan!