Cum să tăiați cartofii pentru prăjire, gătit, coacere, chipsuri: metode de tăiere a cartofilor. Cât de frumos tăiați cartofii în paie, cuburi, sub formă de floare, spirală, pe supă, borsch, felii, felii, cuburi, într -un cerc rustic, subtil: instrucțiuni

Fiecare fel de mâncare necesită o anumită tăiere de ingrediente. Cartoful este unul dintre cele mai frecvente și populare ingrediente pentru fabricarea micului dejun, prânz, mese, gustări, salate și multe altele.

În acest articol veți găsi sfaturi despre tăierea cartofilor.

Conţinut

Cât de frumos tăiați cartofii în benzi: instrucțiuni

Cartoful, feliat de benzi îngrijite este ideal pentru frământarea profundă. Dacă nu aveți o friteuză adâncă, o tigaie sau o tigaie cu fund gros este de asemenea potrivită (trebuie să fie turnat un număr mare).

Cum să faci totul bine:

Luați cartofii
Legumele rădăcinii mari și medii sunt potrivite
Curățați ușor cartofii, tăind totul, chiar și cele mai minime pagube.
Spălați și uscați cartofii (puteți doar să -l ștergeți cu un prosop).
Tăiați cartofii în 3 farfurii (de -a lungul)
Acum tăiați fiecare placă în paie cu o grosime de aproximativ 1-1,5 cm (nu mai mult).
Capetele pot fi lăsate nici măcar

IMPORTANT: Dacă pregătiți cartofi de vineri, ar trebui să se prăjească cu siguranță în porții mici. Deci cartofii vor fi aurii din toate părțile și vor găsi o crustă elastică.

Cum să tăiați frumos cartofii cu cuburi?

Cartoful feliat de cuburi este adesea folosit pentru a pregăti primul și al doilea feluri de mâncare, cum ar fi supă sau fierbinte. Pregătirea cartofilor este foarte simplă, pentru asta aveți nevoie:

Curățați și clătiți -l
Uscat sau ștergeți cu un prosop
Tăiați fiecare cartof în 2 sau 3 straturi (depinde de cât de mari sunt cartofii).
Tăiați mai întâi fiecare strat de -a lungul, apoi
În funcție de cât de mari aveți cuburi, puteți tăia stratul în 2 sau 3 benzi.

IMPORTANT: Avantajul unei astfel de tăieturi este că poate fi obținut din orice cartof (mic sau mare).

Cum să tăiați cartofii sub forma unei flori frumos?

Nu veți găsi cartofi tocați și căptușiți sub forma unei flori deseori. O astfel de tăiere a cifrei este utilizată pentru coacerea vaselor în forme, combinând -o cu legume sau carne.

Cum se taie:

Alegeți un cartof mare, acest lucru este perfect pentru crearea de petale mari.
Cojiți cartofii și spălați -vă.
Tăiați cartofii mari în jumătate
Apoi începeți să tăiați fiecare suflet pereche cu felii subțiri (cu un cuțit sau cu un sliser).
Începeți să puneți o floare, pentru această „petale” pe care trebuie să le pliați într -un cerc.

Cât de frumos tăiați cartofii cu o spirală?

Pentru a tăia cartofii sub forma unei spirale, trebuie să obțineți un dispozitiv special, care constă dintr -o duză, un cuțit și o broască. Piața modernă are mai mulți dintre cei mai populari producători de astfel de tăieturi în spirală.

Cum se face:

Pune cartofi pe suport
Introduceți cuțitul
Începeți să derulați cuțitul de sus în partea de jos a cartofilor.
Tăiați prea mult în spirală în jumătate

Important: Fiecare spirală este inițial sau, așa cum este tăiat, este strânsă pe o broască (puteți folosi și un băț de grătar din lemn). Spiralul de cartofi este prăjit într -o cantitate mare de ulei, ca în fructe.

Cum să tăiați frumos cartofii în supă, Borsch?

Orice fel de mâncare ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos. De o importanță deosebită pentru supă, borsch sau murături este o tăiere de cartofi - unul dintre ingredientele principale. Realizarea unei tăieturi în primul fel de mâncare este cea mai bună în cuburi mici.

Cum se face o tăietură:

Cartofii de orice dimensiune trebuie curățați și spălați
Tăiați cartofii în 3 felii (dacă este mare, este posibil să aveți nevoie de 4 plăci).
După aceea, tăiați fiecare placă într -un șir de 1 cm lățime, care apoi tăiați.
Ar trebui să obțineți cuburi îngrijite de 1 cm.

Cum să tăiați cartofii frumos cu felii, într -un rustic?

Cartoful feliat de felii este ideal pentru pregătirea unui fel de mâncare, cum ar fi „cartofii într -un rustic”.

Cum se taie:

Spălați bine cartofii fără a scoate pielea din ea
Toate bucățile de murdărie și procese trebuie eliminate.
Puneți cartofii pe bord
Tăiați la jumătate, dar țineți -l întreg
În funcție de dimensiunea sa, faceți încă două sau trei tăieturi.
Feliile rezultate pot fi prăjite

Important: cartoful „într -o alergare” este prăjit într -o cantitate mare de ulei, apoi este așezat pe un prosop de hârtie (pentru a absorbi excesul de grăsime) și servit, condimentat cu usturoi zdrobit cu ierburi proaspete tocate fin.

Cum să tăiați frumos cartofii cu felii?

Această tăiere de cartofi este potrivită pentru prepararea caserolelor și a vaselor înăbușite.

Cum se taie:

Cartofii trebuie curățați și spălați
Tăiați cartofii în jumătate
Luați jumătate din făt, ar trebui să fie tăiat cu un cuțit sau pe fund.

Cum să tăiați frumos cartofii cu cuburi?

Broads -urile sunt o tăietură de cartofi cu un paie gros.

Cum se taie:

Curățați și spălați cartofii
Tăiați fiecare cartof în 2 sau 3 straturi (depinde de dimensiune).
Tăiați fiecare strat în 3 sau 4 paie

Cum să tăiați cartofii frumos în cercuri?

Acest tip de tăiere este ideal pentru coacere.

Cum se face:

Cartofii trebuie curățați și spălați
Vei veni la îndemână pentru anvelope de varză
Tăierea poate fi făcută și cu un cuțit obișnuit, dar inelele se vor dovedi mai subțiri.
Puneți cartofii pe suport și începeți să vă tăiați în felii subțiri rotunde.

Cum să tăiați cartofii fin subțire?

O tăietură subțire de cartofi se numește „Share”. Îl folosesc pentru a decora mâncăruri rafinate, precum și pentru a adăuga cartofi în salată.

Cum se face:

Un răzătoare pentru morcovii coreeni va veni la îndemână
Alegeți cea mai mare răzătoare
Începeți răzătorul cu cartofi curățați (procesul este laborios, dar posibil).
Cartofii tocați cu o benzi subțiri „Share” sunt prăjite în fructe până la culoarea aurie.