Cum să procesezi, să gătești și să prăjești porci: cele mai bune rețete pentru mâncăruri cu ciuperci, caviar de ciuperci, ciorbă de ciuperci cu porci într -un aragaz lent, cuptor, pe o sobă, o tigaie,

În acest articol vom oferi informații detaliate despre pregătirea ciupercilor de porci pentru utilizare. Veți învăța cum să gătiți, să prăjiți, să murați și ciupercile de sare, precum și ce feluri de mâncare pot fi gătite cu ele.

Conţinut

Cel mai adesea, gazdele folosesc Champignons cumpărați sau ciuperci de pădure colectate de propriile mâini. Una dintre ciupercile interesante în gust poate fi numită porci.

Înainte de a găti porci, citiți articolul — Ciupercile de porc sunt comestibile și necorespunzătoare: soiuri - despre dacă este posibil să le mănânci.

Cum să prelucrați porcii pentru gătit și prăjire?

Deoarece aceste ciuperci sunt considerate condiționate condiționate pentru prelucrarea preliminară ar trebui să fie luate extrem de responsabil. Pig nu poți doar să te speli, să -l fierbeți 1 timp și să consumați în hrană. Pentru a nu vă dăuna sănătății, nu ignorați necesitatea procesării corecte a datelor ciupercilor.

De îndată ce ciupercile au venit la tine acasă, trebuie să te ocupi imediat de procesarea lor. Deoarece porcii pot vedea adesea murdărie, frunze uscate etc., trebuie să fie curățați bine. Dacă nu reușești doar să îndepărtezi toate gunoiul cu mâinile, înmuiați ciupercile timp de o jumătate de oră în apă, iar după crenguțe, frunzele vor fuma, vor curăța ciupercile de la ele.
Apoi, așezați toate ciupercile într -un recipient cu apă, în timp ce apa ar trebui să le acopere complet. Turnați apa rece și un pic înmuiați -o. În această stare, putem rezista la ciuperci timp de cel puțin 5 ore.
După timpul indicat, scurgem apa de la porci, le spălăm și facem din nou aceeași procedură.

După aceea, tocați ciupercile mari în 2-3 părți, îi lăsăm pe cei mici întregi și le transferim într-un recipient cu apă, pe care îl trimitem la foc. Fierbăm ciupercile timp de o jumătate de oră și scurgem apa din ele, spălăm produsul și repetăm \u200b\u200bprocedura, dar de data aceasta săstăm apa din cauza 1 kg de porci 1 linguriță. sare. După o jumătate de oră, scurgem din nou apa, spălăm ciupercile și le fierbem din nou conform aceluiași principiu.
Ciupercile gata trebuie să fie aruncate înapoi într -un colizor și să lase apa să se scurgă.
În continuare, porcii pot fi prăjiți, înghețați, tocană etc.
Este recomandat să fierbeți ciupercile de cel puțin 2 ori o jumătate de oră, dar va fi mai bine dacă nu sunteți leneși și le fierbeți de cel puțin 3 ori.

Porcii fierți deja pot fi prăjiți, acest proces ar trebui să fie ocupat timp de aproximativ 20-30 de minute, în funcție de focul ciupercilor pornite.

Puteți prăji porci în floarea soarelui și unt. Dar cel mai adesea sunt pregătite pe un amestec din aceste două produse.
Cele mai aromatice ciuperci sunt obținute dacă sunt preparate cu ceapă, usturoi și ierburi. Din mirodenii, puteți utiliza ierburi provizorii, italiene, nucșoară, ardei negru.

Dacă doriți, aceste ciuperci pot fi înghețate. Aceasta este o cale excelentă din situație atunci când există multe ciuperci și să le mănânci de mai multe ori nu va funcționa. Pur și simplu împachetați ciupercile fierte pe pungi, astfel încât într -o singură pungă să existe 1 porțiune de ciuperci și să le așezați în congelator. Apoi, dacă este necesar, scoateți produsul, decongelați -l și gătiți. De asemenea, porcii sunt adesea grași și marinați, dar vom vorbi despre cum să facem acest lucru puțin mai târziu.

Porci cu ceapă și usturoi: rețetă clasică

Combinația de ciuperci și ceapă poate fi considerată clasică, care, poate, absolut totul iubește. Felul de mâncare este preparat foarte repede și simplu, dar se dovedește foarte parfumat și gustos. În voie, porcii prăjiți cu ceapă și usturoi pot fi serviți ca un fel de mâncare independent sau le combinați cu mâncăruri laterale.

Porci proaspeți - 1 kg
Ceapă - 3 PC -uri.
Usturoi - 5 cuișoare
Pătrunjel, mărar - 1 grămadă.
Ulei de floarea -soarelui - 5 lingurițe.
Sare, piper negru, nucșoară - la discreția ta

În continuare, urmărim instrucțiunile pentru pregătirea vasului:

În primul rând, desigur, trebuie să faci ciuperci. Vom clarifica imediat faptul că porcii sunt considerați ciuperci comestibile condiționate, pe care mulți oameni și oamenii de știință le consideră periculoase pentru corpul uman. Prin urmare, doar o ciupercă cu experiență poate colecta acest tip de ciuperci, nu ar trebui să cumpărați astfel de ciuperci din mâinile voastre.
Înainte de a prăji porcii, ei trebuie să fie prelucrați cu atenție. Curățăm ciupercile de crenguțe uscate, gunoi, murdărie. În continuare, plasăm toate ciupercile în apă sărată cel puțin 5 ore. După timpul indicat, scurgem apa din recipient, spălăm ciupercile sub apă curentă și repetăm \u200b\u200bdin nou procedura. Dă -i preferință tinerilor ciuperci mici, aruncă ciupercile prea vechi.
Tăiați porcii mari în câteva bucăți, lăsați micul după dorință. În continuare, transferim ciupercile în recipient, le toarnăm cu apă, astfel încât să le acopere complet și să le fierbem o jumătate de oră. După timpul indicat, scurgeți apa, spălați ciupercile și repetați procedura, dar de data aceasta timpul de gătit va fi de 1 oră. Porcii pregătiți pentru utilizare suplimentară vor fi negri - o astfel de reacție este destul de normală.
Curățăm ceapa de coajă și tăiem în jumătate de inele sau cuburi, deoarece oricui îi place.
Curățăm usturoiul și macinați cu un cuțit.
Clătiți verdeața, uscați -l și tocați fin.
Turnați 3 lingurițe în tigaie. Ulei de floarea -soarelui și așteptați până se încălzește bine. Prăjiți ciupercile în ulei fierbinte timp de 10 minute. Focul sub tigaie trebuie să fie mediu, nu uitați să agitați conținutul recipientului.
După timpul indicat, adăugați ceapă la porci, uleiul rămas și pregătiți ingredientele încă 10 minute.
Apoi, adăugați usturoi în recipient, acoperiți tigaia cu un capac și stingeți conținutul acesteia încă 5 minute.
După aceea, concentrați ingredientele cu sare, mirodenii și ierburi și prăjiți ciuperci pentru câteva minute.
Puteți servi un fel de mâncare aromat atât fierbinte, cât și rece. Ca o farfurie laterală, cartofi tineri fierți cu usturoi, hrișcă, fig.

Porci în sos de smântână sub brânză: rețetă

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și gustos, poate fi pregătit atât pentru o cină de zi cu zi, prânz și pe o masă festivă.

Porci proaspeți - 1 kg
Ceapă - 2 PC -uri.
Usturoi - 2 cuișoare
Acasă smântână - 250 ml
Brânză tare - 250 g
Parsley - 1 fascicul
Sare, piper negru, Lavrushka, ierburi provensionale - la discreția ta
Ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe.

Pentru a pregăti aceste ciuperci în smântână, sunt necesare următoarele:

Curățăm ciupercile, spălăm și ne înmuiem de 2 ori timp de câteva ore. Apa pentru această procedură trebuie aspirată. Apoi, fierbeți ciupercile de cel puțin 2 ori pentru o jumătate de oră, în timp ce după prima gătit vom scurge neapărat și vom spăla ciupercile.
Curățăm ceapa de coajă și tăiem în cuburi mici.
Curățăm usturoiul și trei până la răzătoare.
De asemenea, macinăm brânza. Dacă doriți, puteți adăuga un mic parmezan în farfurie, această brânză va oferi vasului o aromă mai pronunțată, puteți lua și brânză topită.
Uscăm verdeața, apoi toacă fin.
Turnați cantitatea indicată de ulei vegetal în tigaie și așteptați până se încălzește.
Prăjiți ciupercile în ulei timp de 10 minute, amestecându -le constant.
Apoi, adăugați ceapa în recipient și prăjiți ingredientele încă 5-7 minute.
Combinăm smântână cu usturoi și ierburi.
Flăcăm conținutul tigaiei cu mirodenii și sare, adăugăm o alimentare cu smântână la ingrediente, amestecăm produsele și gătim încă 10 minute sub un capac închis.
Apoi, presărați vasul cu brânză rasă și, acoperind tigaia cu un capac, pregătiți bunătatea încă 5 minute. Astfel de brânză se topește.
Trebuie să serviți acest fel de mâncare fierbinte.

Porci cu cartofi prăjiți: rețetă

Cel mai adesea, ciupercile sunt prăjite cu cartofi. Un astfel de fel de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și foarte satisfăcător. Dacă doriți, puteți presăra vasul finit cu verdeață sau brânză tare.

Porci proaspeți - 1 kg
Ceapă - 2 PC -uri.
Usturoi - 5 cuișoare
Cartofi - 10 PC -uri medii.
Ulei de floarea -soarelui - 7 lingurițe.
Unt - 1 lingură.
Brânză solidă - 100 g
Ceapă verde - 2 stilou
Piper, sare, paprika - la discreția ta

Când toate produsele sunt pregătite, continuăm să gătim:

Ciupercile mele, înmuiați câteva ore. În apă, spălați și repetați din nou procedura. Apoi, fierbeți -le de cel puțin 2 ori o jumătate de oră, vom scurge apa după prima gătit și vom spăla ciupercile. Aruncăm porci fierți într -un colizor și lăsăm apa să se scurgă.
Curățăm ceapa de coajă, tocăm în cuburi.
Curățăm usturoiul și grătarul.
Brânza este, de asemenea, tocată cu o răzătoare.
Pene de ceapă, se usucă și se toacă fin.
Curățăm cartofii, al meu și îl tocăm în orice mod convenabil.
Apoi, turnați 1 lingură în tigaie. Ulei de floarea -soarelui și adăugați unt la el, așteptați până când ingredientele sunt încălzite. Puneți porcii într -o tigaie fierbinte și prăjiți -i timp de 10 minute.
Apoi adăugați ceapă și usturoi în ciuperci și gătiți -le încă 10 minute. La foc mediu, amestecând periodic.
După timpul indicat, scuturăm conținutul tigaiei cu mirodenii și sare, prăjim încă câteva minute. Și scoateți recipientul din foc.
Vom prăji cartofi într -o tigaie separată. Turnați uleiul rămas de floarea -soarelui în el, așteptați până se încălzește și trimiteți cartofi în tigaie. Prădăm cartofii timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mediu, amestecând periodic. În timpul pregătirii, conținutul recipientului va trebui să fie concentrat pe sare și mirodenii, dar amintiți -vă că ciupercile sunt, de asemenea, sărate, calculați cantitatea de sare și mirodenii.
Când cartoful este gata, adăugați ciuperci la el, amestecați ingredientele. Adăugați ceapa în tigaie, amestecați din nou conținutul recipientului
Presărați vasul cu brânză și aduceți -l la pregătire timp de 5 minute. Sub capac. Focul ar trebui să fie slab în același timp.

Porci prăjiți cu file de pui: rețetă

Combinația de ciuperci și carne de pui este destul de gustoasă. De aceea, gazdele combină aceste produse și le pregătesc ca un fel de mâncare suplimentar pentru felul de mâncare sau, ca un fel de mâncare independent.

Porci proaspeți - 1 kg
Pulpă de pui - Paul Kg
Ceapă - 2 PC -uri.
Morcov - 1 PC.
Paste de tomate - 2 lingurițe.
Ulei de floarea -soarelui - 7 lingurițe.
Brânză - Opțional, pentru realimentare
Sare, ardei iute, piper negru, curry - la discreția ta

Vom pregăti tratamentul în acest fel:

Curățăm ciupercile de murdărie, spălarea, înmuierea timp de 10 ore. În acest timp, schimbăm apa de două ori. Apoi, fierbeți porci de cel puțin 2 ori o jumătate de oră în apă sărată. Produsul finit este aruncat într -un colizor și așteptăm până când toată apa se scurge din el.
Dacă doriți, fileul de pui poate fi înlocuit cu curcan sau pulpă din cusături de pui. Carnea mea, uscată cu prosoape de hârtie și tocați în bucăți mici.
Curățăm ceapa de coajă și tăiem în jumătate de inele.
Curățăm morcovii, și toacă cu cuburi.
Turnați 4 lingurițe în tigaie. Ulei de floarea -soarelui și prăjiți ciuperci pe el timp de 10 minute.
În continuare, trimitem ceapa și morcovii la ciuperci, mai fierbeți conținutul containerului sub un capac închis timp de aproximativ 10 minute.
Apoi, așezați carnea în tigaie, turnați uleiul de floarea soarelui rămas, presărați ingredientele cu mirodenii și sare și prăjiți încă 10 minute.
După ora specificată, adăugați pasta de roșii în tigaie, amestecați ingredientele și pregătiți -vă sub un capac închis timp de 5 minute. Dacă doriți, adăugați brânză rasă acolo pentru a face o crustă frumoasă.
Dacă doriți, puteți presăra vasul cu ierburi. Puteți servi cu cartofi fierți, prăjiți, hrișcă, orez.

Ciupercă caviar de porci: rețetă

Poate că toate gazdele știu despre caviarul de vinete, de vinete, dar puțini oameni știu că un astfel de tratament poate fi preparat din ciuperci. Dacă doriți, se pot adăuga diferite legume la un astfel de caviar.

Se dovedește că un astfel de fel de mâncare are un gust foarte interesant, poate fi folosit ca o gustare sau un supliment la vasele laterale.

Porci fierti - 1 kg
Ceapă - 2 PC -uri.
Morcov - 1 PC.
Zucchini - 1 PC mediu.
Ardei dulce - 2 buc.
Roșiile - 2 buc.
Usturoi - 5 cuișoare
Paste de tomate - 2 lingurițe.
Ulei de floarea -soarelui - 80 ml
Sare, piper negru, ghimbir - la discreția ta

În continuare, urmărim instrucțiunile pentru gătitul caviar:

Curățăm ceapa de coajă și tăiem în bucăți mici.
Curățăm usturoiul și grătarul.
Curățăm morcovii și, de asemenea, le tocăm cu o răzătoare.
Spăl pe ardeii, scot miezul din ele și taie în jumătate de inele.
Zucchinii nu trebuie luați foarte vechi, este curățat de piele și tăiat în cuburi.
Roșiile mele sunt făcute pe fiecare incizie în formă de încrucișare. Coborâm roșiile în apă clocotită pentru câteva mine., Apoi scoatem pielea și o tăiem cu orice bucăți.
Turnați 40 ml ulei de floarea soarelui în tigaie și așteptați până se încălzește. Punem ciupercile în recipient și le prăjim la foc mediu timp de 10 minute.
În continuare, trimitem ceapă și morcovi la ciuperci, prăjim ingredientele încă 5 minute.
După adăugarea ardeiului, dovlecelul, roșiile în tigaie, pregătiți conținutul recipientului de 5 minute.
Apoi, masa rezultată ar trebui ucisă într -un blender sau să treacă printr -o râșniță de carne.
Punem din nou masa omogenă în tigaie, adăugăm acolo pastă de roșii, usturoi, flăpădăm ingredientele cu sare și mirodenii și ne pregătim încă 10 minute sub un capac închis.
Caviarul este gata, așezați -l în borcane și depozitați -l la frigider. Deoarece nu am adăugat oțet, o astfel de gustare nu va fi păstrată mult timp, acest lucru trebuie luat în considerare astfel încât produsul să nu se deterioreze.

Porci prăjiți cu orez și ierburi: gătit într -un aragaz lent și într -o tigaie

Ciupercile nu diferă în conținut ridicat de calorii, așa că dacă le gătiți pe o cantitate minimă de ulei sau le gătiți pentru abur și serviți cu orez, puteți obține un fel de mâncare scăzut, hrănitor și sănătos.

Orez - 1 cană
Porci proaspeți - Paul Kg
Bătălie - 1 computer.
Pătrunjel, mărar - 1 grămadă.
Ulei vegetal - 2 lingurițe.
Sare, piper, ierburi provensionale - la discreția ta

Vom găti vasul ca acesta:

Spălăm orezul de mai multe ori în apă rece. Apoi, trimiteți -l în tigaie și turnați 2 căni de apă caldă în ea. Plantăm puțin apa. Gătiti orezul sub un capac închis până la gătit, acest proces va dura aproximativ 15-20 de minute.
Porcii mei, se înmoaie de 2 ori timp de 5 ore în apă sărată. Apoi, fierbeți ciupercile de 2 ori timp de 40 de minute. De asemenea, în apa sărată.
Curățăm ceapa de coajă și tăiem în bucăți mici.
Verdele mele, uscate și toacă.
Turnați ulei în tigaie, așteptați până se încălzește și prăjiți ciupercile de pe el timp de 10 minute.
Apoi, adăugați ceapa la ciuperci și prăjiți ingredientele încă 5 minute.
Apoi scuturăm conținutul tigaiei cu sare și condimente, adăugăm verzi în recipient și gătim încă 10 minute. La foc mediu, amestecând periodic.
Conectăm orezul cu ciupercile într -un singur recipient sau așezăm porțiunile de orez și ciuperci pe plăci.
Dacă doriți, orezul cu ciuperci poate fi udat cu sos de soia.

Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare scăzut de calorii, atunci trebuie să o gătiți așa:

Avem nevoie de un multicooker sau o tigaie și un tifon dacă nu aveți un astfel de dispozitiv de bucătărie.
Spălăm orezul în apă rece.
Transmitem pre -tratamente ciupercile așa cum s -a descris mai sus.
Turnăm 3 căni de apă în vasul dispozitivului și punem în el orez. Plantăm apă.
Am pus în bol un recipient special pentru gătit.
Sugăm ciupercile, rasăm condimentele și le punem în acest recipient.
Închideți capacul cerealelor și activați -o în modul „Cook Steam”.
După 15-25 min. În funcție de dispozitivul pe care îl aveți, mâncarea dvs. sănătoasă și gustoasă va fi gata.
Poate fi și aromat cu sos de soia.

Pentru cei care vor folosi o tigaie și tifon, principiul gătitului este același. Turnați apă în tigaie, puneți orezul în ea. Puneți tifonul pe tigaie, legați -l astfel încât ciupercile să poată fi așezate pe ea. Puneți porcii pe tifon și pregătiți ingredientele timp de aproximativ 25 de minute.

Caserolă de cartofi cu porci și carne tocată: rețetă pentru gătit la cuptor

Puteți pregăti o caserolă delicioasă din ciuperci. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru o masă de zi cu zi, ci și pentru tratarea oaspeților.

Cartofi - 4 buc.
Porci fierți - Paul Kg
Ceapă - 2 PC -uri.
Pulpă Kurina - 250 g
Pulpă de porc - 250 g
Usturoi - 3 cuișoare
Roșiile - 2 buc.
Verdeață - 1 pachet
Ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe.
Unt - 50 g
Smântână de casă - 200 ml
Brânză fermă - 150 g
Sare, piper, ierburi provensionale - la discreția ta

Procesul de gătit caserolă constă în astfel de etape:

Curățăm cartofii, curățăm și gătim în apă sărată până când sunt gătite. Apoi, adăugați unt la el și faceți piure de cartofi.
Curățăm ceapa de coajă și tăiem în cuburi.
Curățăm usturoiul și grătarul.
Roșiile mele sunt tăiate în cercuri.
Verdele mele, uscate și toacă.
Trei brânză este o răzătoare.
Carnea mea, uscată și trec printr -o polizor de carne. Dacă doriți, puteți cumpăra carne tocată gata. Carnea tocată este ușor strălucitoare cu sare și piper.
Rețetă de porc pe care o luăm deja procesată și gătită. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și prăjiți ciupercile de pe el timp de 10 minute.
În continuare, trimitem ceapa la ciuperci și pregătim ingredientele încă 5 minute.
După timpul indicat, adăugați carnea tocată la ciuperci, puțin suge ingredientele și prăjiți -le încă 10 minute. La foc mediu, amestecând constant.
Luăm un recipient în care vom coace bunătăți și vom pune cartofi în el. Îl distribuim sub orice formă.
Apoi, puneți conținutul tigaiei pe cartofi, distribuiți -l uniform.
Acum, așezați roșiile tocate.
În recipient conectăm smântână, usturoi și verzi. Turnați acest amestec cu o caserolă.
Trimitem formularul la cuptorul cald -up timp de 20 de minute.
După timpul indicat, presăram vasul cu brânză rasă și aducem la dispoziție la cuptor încă 10 minute.
Serviți un astfel de fel de mâncare fierbinte.

Omlet cu porci și ficat: rețetă

Omlet este un fel de mâncare destul de familiar pentru noi. La urma urmei, nu este nimic mai ușor decât pregătirea unei astfel de bunătăți pentru micul dejun. În mod tradițional, omleta este obținută din ouă, lapte și condimente. Cu toate acestea, o varietate de ingrediente pot fi adăugate la un astfel de fel de mâncare, din aceasta omleta va deveni și mai gustoasă și mai hrănitoare.

Ouă de pui - 5 buc.
Lapte - 100 ml
Înoturi -porci boiled - 100 g
Ficat de porc - 100 g
Parsley - 1 fascicul
Ardei bulgari - 1 PC.
Ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe.
Sare, piper - la discreția ta

În continuare, urmărim instrucțiunile pentru pregătirea unei omlete:

Ficatul poate fi luat de porc, carne de vită sau pui. În același timp, trebuie să știți că ficatul de porc este uneori amar, așa că mai întâi poate fi înmuiat în lapte. Se macină ficatul în bucăți mici.
Spăl piperul, scot miezul din el și tăiat în jumătate de inele.
Pietretul meu, uscat și tocat.
Vom folosi ciupercile de rețeta deja gătită.
Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și prăjiți ciupercile de pe el timp de 15 minute.
Apoi, adăugați ficatul în ciuperci, flavificați ingredientele cu sare și mirodenii și gătiți încă 5 minute. La foc mic.
Apoi adăugați piper în tigaie și prăjiți produsele pentru câteva min.
În acest moment, conduceți ouăle într -un bol adânc și bateți -le cu sare. Adăugați lapte la ouă și, dacă este necesar, adăugați la amestecul de lapte-yaic de condimente.
Turnați amestecul lichid în tigaie și prăjiți omleta timp de 10 minute.
Pentru câteva min. Înainte de sfârșitul procesului de gătit, presărați -l cu ierburi.
Astfel de bunătăți pot fi consumate atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Supa cremă cu porci pe bulion de pui: rețetă pe aragaz

Porcul, ca orice alte ciuperci, poate fi folosit pentru a pregăti o supă delicioasă. Se dovedește un fel de mâncare atât de dezamăgitor și aromat.

Porc fiert - Paul kg
Supova Kit Made Of Chicken - 1 PC.
Cartofi - 4 buc.
Bătălie - 1 computer.
Morcov - 1 PC.
Usturoi - 3 cuișoare
Brânză cremoasă - 2 buc.
Parsley - 1 fascicul
Ulei vegetal rafinat - 3 lingurițe.
Sare, piper - la discreția ta

După ce am pregătit produsele necesare, trecem la supa de gătit:

Vom găti supă pe bulionul de pui, așa că inițial o vom găti. Pentru a face acest lucru, suntem setul meu de supă și punem într -o tigaie, în care colectăm și apă. Gătim bulionul timp de aproximativ 40 de minute, de data aceasta ar trebui să fie suficient, deoarece puiul este gătit foarte repede. În procesul de pregătire, va apărea o spumă, acesta trebuie eliminat.
În perioada în care este pregătit bulionul, vom pregăti restul ingredientelor.
Curățăm cartofii, ai mei și am tăiat în cuburi mici.
Curățăm și tăiem fin ceapa.
Curățăm morcovii, ai mei și trei pe răzătoare.
Curățăm usturoiul și macinați cu un cuțit.
Pietretul meu, uscat și tocat fin.
Vom folosi ciupercile în funcție de această rețetă deja fiartă, dar, dacă doriți, puteți utiliza Frozen (în acest caz, produsul trebuie dezghețat).
Turnați cantitatea indicată de ulei în tigaie și prăjiți ceapa și morcovii pe ea timp de 5 minute.
Apoi, adăugați usturoiul în legume și gătiți prăjirea timp de câteva minute.
Scoatem o supă așezată din bulion, la voință, carnea poate fi separată de oase și returnată în tigaie.
Apoi, așezați ciupercile în recipient și gătiți conținutul tigaiei timp de 15 minute.
După timpul indicat, adăugați cartofi și prăjiți în recipient, flavificați supa cu sare și mirodenii și gătiți încă 15 minute.
După timpul specificat, punem 2 brânză în supă, nu este necesar să le macinați deloc, se vor topi atât de bine și verzi. Brânza ar trebui să fie de înaltă calitate, nu le înlocuiți cu produse de brânză, altfel nu veți obține un gust cremos de supă.
Sub capacul închis, gătiți supa încă 10 minute, apoi insistăm aceeași cantitate.
Puteți servi cu crutoane de usturoi.