Hennessy - „Cognac” din Moonshine: rețete populare pentru gătit

Dacă sunteți un gourmet de coniac bun, atunci pregătiți -vă pe Hennessy din Moonshine. Este simplu, căutați rețete în articol.

Real Hennessy este un coniac scump care se face în Franța din tipuri selectate de struguri. Unicitatea unei băuturi alcoolice atât de puternice este invariabilitatea gustului, în ciuda cât timp a fost făcută.

• Desigur, secretul pregătirii actualului Hennessy este cunoscut doar producătorilor.
• Cu toate acestea, poate fi pregătit acasă, dar pentru aceasta aveți nevoie de alcool puternic de înaltă calitate.
• Prin urmare, este mai bine să folosiți Moonshine de struguri de acasă, care a trecut anterior dublă distilare.
• Este important să observați rețeta și să rezistați la băutură după gătit. Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru Home Hennessy.

Hennessy - „Cognac” din Moonshine: rețete populare

Pentru a pregăti o astfel de băutură, veți avea nevoie de containere de sticlă. Poate fi sticle de 3 sau 5 litri. Utilizați, de asemenea, Moonshine de struguri duble. Un alt tip de lună poate avea un miros străin și nu un gust atât de moale - acest lucru poate strica gustul viitorului Hennessee. Dacă Moonshine a trecut de curățare dublă, dar există o aromă neplăcută în băutură, atunci va trebui să faceți o curățare suplimentară cu cărbune din lemn.

Ingredientele rămase ar trebui să fie de înaltă calitate. Dacă întâlniți un produs component cu o durată de valabilitate expirată sau un stocare incorectă, atunci poate strica gustul, dar și aroma viitorului „coniac”. Iată câteva sfaturi:

• Condimentele ar trebui să fie stocate închise, departe de aragaz și sistemul de încălzire.
• Partițiile nucului trebuie să fie uscate imediat după recoltare, altfel vor fi mucegai sau rancid.
• Folosiți ceai negru doar frunză. În ceai granular, o mulțime de „gunoi” diferite, care atunci când se conectează cu alcoolul va distinge substanțele inutile.
• Folosiți vanilie puțin. În cantități mari, acest aditiv poate da un gust amar, în special pentru alcool.
• Cumpărați ierburi la farmacie și asigurați -vă că verificați data expirării.

Asigurați -vă că aruncați chipsurile de stejar pentru a nu strica gustul băuturii viitoare. Cum să faceți acest lucru corect, citiți mai jos în text.

Rețetă clasică pentru gătit

Deci, Moonshine este gata, containerul este pregătit, puteți începe să pregătiți „coniac”. Iată ce ingrediente vor fi necesare pentru acest lucru:

Gătiți băutura astfel:

1. Turnați Moonshine într -un borcan sau sticlă de sticlă pregătită.
2. Puneți componentele rămase din listă. Amestecați bine și agitați recipientul.
3. Închideți -l strâns cu un capac și puneți -l în cămară timp de o săptămână. Este important ca lumina să nu cadă pe recipient, să stea într -un loc întunecat.
4. Apoi, strecurați băutura rezultată prin tifon sau tăiere X/B.

Acum turnați băutura în sticle și o puteți servi pe masă.

Hennessee - o rețetă de os de stejar

Coaja de stejar este un ingredient popular care este folosit pentru a face alcool acasă. Nu trebuie să fie spălat, gătit sau prăjit, poate fi utilizat imediat în procesul de preparare. Coaja de stejar este vândută în fiecare farmacie. Ingrediente necesare:

Metoda de gătit:

1. Turnați Moonshine într -un recipient de sticlă.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente din listă.
3. Amestecați bine și puneți sticla într -un loc rece și întunecat. Nu este necesar să introduceți frigiderul, este mai bine să alegeți ceva ca o cămară sau subsol.
4. Insistați în 10-14 zile. Apoi, strecurați băutura printr -o sită obișnuită sau un dispozitiv special format dintr -o mașină de cafea.
5. Turnați sticlele și depozitați într -un loc întunecat.

Merită să știți: Folosind cantitatea de zahăr, puteți ajusta gustul băuturii. Sweet Hennessy va fi mai moale și mai plăcut de băut. Dar nu exagerați, altfel un grad poate scădea foarte mult, iar pentru o astfel de băutură este rău.

Pe lemn de stejar

Pentru această rețetă, este important ca chipsurile de stejar să fie de înaltă calitate. Desigur, poate fi pregătit independent, dar trebuie să prăjiți corect. Magazinul vinde un cip de stejar pregătit de diferite soiuri. Puteți cumpăra mai multe și alegeți opțiunea potrivită pentru dvs. Pentru ca gustul ascuțit al cipului să nu strice gustul viitoarei băuturi, trebuie să fie fiert în avans în mai multe ape. Iată instrucțiunea:

• Pune chipsurile în tigaie.
• Turnați apă astfel încât lichidul să acopere ușor lemnul.
• După fierbere, gătiți nu mai mult de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și turnați -o din nou. Gătiti din nou timp de 15-20 de minute. Deci, repetați de 3-5 ori.
• Când apa devine transparentă, strecurați chipsurile și puneți o foaie de copt. Puneți în cuptor și uscați la o temperatură de 150 de grade.
• Cool - Jetoanele sunt gata și pot fi folosite pentru a bea.

Ingrediente pentru băutură:

Metoda de gătit:

1. Într -un recipient de sticlă cu Moonshine, puneți toate ingredientele din listă.
2. Amestecați bine și agitați bine.
3. Insistați într-un loc întunecat timp de 2-3 luni.
4. Apoi, tulpina - băutura este gata.

Important: Rușineți sticlele la fiecare două săptămâni și urmați schimbarea culorii. Dacă băutura a dobândit o culoare prea intensă, atunci o strecoară urgent. Poate că ați pus o mulțime de scoarță de stejar și pentru a nu strica gustul băuturii, nu ar trebui să insistați în acest caz pentru mult timp.

În viitor, ajustați cantitatea de scoarță de stejar, astfel încât băutura să fie lungă și să insiste mult timp. Conform acestei rețete, băutura va dobândi un gust minunat datorită trandafirului uscat, care este într -o armonie perfectă cu zahărul.

Rețetă de ghimbir

Acest ingredient va adăuga o notă plăcută piquant la „coniac”. Ghimbirul dă o băutură preparată din Moonshine, o nuanță de gust interesantă pe care atât bărbații, cât și femeile o pot evalua în timpul unei sărbători. Ingrediente pentru a bea:

Pregătire:

1. Turnați toate componentele băuturii într -o sticlă de sticlă cu Moonshine. Amesteca.
2. Insistați 2-4 săptămâni.
3. Apoi se strecoară și se toarnă în sticle.

Zahărul ars este necesar pentru culoare. Puteți face fără el dacă ceaiul a pictat bine în timpul insistării. Dacă vedeți că culoarea este slabă, atunci adăugați 1 linguriță de zahăr topit pe foc.

Rețetă de coniac cu cafea

Aceasta este o rețetă rapidă pentru a bea. Cafeaua adaugă „Cognac” un gust interesant și o culoare frumoasă. Dar vom pune și alte condimente în băutură, precum și fructe uscate dulci, care vă vor face băutura unică cu nuanțe de gust originale. Iată componentele casei „Cognac”:

Procesul de gătit va fi astfel:

1. Într -o tigaie emailată, amestecați toate componentele acestei rețete cu Moonshine, cu excepția zahărului granulat.
2. Încălziți băutura viitoare la foc mic până la 75 de grade.
3. Topiți zahărul într -o tigaie până se rumenesc, dar nu ardeți, altfel puteți strica gustul băuturii viitoare.
4. Puneți zahărul topit în alte ingrediente, amestecați și opriți focul.
5. Răciți băutura la temperatura camerei, turnați în sticle. Băutura este gata.

Într -o zi, un astfel de Hennessee poate fi consumat. Încălzirea este necesară pentru ca Moonshine să absoarbă toate gusturile și aromele ingredientelor. Fără încălzire, trebuie să insistați această băutură cel puțin o lună.

Rețeta Hennesses cu zahăr de citrice și zahăr ars

Zahărul ars pătește alcool într -o nuanță nobilă maro. Zestul de citrice va adăuga prospețime și moliciune, astfel încât „coniac” să obțină un gust delicat. Ardeți zahărul Pregătiți -vă în avans. Puneți doar câteva linguri de zahăr într -o tigaie cu un fund gros și puneți la foc mic. Asigurați -vă că zahărul nu arde, altfel băutura se va dovedi amară.

Sfat: Opriți focul sub zahăr topit în avans, deoarece se poate întuneca și mai mult dintr -un bol fierbinte.

Componentele ingredientelor care vor fi necesare pentru pregătirea băuturii:

Pregătire - Etape:

1. Combinați toate ingredientele într -o sticlă de sticlă.
2. Amestecați și agitați până când ingredientele în vrac se dizolvă.
3. Puneți băutura într -un loc întunecat pentru a insista timp de 2 săptămâni.
4. După timp, scoateți sticla, strângeți băutura și turnați în sticle.

Dacă culoarea „coniacului” nu este suficient de intensă, adăugați 0,5 linguriță de zahăr ars.

Hennessy cu nuci de cedru

Nu există nuci de cedru în Hennessy original. Acest ingredient sibian este mai des folosit pentru pregătirea tincturilor domestice. Dar o astfel de rețetă există pentru „coniac” de gătit la domiciliu.

Băutura este obținută cu o aromă de nuci și un gust unic. Cu toate acestea, este important să nu supraexpuneți tinctura, altfel concentrația nucilor din nuci va fi prea mare și va fi imposibil să folosiți băutura. Nucile de cedru din această rețetă sunt utilizate cu o coajă. Ingrediente Hennesses cu gust de nuc:

Pregătirea „coniacului” în conformitate cu această rețetă de care trebuie să vă placă:

1. În care veți insista băutura, turnați Moonshine și veți turna toate celelalte ingrediente, cu excepția mierii într -un vas de sticlă în care veți insista.
2. Se amestecă bine, astfel încât componentele uscate să se dizolve.
3. Puneți recipientul cu viitorul Hennessy într -un loc întunecat și insistați de la 1 la 2 săptămâni, dar nu mai mult.
4. Mierea trebuie adăugată imediat înainte de ieșirea din sticle atunci când strecori băutura.
5. Dacă după prima săptămână, băutura a dobândit o culoare maro intensă, atunci ar trebui să fie încordată și să fie pusă într -un loc răcoros. Nu este necesar să insistăm mai mult, altfel „coniac” va dobândi o amărăciune neplăcută.

Această băutură se va dovedi cu un gust ușor tart, dar cu o aromă unică, cu note de ace sibiene și miere.

Rețetă de coniac cu prune

În ciuda faptului că această rețetă se numește „Hennessy cu prune”, alte ingrediente sunt prezente și în ea: cafea, ierburi, condimente. Fiecare dintre ele adaugă o notă de gust, dar nu exagerați cu cantitatea, pentru a nu face băutura prea stângace. Iată componentele „coniacului” cu prune:

Etape de gătit:

1. Prunele trebuie să fie fără oase. Oasele de fructe conțin uleiuri esențiale care pot oferi amărăciune în băutură.
2. Turnați Moonshine în vase de sticlă și puneți toate celelalte ingrediente.
3. Se amestecă bine pentru a dizolva ingredientele uscate.
4. Insistați o băutură într -un loc răcoros întunecat nu mai mult de 2 săptămâni.

Nu uitați să strecurați „rachiul” la sfârșitul procesului insistent. Apoi puteți turna în sticle și puteți pune pe masă.

Merită să știți: Dacă nu ați folosit ceai de înaltă calitate și nu ați pictat băutura în timpul insistării, atunci faceți zahăr ars și puneți o linguriță din acest ingredient. Amesteca bine. Veți obține o culoare intensă frumoasă.

Video: Cum să faci o tinctură cu gustul lui Hennessy?