Care este diferența dintre oțetul de cidru de mere de oțetul obișnuit de masă?

Oțetul este un produs care se află în fiecare bucătărie. Dar gospodinele neexperimentate pot fi confuze printre masă, măr, orez și alte tipuri de oțet. În acest articol vă vom spune cum diferă oțetul de cidru de mere de oțetul de masă obișnuit, ce tipuri de oțet sunt, precum și despre metodele de utilizare a acestuia.

Conţinut

Care sunt tipurile de oțet?

Înainte de a lua în considerare problema modului în care oțetul de cidru de mere diferă de oțetul de masă obișnuit, să ne dăm seama ce tipuri de oțet sunt și cum primește:

Esența oțetului - Concentrația de 70%, este formată din apă și acid acetic. Acesta din urmă este obținut prin distilații de vinuri fermentate, fructe de pădure, sucuri, etc.;
Oțet de luat masa 9% - Un produs obținut din esență de oțet și apă. Poate fi achiziționat atât în \u200b\u200bmagazin, cât și pregătit independent cu o soluție de 70% de esență de oțet;
Oțet de luat masa 5% - Similar cu produsul anterior, cu o concentrație mai mică. Cel mai adesea utilizat în salate;
Oțet de mere - gust bogat bogat, valoare hrănitoare și proprietăți chimice unice. Oțetul de mere are o gamă largă de aplicații, atât în \u200b\u200bgătit, cât și în cosmetologie;
Otet de orez - Noutatea, pe mesele rușilor, și este folosită în principal pentru pregătirea pământului, a rulourilor și a altor feluri de mâncare din bucătăria japoneză;
Oțetul de vin, precum și oțetul de șampanie - alb și roșu, este folosit pentru a pregăti sosuri rafinate, șuvițe, marinade, etc.;
Oțet balsamic - Clasicul bucătăriei italiene. Pentru cei care doresc să pregătească bucătăria italiană acasă, cu siguranță ar trebui să vă aprovizionați cu oțet, de la mrutul de struguri fabricat conform unei rețete unice inventate în provincia Moden;
Sruise Oțet - Cartea de vizită a bucătăriei mediteraneene. Oțet de gine din must de vin dintr -un soi special - sherry.

Acestea sunt cele mai populare tipuri de oțet, dar este de remarcat faptul că lista poate fi reînnoită până la sute de tipuri de oțet și fiecare este valoroasă și gustoasă în felul lor.

Proprietățile oțetului de masă

Pentru a înțelege modul în care oțetul de cidru de mere diferă de oțetul obișnuit de masă, ar trebui să dezasamblați proprietățile oțetului de masă:

Compoziția chimică a oțetului include: o serie de vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B12, C, E, K și PP, sodiu, fosfor, fluor, beta-caroten și în cantități mici sunt favorabile pentru organismul uman ;
Oțetul de luat masa este un antiseptic care se află în fiecare casă! În timpul răcelilor și ovăzului sezonier, este recomandat să ștergeți suprafața în camere cu o soluție de oțet, precum și cu oțet pentru a spăla podelele;
Oțetul de luat masa este utilizat pe scară largă pentru a pregăti primele feluri de mâncare și mâncăruri laterale, carne și pește, precum și în gătit;
Se adaugă oțet de masă atunci când pregătiți sparanghel, sfeclă, spanac și conopidă pentru a deschide gustul legumelor;
Oțetul de masă este utilizat în îngrijirea la domiciliu;
Oțetul de masă ajută la boli dermatologice, inclusiv la matreata;
Oțetul este utilizat ca antipiretic sub formă de ștergere și hidratare a pielii cu o soluție de oțet și apă.

Proprietățile de oțet de cidru de mere

Pentru a înțelege cum diferă oțetul de cidru de mere de oțetul obișnuit de masă, ar trebui să dezasamblați proprietățile oțetului de cidru de mere:

Compoziția chimică a oțetului include: doar o cantitate uriașă de potasiu, bogată în vitamine B, există, de asemenea, vitamine din grupa A, C, E, precum și sodiu, fosfor, calciu, magneziu;
Este utilizat pe scară largă la gătit pentru prepararea cărnii, peștilor, salatelor, sosurilor, precum și pentru prepararea deserturilor;
Utilizarea regulată a oțetului de cidru de mere ajută la întărirea sistemului nervos, tulburările nervoase, insomnia sunt blocate și manifestările depresiei sunt reduse;
Antiseptic organic creat folosind deșeuri de mere;
Oțetul de mere este un asistent ideal din pneumococi, stafilococi, streptococi;
Datorită pectinei conținute în oțetul de cidru de mere - utilizarea regulată va îmbunătăți digestia;
Enzimele și acizii vitali (lactici, citric și oțet) sunt de asemenea conținute în acest lichid;
Utilizarea utilă este inacceptabilă categoric;
Nu puteți utiliza oțet de cidru de mere în nicio boli ale tractului gastrointestinal și în special cu ulcere;
Este utilizat pe scară largă în corp și păr, în cosmetologie și medicamente.

Care este diferența dintre oțetul de cidru de mere de oțetul obișnuit de masă?

Și luați în considerare întrebarea modului în care oțetul de cidru de mere diferă de oțetul obișnuit de masă:

Pentru fabricarea mesei și a unei oțet de mere, sunt utilizate diverse materii prime. Apple - exclusiv din natural, tabel - din natural și sintetic;
Există diferite compoziții chimice în oțet de cidru de masă și mere, precum și saturație, gust și o gamă largă de aplicații. Valoarea nutrițională a oțetului de cidru de mere este mai mare;
Ambele tipuri de oțet sunt contraindicate pentru boli gastrointestinale și nu pot fi consumate în forma sa pură;
Oțetul de mere și de masă sunt cele mai populare specii din Rusia;
În ciuda faptului că oțetul de cidru de masă și mere sunt alimente, acestea au diferite utilizări și, de asemenea, dau rezultate complet opuse, atât în \u200b\u200bbucătărie, cât și în cosmetologie;
Oțetul de luat masa este cel mai adesea utilizat pentru rețete clasice de cunoscuți de la URSS, precum și pentru produsele de conserve și murături;
Oțetul de mere este mai des utilizat pentru salate, sosuri, benzinării, murat, etc.;
Se crede că oțetul de cidru de mere diluat dimineața este indicat pentru detoxifiere, curățarea corpului, pierderea în greutate și saturația cu acizi și enzime ale corpului. În acest caz, oțetul de masă nu este strict recomandat să bea așa;
Cu diverse tipuri de tratament, precum și pentru diete, sunt prescrise mici doze de oțet de masă, dar noua dietă detoxifiată se referă negativ la oțet de masă și oferă măr;
Oțet de luat masa clătește părul din matreata și ciupercile;
Oțetul de mere clătește părul pentru strălucire și creștere activă;
Cu aciditate redusă, oțetul de masă poate agrava problema, iar Apple, dimpotrivă, îmbunătățește digestia.

Cum se folosește oțetul de cidru de mere în bucătărie?

Analizând întrebarea despre cum diferă oțetul de cidru de mere de oțetul de masă obișnuit, să ne uităm la modul în care oțetul de cidru de mere este utilizat în bucătărie:

Adăugat la salate ca benzinărie;
Se adaugă la marinadele legumelor, astfel încât legumele să scânteie cu note noi;
Se adaugă atunci când gătiți carne și păsări de curte, împreună cu zahărul vă permite să deschideți cu note gustative de carne;
În sosuri pentru fructe de mare și pește;
În băuturi, în special pentru a îmbunătăți gustul mărului;
În coacere și deserturi.

Cum se folosește oțetul de cidru de mere pentru îngrijirea ta?

Analizând întrebarea despre modul în care oțetul de cidru de mere diferă de oțetul obișnuit de masă, să ne uităm la modul în care oțetul de cidru de mere este folosit pentru a vă îngriji:

Dandruff - o problemă obsesivă cu care oțetul de cidru de mere face față perfect. Soluția este foarte simplă - după fiecare spălare a părului, clătiți cu o soluție de oțet de mere și apă (1 lingură pe litru de apă);
Pentru a facilita pieptănarea părului, se prepară un tonic de clătire cu care părul este spălat după spălare. Rețetă tonică: 1 suc de lămâie, 10 ml de oțet de cidru de mere, un litru de apă. Amestecați și depozitați la frigider între utilizare, dar nu mai mult de 1 săptămână;
Asistența pentru acnee este un tonic cu oțet de cidru de mere. Pregătirea este elementară: luați jumătate de apă minerală cu jumătate de altele fără gaz, adăugați 5 ml de oțet de cidru de mere și împărțiți. Umeziți discul și ștergeți -vă fața după spălare de 2 ori pe zi;
Papilamele sunt eliminate datorită vechii instrument: umeziți un tampon de bumbac cu oțet de cidru de mere și aplicat la papiloma. Remediați cu tencuitor adeziv. După câteva ore, discul se va usca, se va umezi din nou și se va atașa. Îndepărtați noaptea, astfel încât pielea să respire. O săptămână mai târziu, papiloma va dispărea;
Rețetă pentru pete de vârstă: 2 unități de oțet de cidru de mere, 1 unitate de suc de portocale. Turnați pe un tampon de bumbac și ștergeți petele de pigment, lăsați să se usuce și repetați din nou de 2-3 ori. Apoi lăsați produsul pe piele timp de câteva ore, puteți noaptea;
Deodorant natural: După un duș, ștergeți axile cu un disc umezit cu oțet de cidru de mere. Lasă să se usuce și apoi să pună haine;
O baie calmantă pentru picioare: turnați spumă, 2-4 linguri de oțet de cidru de mere în apă caldă, spumă și cădeți picioare obosite timp de 15-20 de minute.

Care este diferența dintre oțetul de cidru de mere de oțetul de masă obișnuit: sfaturi și recenzii

Maria: Pentru cei care cred, care este mai bine să cumpere oțet - voi spune simplu, și asta și asta. Întotdeauna am ambele tipuri în bucătăria mea. Sala de mese pentru conservare, marinade etc., măr pentru băuturi, salate, marinade, precum și pentru deserturi și coacere. Asigurați -vă că verificați compoziția de oțet de cidru de mere, o mulțime de falsuri ieftine.

Inna: Oțetul de mere este cel mai bun remediu care poate și ar trebui să aibă în bucătărie. Aceasta este detoxifierea stomacului și mântuirea în părăsirea în sine, în salate, și în cocktail -uri și în tot felul de feluri de mâncare. Dar folosesc oțet de masă exclusiv pentru conservare.

Vrei să afli mai multe despre gătit? S -ar putea să vă placă articolele noastre: