Creme de choque é clássico: uma receita para o bolo de Napoleão. As melhores receitas para preparar um creme de verdade para um bolo napoleão com creme de leite, creme, óleo, leite condensado, máscaras, vedação, limão, cacau, semolina, leite, gemas, queijo cottage

O artigo oferece as melhores receitas para o creme para a impregnação de sobremesas, bem como o bolo mais popular da culinária de Napoleão. Aqui você encontrará receitas para fabricar leite, creme, óleo, gemas e até selos!

Receita clássica de creme de creme de creme para Napoleão: receita com foto

O creme da catedral é uma das receitas clássicas para fazer preenchimento de bolos, além de embeber bolos. Prepare um creme pode estar no poder de todas as donas de casa, sempre fica saboroso. Não requer ingredientes complexos e tudo o que é necessário pode ser encontrado em qualquer geladeira.

Dependendo do tipo de confeitaria, você sempre pode ajustar independentemente a densidade da massa, criada pela mistura de farinha ou amido. Um creme clássico não tem aditivos, mas o creme moderno pode ser preparado com base no leite condensado, creme e até sorvete.

Interessante: Na maioria das vezes, o creme é usado para encher os bolos Eclair e impregnar o bolo de Napoleão popular em todo o mundo.

Receita clássica de amamentação, ingredientes:

• Manteiga (mais de 70%)- 1 pacote (embalagem padrão - 200 g, o resultado e o sabor do creme depende da qualidade que você selecionou. Quanto maior a qualidade do óleo que você escolher, mais saboroso e mais saturado o creme será lançado. Evite spreads e óleo com componentes vegetais).
• Gordura de leite)- 1 xícara (um vidro cheio contém exatamente 250 ml de leite, escolha leite gordo caseiro ou armazene em 3,2 %).
• Açúcar (pode ser substituído por pó)-200-300 g (a quantidade de açúcar e a doçura do creme depende apenas de suas preferências, o pó deve ser levado para aqueles que não têm certeza de que os cristais de açúcar podem se dissolver completamente).
• Vanilina- Pode ser adicionado à vontade e suas preferências, pode ser completamente excluído.
• Farinha - Vários colher de sopa. (Aproximadamente 3-4 colheres de sopa, é necessário para engrossar o creme).

Fermentação:

• Deixe o óleo por uma ou duas horas à temperatura ambiente, para que fique macia e só então moa manualmente com a quantidade necessária de açúcar ou pó.
• Uma tigela com óleo opaco deve ser colocada no fogão (o nível de fogo deve ser o menor).
• Todo o leite deve ser adicionado ao óleo e misturar completamente a massa, dissolvendo e misturando todos os ingredientes até que a massa se torne homogênea.
• O creme não pode ser trazido para ferver, deve estar quente, mas não deve estar fervendo.
• Adicione a vanilina e a farinha à massa quente, que não deve ser polvilhada com toda a quantidade, mas 1 colher de sopa.
• Cada vez, misture bem a farinha para que não permaneça no creme com caroços. Para fazer isso, você pode usar um liquidificador submersível ou um batedor.
• Assim que você dissolve toda a farinha, desligue o fogo e, continuando a chicote ou mistura, esfrie o creme. Você pode usar creme para sobremesas somente quando ficar frio.

Creme de Napoleão com leite condensado e óleo: receita com foto

A maldição é um aditivo favorito de guloseimas e confeitaria em muitas sobremesas. Do leite condensado, você também pode preparar um creme que terá um sabor cremoso agradável e doçura delicada. Não é necessário adicionar açúcar a um creme, já que o leite condensado já possui açúcar suficiente e uma quantidade extra simplesmente estragará o sabor.

Ao adicionar óleo a esse creme, você fará com que a gordura de creme e mais dense, ele absorverá simultaneamente o biscoito no bolo (ou bolos), mas também servirá como uma camada. Se desejar, você também pode adicionar cacau a um cacau na quantidade preferida (muito ou muito) para obter um creme de coslone de chocolate. O creme está espessado em leite e óleo condensado, como sempre, com farinha.

Você precisará:

• Banco de leite condensado -1 pequeno (250-280 mL, escolha leite condensado do leite natural, para que o creme seja mais saboroso).
• Manteiga (mínimo 73%) -1 embalagem (óleo de alta qualidade).
• Leite -0,5 xícaras (qualquer conteúdo de gordura, mas melhor caseiro)
• Farinha -vários colher de sopa. (2-3 colher de sopa, consulte a consistência)
• Vanilina ou cacau -adicione ao gosto e preferências

Fermentação:

• Deixe o óleo à temperatura ambiente para que fique macio e facilmente misturado com leite condensado até uma massa homogênea.
• Depois de misturar óleo com leite condensado, coloque a louça em um pequeno fogo e despeje o leite (olhe para a densidade do creme, você pode adicionar mais leite e misturar bem.
• Continue a interferir com um batedor enquanto o creme fica em chamas. Adicione gradualmente a farinha e depois da última colher desligue o fogo. Aguarde o resfriamento completo do creme e só então use para lubrificar bolos ou encher bolos.

Napoleon Cream com creme de leite e leite condensado: receita e foto

Interessante: Esta versão do creme é mais saturada de gosto, pois "esconde" a doçura do leite condensado e da saturação cremosa. Para tornar o creme o mais saboroso possível, é melhor usar creme de leite caseiro ou a loja mais gorda da receita. Assim como qualquer outro creme, esta receita pode ser melhorada adicionando vanilina ou cacau.

Você precisará:

• Creme de leite 30% ou casa -300 ml. (Se você tomar creme de leite com uma porcentagem menor de teor de gordura, o creme poderá se tornar muito líquido).
• Leite condensado -1 banco (250-280 ml, de preferência de leite real).
• Vanilina ou cacau -gosto
• Farinha -vários colher de sopa. (Olhe para a densidade do creme e ajuste -se).
• Açúcar -você pode adicionar várias colheres de sopa, se o creme não for doce o suficiente para você).

Fermentação:

• O creme de leite deve ser misturado com açúcar, faça isso com uma batedeira ou liquidificador (um bico "corola"), para que o açúcar possa se dissolver completamente, adicione a vanilina.
• Depois de adicionar o leite condensado e misture bem com o creme de leite.
• Coloque a louça em fogo baixo e, sem parar de misturar, misture a farinha, dissolvendo -a completamente, evitando pedaços.
• Quando o creme ficar mais espesso, desligue o fogo e aguarde o resfriamento e comece a impregnar bolos.

Receita de creme de catedral para o leite de Napoleão: receita com foto

Napoleon Cream fabricado no leite é a receita mais popular e clássica. Esse creme é facilmente preparado, possui uma estrutura líquida agradável que impregnam bem um bolo crocante e o torna macio. Para preparar um creme, é claro, é melhor usar leite caseiro gordo, por isso tem um sabor mais rico, é útil e é um produto natural.

Você precisará:

• Leite -0,5 litros (dependendo da quantidade de creme de que você precisa).
• Açúcar -150 g (ajuste a doçura do creme ao seu gosto).
• Óleo 73-80%-1 embalagem (óleo puro sem impurezas de gorduras vegetais).
• Ovo -2 pcs. (É aconselhável usar ovos caseiros, pois eles têm um sabor rico e uma cor amarela agradável).
• Farinha -vários colher de sopa. (para densidade de creme)
• Vanilin -1 bolsa pequena

Fermentação:

• O leite deve ser aquecido em uma panela ou uma panela pequena (de preferência com um fundo grosso, para que o calor seja distribuído uniformemente).
• No leite, derreta e dissolva a manteiga.
• No leite quente e quente, dissolva toda a quantidade de açúcar e vanilina (tenha cuidado, o leite não deve ferver).
• Bata os ovos com antecedência com um batedor em uma espuma exuberante (é mais desejável usar uma batedeira).
• Com um riacho fino, despeje lentamente os ovos chicoteados em leite não quente e misture bem a massa com um batedor para que o creme não tenha pedaços. Se você sentir que o creme pode ferver, é melhor removê -lo não por um longo tempo do incêndio e depois devolvê -lo.
• Depois de dissolver o ovo no leite, comece a misturar a farinha, dissolvendo cada colher e chicoteando o creme com um batedor para evitar caroços.

Creme para Napoleão com creme: receita com foto

Se você preparar o creme não com o leite, mas no creme, terá uma versão mais grossa e mais gorda. O creme é um produto muito "suave" e, em nenhum caso, deve ser trazido para ferver, caso contrário, eles podem simplesmente se enrolar e o creme ganhará uma consistência desagradável. Não é necessário adicionar óleo a um creme. Se você sentir que o creme será fervido em breve - desligue o fogo ou remova a louça do fogo e depois devolva.

Você precisará:

• Creme 10% (ou 15%) -500 ml. (Mais creme de gordura também pode ser usado).
• Açúcar -1 xícara (a quantidade de açúcar e a doçura do creme que você pode regular).
• Vanilin -1 embalagem pequena (a gosto, adicionará o aroma do creme).
• Farinha -vários colher de sopa. (Veja a densidade do creme)

Fermentação:

• Despeje o creme na louça com o fundo grosso e aqueça -os sem deixar ferver.
• Dissolva a quantidade necessária de açúcar e vanilina no creme.
• Adicione gradualmente a farinha ao creme até que o creme ganhe densidade. Lembre -se de que, após o resfriamento, o creme ficará ainda mais espesso e mais denso e, portanto, não adicione muita farinha.

Catedral em gemas para Napoleão: receita com foto

O creme de catedral nas gemas é muito saboroso, pois sua base é oleosa, e o sabor rico do ovo, juntamente com o açúcar, dá uma sensação agradável. Esta é uma das opções clássicas de receita para impregnando Napoleão. É melhor usar ovos de galinha caseiros, pois eles não são apenas cores agradáveis, mas também sabor "mais forte".

Você precisará de um bolo grande:

• Leite -1-1,5 litros (dependendo de quanto você deseja absorver o bolo, é melhor tomar leite caseiro-é mais gordo e tem um sabor rico).
• Gemas -8-10 PCs. (De casa grandes ovos, mas você pode usar as lojas mais comuns).
• Açúcar -300-400 g (tente o creme para provar e ajustar a quantidade de açúcar a gosto).
• Manteiga (pelo menos 73%) -200 g (não uma propagação e não margarina).
• Farinha -vários colher de sopa. (para engrossar o creme)
• Vanilin -1-2 sacolas (se desejar e sabor)

Fermentação:

• Não limpe o óleo na geladeira, que seja macio, será mais fácil usar para fazer um creme.
• Separe as gemas e escorra -as em uma tigela separada, elas devem ser cuidadosamente e muito ativas (antes da espuma) com açúcar para que você não possa provar os cristais. Adicione Vanillin lá.
• Coloque o leite no fogo em uma panela ou panela pequena. Você não deve ferver o leite. Assim que o leite esquentar, adicione o óleo e derrete -o para que a massa se torne homogênea.
• No leite quente (não deve estar quente!) Com um riacho fino, comece a derramar gemas raladas e, ao mesmo tempo, bata o creme com um batedor (você pode até usar uma batedeira). Isso permitirá que as gemas se dissolvem, e o creme se torna homogêneo e sem caroços.
• Depois de dissolver as gemas, comece a polvilhar a farinha por 1 colher de sopa. Gradualmente, mexendo completamente o creme, evitando pedaços.
• Assim que você dissolve a farinha, desligue o fogo, mas não pare a mistura do creme por mais 5 a 10 minutos. Em seguida, esfrie e use para impregnação de Napoleão.

Creme da catedral com focas para Napoleão: receita com foto

Poucas pessoas ouviram que há um creme baseado em sorvete "Pimbir". No entanto, esta é uma receita muito saborosa que permitirá que você prepare uma impregnação suave não apenas para o bolo de Napoleão, mas também para outras sobremesas. Esse creme tem um aroma fino de baunilha e um rico sabor oleoso de sorvete cremoso.

Interessante: Na receita, você pode substituir completamente o leite por vedação, ou esses ingredientes podem ser divididos pela metade. A quantidade de creme na receita é projetada apenas para impregnação de bolos; se você dobrar o creme, receberá creme suficiente da mesma maneira para decorar e tornar o bolo suculento.

Você precisará:

• Pimbir (qualquer empresa, gordura) -300 ml. (Você deve usar o sorvete da cintura, meça o ML com um vidro medido, não esqueça que a cidade de sorvete não é ml.).
• Ovo -1-2 PCs. (depende apenas de quão grande eles são).
• Açúcar -0,5-1 xícara (foco no creme doce preferido).
• Leite (gordura ou casa) -2-2,5 xícaras (observe a consistência da massa).
• Manteiga (pelo menos 73%) -1 pacote (apenas óleo de alta qualidade, a propagação arruinará completamente o sabor).
• Vanilin - Se desejar, para melhorar o aroma

Fermentação:

• Deixe o óleo e sele com antecedência às temperaturas da sala, para que ambos os ingredientes fiquem macios.
• O ovo deve ser espancado em espuma e dissolvido nele toda a quantidade preferida de açúcar.
• Depois de aquecer o leite, mas não o deixe ferver. A vedação e o óleo são adicionados ao leite quente, completamente afogados e agitados com um batedor.
• Depois disso, você precisa adicionar um ovo ao creme. Despeje a massa com um riacho fino, mexendo completamente, evitando pedaços.
• Adicione a vanilina ao creme, se quiser e só então fará a farinha. Primeiro despeje 1 colher de sopa e depois o segundo, se o creme parece muito líquido.

Receita para creme de queijo de creme para Napoleão com mascarpone: foto

Algumas donas de casa preferem perder os bolos para Napoleão com um creme de queijo. Para a receita, alguém usa massa de queijo ou até queijo cottage maçante, mas esses dois ingredientes não são tão bons quanto o queijo cremoso de "Mascarpone". Pode ser comprado em qualquer supermercado moderno, dará um sabor cremoso e um teor de gordura agradável.

Você precisará:

• Queijo "mascarpone" -200-300 g (dependendo da embalagem e de suas preferências).
• Leite -250-300 ml. (loja gorda ou caseiro).
• Açúcar - Vários artes. eu. De acordo com preferências e gosto
• Ovos - 2-3 PCs. (Use o lar, para que seu creme fique muito saboroso e rico).
• Vanilina ou extrato de baunilha - De acordo com suas discreções
• Farinha -vários artes. eu. (maneira clássica de tornar o creme mais grosso).

Interessante: nesta receita, não há completamente a manteiga, pois ela é perfeitamente substituída pelo queijo cremoso de "Mascarpone".

Fermentação:

• Os ovos devem ser espancados em espuma e dissolvidos neles toda a quantidade de açúcar. Você também pode usar um ovo inteiro, mas apenas gemas (4 pcs.) De ovos domésticos (de preferência).
• Depois disso, o leite é adicionado à massa do ovo e tudo é completamente misturado com uma batedeira, despeje a vanilina, se desejar.
• Coloque a massa em um pequeno incêndio e, sem deixar de interferir, comece a se preparar. Quando a base do creme estiver aquecida, dissolva a farinha nela, querendo alcançar a densidade necessária do creme.
• Deixe o creme para esfriar e, neste momento, mexa bem com um mascarpone de garfo. No futuro, deve ser completamente misturado com creme obtido anteriormente até uma consistência homogênea e depois usar para manchar os bolos de Napoleão.

Creme de proteína para Napoleão: receita com foto

A culinária moderna oferece a uma pessoa a oportunidade de dar um "vôo da sua imaginação" e usar o maior número possível de idéias para alcançar apenas o resultado - um prato delicioso. Deve ser impregnado com os bolos de Napoleão de acordo com a regra clássica com a ajuda do creme, mas isso está longe do limite. É bem possível usar qualquer outro tipo de creme, por exemplo, proteína!

Interessante: o creme de proteínas também pode ser fabricado, mas não no fogão, mas em um banho de vapor. Então você terá uma massa bastante elástica e saborosa que complementa com sucesso bolos crocantes. Em um bolo, você pode combinar dois tipos de creme: creme e proteína. O creme líquido pode suavizar bolos e a proteína se tornar uma camada e decoração.

Você precisará:

• Proteínas de ovos -3-4 PCs. (A quantidade depende apenas do volume do creme como resultado).
• Açúcar -0,5-1 xícara (quantidade para o seu gosto)
• Uma pitada de sal ou ácido cítrico

Cozinhando:

• As proteínas devem ser resfriadas antes de chicotear, este é um dos segredos de um bom creme.
• Despeje proteínas frias em uma tigela e adicione uma pitada de sal ou ácido a elas (este ingrediente servirá não apenas o "intensificador de sabor e doçura", mas também ajudará a obter esplendor no creme de proteína).
• Bata as proteínas com uma batedeira no modo mais rápido até que uma espuma alta e exuberante seja formada e só adicione o açúcar em pequenas porções, dissolvendo completamente cada estação.
• Como resultado, você terá massa magnífica suficiente, mas deve ser um pouco fabricada (então o creme manterá sua forma e terá uma densidade agradável).
• Coloque a louça em um banho de vapor e continue chicoteando por 5 a 10 minutos. Olhe para o creme em si quando ficar mais denso, o chicote deve ser interrompido.

Creme de chocolate para Napoleão com cacau: receita com foto

O “Napoleão” de chocolate ou um bolo com uma impregnação de dois tons (uma camada cremosa e de chocolate) surpreenderá a todos, e também dará sensações de sabor agradável.

Você precisará:

• Manteiga (mais de 70%)- 1 pacote (embalagem padrão - 200 g, o resultado e o sabor do creme depende da qualidade que você selecionou. Quanto maior a qualidade do óleo que você escolher, mais saboroso e mais saturado o creme será lançado. Evite spreads e óleo com componentes vegetais).
• Gordura de leite)- 1 xícara (um vidro cheio contém exatamente 250 ml de leite, escolha leite gordo caseiro ou armazene em 3,2 %).
• Açúcar (pode ser substituído por pó)-200-300 g (a quantidade de açúcar e a doçura do creme depende apenas de suas preferências, o pó deve ser levado para aqueles que não têm certeza de que os cristais de açúcar podem se dissolver completamente).
• Vanilina- Pode ser adicionado à vontade e suas preferências, pode ser completamente excluído.
• Farinha - Vários colher de sopa. (Aproximadamente 1-2 colher de sopa, é necessário para engrossar o creme).
• Cacau-1-2 colher de sopa. (Não se esqueça que, como a farinha, o cacau é capaz de engrossar o creme e, portanto, não deve ser adicionado em quantidades excessivas).

Fermentação:

• Deixe o óleo por uma ou duas horas à temperatura ambiente, para que fique macia e só então moa manualmente com a quantidade necessária de açúcar ou pó.
• Uma tigela com óleo opaco deve ser colocada no fogão (o nível de fogo deve ser o menor).
• Todo o leite deve ser adicionado ao óleo e misturar completamente a massa, dissolvendo e misturando todos os ingredientes até que a massa se torne homogênea.
• O creme não pode ser trazido para ferver, deve estar quente, mas não deve estar fervendo.
• Adicione a vanilina e a farinha à massa quente, que não deve ser polvilhada com toda a quantidade, mas 1 colher de sopa. Juntamente com a farinha, adicione pequenas porções de cacau (1 colher de chá) e observe a consistência geral.
• Cada vez, misture bem a farinha para que não permaneça no creme com caroços. Para fazer isso, você pode usar um liquidificador submersível ou um batedor.
• Assim que você dissolve toda a farinha, desligue o fogo e, continuando a chicote ou mistura, esfrie o creme. Você pode usar creme para sobremesas somente quando ficar frio.

Napoleão Lemon Cream: receita com foto

Interessante: Um creme de limão dará ao bolo de Napoleão um tom de sabor incomum e transformará completamente a receita. Esse bolo sempre “combina com um estrondo” para saturação cremosa e frescura incrível, além de uma fonte agradável de cítricos.

Você precisará:

• Manteiga (mais de 70%)- 1 pacote (embalagem padrão - 200 g, o resultado e o sabor do creme depende da qualidade que você selecionou. Quanto maior a qualidade do óleo que você escolher, mais saboroso e mais saturado o creme será lançado. Evite spreads e óleo com componentes vegetais).
• Gordura de leite)- 1 xícara (um vidro cheio contém exatamente 250 ml de leite, escolha leite gordo caseiro ou armazene em 3,2 %).
• Açúcar (pode ser substituído por pó)-200-300 g (a quantidade de açúcar e a doçura do creme depende apenas de suas preferências, o pó deve ser levado para aqueles que não têm certeza de que os cristais de açúcar podem se dissolver completamente).
• Vanilina- Pode ser adicionado à vontade e suas preferências, pode ser completamente excluído.
• Limão- 1 pc. (completamente todo o entusiasmo e suco a gosto)
• Farinha - Vários colher de sopa. (Aproximadamente 3-4 colheres de sopa, é necessário para engrossar o creme).

Fermentação:

• Deixe o óleo por uma ou duas horas à temperatura ambiente
• Açúcar seco com suco de limão, raspas raladas e óleo.
• Adicione o leite quente e misture bem toda a massa, coloque o fogo.
• Devido ao ácido, o leite também será enrolado para que o creme seja homogêneo, deve ser interferido com cuidado e atividade.
• O creme não pode ser trazido para ferver, deve estar quente, mas não deve estar fervendo.
• Adicione a vanilina e a farinha à massa quente, que não deve ser polvilhada com toda a quantidade, mas 1 colher de sopa.

Creme de coalhada para Napoleão: receita com foto

IMPORTANTE: Para a receita, é melhor usar a massa de queijo acabada que pode ser comprada na loja. Se você deseja preparar um creme baseado em queijo cottage em casa, ele deve ser completamente limpo através de uma peneira ou batida com antecedência com um liquidificador com creme ou creme de leite.

Você precisará:

• Leite -1,5-2 xícaras (veja a consistência)
• Massa de baunilha de queijo -200-250 g. (Veja também a densidade do creme).
• Açúcar -0,5-1 xícara (de acordo com suas preferências)
• Ovos -1-2 PCs. (Você pode usar apenas gemas na quantidade de 3-4 PCs).
• Óleo -100 g (apenas cremoso, sem impurezas de gorduras vegetais).
• Farinha -2-3 colher de sopa. eu. (para densidade de creme)

Cozinhando:

• O leite deve ser aquecido em uma panela e dissolver o açúcar no leite quente.
• Adicione óleo ao leite e derreta completamente.
• O ovo é batido em uma espuma com antecedência com várias colheres de sopa. açúcar e, então, sem parar de chicotear, despeje a massa do ovo no leite e misture tudo bem até ficar homogêneo.
• Ferva o creme, adicionando farinha em pequenas porções, deixe o creme frio após a fabricação de cerveja.
• O creme resfriado deve ser misturado com uma massa de queijo até ficar homogêneo. Se o creme for muito grosso, você pode diluí -lo com creme ou leite.

Napoleon Cream para Semolina: Receita com foto

Interessante: você pode usar a semolina, em vez de farinha, como um ingrediente que condensa o creme. O sabor do creme será mais saturado e "saudável" (oleoso, levemente granular).

Você precisará:

• Leite (qualquer conteúdo de gordura) -1 litro (caseiro é muito mais preferível).
• Manteiga -1 pacote de 200 g (não margarina e não uma propagação!)
• Ensolarado-2-3 colher de sopa.
• Vanilina ou raspas de limão- 1 colher de chá (Adicione conforme desejado).
• Açúcar -1 xícara (determine a doçura desejada e a quantidade de açúcar).

Fermentação:

• O leite deve ser aquecido e derreter todo o óleo nele.
• Adicione o açúcar e cozinhe o creme até se dissolver, sem ferver.
• Adicione a semolina em pequenas porções, misturando a massa bem.
• Deixe o creme esfriar completamente, a única maneira de se tornar mais espessa e depois usar para impregnar bolos.

Napoleon Cream com amido: receita com foto

Interessante: para espessando o creme, é bem possível usar não farinha, mas batata ou amido de milho em uma quantidade de 1-2 t. (Depende dos volumes desejados do creme acabado).

Você precisará:

• Leite -2-2,5 xícaras (de preferência usando caseiro)
• Óleo - 1 pacote (gordura, sem impurezas vegetais)
• Açúcar - 0,5 xícaras (dependendo da doçura preferida, você pode adicionar mais).
• Amido -3-4 colher de sopa. (milho ou batata)
• Vanilina - 1 bolsa pequena
• Ovo- 2 pcs. (Os ovos domésticos melhorarão o sabor do creme)

Cozinhando:

• Em leite quente, derreta o óleo e aqueça a massa
• Até atingir um estado quente de um riacho fino, uma massa de ovo flui, chicoteada e embotada com açúcar, adicionando vanilina.
• Despeje os ovos, misturando a massa inteira de maneira muito rápida e completa para que ela não vá.
• O amido deve ser derramado com pequenas porções, 1 colher e toda a massa deve ser imediatamente misturada. Lubrifique os bolos apenas com um creme resfriado.

VÍDEO: "Creme com amido"