Deliciosas receitas para salada Caesar com frango, camarão, salmão, presunto, lingüiça, carne de porco em casa. Como preparar um molho para a salada Caesar?

Deliciosas receitas de salada festiva »César.

Graças ao cozinheiro italiano, no início do século passado, a lendária salada festiva "Caesar" apareceu.
A receita básica passou por mudanças ao longo de muitos anos. Mas componentes indiscutíveis, ao preparar este prato, são: folhas de salada, queijo duro, molho de borchester, pão.

Uma simples receita clássica de salada Caesar com frango, repolho de Pequim, bolachas: passo a passo

Produtos:

• Filé de frango - 300 g
• Repolho de Pequim - 1/2 cabeça pequena
• Queijo parmesão - 100 g
• Alho, tempero de ervas italianas, sal, pimenta - a gosto
• Azeite
• Pão branco –100 g
• Iogurte - 150 ml
• Mostarda - 1 h.

Preparação:

• Corte o pão em quadrados pequenos
• Nós secamos no forno, até dourar
• Ferver frango em água salgada

• Enxágüe o repolho, seco
• Várias folhas são lindamente dispostas em um prato

• Distribuímos um pouco de vegetal picado na superfície
• Do topo, espalhamos os biscoitos acabados e queijo ralado
• Corte os filmes de frango resfriados, colocados uniformemente na salada

• Misture na tigela: iogurte, alho finamente picado, sal e temperos

• Enchegamos a salada com o molho resultante

VÍDEO: Salada Caesar clássica

Como cozinhar um molho delicioso para uma salada Caesar clássica?

Composto:

• Maionese –1/4 de arte.
• Suco de limão fresco - 2 colheres de sopa. eu.
• Alho - 3 fatias
• Queijo duro ralado (idealmente "parmesão") - 50 g
• Filé de Ancos - 2 PCs. Ou o molho Vucheshir - 1 colher de chá.
• Azeite - 1/2 colher de sopa.
• Pimenta moída preta, sal - a gosto

Preparação:

1. Remova a pele do alho e passe pelo código de alho
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto óleo e queijo
3. Depois de receber uma massa homogênea, porções, adicione óleo
4. Adicione queijo, bata novamente
5. Armazene o molho acabado na geladeira

Vídeo: Molho Caesar - Preparando -se com a esperança

Receita de salada Caesar saborosa com camarão, peixe vermelho e bolachas

• Latuk Salad-9-12 folhas
• Camarão - 250 g
• Salmão salmado salmão - 200 g
• Tomates cereja - 7 PCs.
• Baton branco - 150 g
• Queijo - 70 g
• Azeite - 2,5 colheres de sopa. eu.
• Limão - 1 pc.
• Alho - 1 fatia
• Ovos cozidos - 2 pcs.
• Molho Wostershire - 1,5 colher de sopa. eu.

Preparação:

• Usando um liquidificador, conecte a gema de ovo, alho, 1 colher de sopa. Óleos, molho de Wostershire, suco de limão. Nós temos molho recém -preparado
• Em água salgada, ferva o camarão - não mais que 5 minutos, fresco, limpo
• Corte o pão em cubos, frite em óleo
• Três queijo em ralador médio
• Corte o peixe com plásticos finos
• Coloque as folhas de salada no prato, regue o molho preparado
• Nós espalhamos um por um: plásticos de salmão, bolachas, camarão
• Regue o molho
• Polvilhe com queijo
• Nas laterais, colocamos os tomates cortados ao meio

Vídeo: Salada "Caesar" com camarão

Como cozinhar molho delicioso - reabastecer para salada Caesar com camarão?

Ingredientes:

• Ovos frescos - 2 PCs.
• Limão - 1 pc.
• Mel - 1 colher de sopa.
• Sal é uma pitada
• Azeite - 2 colheres de sopa.
• Mostarda doce - 1 colher de sopa.
• Alho - 2 fatias

Preparação:

• Na água fervente, mantemos ovos, não mais que 1 min.
• Esfriar, bater, com a ajuda de um liquidificador, juntamente com o restante dos produtos, até que um molho grosso é obtido

Salada Caesar com salmão e bolachas: receita

Produtos:

• Folhas de salada de Romein - 150 g
• Salmão fracamente salgado - 200 g
• Pão branco - 1/2 pcs.
• Tomates cereja - 5 pcs.
• Queijo sólido - 50 g
• Pimenta doce - 1 PC.
• Ovos de codorna cozidos - 3 pcs.
• Azeite - 1 colher de sopa.
• Suco 1/2 limão
• Alho - 2 cravo
• Mostarda - 1 colher de chá.
• Sal, pimenta aguda - a gosto

Preparação:

• Minhas folhas de salada, secam, rasgam pedaços grandes, distribuem -o para um prato plano.
• Liberemos o pão da crosta, cortamos a polpa com cubos
• Manteiga quente em uma panela
• Deitamos alho picado, frite por 2-3 minutos.
• Adicionar pedaços de pão picados
• Frite até a crosta dourada
• Polvilhe com biscoitos uma camada de folhas de salada
• Chop de pimenta com tiras de comprimento, divida os tomates em 4 partes, coloque -o em um prato
• Pulverize o salmão com suco de limão
• Nós deitamos em cima da base vegetal
• Polvilhe com queijo ralado

• Esfregar gemas cozidas com azeite e mostarda
• Aperte os restos de suco de limão
• Bata um batedor
• Nós preenchemos a salada

Salada Caesar com presunto, tomate e queijo

Produtos:

• Folhas de salada - 1 pacote
• Baton - 1/2 PCs.
• Queijo - 150 g
• Vetshchina - 200 g
• Tomates frescos - 2 PCs
• Gemas cozidas de ovos - 3 pcs
• Azeite - 2 colheres de sopa.
• Alho - 3 fatias
• Maionese - 1/2st.
• Mostarda - 1 colher de chá
• Suco de limão -1 colher de sopa.

Preparação:
Enxágue as folhas da salada, seque, rasgado com as mãos em partes arbitrárias.

Moa os tomates para os cubos com a salada.

• Corte o presunto com cubos ou fatias
• Distribuímos ao prato misturado com os ingredientes já disponíveis no prato

• Nós limpamos o queijo no ralador do meio
• Polvilhe com uma salada de camada fina

Moa o pão nos cubos, seque no forno até a crosta dourada.

• Misture gemas, mostarda, suco de limão, um dente de alho picado, maionese e azeite
• Despeje a salada acabada com o molho resultante, antes da própria apresentação

Salada Caesar com lingüiça, queijo e bolachas: receita

Ingredientes:

• Salsicha sonora - 200 g
• Salada de folhas - 100 g
• Crackers - 100 g
• Queijo sólido - 50 g
• Ovos cozidos para decoração –2 PCs.
• Pepino fresco - 1pc.
• Azeite - 0,5 colher de sopa.
• Limão - 0,5 PCs.
• Sal, pimenta preta - a gosto

Preparação:

• Cortamos salsicha e queijo em tiras finas
• O pepino é picado com um semicírculo
• Em um prato plano, deite -se folhas grandes picadas de salada, salsicha superior, queijo por cima
• Pulverize suco de limão
• Água com óleo em cima
• Nas bordas, decoramos com ovos cozidos cortados ao meio, polvilhe com ervas

Salada Caesar com carne de porco: receita

Ingredientes:

• Filé de kurin - 300 g
• Carne de porco - 140 g
• Pão - 400 g
• Tomates cereja - 200 g
• Limão - 1 pc
• Parmesão - 140 g
• Creme de leite - 500 g
• Mostarda - 1 colher de sopa.
• Alho - 2 fatias
• Ovos-1-2 PCs
• Salada - grande grande

Preparação:

Combinamos creme de leite com mostarda, apertamos o alho e um pouco de suco de limão lá.

• Corte o pão em cubos, despeje em uma assadeira
• Enviamos para o forno, por 10 a 15 minutos. Temperatura de cozimento - 200 graus

• Lavamos o peito de frango e carne de porco e seco com uma toalha
• Corte em pequenos cubos
• Frite em óleo até cozinhar, alternadamente em diferentes recipientes.
• Antes da prontidão, nós salgamos, pimenta

Ferva ovos, limpe as conchas, cortado em pedaços médios

• Corte os tomates
• Coloque as folhas da salada em um prato
• Regue o molho
• Deitamos todos os ingredientes preparados em qualquer ordem
• Polvilhe com queijo ralado por cima
• Regue o molho, sirva à mesa

Salada Caesar com tomate cereja, frango e ovos de codorna

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 g
• Bacon defumado - 150 g
• Salada Romen - 15 folhas
• Ovos de galinha - 4 PCs.
• Ovos de codorna - 4 pcs.
• Tomates cereja - 4 pcs.
• Superando o BUN - 1 PC.
• Alho - 2 fatias
• Azeite - 100 ml.
• Limão - 1/2 PCs.
• Mostarda doce - 2 colheres de chá.
• Molho de soja-3-4 colheres de sopa. eu
• Anchovas-5-10 g
• Cappers - 1 colher de chá.
• Parmesão de queijo - 150 gr.
• Sal, pimenta, tomilho - a gosto

Preparação:

• Lavamos o frango sob água corrente, seco
• Esfregue com sal, pimenta, tomilho

Frite o alho e o filé um pouco em óleo de girassol.

• Misture cubos de pão picado no suco da fritura
• Despeje na assadeira com o frango, frite no forno por cerca de 10 a 15 minutos

Ferva os ovos codornos, esfrie, corte em 2 partes.

Se os biscoitos não secaram, após o tempo especificado, removemos o frango, ainda fritamos os biscoitos até cozinhar

• Coloque as fatias de bacon em uma panela quente
• Frite rapidamente de ambos os lados

Meus tomates, cortamos pela metade

Para a base do reabastecimento, você precisará:

• 250 g de iogurte natural
• 3-5 dentes de alho
• Um bom monte de folhas de manjericão
• Uma pitada de sal

• Bata todos esses componentes do posto de gasolina no liquidificador
• Adicione azeite, molho de soja, mostarda, anchovas, alcaparras, suco batido
• O posto de gasolina está pronto

• Continuamos para a formação do prato principal
• Quebramos as folhas de salada em partes do tamanho necessário
• Nós deitamos em um prato preparado

Cortamos frango em fatias médias

Coloque a salada

• Adicione o bacon
• Regue o molho

Distribuímos em todas as superfícies metade dos ovos de codorna e tomates cereja

• Polvilhe com queijo ralado
• Nós temperemos com o molho
• Misturar

Temos um prato delicioso, lindo e festivo

Vídeo: Salada Caesar com frango - uma receita com molho clássico

Salada Caesar com frango defumado e tomate

Produtos:

• Peito de frango - 300 g.
• Ovo de frango, cozido cozido - 2 pcs.
• Queijo sólido - 50 g.
• Cozinhando com o sabor do bacon - 200 g.
• Cravo do alho - 2 pcs.
• Folhas de salada - 4 pacotes
• Azeite - 50 g.
• Suco de meio limão
• Mostarda pronta - 2 colheres de chá.
• Pimenta, sal
• Tomates - 2 PCs. ampla

Preparação:

• Com folhas de salada inteira, deite -se os pratos preparados
• Lubrificar o azeite, mostarda, pulverizar com limão
• Nós deitamos as barbells defumadas
• Coloque as fatias de um tomate fatiado no topo
• Polvilhe com bolachas, queijo ralado e proteína de ovos
• Regomemos o molho preparado dos produtos restantes chicoteados com um liquidificador: óleo, mostarda, alho, suco de limão, gemas
• Decore com verduras e vegetais brilhantes.

Vídeo: Receitas de salada. Salada Caesar com frango defumado: receita para cozinhar

Salada Caesar com cogumelos, frango e tomate

Produtos:

• Tomates pequenos -3-5 PCs.
• Cogumelos - 300 g
• Queijo duro - 50 g
• Filé de frango - 200 g
• Salada Folhas-5-6 PCs.
• Azeite -2 colher de sopa.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa.
• Maionese - 2,5 colheres de sopa.
• Cebola fresca - cabeça grande
• Maslin - 60 g.
• Alho - 2 cravo
• Baton branco - 200 g
• Pasta baseada em ancos - 1 colher de sopa.
• Sal, pimenta - de acordo com as preferências

1. Três fatias de alho e meia porção de queijo
2. Nós os espalhamos em uma tigela e embaralhamos com maionese, suco de limão, pasta de anchova
3. Moa os cogumelos, frite em óleo vegetal, afunde levemente
4. Ferva o frango, esfrie, corte as peças no tamanho desejado
5. Frite o alho picado
6. Depois de alguns minutos, adicione ao alho picado por cubos, pão
7. Frite até que os biscoitos estejam prontos
8. Coloque uma tigela plana em camadas: com as mãos, grandes pedaços de salada, cebola picada, azeitonas, frango triturado, cogumelos fritos, bolachas.
9. Polvilhe o queijo ralado restante
10. Regue o molho
11. Decore com forma arbitrária picada com tomates

Salada Caesar com abacaxi de frango e queijo

Ingredientes:

• Filé de frango - 200 g
• Queijo - 250 g
• Repolho chinês -1/2 cabeça
• Cryariks com sabor de queijo -100 g
• Abacaxi - 150g
• Maionese -150g
  Preparação:
• Ferva e esfrie o frango

Pique finamente o repolho

Nós esfregamos queijo finamente

O vegetal picado é determinado na tigela volumétrica.

Espalhamos o queijo na superfície da camada anterior.

Moa a carne, envie -a para o prato.

• Polvilhe com krutons e fatias de abacaxi

• Água com maionese, misture bem
• Nós decoramos como desejado

Molho de alho de Caesar com maionese: receita

Composto:

• Queijo, de preferência difícil - 110 g
• Maionese natural - 290 g
• Anchovas - 2,5 colheres de sopa.
• Alho 2 fatias
• Limão –1/2 Parte 1 PC.

Preparação:

• Bata todos os produtos no liquidificador, para um estado bonito e denso

Vídeo: Salada Caesar com maionese de alho

• Nada impede que os cozinheiros domésticos mudem e adicionem os componentes do tradicional "Caesar".
• É importante que toda a composição seja combinada entre si, dê o convidado e a anfitriã a agradável satisfação com o sabor da obra -prima da culinária acabada.

Vídeo: Salada Caesar. Como preparar um molho de salada corretamente?