Descubra qual queijo é mais útil? Como escolher o queijo certo?

A partir do artigo, você descobrirá o que o queijo é útil sobre como escolher, armazenar e se é possível usá -lo para pessoas doentes.

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Para a maioria das pessoas, o queijo é o deleite mais delicioso. Este produto pode ser consumido assim ou adicionado a saladas, caçarolas e preparar as sopas mais delicadas de queijo. Mas comê -lo em grandes quantidades, não pensamos se esse alimento beneficia nosso corpo.

Até agora, os nutricionistas não deram uma resposta inequívoca a esta pergunta. Alguns consideram simplesmente um armazém de substâncias úteis, outros o proíbem categoricamente de comer para pessoas que seguem sua figura. Portanto, vamos descobrir que efeito em nosso corpo esse produto popular tem.

Como o queijo é útil?

Embora o queijo seja considerado um produto de caloria bastante alta, se você o comer em quantidades moderadas, ele definitivamente não trará danos ao corpo e à figura. Todos sabemos que esse alimento nutritivo é preparado a partir de uma vaca inteira, cabra ou até leite de ovelha. Substâncias são adicionadas ao leite fresco que o ajudam a se enrolar e, como resultado, os fabricantes ensinam um coágulo de roupas com base no qual todas as variedades conhecidas são produzidas.

Devido ao fato de que este produto é feito exclusivamente com o leite em sua composição, há uma enorme quantidade de cálcio, portanto, é necessário para nossos ossos. Se você comer pelo menos 50 g de queijo de qualidade por dia, seu corpo receberá uma dose diária de gorduras saudáveis.

Também afeta a aparência da pele, unhas bem o suficiente, ajuda a melhorar a visão e acelera o crescimento. Com base neste produto, você pode preparar várias máscaras de cura para a nossa pele. Eles influenciarão a pele, hidratando e tonificando -os.

Substâncias benéficas que estão em queijo:
• Esquilos
• aminoácidos
• Várias vitaminas
• Sais de origem mineral
• zinco e fósforo

Critérios para escolher queijo

Agora, nas lojas e mercados, você pode ver uma variedade bastante grande de produtos lácteos, mas infelizmente, queijos de alta qualidade e úteis devem ser procurados.

Afinal, às vezes acontece que, tendo comprado o produto que você gosta e trazendo -o para casa, só percebemos que nem tudo está em ordem. Para não entrar em tal situação, você deve ter um pouco mais de cuidado.

Recomendações para a escolha de queijo útil:
• composto. Certifique -se de estudar cuidadosamente a embalagem. Em um produto de qualidade e, de preferência, não em um idioma estrangeiro, uma lista completa de ingredientes dos quais o produto é fabricada deve ser indicada. O queijo natural não deve conter vários preenchimentos e aditivos sintéticos. Sua composição deve conter leite e fermento bacteriano. Se você decidir comprar um produto sem embalagem, todos os documentos necessários poderão ser solicitados ao vendedor ou ao gerente da loja. Se contiver, por exemplo, o óleo de palma é melhor recusar essa compra

• Método de produção. Os produtos de queijo são de dois tipos: maduro e sem amadurecimento. Os queijos úteis, em regra, são deixados após a fabricação por algum tempo para amadurecer. Essa tecnologia melhora o sabor do produto e a torna mais perfumada. Infelizmente, porém, existem muito mais queijos que são preparados de acordo com o techno acelerado à venda. E, embora sejam muito mais baratos que maduros, são muito inferiores a eles em qualidade

• gosto e consistência. Se você deseja comprar um queijo verdadeiramente útil, não se esqueça de prestar atenção à sua estrutura. Não deve desmoronar, ser muito macio ou duro. Se pelo menos uma das propriedades acima tiver a variedade selecionada, isso é um sinal de que sucumbiu ao congelamento ou em sua composição, não há aditivos alimentares muito úteis. Também antes de comprar, experimente o queijo no sabor. Se ele é muito amargo e o cheiro de algo semelhante à amônia, recuse a comprar, porque este é um indicador de que o queijo foi feito usando tecnologia acelerada

Critérios para escolher queijo ao perder peso

Como você já, provavelmente, entendeu que um produto de qualidade tem um efeito bastante positivo em uma pessoa. Mas e as mulheres ou homens que se estabelecem na tarefa de levar seu corpo a um estado ideal. De fato, na primeira consulta com um nutricionista, eles aprenderão que o queijo é um produto bastante gordo e será melhor se recusar a usá -lo em alimentos.

Obviamente, a maioria das pessoas, inventando uma nova dieta, exclui seu tratamento favorito de lá e tenta de alguma forma fazer sem ela. Ainda assim, se você se aproximar do processo de seleção corretamente, poderá encontrar variedades que possam ser consumidas com segurança, mesmo durante o período de perda de peso.
Recomendações simples:
• Escolha variedades com a menor porcentagem de conteúdo de gordura
• Preste atenção à quantidade de proteína
• Não compre queijos muito nítidos e salgados

Tipos de queijo

Ao comprar queijo, primeiro prestamos atenção ao seu gosto, cor, consistência, aparência e, é claro, ao seu preço. Além disso, os produtos lácteos podem diferir em densidade, teor de gordura, quantidade de líquido e presença de vitaminas e elementos de rastreamento.

Cada variedade tem seu próprio gosto, com base no qual são usados \u200b\u200bpara preparar pratos deliciosos ou comê -lo em sua forma pura.

Classificação de queijos úteis:

• sólido. Após a fabricação, esse produto é obrigatório para o amadurecimento. Após cerca de 6 a 8 meses, ele cai nas prateleiras das lojas. Os queijos sólidos têm uma alta densidade e uma crosta pronunciada. Quanto maior sua espessura, mais tempo o produto amadurece. Queijo de alta qualidade e saudável é facilmente cortado, não desmoronando e não gruda na faca. Este tipo inclui parmesão, chedder, Gauda, \u200b\u200bEdam e Maasdam

• Suave. Normalmente, esses queijos têm uma vida útil bastante curta (de 2 a 7 semanas) e isso afeta seu preço. Por esse motivo, eles podem ser classificados como produtos de elite. Alguns caem nas prateleiras dos centavos de comércio do corte após a fabricação, outros exigem processamento adicional. Na maioria das vezes, possui uma estrutura de granulação de óleo e emite o cheiro de terra crua e cogumelos. Este tipo inclui Kamamber, Bree, Mascarpone, Dor Blue, Rocher e Stilton

• Semente. Um produto de queijo desse tipo é preparado de acordo com a mesma tecnologia que o restante, mas a principal diferença em relação ao restante das variedades é o armazenamento em uma salmoura especial. O queijo adequadamente preparado tem um sabor salgado e levemente azedo, com o cheiro de leite fresco e cogumelos. E lembre -se, essa variedade não deve ser amarga, porque este é um indicador de armazenamento não muito correto. Variedades BROSSIAL incluem FET, Suluguni, Brynza

Como armazenar o queijo corretamente?

Desde o queijo, um produto vivo, que mesmo após a compra continua amadurecendo, é necessário abordar seu armazenamento muito seriamente. Se você não mantiver a temperatura, a umidade e periodicamente não ventile o local de armazenamento, é provável que ele mude para pior e aparência e seu sabor.

Recomendações que ajudarão a prolongar a vida útil do produto de queijo:
• Armazene em um recipiente de vidro
• Não compre muito queijo de uma vez
• Você pode envolvê -lo adicionalmente em papel ou toalha de algodão
• Evite gotas de temperatura

Com quais queijos de tipos diferentes?

Todos os queijos são bons à sua maneira. Alguns complementam perfeitamente o prato acabado com tintas novas, outros atuam como um elemento separado. Se você escolher a aparência certa, com base no queijo, poderá preparar deliciosos sobremesas, caçarolas, primeiro e segundo pratos.

Então:
• Variedades suaves. Na maioria das vezes, essa iguaria é servida com vinho e cerveja gelados de alta qualidade. Uma assinatura de um aperitivo pode ser fatias finas, pão crocante ou biscoito. Em alguns países, o queijo é adicionado ao café recém -fabricado em vez de creme ou leite. Acredita -se que ele torne o café ainda mais aromático

• Variedades sólidas. Geralmente é servido como um lanche em vez de sobremesa. Para doçura, frutas doces podem ser servidas, por exemplo, uvas, cerejas, melão. Também pode ser usado para preparar a boca ou os molhos. Esse queijo está sendo roubado exclusivamente em vinho tinto. Em casos extremos, o fornecimento de porto ou xerez pré -aquecido é permitido

• Queijo azul. Tem um sabor bastante rico e um odor pungente, portanto, combiná -lo com outros componentes é bastante difícil. Geralmente é consumido em sua forma pura ou com a adição de rúcula. Você pode beber vinho branco e tinto

É possível comer queijo em doenças?

Se você, por exemplo, tem SARs banais ou angina, ou seja, esse produto pode ser bastante calmo. O principal é usá -lo em pequenas quantidades e combiná -lo corretamente com o resto da comida e bebidas.

Mas se você tem doenças renais crônicas, gastrite ou pancreatite, esse produto azedo é usado em alimentos com cautela.

• Doenças renais. Como o queijo é um produto leiteiro, ele contém uma grande quantidade de fósforo. É ele, no caso de uma exacerbação nítida, que terá um efeito negativo nos rins. Nos primeiros estágios da doença, as pessoas doentes podem se dar ao luxo de comer literalmente alguns pedaços de queijo, o principal é que ela não é salgada e afiada. Mas se a doença começar a progredir, essas pessoas são atribuídas sem uma dieta de fósforo, o que significa que uma pessoa precisa fazer tudo para que o fósforo caia no corpo o mais menor possível

• Gastrite. Esta doença é bastante difícil de tratar e geralmente se manifesta por náusea suficientemente forte e espasmos bastante dolorosos. No caso de uma forte exacerbação, uma pessoa precisa se recusar à comida por um dia. Somente o uso de água limpa é permitida. Depois que a condição melhora um pouco, você pode começar a comer legumes, cereais, sopas e geléia. De tudo isso, podemos concluir que as pessoas que sofrem de gastrite são melhores para excluir o queijo de sua dieta

• Pancreatite. Se uma pessoa tem um pâncreas, ela não tem escolha a não ser sentar -se em uma dieta. Queijo de alta qualidade e útil em que pode ser, a principal coisa, determina corretamente a vista. Com pancreatite, é estritamente proibido comer variedades defumadas, derretidas e sólidas. Quando o pâncreas começa a retornar ao normal, você pode comprar um produto macio, não resistente e não resolvido. Você precisa começar a introduzi -lo em sua dieta gradualmente. Para começar, coma literalmente de 15 a 25 g e, com o tempo, leve a dose diária para 50-100 g.