Beterraba: as melhores receitas. Como cozinhar uma deliciosa beterraba fria e quente em Kvass, com um top, no kefir, com salsicha?

Um prato agradável e leve e de verão é uma beterraba. Uma variedade de receitas para a preparação desta sopa é preparada neste artigo.

No verão, como você nunca quer comer algo frio, não gordo. Um dos pratos antigos para saciar a sede e a fome, que não perde sua relevância por muitos séculos, é uma beterraba.

Como fazer uma beterraba?

• A receita para este prato é bastante simples e não requer preparação de longo prazo
• De tempos em tempos, os especialistas culinários culinários culinários trazem novos itens para este prato, mas as beterrabas permanecem inalteradas e o componente principal
• Para o caldo, uso: iogurte, kefir, água mineral, kvass ou decocção de beterraba. Novas tendências oferecem iogurte e matsoni
• A diferença entre a beterraba e o borsch frio é trazida para o Broove e a falta de repolho.
• Não há padrões estritos no corte de beterraba. Cada cozinheiro se seleciona - grade, cortado em cubos ou listras
• Os tops são mais frequentemente cortados em pedaços médios
• Para manter uma cor brilhante, o suco de limão ou o ácido acético é adicionado
• Dependendo da receita: ovo, lingüiça e produtos de carne, pepinos, rabanetes são adicionados

Beterraba da beterraba bielorrussa, receita

• Litro de água
• Dois pepinos pequenos frescos
• Uma beterraba
• Dois ovos de galinha
• Várias penas de cebola verde
• Um pouco de sal
• Metade de um copo de creme de leite
• Vinagre à vontade

Preparação:

• Ferva beterraba na casca, enchendo com água fria
• Esfriar o vegetal acabado. Limpar. Corte em pequenas tiras
• Pepinos lavados, ovos cozidos são limpos da casca. Corte com cubos médios
• Pique finamente na cebola
• Combine todos os ingredientes em utensílios profundos
• Sal e adicione vinagre, se desejar
• Despeje água cozida mineral ou gelada
• Ao servir, adicione creme de leite e seus verdes favoritos

Beterraba lituana, receita

Produtos:

• Liter de kefir de baixo gordura
• Uma beterraba cozida
• Dois pepinos frescos
  Três ovos cozidos
• Duas batatas pequenas

Preparação:

• Nós moemos as beterrabas, dois ovos, pepinos grosseiramente
• Mexendo, despeje kefir
• Legal por meia hora
• Sirva com o ovo restante picado nos quartos e ervas

As especificidades da beterraba lituana é que ela é consumida fria, em contraste com batatas cozidas quentes. Que é enviado separadamente.

Receita de beterraba fria com salsicha

Receita de beterraba fria com salsicha

• Limpamos uma beterraba e cortamos em quatro partes
• Despeje um litro de água
• Nós definimos para cozinhar
• Quando as beterrabas forem fervidas, retire a panela do fogão e esfrie o conteúdo.
• Não drene a decocção. Vai ser útil para uma base líquida
• Horch três em um ralador grosso
• Coloque de volta em uma panela
• Adicione um pouco de ácido cítrico
• Corte: 200g. salsicha cozida, duas batatas cozidas, quatro ovos, pepino fresco, verduras
• Sal
• Combine com beterraba
• Ao servir, adicione rádia e creme de rábano ralado

Receita de beterraba fria com tops

Tomamos duas beterrabas jovens com um topo. Lavamos com água corrente.

Corte as folhas e coloque temporariamente na geladeira.

Corte as hastes com cubos. Da mesma forma, cortamos duas batatas frescas

Em uma panela com água fervente (2lite), jogamos batatas. Depois de ferver, adicione as hastes.

Corte as culturas da raiz com cubos.

Frite em óleo vegetal. Polvilhe com o suco de metade do limão. Nós apressamos as cenouras. Frite um pouco. Na panela, jogue os vegetais fritos. Feremos não mais que 5 minutos. Retire a panela do fogão. Legal.

• Cortamos um rabanete jovem em pratos redondos
• Corte o pepino fresco na barra. Cortamos no bar. Deixamos os produtos preparados na panela
• Sal a gosto. Enviamos 2,5 horas para a geladeira
• Quatro ovos de codorna cozidos são limpos da concha
• Pequenas folhas retiradas da geladeira
• Sirva uma beterraba com ovos cortados em metade
• Polvilhe beterraba com folhas. Regar com creme de leite

Beterraba de carne, receita

• Enrolamos uma beterraba em papel alumínio
• Nós assamos no forno até cozinhar
• Limpar
• Shink com cubos
• Duas outras beterrabas são cortadas em pedaços
• Despeje água
• Nós deixamos ferver
• Despeje o suco de metade do limão para preservar a cor das beterrabas
• Cozinhe as beterrabas até cozinhar
• Legal
• 200 gramas de frango ou carne de carne cozida recém -cozida, batatas cozidas (2 pedaços) e dois ovos cozidos, pique com pequenas barras
• Nós conectamos tudo o que preparamos em uma panela volumosa, junto com uma decocção na qual beterraba cozida
• Sal
• A gema de ovo é combinada com rábano ralado
• Nós deitamos na beterraba
• Aperte lá ainda meio de suco de limão
• No final, cortamos dois pepinos frescos de pepino
• Combine com a beterraba
• Ao servir, coloque um ovo grosseiramente picado, verdes em um prato
• Se a sopa estiver muito grossa, adicione o caldo em que a carne foi cozida

Uma receita para uma beterraba quente com um topo

Graças à rica fonte de vitaminas e fibras contidas no topo da beterraba jovem, essa sopa de verão não tem apenas uma aparência e sabor delicioso, mas também muito útil.

Para obter uma acidez agradável e a sopa não perdeu seu brilho em vez de limão, adicione menos útil ruibarbo Bouton

Produtos:

• Três jovens beterrabas com um top
• Duas cenouras
• Cabeça de cebola
• Vários caules de ruibarbo
• Três pedaços de batata
• Sal, pimenta, verduras a gosto

Preparação:

• Cortamos rubários com barras
• Cozinhe para um estado suave, em uma grande quantidade de água
• Cenoura cozida e beterraba, cebola fresca picada em tiras
• Frite até meio cozido
• Corte batatas e tops de beterraba com pequenas barras
• Cozinhe as batatas até meio cozido, chupando levemente
• Adicione vegetais fritos, decocção de ruibarbo
• Feremos cerca de 10 minutos
• Cinco minutos antes de cozinhar, adormecemos beterraba, sal, pimenta
• Desligue o fogão
• Cair nos verdes
• Sirva o creme de leite quente e derramado

Vídeo: beterraba com um top

Receita de beterraba para kvass

• 400 gramas de beterraba jovem com uma blusa que cortamos em cubos finos
• Colocamos uma panela
• Despeje água fervente e 3% de vinagre (50 ml)
• Equipe até cozinhar sem decolar a tampa
• Vamos nos esfriar bem
• Cubos pequenos cortam 250 gramas de pepino e um bom monte de cebolas
• Deixamos uma cenoura ralada um pouco
• Legal
• Nós conectamos todos os produtos em um contêiner
• Adicione sal, açúcar e creme de leite a gosto
• Despeje Kvass
• Ao servir, coloque a metade do ovo e uma colher de creme de leite

Cafir beterraba para perda de peso, receita

• Dois pequenos pepinos frescos, esfregam uma beterraba fresca em um ralador médio
• Polvilhe com ervas picadas
• Sal
• Adicione um pouco de açúcar
• Despeje o kefir ao meio diluído com água cozida
• A beterraba está pronta

Beterraba vegetariana, receita para cozinhar

• 4 peças de beterraba de batata média
• 1 pedaço de cenoura de cabeça na cebola
• Meio copo de macarrão de tomate
• Suco de meio limão espremido
• Um pouco de açúcar e sal

Preparação:

• Nós cortamos todos os vegetais com tiras finas
• Espalhamos as beterrabas em uma panela com óleo vegetal
• Encontrando até meio cozido em fogo baixo
• Despeje meio copo de água
• Nós adormecemos cenouras e cebolas
• Ensopado para prontidão
• Adicione pasta de tomate, suco de limão e açúcar
• Tomi por 5 minutos
• Em uma panela com dois litros de água fervente, jogamos batatas
• Nós deixamos ferver
• Combine todos os vegetais na panela
• Sal
• Equipe por 5-10 minutos
• Cair nos verdes
• Desligue o fogão
• Servir quente

Apesar do fato de que a beterraba é considerada mais do que um prato de verão. Uma variedade de receitas torna possível cozinhá -lo o ano todo. É especialmente relevante durante o jejum.

VÍDEO: FEITETO DE SOPA FOLA - Receita de avó de Emma

Salvar

Salvar

Salvar