Sopa de repolho de repolho fresco: as melhores receitas. Como cozinhar deliciosa sopa de repolho de repolho fresco com frango, porco, carne, cordeiro, cogumelos, almôndegas, feijões, tomate, inclinação: as melhores receitas

Receitas para cozinhar de repolho fresco.

Obviamente, agora esta sopa de vegetais passou por muitas mudanças que foram provocadas por um conjunto de produtos. Anteriormente, as pessoas pobres costumavam preparar "vazias", isto é, sopa de repolho magra e rico em carne e até peixe. Para esta sopa líquida, a carne mais comum foi a carne. A porco e as aves foram introduzidas com mais frequência na Ucrânia, foi a partir daí que a preparação de uma sopa em um porco ou caldo de galinha foi.

Como fazer sopa de repolho com carne de porco e tomates: passo -step -y -step receita em uma panela lenta

A lista de ingredientes:

• 300 g de porco (osso)
• 4 tomates ralados sem casca
• 300 g de repolho recém -picado
• 250 g de batatas picadas em cubos
• 1 cenoura ralou em um ralador fino
• 1 pimentão picado com tiras finas
• 1 cebola finamente picada
• 1/4 parte de um pequeno dente de alho finamente picado
• Verdes 100g
• Sal a gosto
• Especiarias a gosto
• Bay Leaf 2 PCs.
• Fritar para fritar 30 gramas

Receita:

• Despeje 4 litros de água em um copo e entre lá carne nos ossos.
• Cozinhe ingredientes de carne por cerca de 120 minutos e depois digite batatas e 1/2 partes de cenoura ralada, 1/2 partes de cebola picada e 1/4 parte de um pequeno dente de alho.
• Ligue o programa "Sopa" e saia por um terço da hora (20 minutos).
• Retire a carne do osso, descasque e gordura, corte em pedaços e coloque novamente em sopa de repolho.
• Depois disso, frite os vegetais restantes para fritar nesta ordem em uma panela - primeiro frite até dourar cebolaEntão adicione e frite lá cenoura E depois de fritar cenouras, adicione pimentão, então polpa do tomateRale e frite novamente por 7 a 10 minutos novamente.
• Adicione a uma xícara de multicooker com carne e legumes repolho picado fresco e assar, Sal, despeje a pimenta a gosto, folha de louro e, se desejado, verdes picados.
• Cozinhe por 5 minutos até cozinhar e deixe -o fabricar por cerca de uma hora.

Como fazer sopa de repolho com repolho fresco jovem com frango, no caldo de galinha?

Esta é uma espécie de versão do Green Borsch. O mais interessante é que na Rússia, geralmente em vez de repolho, nabo, azeda e outros verdes, foram introduzidos na sopa. Portanto, a sopa com repolho jovem é semelhante a esta receita antiga. Em relação ao frango, os habitantes da Ucrânia também o introduziram inicialmente nesses pratos. Mais tarde, na Rússia, a carne de aves e carne de porco começou a ser usada para preparar sopa de legumes. Este prato é uma espécie de Fijin da culinária russa e ucraniana.

A lista de ingredientes:

• 1 frango para trás
• 200 g de batatas picadas em cubos
• 1 Cabeça de cebola picada
• 400 g de repolho picado jovem
• 1 cenoura ralou em um ralador fino
• Fritar para fritar 30 gramas
• Concentrado de tomate (massas) 50 g
• Verdes 100 gr
• 1/4 parte de um pequeno dente de alho, finamente picado
• Sal
• Especiarias
• Bay Leaf 2 PCs

Receita:

• Frite levemente em uma frigideira por 1/2 parte da cebola, depois adicione a esta panela e frite 1/2 das cenouras, entre em um tomate concentrado lá e frite novamente o assado de 5 minutos.
• Prepare o caldo no frango. Ele precisa ser lavado e fervido em 4 litros de água por 1 hora.
• Jogue as batatas picadas e as cenouras e cebolas restantes no caldo acabado e cozinhe por 10 minutos.
• Puxe a carne da panela, separe -a dos ossos, gordura e pele. Corte em pedaços e coloque novamente em uma panela na sopa de repolho.
• Digite repolho picado e aumente mais 5 minutos.
• Despeje a batata frita cozida da panela, adicione, jogue uma folha de louro e define por alguns minutos sob a tampa.
• Deixe -os preparar e estão prontos. Sirva com verduras.

Como cozinhar sopa de repolho com cordeiro e repolho fresco?

Uma certa simbiose da cozinha georgiana e russa. O prato é muito gordo e rico. Na Rússia, esta sopa não foi preparada com cordeiro.

A lista de ingredientes:

• 400 g de cordeiro
• 1 cebola finamente picada
• 400 g de repolho picado fresco
• 2 cenouras
• 30 g de concentrado de tomate (macarrão)
• 300 g de batatas
• Verdes
• Folha de louro
• 1/4 dente pequeno de alho

Receita:

• Cree o cordeiro por uma peça por 2,5 horas, juntamente com uma cebola inteira e cenouras picadas com cubos e 1/4 de parte do cravo do alho em 4 litros de água.
• Digite as batatas picadas com cubos e cozinhe tudo isso por 15 minutos.
• Adicione o repolho, o sal, a folha de louro e o tomate concentre -se e cozinhe por mais 10 minutos.
• Puxe a carne, limpe -a de ossos, gordura e filmes, corte e envie -a para a sopa de repolho acabado.
• Cubra a panela com uma tampa e deixe uma hora em pé.
• Sirva com verduras picadas e creme de leite

Como cozinhar sopa de repolho com cogumelos e repolho fresco?

Anteriormente, esse prato era chamado de pobre ou vazio. Mas era frequentemente preparado durante o post. Obviamente, os Champignões são considerados os cogumelos mais populares agora. Esse ingrediente dá um aroma leve de cogumelos. Tradicionalmente, cogumelos da floresta seca pré -encharcados eram usados \u200b\u200bno inverno no inverno. Eles deram uma sopa de um sabor e cheiro incomum.

A lista de ingredientes:

• 300 g de Champignons
• 400 g de repolho picado
• 2 batatas médias
• Gordura vegetal para fritar 30 g
• Concentrado de tomate (massas) 30 g
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola finamente picada
• Verdes 50 gr
• Sal a gosto
• Especiarias a gosto
• Bay Leaf 2 PCs

Receita:

• Corte os tubérculos descascados com cubos e ferva em 3 litros de água com meia cenoura ralada e meia cebola picada e 1/4 do cravo do alho.
• Para reabastecimento: corte os cogumelos com pratos finos e frite -os com as cenouras restantes e um raio, depois entre em um tomate concentrado no posto de gasolina e frite tudo isso por mais 5 minutos.
• Adicione o repolho à panela com legumes, despeje o posto de gasolina da panela, sal, adicione a folha de louro, as especiarias a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
• No final de cozinhar na sopa de repolho, apresente verduras e deixe uma hora de bebida.

Como cozinhar sopa de repolho com almôndegas e repolho fresco?

Versão expressa de cozinhar o primeiro prato. Uma boa opção para comida para bebês. Sopa de legumes leves. Não é necessário cozinhar caldo de carne, já que a carne picada é gorda o suficiente e deixa a sopa saturada.

A lista de ingredientes:

• 300 g de peru picado
• 3 batatas médias picadas em cubos
• 400 g de repolho picado
• 1 cebola finamente picada
• 1 cenoura ralou em um ralador fino
• Pasta de tomate 30 g
• Verdes
• Sal
• Especiarias

Receita:

• Coloque 4 litros no prato em uma panela e deixe ferver.
• Entre na carne picada, levemente ralada em uma viga e cenoura, enrole as bolas e abaixe -a em água fervente por 7 minutos.
• Entre nas batatas cortadas por cubos lá e ferva por 10 minutos.
• Caro repolho picado com cenoura ralada e raio picado em uma panela, adicione pasta de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sal, entre nos verdes.
• Scho estão prontos.

Como cozinhar sopa de repolho com feijão enlatado e repolho fresco?

Opção de inverno. Você pode usar seu próprio feijão enlatado de sua própria preparação. A opção também é emprestada dos ucranianos. Eles são bastante populares entre Borsch, que geralmente é preparado com a adição de feijão.

A lista de ingredientes:

• 1 conjunto de sopa de galinha
• 400 g de repolho fresco picado
• 2 batatas médias
• 1 cebola finamente picada
• 1 cenoura ralou em um ralador fino
• Jarra de feijão em tomate
• Verdes
• Sal
• Especiarias
• Bay Leaf 2 PCs

Receita:

• Ferva o caldo de frango por 45 minutos.
• Em uma panela com caldo fervente cozido, jogue uma batata picada com cubos, cenouras com cebola e cozinhe por 20 minutos.
• Puxe a carne para fora da panela, separe os ossos, peles e gordura, corte em pedaços e envie -a para a panela novamente.
• Digite repolho, feijão, especiarias, folha de louro, sal e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva com verduras.

Vídeo: Sopa de repolho tradicional