Champignons em coreano: uma receita clássica, com cenoura, com feijão, com repolho colorido, molho agudo, com cebola e receitas deliciosas em alho para cozinhar em casa

Quem não gosta de cogumelos deliciosos e, se também estão com molho picante, significa ainda mais saboroso.

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Os Champignões há muito se tornaram um lanche favorito de muitas pessoas, porque esses cogumelos são distinguidos por sua acessibilidade, excelente sabor e versatilidade na preparação. Esses cogumelos podem ser preparados no inverno e no verão, podem ser fritos, cozidos e cozidos e também em conserva.

Os sampinons em coreano são excelentes e fáceis de preparar um aperitivo picante, que pode ser servido na mesa usual todos os dias e festivos.

Champignons em coreano: receita clássica

Para preparar esse lanche, você precisará de um mínimo de ingredientes, seu desejo de cozinhar e muito pouco tempo. Essa delicadeza é uma ótima opção para um tratamento rápido.

Cogumelos - 750 g
Vinagre de maçã - 70 ml
Alho - 3 cravo
Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
Pacote de endro - 1
Sal, açúcar, pimenta perfumada, tomilho, pimenta vermelha, terra fenutiana

Os shampinons escolhem frescos, não lentos, não podres, etc. Classifique imediatamente os cogumelos e jogue fora tudo inadequado. Em seguida, limpe os Champignos, lave, corte com fatias. Se os cogumelos forem melhores para moer, se forem pequenos, você pode deixá -lo inteiro ou cortar pela metade.
Coloque os cogumelos em uma panela, despeje água, bata no sol. Weld Champignon por 7 a 10 minutos. Em seguida, despeje literalmente 200 ml da decocção resultante em um recipiente separado, despeje o restante do líquido.
Descasque o alho e esfregue o ralador.
Adicione o alho, o sal aos cogumelos, misture delicadamente os ingredientes.
Lave o endro, pique, adicione aos cogumelos.
Combine uma decocção resfriada de cogumelos com manteiga, vinagre, molho e especiarias.
Despeje a marinada em um recipiente com cogumelos e deixe os ingredientes para consertar por várias horas.
Depois de drenar a marinada e sirva os cogumelos. Esse lanche pode ser servido como um prato independente ou, como adição a batatas, arroz e outros segundos pratos.

Champignons em coreano com cenouras

Esta receita também pode ser considerada clássica, pois os ingredientes familiares para este lanche serão usados \u200b\u200bpara prepará -la. No entanto, é improvável que a combinação de Champignos Aromatic e suculenta suculento de cenouras deixe alguém indiferente.

Champignons - 1,2 kg
Cenoura - 370 g
Pimenta doce - 120 g
Vinagre de jantar - 4 colheres de sopa. eu.
Azeite - 5 colheres de sopa. eu.
Água fervente - 200 ml
Alho - 5 cravo
Pacote CINS - 1
Especiarias para cozinhar cenouras em coreano, sal, açúcar

Para este lanche, recomendamos o uso de pequenos cogumelos, no entanto, se não houver tal, pegue os grandes e triture -os após o processamento. Portanto, limpe os cogumelos, lave e, se necessário, moa de alguma forma conveniente para você. Em seguida, Weld Champignon por 7 a 10 minutos. Em água salgada.
As cenouras podem ser preparadas em coreano ou comprar um supermercado pronto. No primeiro caso, o vegetal deve ser lavado, limpo e esfregado em um grande ralador grande e especial para a preparação de tais cenouras. Depois disso, o vegetal esmagado deve ser marcado em especiarias para a preparação de cenouras em coreano.
Se você preparar um ingrediente, escolha um vegetal doce e suculento, pois um lanche delicioso não funcionará em cenouras secas.
A pimenta precisa ser lavada, descascada e cortada em listras.
Descasque o alho, esfregue em um ralador fino.
Lave o coentro, corte -o.
Combine cogumelos, cenouras, pimenta e coentro em um recipiente profundo de vidro. Adicione o alho lá, misture os ingredientes.
Adicione vinagre, óleo e especiarias com sal à água fervente. Adicione tanto sal que o prato acabado é moderadamente salgado. Ao adicionar especiarias, lembre -se de que as cenouras em coreano também adicionarão nitidez e tempero ao prato.
Despeje os legumes com cogumelos com a marinada e deixe -os por várias horas.
Após esse período, prove o lanche resultante. Se algo estiver faltando nele, adicione e deixe -o ser restrito um pouco mais.
Quando o lanche estiver pronto, escorra a marinada e sirva.

Champignons em coreano com feijão

Champignons em coreano com feijão-um prato completo, que definitivamente apreciará até os gourmets mais exigentes. Os grãos são muito macios e os cogumelos são aromáticos.

Champignons - 650 g
Feijão - 170 g
Cenoura - 120 g
Cebola branca - 120 g
Pimentas quentes
Sal - 15 g
Açúcar - 25 g
Vinagre de jantar - 3,5 colheres de sopa. eu.
Azeite - 4 colheres de sopa. eu.
Verdes
Alho - 3 cravo
Especiarias para a preparação de cenouras "coreanas", nozes de nozes, ervas provencais

Primeiro de tudo, você precisa processar o feijão, uma vez que esse ingrediente é preparado por mais tempo. Classifique o feijão, jogue tudo o inadequado para comer, enxaguar várias vezes em água corrente e deixe encerradas por 10 a 12 horas. Depois disso, lave o feijão novamente e ferva até cozinhar em água salgada. Escorra a água e deixe escorrer completamente
Cogumelos podem ser usados \u200b\u200bpequenos e grandes. Limpe -os, lave -os e moa -os, se necessário, cortando com fatias ou cortando cada cogumelo ao meio. Solde os cogumelos por 5-7 minutos. em água fervente
Descasque as cenouras, lave e esfregue em um ralador grosso, encha -o com as especiarias especificadas e deixe -a marchada por 1 hora. Você também pode usar as cenouras "coreanas" compradas, no entanto, lembre -se de que ela dará ao prato acabado um sabor mais saturado
Escolha uma cebola doce, limpe -a e corte -a em meio anéis
Descasque o alho e esfregue em um ralador fino
Use pimenta a pimenta a seu critério. Se você não deseja obter um lanche afiado, esse ingrediente não pode ser usado. Trabalhe com pimenta de pimenta exclusivamente em luvas, pois na pele delicada pode deixar queimaduras
Lave as verduras e chique
Cogumelos, feijões, cenouras e cebola transferidos para um vidro ou recipiente esmaltado, sal, um pouco de adoção
Em uma panela em óleo pré -aquecido, frite alho e pimenta amarga por 10 segundos, depois adicione um pouco de especiarias e especiarias lá, ervas lá
Mistura quente picante de óleo com alho e pimenta afiada derramar em um recipiente com cogumelos e legumes, misture cuidadosamente os produtos
Deixe o lanche para consertar por 10 a 12 horas.

Champignons em coreano com couve -flor

Apesar do fato de que, à primeira vista, cogumelos e couve -flor não são a melhor combinação, na verdade não é. Estacionamento em especiarias picantes Esses vegetais são incrivelmente saborosos e se complementam perfeitamente.

Champignons - 350 g
Cenoura - 70 g
Doce arco - 50 g
Repolho colorido - 170 g
Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.
Azeite - 4 colheres de sopa. eu.
Vinagre de jantar - 3 colheres de sopa. eu.
Sal, alecrim, alho seco, noz -moscada, pimenta vermelha, verduras secas

Descasque os cogumelos, lave e todos os PCs. Corte em 2-4 partes, dependendo do seu tamanho. Weld Champignons por 10 minutos. Em água salgada, escorra o líquido e deixe escorrer completamente.
Lave as cenouras, limpe e esfregue em um ralador grosso.
Descasque a cebola, pique em meio anéis.
Lave o repolho, divida -se em inflorescências. Remova todos os inadequados deles. Mergulhe o vegetal em água salgada por 10 minutos, depois do líquido, aperte e enxágue o repolho novamente. Solte as inflorescências por 2 minutos. Escorra a água e deixe escorrer completamente.
Transfira todos os vegetais e cogumelos para vidro ou recipientes esmaltados, tomando sol para provar, adicione todas as especiarias e especiarias, misture um pouco.
Combine ingredientes líquidos em um recipiente separado e despeje vegetais.
Dê o lanche para se casar por várias horas. E se o tempo permitir, por 10 a 12 horas.

Champignons em coreano em molho agudo

Um prato tão nítido de Champignon pode servir como um excelente lanche ou a base para qualquer salada, segundo prato, etc. A nitidez dos lanches pode ser ajustada a seu critério, reduzindo ou aumentando o número de certos ingredientes.

Champignons - 650 g
Cenoura em coreano-230 g
Alho - 3 cravo
Molho Tabasco - algumas gotas
Pimenta
Molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
Vinagre de arroz - 3 colheres de sopa. eu.
Sal

Classifique os Champignos, limpe e lave. Corte cada cogumelo em várias partes e, se forem pequenas, deixe -as inteiras. Weld Champignons em água salgada por 10 minutos, escorra água e deixe escorrer completamente.
Recomendamos o uso das cenouras compradas de acordo com esta receita, pois possui um sabor mais pronunciado e picante, no entanto, se desejar, você pode cozinhar este produto em casa.
Descasque o alho e esfregue o ralador.
Chile Pepper Finamente pique. Faça isso em luvas para proteger a pele de possíveis queimaduras.
Combine cogumelos, cenouras, alho em recipientes esmaltados ou de vidro, sugando levemente.
Moa o óleo, frite a pimenta amarga, adicione especiarias e especiarias lá.
Despeje o óleo quente em um recipiente com legumes e cogumelos. Envie vinagre, molho de soja e algumas gotas de molho agudo lá.
Deixe o aperitivo por várias horas. E, em seguida, prossiga para provar. Lembre -se de que, quanto mais um lanche é em conserva, mais nítido será.

Champignons em coreano com cebola e alho

Esta receita para Champignon em coreano pode ser chamada de mais simples e mais rápida. Na preparação, esse lanche é muito simples, portanto, mesmo uma anfitriã iniciante poderá lidar com esse processo.

Champignons - 1 kg
Cebola doce - 3 pcs.
Alho - 1 cabeça
Molho Tabasco - algumas gotas
Vinagre de maçã - 5 colheres de sopa. eu.
Molho de soja - 5 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 7 colheres de sopa. eu.
sementes de Sesamo
Sal, especiarias para a preparação de cenouras em coreano

Escolha pequenos cogumelos, limpe -os, lave -os. Não é necessário moer Champignos de acordo com esta receita, portanto, quanto menor será, melhor. Atenda os cogumelos em água salgada por 7 a 10 minutos, escorra água.
Escolha uma cebola doce, branco e roxo são adequados. Limpe os vegetais, corte em meio anéis finos.
Descasque o alho, pique finamente.
As sementes de gergelim podem ser usadas brancas e pretas. Frite -os em uma panela seca sem adicionar óleo, gordura etc. Esse processo levará literalmente 2 minutos.
Combine os cogumelos, a cebola e o alho em recipientes esmaltados e de vidro, ingredientes levemente tomando sol.
Spery o óleo, adicione todas as especiarias e especiarias a ele, se desejar, verdes.
Despeje o óleo quente em cogumelos e legumes, misture.
Adicione molhos, vinagre lá e deixe os produtos para marinar por 1-2 horas.
Depois disso, polvilhe o lanche resultante com sementes de gergelim e sirva.

Champignons são cogumelos saborosos, acessíveis e muito aromáticos. A partir deles, você pode fazer muitos lanches deliciosos. Ao preparar Champignos em coreano, não tenha medo de experimentar especiarias e especiarias, porque cada um deles revela seu gosto de uma maneira especial.