A salada de Tiffany não tem uma longa história, mas hoje muitas vezes vence a guerra culinária e regularmente em qualquer mesa festiva - salada Olivier. É impossível dizer exatamente quem inventou esse lanche. Ele apareceu nos vastos locais e fóruns culinários há pouco tempo. A única coisa que se sabe é o apelido da garota que "mostrou o mundo" - Tiffany.

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Salada Tiffany com amêndoas: receita

Salada Tiffany com frango e uvas: etapa clássica -Receita de etapa com foto

Existem muitas variedades desse lanche. Mas, uma salada clássica de Tiffany é considerada um lanche com frango e uvas. Esses ingredientes que não são muito familiares a uma pessoa russa estão gradualmente entrando em nosso menu. Tiffany é um tipo especial de salada, cujos ingredientes são perfeitamente combinados entre si.

Lave os peitos de frango sob água corrente, seque e untados com uma mistura de transporte
Despeje o óleo vegetal na panela e frite os seios de todos os lados
Esfriar a carne e corte em pequenos cubos
Ferva os ovos parafusados, limpe e pique -os
Moa queijo duro em um ralador
Enxaguar uvas e cortar cada baga em duas metades
Em um liquidificador ou moedor de café, pique as amêndoas fritas
Deitamos metade do frango picado na tigela da salada
Lubrifique -o por cima com maionese e polvilhe com queijo ralado
Em seguida, coloque uma camada de ovos picados
Lubrifique novamente com o molho, mas em vez de queijo, despeje amêndoa
Lubrificar e decorar com uvas

O estágio mais importante na preparação deste lanche é o rugido do filé de frango. Você precisa fritar carne para não secar. Caso contrário, o sabor do prato sofrerá muito.

Receita de salada Tiffany com frango e uvas defumadas

Se você quiser pular um passo com o filé de fritura, pode usar a Tiffany com frango defumado. Esta salada pode até ser mais macia. E, o mais importante, ignorando o estágio de fritar carne, você reduz o risco de estragar o sabor desse lanche.

Cozinhamos essas variedades de Tiffany como uma salada anterior, fervendo ovos, esfregam queijo e picam as nozes
Corte o frango defumado e coloque -o no fundo do prato
Fervido em ovos íngremes, pique com um ralador diretamente na camada de frango
Agora precisamos de uma camada de maionese (deve ser fina, o molho é usado apenas para prender as camadas)
Despeje a camada de maionese por cima com nozes e queijo ralado
Mais uma vez você precisa lubrificar tudo com maionese
A camada superior permanece novamente com bagas de uva cortadas em duas partes

Essa salada pode ser decorada estilizando -a sob o grupo de uva. Para fazer isso, um galho com o qual os aglomerados foram removidos deve ser colocado em um prato ao lado da salada, e seus pepinos cortaram as folhas.

Salada Tiffany com uvas e nozes: receita

Esse tipo de salada não difere do anterior. As nozes precisam ser cortadas com uma faca. Use aparelhos de cozinha elétricos para esse fim.

Como cozinhar salada Tiffany com uvas e nozes de cedro?

Esta salada pode ser cozida com várias nozes. Mas, a mais original será a receita em que as porcas de cedro são usadas. Este produto muito útil tem um sabor único, que afetará o gosto geral da salada da Tiffany.

Ferva o filé de frango em água levemente salgada e corte em pedaços pequenos
Colocamos a carne em um prato e polvilhamos com uma camada de ovo cozido esmagado por cima
Agora uma camada de maionese para o ligamento, que polvilhamos com nozes
Polvilhe com queijo picado por cima e novamente camada de nozes
Lubrifique -os com maionese e decore -os com metades de bagas de uva
Entre eles, você pode derramar os restos de nozes de cedro

Deixe a salada mergulhar e servir. Este lanche será ainda mais original se você usar uvas vermelhas e verdes ao prepará -lo.

Salada Tiffany com amêndoas: receita

Você pode cozinhar uma salada com amêndoas. Esta porca tem sido usada com sucesso na culinária. E se o cozimento do maçapão é bastante popular, o uso de amêndoas em saladas é uma raridade. Antes de usar esta porca, ela deve ser frito. Isso liberará os compostos de gordura de amêndoa e neutralizará as substâncias tóxicas dessa porca.

Lavamos o filete de frango sob água corrente e esfregará e carregamos sal
Derretemos o óleo vegetal em uma panela e frita a carne de todos os lados até a crosta dourada
Esfriar a carne e deixe escorrer do excesso de óleo
Em outra panela, frite as amêndoas até que a porca esteja envergonhada
Esfriar as nozes e pique -as no liquidificador
Divida a carne resfriada ou corte -a com uma faca e coloque -a em um prato
Lubrifique a camada de carne com maionese e polvilhe com metade das nozes picadas
Esfregamos o queijo em um ralador grosso e estabelecemos a próxima camada
Então unemos o molho novamente e polvilhamos com as nozes restantes
Esfregamos os ovos com antecedência em um ralador grosso e colocamos a próxima camada
Usamos maionese novamente e cobrimos todas as metades das uvas

Enviamos a salada para a geladeira para que as camadas fiquem encharcadas e seu sabor fique mais saturado.

Salada Tiffany com cogumelos de Champignons

Salada com Champignons pode ser o prato principal de qualquer banquete. Esses cogumelos combinam bem com nozes e avelãs. Mas tente agradar sua Tiffany com Champignons e Caixa de caju.

Enxágue as folhas de salada e dê tempo para que a água seja vapor
Corte o filé de frango com pequenos cubos e frite em óleo de girassol (você pode adicionar tempero e sal)
Moa queijo duro em um ralador grosso e corte as nozes com dinheiro em uma argamassa
Quando as folhas da salada seca, elas precisam ser colocadas em um prato plano
Espalhamos a carne resfriada como a primeira camada
Polvilhe -o com nozes e faça uma malha de maionese
Agora você precisa polvilhar nossa salada com queijo e usar maionese novamente
Pode ser adicionado a uma salada em quantidades maiores
Cortamos grandes Champignos em duas partes e deixamos os pequenos como é
Deixamos os cogumelos em uma camada de maionese e derramá -los com nozes
Fazemos uma malha de maionese e fazemos uma camada de queijo novamente
Lubrifique -o com maionese e coloque metades de uvas próximas umas das outras

Em tal salada, você pode fazer menos camadas. Mas, se todos os ingredientes (exceto carne) forem divididos em partes, essa salada será saturada mais rapidamente e revelará melhor seu sabor.

Salada de Ano Novo Tiffany com abacaxi

Essa salada da Tiffany difere dos anteriores, pois não inclui uvas. Será substituído por abacaxi. O sabor doce e azedo desta fruta dará uma salada de piquenizante e originalidade.

Ferva o filé de frango e cortado em cubos
Polvilhe a carne com um tempero de transporte e mistura
Frite em óleo vegetal e deixe esfriar
Ferva ovos de frango e esfregue -o em um ralador grosso
Pique as nozes finamente (você não precisa triturá -las, deve dar um bebê, não um pó)
Esfregue o queijo em um ralador grosso
Colocamos folhas de salada limpas em um prato largo
Espalhamos o frango neles e lubrifica -o com maionese
Polvilhe com nozes e faça uma camada de queijo ralado
Subimos com maionese e polvilhamos com nozes
Fazemos uma camada de ovos de pau e os lubrificamos com uma fina camada de maionese
Corte os anéis de abacaxi enlatado em quatro partes e coloque -os como a camada superior

Esta salada é melhor para dar a forma de abacaxi. E como folhas desta fruta, deite penas de cebola, galhos de endro ou salsa.

Salada Tiffany com ameixas: receita

Frite o filé de frango em uma panela e corte em cubos
Mergulhamos ameixas em água morna e adicionamos algumas gotas de conhaque para o gosto
Drenarmos a água, removemos os restos com uma toalha de papel e cortamos as ameixas com listras
Nós desmoronamos amêndoas, e ovos cozidos e queijo são esfregados no ralador
Misture as ameixas e o frango e coloque -o na parte inferior da salada
A próxima camada é queijo ralado e ovos
Entre cada camada, você precisa fazer uma camada de maionese e polvilhar com nozes picadas
O número de camadas nesta receita não é regulamentado, o principal é não mudar sua prioridade

Você pode decorar essa salada e os anteriores - metades de uvas.

Salada Tiffany com maçãs

Outro tipo de salada de Tiffany, que difere dos anteriores, está na presença de maçãs na lista de ingredientes.

O peito de frango cozido anteriormente é limpo de ossos e pele e cortado em cubos
Ovos e queijo cozidos são passados \u200b\u200bpor um ralador
Limpamos as maçãs da casca e do núcleo e também esfregamos no ralador
O purê de maçã resultante é pulverizado com suco de limão
Deitamos uma camada de frango em uma tigela de salada
Em seguida, deite os ovos
Agora a virada atrás das maçãs (entre esta camada, você precisa fazer uma camada de maionese)
Coloque o queijo e lubrifique toda a superfície da salada com maionese
Dividimos as bagas de uva em duas metades com uma faca e as colocamos no topo da salada com um corte

Um gosto especial pode ser alcançado se você enviar uma salada por 2-3 horas para a geladeira. Além das uvas, você pode decorar uma salada em qualquer um dos métodos acima. Ele também pode dar a ele uma forma bonita.

Como você pode substituir o frango na salada Tiffany?

Acredita -se que os principais ingredientes da salada da Tiffany sejam uvas e frango. Inicialmente, isso foi assim. Hoje, porém, as uvas na receita para essa salada podem ser substituídas por abacaxi e o frango com um tipo diferente de carne. A salada Tiffany com carne de porco ou carne bovina é muito popular hoje, além de lula.

Salada Tiffany sem frango com carne de porco ou carne

Esta salada com carne de porco e carne bovina é muito simples de preparar. Substitua na receita clássica de um filé de frango com uma quantidade igual de carne. Ferva e corte -o em cubos. Todas as outras etapas da receita podem ser repetidas.

Salada Tiffany com Ham

Com presunto, você precisa fazer o mesmo. Este produto maravilhoso e universal é idealmente combinado com queijo e uvas. Portanto, as saladas com base nisso acabam não apenas saudáveis, mas também saborosas. Ao mesmo tempo, você não precisa gastar tempo cozinhando filé de frango. É suficiente cortar o presunto com quadrados e usar uma salada como a primeira camada dessa salada.

Salada Tiffany com lula

A carne de calmarov também pode ser substituída por filé de frango. Mas, ao mesmo tempo, é importante cozinhar corretamente as carcaças desses frutos do mar. Para fazer isso, eles são fervidos não mais que três minutos após a água fervente. Se a lula for digerida, eles se tornarão duros e não saborosos.

Corte a carne de lulas cozidas em pequenos anéis
Ferver ovos e batatas
Limpe a cebola, corte em meio anéis finos e coloque uma tigela
Pique as batatas com fatias finas e rale os ovos em um ralador
Colocamos os anéis de lula na salada e os lubrificamos com maionese
Misture os ovos para as cebolas cm e espalhe -o em lula
Colocamos batatas no topo, pimenta e lubrifamos tudo com maionese

Além desta salada, formamos um "chapéu" tradicional para a salada de Tiffany.

Existem muitas opções para a Salada Tiffany. Tente cozinhar um deles e agradar seus entes queridos. Ao contrário da maioria das saladas, a Tiffany não se transforma em interferência de ingredientes e se torna o principal tipo de lanche em nenhuma mesa.