Receitas de bolo. Como cozinhar rapidamente um bolo caseiro simples? Bolo de Napoleão, mel, chocolate, Praga

Atualmente, a disponibilidade de qualquer bolo não deixa a chance de surpreender os convidados. Mas se você levar em consideração que, para todos os indicadores organolépticos, um bolo doméstico é sempre melhor que de uma loja, vale a pena fazer um pouco de esforço e aprender a preparar uma sobremesa tão chique em casa.

Como cozinhar um bolo de biscoito simples em casa?

Um bolo de biscoito não é um prato inacessível, como pensam muitas donas de casa. É muito fácil cozinhar se você seguir a receita certa e alguns truques.
A primeira coisa a pensar é qual será o creme para o bolo? É importante e vale a pena levar em consideração os gostos e preferências de todos que vão tentar.

Todos os componentes do bolo devem deitar -se na sala para se tornarem a temperatura normal. Portanto, retire os ovos, manteiga ou creme da geladeira com antecedência. Então o bolo ficará exuberante e muito macio.

Bolo de cereal de biscoito

Um bolo de maná é o mais simples, muito rápido e adequado para qualquer celebração ou apenas um jantar em família. E se você fizer esforços e decorá -lo com elementos decorativos ou mastique, ele não cederá a nenhum bolo da loja.

Componentes necessários: - 160 gr. Semolina - 4 ovos, - 200g. Açúcar, - vanilin, - 60 gr. Manteiga - 350 ml de leite, refrigerante.
Preparação de biscoitos:

• Com a ajuda de uma batedeira ou corola, batemos completamente os ovos com açúcar e gradualmente adicionamos uma semolina à massa, vinagre de refrigerante e baunilha
• Vamos ficar de pé por cerca de 10 minutos e despeje em uma assadeira untada com manteiga
• Bake no forno a 200 graus por cerca de 20 minutos
• Retiramos depois que o forno esfriou, caso contrário, o biscoito se estabelecerá
• Espalhamos em uma tábua e cortamos cuidadosamente com uma faca muito afiada

Componentes para creme: - Manteiga 200 gr, - leite condensado 200 gr, - 4 quadrados de chocolate.

• Bata a manteiga amolecida junto com o leite condensado até que uma massa homogênea seja obtida
• Depois que o biscoito esfriou completamente, lubrifiquemos cada bolo de corte com creme e deitamos um sobre o outro, colocando uma camada de frutas ou compotas entre eles
• Também lubrifiquemos cuidadosamente com creme por cima e laterais e polvilhamos com chocolate ralado, migalhas de bolos ou bagas de cereja
• Enviamos o bolo para a geladeira por 2 horas. Para que ele esteja encharcado e se torne gentil e delicioso

Vídeo: receita de bolo de biscoito

Bolo caseiro simples Napoleão

Existem muitas receitas para fazer este bolo na internet. Mas, como você sabe, o Napoleão mais delicioso é obtido por uma receita que é testada por uma avó ou mãe. Esta é a mesma receita e verificada por toda uma geração.

Ingredientes: -Clitting Oil 200g, -muk 3 colheres de sopa, -moloko 200 g, -egg, -a pitada de sal, -soda e vinagre.

Para creme: - açúcar 500 gr, - leite 1 litro, - ovo. - Amido 1 colher de sopa.

Cozinhando a massa:

• Nós cortamos a farinha com o óleo e imaginamos completamente com as mãos. É mais conveniente fazer isso na mesa para que a farinha não caia nas bordas dos pratos
• Когда мука смешалась и стала рассыпчатой \u200b\u200b\u200b\u200bделаем небольшое углубление и вбиваем яйцо
• Polvilhe com farinha por cima e despeje o refrigerante inclinado
• Em seguida, começamos a derramar lentamente o leite com um riacho fino e amassar imediatamente a massa para que ela se torne elástica e para de grudar nas mãos
• Agora divida a massa em 15 a 20 das mesmas bolas e envie-a para a geladeira por 1 hora

Preparação de creme:

• Para cozinhar creme, você precisa despejar leite em uma panela e despejar açúcar lá
• Coloque fogo e pouco adicione amido até que eles tenham
• O creme pode ser configurado para esfriar e começar a assar bolos

Nós assamos bolos:

• Rolamos as bolas da geladeira para um estado muito fino semelhante ao papel.
• Usando um pino de rolamento, você precisa transferi -lo para uma assadeira e colocá -lo no forno por 5 minutos a 200 graus
• Então fazemos com todos os bolos
• Quando eles esfriarem, lubrifiquemos cada bolo com creme e dobramos um no outro.
• Passamos abundantemente por cima com creme, polvilhe com migalhas do bolo e saímos no frio

Vídeo: Bolo de Napoleão - receita da avó de Emma

Como cozinhar Praga de bolo de chocolate em casa?

O nome deste bolo não está de forma alguma conectado à capital da República Tcheca, porque esta receita foi inventada pelo chef do restaurante Praga, que enraizou esse nome por anos.

Este é um bolo muito saboroso e delicado, que ao mesmo tempo alinhado. Mas o benefício agora todos os componentes para sua preparação estão disponíveis e cada dona de casa poderá cozinhá -lo em casa.
Nós vamos precisar: - 2 ovos. - 300g. Creme de leite, - 1 colher de sopa. Açúcar, -Soda, -200 gr. Farinha, - leite condensado.
Para creme: Leite condensado 100 g, - manteiga 200 gr.
Para xarope: Açúcar 25 g, - Água 2 colheres de sopa. - licor ou conhaque 1 colher de sopa.
Para esmalte: Manteiga 60 gr.- açúcar 5 colheres de sopa. - leite 50 gr.- cacau 2 colheres de sopa.

Nós preparamos a base:

• Esfregue o creme de leite, o açúcar e os ovos até a consistência homogênea
• Misture o leite condensado com farinha e adicione nozes picadas
• Adicione refrigerante inclinado e misture
• Divida em três bolos, role e asse a 180 graus cada por cerca de 15 minutos
• Retire e coloque o prato por cima, corte exatamente as bordas

Preparação de creme:

• Bata o óleo com açúcar e adicione a vanilina
• Xarope fazer e impregnar cada bolo
• Lubrifique tudo com creme e mancha tudo de cima em duas camadas com cobertura
• Nas laterais, você pode polvilhar com nozes de martelo

Vídeo: Bolo "Praga" de acordo com Gost

Como cozinhar um bolo de mel em casa?

Um portador de mel é um bolo que adultos e crianças adoram. Apesar do fato de ser muito útil, não pode ser comido por aqueles que têm alergia ao mel. Para prepará -lo, você precisa comer por vários minutos e comer ainda menos.

Nós vamos precisar: - 4 colheres de sopa. Mel - 3 ovos, - 4 colheres de sopa. farinha, - 2 colheres de sopa. Açúcar - 800 gr. nata. - Refrigerante.
Preparação da base:

• Bata ovos com refrigerante em uma tigela, adicione mel e um copo de açúcar e leve tudo em chamas
• Deixamos ferver a mistura para que o açúcar se dissolva.
• Em seguida, adicione uma mistura de ovos, refrigerante e espuma começará a se formar. Nós interferimos com ativamente
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
• Em seguida, em pequenas porções, introduzimos farinha e amassamos a massa elástica.
• Divida em 10 partes e lançando-o para o forno por 5-8 minutos a uma temperatura de 160 graus
• Corte exatamente as bordas dos bolos acabados. E a partir de restos, fazemos pequenas migalhas para o pó

Produção de creme:

• Bata o creme de leite e o açúcar com uma batedeira na velocidade máxima até um estado homogêneo. Você pode adicionar vanilin
• Espalhamos cada bolo com creme e polvilhamos com migalhas por cima
• Enviamos para o frio por 2 horas para impregnação

Vídeo: Cake Honey

Como fazer uma cobertura para um bolo em casa?

Existem muitos tipos de esmalte para cada um dos bolos. Mas analisaremos apenas os mais acessíveis e saborosos.

Receita 1

• Chocolate - 100 g
• Creme 20% - 2 colheres de sopa.

Preparação: Parous e derreta o chocolate em um banho de água. Em seguida, misture com creme e, embora esteja quente, unte o bolo em cima do qual não há creme. Caso contrário, ele derreterá.

Receita 2

• Leite - 70 g
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Manteiga - 50 g
• Cacau em pó - 2 colheres de sopa.

Preparação: Misture o cacau, o açúcar e o leite e deixe ferver. Coloque a manteiga e mexa até um estado homogêneo. Usamos em uma forma ligeiramente quente. Um esmalte parece muito bonito e dá o brilho do bolo.

Receita 3

• Creme de leite - 200 g
• Açúcar - 100g
• Manteiga - 50 g
• Vanilina

Preparação: Misture todos os componentes e deixe ferver. Adicione a manteiga à massa quente e misture. Você pode usar bolos de cima ou após a impregnação com uma geléia. É usado em forma refrigerada para que o creme não derreta.

Como fazer uma mástique para um bolo em casa?

O Mastic é um excelente elemento decorativo para decorar um bolo. Figuras e flores graciosas são feitas, o que permite dar o bolo de originalidade e cronometrado ao evento correspondente, seja um casamento ou aniversário.

Receita1 - Mástica do pó

• Açúcar em pó
• Leite seco
• Leite condensado

Preparação: Todos os produtos são misturados em uma proporção de 1: 1 à consistência da Plasticine. Este mastique tem um tom de bege, por isso não é usado na fabricação de figuras puras.

Receita 2 - Mastic da gelatina

• Gelatina - 2 colheres de sopa.
• Água - 1/2 xícara
• Açúcar em pó - 2 copos

Preparação: A gelatina é embebida em água e depois fervida até ficar completamente dissolvida. Em seguida, adicione o açúcar em pó e amasse bem. Para melhorar o sabor, você pode adicionar ácido cítrico ou suco. Para esculpir flores ou jóias, adicione o corante alimentar desejado e tudo está pronto.

Receita 3 - Mastics Mastic

• Marmellshou - 100g
• Água 1 colher de sopa
• Açúcar em pó - 1,5 xícaras

Preparação: Misture Marmellshou com água e envie ao microondas por 2 minutos para aumentar o volume. Em seguida, misture tudo com açúcar de confeiteiro até que a massa plástica seja obtida. Esta mastique é ótima para modelar pequenos detalhes e tornará seu bolo muito original e saboroso.

Como fazer um creme para um bolo?

O creme em casa sempre será muito mais saboroso e útil do que pronto para um supermercado. Portanto, não seja preguiçoso e use apenas com o seu próprio creme de mãos.
Existem vários tipos de creme, mas para cada tipo de bolo que você precisa escolher. Considere o mais popular e não requer grandes custos.

Receita 1 - creme de óleo

Nós precisamos: - Manteiga 200 gr, - leite condensado 100 g, vanilin.

Bata todos os componentes em uma batedeira até que uma massa homogênea seja obtida a uma velocidade muito alta. E este creme é adequado para todos os tipos de bolos.

Receita 2 - creme creme

Ingredientes: - Creme de gordura 500 gr, - açúcar em pó - 100 g, - gelatina 10 g.

Encha a gelatina com água e deixamos inchar. Bata o creme refrigerado com uma batedeira em picos suaves. Em seguida, adicione gradualmente o pó e a gelatina, misture até uma massa homogênea e tudo estiver pronto.

Receita 3 - Creme de coalhada

Ingredientes: - queijo cottage 500 gr,- creme de leite 3 colheres de sopa. - Açúcar 1/3 da arte. - manteiga 30 gr.

Afaste -se do óleo à temperatura ambiente e misture com todos os componentes. Bata na velocidade máxima em uma batedeira e adicione vanilina ou xarope a gosto. O creme está pronto e adequado para bolo de areia ou biscoito.

Receita de bolo doméstico -Passo -passo -Fotos de passo

O bolo doméstico não é apenas uma sobremesa deliciosa, é cheia de amor, porque não é feita na produção em massa, mas em casa por uma pessoa nativa. Além disso, ele não contém estabilizadores e conservantes prejudiciais que podem afetar adversamente a digestão e deixa apenas o sabor do feriado.

Uma das sobremesas mais importantes e incomuns é o bolo de brownie. Parece a muitos que é muito complicado em cozinhar. Mas, de fato, tudo é muito simples.

Nós vamos precisar: - Chocolate preto 100g. - Manteiga 150 gr, - açúcar 150 gr, - queijo cottage 400 gr. - cereja 300 gr, - farinha 1 colher de sopa, - sal, refrigerante, vanilina.

Preparação da base:

• Moa o chocolate e misture com pedaços de manteiga, coloque tudo em uma panela e coloque um banho de água

• Mexa até que a massa se torne homogênea

• Misture queijo cottage, ovos e 100g no liquidificador. Saara

• Bater em um estado homogêneo
• Em uma tigela, misture 2 ovos e 50 gramas de açúcar com baunilha e sal. Bata e depois despeje em uma massa de chocolate

• Despejamos metade da massa de chocolate em uma forma com um diâmetro de cerca de 25 cm.
  Coloque o creme de coalhada em cima

• Nós espalhamos cerejas sem ossos

• Despeje o restante da massa de chocolate por cima e coloque no forno por 45 minutos a 180 graus

• Encha o bolo resfriado com cobertura de chocolate e deixe congelar no frio

O bolo está pronto!

Para organizar um clima festivo, não é necessário esperar pelo próprio feriado, basta convidar os hóspedes e cozinhá -los um delicioso bolo em casa com uma alma!

Vídeo: Bolo em 10 minutos de casa e muito saboroso