Receitas de geléia de morango: sem cozinhar, cinco minutos, densos, com bagas inteiras, com gelatina, de Alla Kovalchuk, para o inverno. Conteúdo calórico de morangos

Os morangos não são apenas uma deliciosa baga, você pode preparar a sobremesa mais delicada e a geléia aromática. A geléia está sempre em demanda, porque não há nada melhor do que uma torrada ou torta frita, temperada com uma fina camada de geléia de morango doce e fresca. Não é difícil cozinhá -lo e até a dona de casa mais jovem e inexperiente.

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Como cozinhar geléia de morango cinco -minuto: step -y -e -step receita

Morangos e geléia que podem ser feitos a partir dele é sempre um deleite para a mesa. Pode ser adicionado a várias tortas, bolos, sobremesas, em sorvete e é apenas uma colher. Bagas têm um sabor incrível, frescura e suculência especiais. É seguro dizer que, a partir de morangos, é obtido geléia - sempre!

Existem algumas receitas que envolvem cozimento rápido, literalmente em cinco minutos. Como resultado, você fica incrivelmente rico e delicioso que decorará qualquer adega e prateleira em despensas.

A geléia de morango, que é popularmente chamada de "cinco minutos" é boa porque, em primeiro lugar, não requer uma simplificação longa no fogão e economiza seu tempo pessoal, mantém as propriedades mais úteis das bagas sem reduzi-las durante a cozinha e, em terceiro lugar, ter aroma indescritível e sabor saturado.

Para preparar dois frascos de meio -litro de geléia, você precisará:

morangos - não mais que um quilograma
o açúcar não passa de um quilograma de absolutamente qualquer açúcar (alguém prefere comuns e o canal de alguém)
limão - ou melhor, uma colher grande de suco de limão espremido na hora

Como está a preparação:

Os morangos devem ser lavados como se com água e remova tudo para um caule
Escolha o mesmo tamanho para geléia para geléia, se você tiver grande - é melhor cortá -lo ao meio para que ele possa ferver em cinco minutos
Os morangos purificados devem ser preenchidos com açúcar e, nesse estado, mantêm algumas horas, cobrindo a louça com morangos com uma toalha
Depois que a água é lançada, ela deve ser acionada por ferver
Enquanto o morango ferve, você precisa mexer ou sacudir cuidadosamente para que a camada inferior das bagas não queime
À medida que ferve na geléia, uma espuma se formará, que deve ser removida com uma colher de madeira ou plástico (o ferro não pode - ela contribuirá para a oxidação)
Os morangos cozidos são levemente resfriados e só então rolam

Vídeo: "Five -Minute Jam"

Geléia de morango sem cozinhar, receita simples para cozinhar

Essa receita oferece a oportunidade para cada dona de casa preparar o congestionamento mais útil, que preservará todas as suas vitaminas e valores nutricionais.

Você precisará de um poste de pequenos frascos para se preparar:

morangos - dois quilos não grandes, doces e maduros morangos
açúcar-um quilograma da areia de açúcar mais comum
Água - meio vidro comum

Quão simples e fácil de cozinhar deliciosas geléias de morango sem cozinhar?

Preparação:

As bagas são limpas dos caules e bem lavadas da sujeira sob água corrente, deixe o tempo drenar as bagas
Enquanto as bagas estão drenando, prepare o xarope de açúcar: basta derreter o açúcar com meio copo de água. Cozinhe xarope para um estado de viscosidade, quase caramelo
Despeje os morangos frescos com xarope quente, segure os morangos no xarope por algum tempo
К к к к к к к к к land кл кб land ка ки land д каи land д и land д и edade
Este procedimento deve ser feito três vezes e somente então a geléia é enlatada e rola em bancos

Vídeo: "Jam de morango sem cozinhar bagas"

Como cozinhar geléia grossa de morango: receita

É bem possível cozinhar uma geléia grossa fabulosa, onde cada morango estará, como eles dizem, "Berry to the Berry". Para fazer isso, você deve cozinhá -lo dentro de três dias, mas o resultado definitivamente o agradará e dará um gosto incrível.

Para cozinhar, apenas morangos e açúcar são necessários, que devem beber em uma proporção estrita: quilograma para um quilograma.

Jam cozinhando:

Limpe as bagas das pernas, enxágue com água corrente. Escolha bagas não muito grandes para que sejam "semelhantes" entre si
As bagas purificadas e lavadas são cobertas com açúcar em uma tigela esmaltada grande: uma tigela, uma panela, uma bacia. Nesse estado, eles devem ficar por várias horas
Depois que a baga desencadeia uma quantidade suficiente de suco, todos os xaropes se fundem e fervem por não mais que cinco minutos em chamas
O xarope resultante deve ser preenchido com a baga e deixá -la para "descansar"
Este procedimento é feito três vezes todos os dias
Pela última vez, você não deve mais drenar o xarope, todo o conteúdo juntos nos pratos são colocados no fogo e fervam
Jam derramou em potes esterilizados e rola
Essa geléia é muito saturada, grossa, as bagas permanecem intactas e a geléia adquire uma cor linda e vermelha escura

VÍDEO: "Jam de morango grosso"

Como cozinhar geléia de morango para o inverno? Receita

Essa sobremesa é a melhor “convidada” da mesa de inverno. Com seu gosto, ele se assemelha a todos quentes dias de verão, oferecem vitaminas que estão faltando a uma pessoa e complementa uma variedade de pratos de sobremesa.

Preparar geléia para o inverno deve ser corretamente:

Como qualquer preservação sugere, as bagas primeiro são limpas dos caules restantes e depois lavados de sujeira e detritos sob água corrente
A baga lavada deve ser arrastada e depois adormece com açúcar por pelo menos 3 horas
Se você fechar os morangos para o inverno, é melhor mantê -lo em açúcar por um dia inteiro em temperatura ambiente comum
Morangos que residiam por um dia em açúcar requer fervura em calor moderado
Depois de ferver o congestionamento uma vez, você deve fazer isso duas vezes, três vezes por dois a três dias cada
Morangos ferventes só devem ser esfriados
Após o último cozimento, o xarope de morango deve ficar espesso o suficiente e não fluir
Essa geléia deve ser enrolada em potes esterilizados e limpa na despensa até o inverno

Vídeo: “Jam para o inverno. Receitas de morango "

Como cozinhar geléia de morango de Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk é um cozinheiro internacional bem conhecido que abriu o mundo com uma receita incrivelmente saborosa para a preservação de morango. Sua geléia de morango é particularmente de bom gosto, facilidade de cozinhar e beleza.

Você precisará preparar esse congestionamento de ingredientes não complicados:

morangos - um quilograma de folhetos e estacas de bagas lavadas sob água corrente
açúcar - um quilograma do açúcar mais comum
água - meio litro de água purificada ou mineral
vinagre - é melhor usar a Apple, na quantidade de 30 ml
suco de limão - suco espremido na hora na quantidade de uma colher de sopa

Preparação de geléia:

Bagas são lavadas não em água simples, mas com a adição de vinagre
Meio litro de água ferve e todo o açúcar se dissolve nele
Despeje as bagas com o xarope acabado e deixe -as neste estado por duas horas
Depois disso, vale a pena ferver para ferver a geléia três vezes, cada vez que o deixa esfriar por duas horas
Toda vez que a espuma aparece no congestionamento - ela deve ser cuidadosamente removida
Dois minutos antes do final do último cozimento, adicione suco de limão à geléia
Jam derramou em bancos esterilizados e é limpo para armazenamento em um local escuro e frio

Vídeo: "Strawberry Jam de Alla Kovalchuk"

Como cozinhar geléia de morango com bagas inteiras?

Para preparar geléia de morango, na qual haverá belas bagas inteiras, você pode usar qualquer receita proposta acima
O segredo para cozinhar geléia com bagas inteiras é que esse congestionamento não deve cozinhar muitas vezes
Em vez de frutas, você só ferve o xarope três vezes, o que é obtido após adormecer com açúcar e enchê -los com água fervente
Cada vez, despeje bagas com xarope e, em nenhum caso, não as misture com uma colher
É melhor sacudir a louça para que o xarope cubra cada baga

Como cozinhar geléia de morango com gelatina?

A geléia preparada com a adição de gelatina não é apenas saborosa, mas também bonita. Além disso, lava por muito tempo devido a esse componente. A gelatina mantém todos os elementos úteis das bagas e nos oferece a oportunidade de comê -los o ano todo.

Para esse jam, são necessários:

morangos - frutas frescas no valor de um quilograma
açúcar - não mais que um quilograma
gelatina - um pacote pesando 40 gramas

Como cozinhar geléia de morango com gelatina?

Preparação de geléia:

O açúcar é bem misturado com gelatina (isso pode ser feito em uma tigela separada, uma vez que esses dois ingredientes são a granel)
As bagas são limpas e lavadas, se forem grandes - elas podem ser cortadas em metades e até um quarto
As bagas estão cheias de açúcar com gelatina, cobertas de tecido e colocadas em um local frio e escuro por oito a dez horas, para que os morangos possam deixar o suco
Depois disso, as bagas na mesma tigela são colocadas no fogo. Eles precisam ser fervidos até que a massa ferva, as bagas são completamente misturadas para que a camada inferior não queime
A espuma formada é removida com uma colher ou uma colher de fenda
Depois de ferver, as bagas são fervidas por não mais que sete minutos
Sem esperar o resfriamento derramar em bancos

Depois que a geléia esfria em bancos, ele adquire uma bela cor vermelha escura e fica espessa graças à gelatina.

Vídeo: "Strawberry Jam com gelatina"

Como cozinhar geléia de morango com limão?

Cada vez mais, as donas de casa e os cozinheiros cuidadosos preparam geléia de morango (especialmente para o inverno) com a adição de suco de limão. Como resultado, eles ficam saborosos, não doces açucarados, mas requintados para provar a geléia que pode alegrar qualquer festa do chá e não apenas.

Muitas vezes, o suco de limão é adicionado ao geléia no último minuto de cozimento. Isso permite que o JAM compre uma tonalidade doce e azeda e seja original. Há também uma receita incomum para geléia de limão de morango. Para tal geléia, é necessário:

morangos - um quilograma de bagas suculentas e maduras, purificadas e lavadas
açúcar - um quilograma de açúcar por quilograma de bagas
limão - dois pedaços de limão maduro
Água - meio copo

Preparação:

Ferva meio copo de água e dissolva o açúcar nele
Descasque os limões e corte em fatias finas, removendo todas as sementes (ossos em geléia darão amargura)
Morangos e limões são derramados com xarope de açúcar e são deixados neste estado por cerca de dez horas
Durante esse período, bagas e limão darão suco, o que se dissolverá com xarope
Depois disso, você deve drenar o xarope e fervê -lo, então novamente as bagas da baga
Essa operação é realizada três vezes e pela última vez não apenas o xarope é fervido, mas todo o conteúdo
Jam derramou em potes preparados e rola

Vídeo: "Strawberry Jam em francês"

Como cozinhar Morango saboroso - Cherry Jam?

Os morangos combinam bem com cerejas e, portanto, essa geléia será a melhor sobremesa da sua despensa. Não é difícil prepará -lo e pode até ser a amante mais experiente.

Como cozinhar geléia de cereja de morango?

Para atolamento necessário:

açúcar - cerca de 2 kg (não menos, você pode mais outros 500 gramas para doçura)
morangos - um quilograma de bagas descascadas maduras
cereja - um quilograma de frutas de bagas descascadas maduras

Como cozinhar geléia:

As bagas devem ser limpas (é bastante difícil com cerejas, mas real, mas se você não quiser mexer com a baga, deixe o osso)
Bagas são cobertas com açúcar e deixadas neste estado por sete horas
Depois que eles deixarem o suco deve ser fervido três vezes em fogo baixo, removendo a espuma
Entre a ebulição das bagas, deve passar pelo menos três a quatro horas
Antes do final do cozimento (literalmente em dois minutos), você pode adicionar uma colher de suco de limão espremido na hora, o que tornará a geléia não tão doce
Depois disso, a geléia se derrama em potes e rola

Vídeo: "Cherry e Strawberries Jam"

Como cozinhar geléia de morango com laranja?

Preparação de geléia:

Limpe um quilograma de bagas e lavá -las com água, deixe -as drenar
Limpe duas laranjas da casca (se você colocar uma casca ou ossos em geléia, eles podem dar uma amargura)
Corte a laranja em fatias ou círculos
Bagas e laranja despejam um quilograma de açúcar e saia neste estado por seis horas
Depois que as bagas deixarão o suco, drenar a xarope e ferver e ferver
Despeje as bagas novamente com xarope quente. Essa manipulação deve ser feita três vezes
A última vez colocou a louça no fogo, aguarde a fervura de geléia, misturando -a suavemente para que a camada inferior não queime
Despeje em potes e enrole

Quão saboroso e fácil de cozinhar com bagas de morangos com laranja?

Deliciosa geléia de morango com receita de hortelã para cozinhar

Esta receita surpreenderá com sua originalidade e um sabor incrivelmente fresco, que decorará uma mesa de chá festiva e diária. Essa geléia não tem vergonha de se gabar dos convidados e aproveitar o mesmo.

Você precisará:

morangos - não mais que um quilograma de bagas doces, limpas e lavadas
açúcar - meio quilograma, você pode adicionar mais (quilograma) para que a geléia fique doce
mint - um feixe médio de hortelã fresca

Preparação:

As bagas são cobertas de açúcar para suco, neste estado elas precisam permanecer por cerca de seis horas
Drenemos o xarope resultante e colocamos no fogo, adicionamos hortelã bem picada e ferva rasos
Xarope de açúcar despeje as bagas e, portanto, segure por mais seis horas
Depois disso, fervemos todo o conteúdo dos pratos no fogo, depois de ferver, ferva por mais cinco minutos
Antes do final do cozimento, você pode adicionar uma colher de sopa de suco de limão, que enfatiza o sabor das bagas e da hortelã
Despeje em potes preparados, role

Como cozinhar geléia de morango com hortelã?

Como cozinhar deliciosos jam de morango?

Jam é uma adição favorita às torradas matinais, iogurte, mingau, enchimento para tortas e torta. Prepare a geléia correta e saborosa que você precisa poder. Isso não requer ingredientes especiais, apenas sua paciência e tempo.

Preparação:

morangos - um quilograma de bagas recém -limpas e lavadas
açúcar - um quilograma de açúcar por quilograma de bagas
limão - suco espremido na hora, uma colher de sopa

Preparação:

Os morangos devem ser cortados e transformados em purê
Para fazer isso, você pode usar um moedor de carne ou um liquidificador moderno
Por falta de tudo, apenas pique os morangos com uma faca
Despeje morangos com açúcar e adicione suco de limão
Tais morangos devem ser fervidos em calor não alto e depois de ferver, segure mais cinco minutos
Durante o congestionamento, você deve interferir constantemente para que a camada inferior do purê de baga não queime
Cada vez que é necessário remover a espuma resultante
A geléia acabada deve ser deixada para esfriar mais 20 minutos
Depois disso, a geléia derrama em potes preparados, rola

Quanto para cozinhar geléia de morango?

Cada receita para fazer geléia de morango requer seu próprio segmento temporário especial no qual deve ser cozido. Com confiança, podemos dizer que o tempo mínimo para cozinhar é cinco minutos após a fervura.

O atolamento não deve ser fervido por muito tempo apenas porque seu ingrediente principal é o açúcar que tem a capacidade de queimar e escurecer o superaquecimento. Portanto, durante o cozimento, a geléia é completamente misturada literalmente a cada minuto. A maioria das receitas envolve a ebulição de bagas por não mais que dez minutos.

Por quanto tempo a geléia de morango deve cozinhar?

Como fazer geléia de morango com espessura?

Existem várias maneiras de engrossar e torná -lo não apenas apetitoso, mas também bonito:

uma grande quantidade de açúcar - que transformará o suco de baga em xarope e literalmente punir todas as bagas, fazendo muito
gelatina - Se estiver presente em geléia, certifique -se de que ela ganhará uma textura agradável e será densa
agar-Agar é uma gelatina de origem vegetal, que pode ser usada em vez de gelatina comum. Ele literalmente antes de seus olhos deixam o geléia

Como rolar geléia de morango em bancos?

Existem várias regras para latas rolantes com morangos:

Jam deve ferver várias vezes para que não tenha a oportunidade de "explodir"
Os bancos para rolagem devem ser completamente lavados com detergentes, enxágue e esterilizar com vapor quente
O rolamento ocorre usando uma máquina de estar manual especial e novas capas enlatadas

Qual é o conteúdo calórico do Strawberry Jam?

Durante a culinária, as bagas perdem parte de seus elementos úteis, mas, no entanto, a maioria delas permanece na marothball. Não importa o quão saboroso e saudável geléia de morango seja um produto de caloria bastante alto, devido ao fato de que ele contém muito açúcar. Em particular, 100 gramas de geléia de morango acabada contém cerca de 285 kcal.

Jam delicioso de morangos congelados

Receitas incríveis para geléia de frutas congeladas.

Dependendo da receita, são obtidas uma variedade de sabor, cor, densidade e aroma de geléia.

Quanto menos geléia é cozida, mais leve é.
Quanto mais tempo o processo de cozimento, mais densa a massa se torna.

O princípio da preparação de morangos congelados fervido produtos:

Para duas partes de um produto congelado, tomamos uma parte do açúcar, um pouco de ácido cítrico
Os morangos congelados estão cheios de açúcar
Sair à noite para secretar suco
De manhã, colocamos um fogão em um recipiente preparado
Adicione ácido cítrico
К к к к к к аанне ааарррlhesa, você
Cozinhe não por 10 minutos, com agitação frequente
Quando a espuma aparecer, retire do fogão
Coletamos espuma
Vamos esfriar
Repita o procedimento novamente
Jam está pronto para uso
Para armazenamento de longo prazo, deite -se em pratos limpos
Cubra firmemente com uma tampa

Um fator importante, com esse método de cozimento, é a adição de ácido cítrico. Graças a ela, os morangos permanecem, mesmo, densos e bonitos.

Incrível no sabor e receita simples:

Morangos congelados derramar açúcar na proporção proposta proposta
Depois de descongelar, esfregue o amargo
Que o dia seja sustentado, até que o açúcar seja completamente dissolvido. Não esquecendo de mexer periodicamente
Deite -se em pequenos frascos
Coloque no freezer

O lugar dos frascos ocupam muito. Mas vale a pena tentar. Mais saboroso que tal geléia, dificilmente há uma receita. O aroma e o gosto de morangos frescos são preservados nesta receita, como em qualquer outra.