Repolho em georgiano com beterraba, com aipo, salsa, pimenta afiada, cenoura, rábano, petróleo, para o inverno

Receitas de repolho em georgiano.

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Uma variedade de salga é geralmente popular no inverno. Como você pode encontrar um pequeno número de vegetais frescos nas lojas. Basicamente, todos são trazidos do exterior. Portanto, se você quiser apreciar as vitaminas que você coletou em seu jardim, pode preparar um couve de carga deliciosa com beterraba. Neste artigo, ofereceremos várias receitas.

Repolho em georgiano: receita clássica com beterraba

A opção mais simples que pode ser usada como peça de trabalho para o inverno é esta receita. As beterrabas não esfregam em um ralador, mas cortadas em fatias.

Ingredientes:

2 kg de repolho
1 beterraba grande
3 dentes de alho
Uma pimenta afiada vermelha
100 ml de vinagre
1 litro de água
2 colheres de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
Ervilhas de pimenta
Folha de louro

Receita:

É necessário remover várias folhas superiores do repolho e deixar de lado, lavando -as completamente
Corte o repolho em 8 ou 10 peças idênticas, você receberá setores
Corte suavemente o toco de cada peça, agora você não precisa cortar essas peças. O repolho deve ser grande
Coloque uma camada de beterraba fina no fundo do recipiente, coloque o repolho em cima dele
Depois disso, uma camada de beterraba novamente, um alho esmagado em cima, pimenta triturada
Agora cuide da marinada. Você precisa dissolver sal, açúcar, adicionar pimenta com ervilhas, folhas de louro e vinagre em um litro de água.
Quando a mistura ferver, despeje o repolho preparado, coloque o prato em cima e coloque a opressão
Deixe neste estado por um dia. Durante esse período, o líquido subirá muito e se elevará acima das placas nas quais a opressão foi instalada
É necessário embalar o repolho em potes, fechar com tampas de nylon, armazenar no porão ou na geladeira
Após cerca de 5 a 7 dias, o repolho pode ser servido à mesa, esse alimento é armazenado por cerca de um mês

Repolho de cenoura com cenoura: receita

A principal característica desta receita é que não há pimenta aguda na composição. A quantidade de beterraba foi aumentada e as cenouras estão presentes na receita.

Ingredientes:

Couve de couve de dois quilogramas de dois quilograma
5 pequenas beterrabas cozidas
3 cenouras de tamanho médio
Cabeça de alho
1 xícara de vinagre
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de sal
Folha de louro
2 litros de água

Receita:

Corte o repolho em pedaços grandes, pois o repolho é vendido nas lojas nas lojas
É necessário polvilhar com sal em um navio separado e deixar o repolho por 3 horas, para que ele inicie o suco
Depois disso, lembre -se de suas mãos, o enxágue não precisa ser lavado. Agora coloque as beterrabas picadas na jarra na jarra e uma camada de repolho salgado em cima dela
Em seguida, alho esmagado com folha de louro e cenoura. Continue a colocar firmemente as camadas, batendo
Quando todos os bancos estão cheios de uma mistura de vegetais, você pode começar a cozinhar a marinada
É necessário dissolver açúcar, sal e vinagre em água fervente. Quando a mistura ferver, despeje em bancos preparados
Feche com as tampas e coloque na geladeira. Após cerca de dois dias, o repolho pode ser provado

Repolho em georgiano com aipo e salsa: receita

A peça de trabalho deliciosa e deliciosa suficiente, o que não implica o uso de vinagre.

Ingredientes:

3 kg de repolho
300 g de beterraba
0,5 kg de raiz de aipo
3 pacote de salsa
Sal
Pimenta do solo vermelho

Receita:

É necessário cortar o repolho com pedaços grandes e polvilhar com sal, mRap com as mãos, deixar por 2-3 horas para que ele deixe o suco
É necessário adicionar beterraba crua, aipo ralado, salsa picada, além de pimenta vermelha, alho esmagado a uma panela grande.
Tudo isso cai com as mãos e mistura. O repolho é coberto com uma opressão e fica por 2 dias em um local quente
Depois disso, a opressão é removida, o repolho é embalado através dos bancos, fechado com tampas de nylon
Esse alimento é armazenado por 2-3 meses no porão ou na geladeira

Repolho em georgiano com rábano, repolho guri: receita

Este prato também é chamado de repolho hurian. Não há vinagre na composição, uma excelente peça de trabalho para o inverno.

Ingredientes:

8 kg de repolho
3 beterraba grande
2 pimentões afiados médios
300 g de raiz de rábano
200 g
200 g de açúcar
4 L de água
2 cabeças de alho

Receita:

É necessário limpar o rábano e as beterrabas da casca e moer em um ralador. Se desejar, você pode cortar fatias finas
Coloque uma panela cortada em pedaços grandes, repolho, beterraba, rábano e alho esmagado
Agora prepare a salmoura em uma tigela separada. Para fazer isso, ferver água, dissolver o açúcar e sal
Misture e esfrie com um estado quente. Despeje o recipiente com repolho com a salmoura resultante, coloque em cima da opressão
Sair por um dia. Depois disso, coloque o repolho em potes, feche as tampas, guarde em um lugar legal
Esse repolho é armazenado por tempo suficiente, muito agudo com um sabor picante

Repolho em georgiano com petróleo: receita

A receita perfeita para os amantes de comida picante. O repolho não é agudo, mas com um cheiro agradável de alho.

Ingredientes:

1 cabeça de repolho
2 beterraba
2 cenouras de tamanho médio
1 cabeça de alho
1/2 de um vegetal de vegetais
1/2 Stipdrop
2 colheres de sopa de sal
Folha de louro
Pimenta

Receita:

Corte o repolho com pedaços de 2 cm, cortando o toco. Inicialmente, é necessário dividir as cabeças em setores e depois cortá -lo menor
Em seguida, é necessário cortar as cenouras, bem como beterraba com camadas finas. Coloque uma camada de cenoura com beterraba e vários dentes de alho esmagados na parte inferior do contêiner
Coloque uma bola de repolho, novamente uma camada de cenoura, beterraba e alho. Não se esqueça de colocar várias folhas e ervilhas no fundo do recipiente
Em seguida, é necessário derramar um pouco de água na panela, adicionar sal, açúcar e óleo de girassol. Quando a mistura ferve, deixe esfriar um pouco
Despeje repolho com vegetais com a marinada resultante, instale a opressão por cima e deixe por 2 dias
Depois disso, você pode colocá -lo em bancos, com capas de nylon

Repolho em conserva em georgiano para o inverno: receita

A receita é muito simples e saborosa. Esta receita, diferentemente das anteriores, usa o aipo verdes, bem como a pimenta do capota.

Ingredientes:

1 PCS de pimenta picante
Grande repolho de repolho
2 beterraba média
1 cenoura
Um monte de aipo
Cabeça de alho
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de sal
Ervilhas de pimenta
Folha de louro

Receita:

Divida o repolho em setores, fatias 2 por 2 cm, polvilhe com sal e lembre -se de suas mãos
Em seguida, é necessário moer Buryak em um ralador, bem como cenouras, passar o alho através do alho bacalhau
Pique o aipo finamente
Quando todo o recipiente estiver cheio de vegetais no topo, prepare a marinada
Para fazer isso, é necessário diluir vinagre, açúcar com sal na panela, ferver, deixe esfriar um pouco
Despeje vegetais com uma solução quente, cubra tudo com uma tampa e deixe por cerca de dois dias
Coloque os frascos, entupem e guarde no porão. Esse repolho é armazenado por cerca de 4 meses