A receita da marinada para os kebabs de frango mais deliciosos e suculentos: top 5 das marinadas mais deliciosas com ingredientes detalhados e cozimento passo a passo

Para preparar uma deliciosa marinada para churrasco de frango, basta usar nossas receitas.

Contente

A maioria das pessoas prefere carne de porco se estivermos falando em cozinhar churrasco. No entanto, isso não significa que outra carne não possa ser usada para preparar este prato. Não menos saboroso é um churrasco de carne de frango. Acontece que o prato suculento, macio, delicado e muito apetitoso na aparência.

Vale a pena notar que a suculência e o sabor do churrasco acabado de frango dependem da marinada em que foi colhida. Apresentamos à sua atenção as marinadas mais deliciosas e fáceis de preparar para churrasco de frango.

Marinada com vinagre para kebab de frango: receita clássica

A maneira mais fácil e acessível de se casar com frango, como, em princípio, e qualquer outro, é combinar polpa picada com especiarias, vinagre e, se desejado, vegetais.

É importante observar que, ao preparar uma marinada, é necessário observar com precisão a quantidade especificada de ingredientes, pois, caso contrário, a polpa estará seca e resistente.

Filé de frango - 1 kg
Vinagre de jantar - 45 ml
Água - 90 ml
Cebola doce - 3 pcs.
Açúcar - 15 g
Sal, orégano, ervas provecal, transporte, alho, pimenta vermelha

É necessário escolher filete de frango fresco, sem sucumbir ao congelamento. Em seguida, lave -o, corte -o com fatias adequadas, seque -o.
As cebolas precisam ser limpas de casca, esfregar em um ralador fino ou interromper no liquidificador, pois precisamos obter um mingau do vegetal. Se desejar, você pode cortar o vegetal com anéis, mas neste caso a carne não será tão suculenta.
Portanto, adicione sal e especiarias ao frango, misture delicadamente a polpa.
Adicione o purê da cebola a ele.
De vinagre, água fria cozida e açúcar, fazemos marinada.
Despeje o líquido na carne, misture os ingredientes novamente.
Deixe o churrasco permanecer por cerca de 5 a 12 horas. Quanto mais a carne marinará, mais macio e saboroso será o que ficará.
Em seguida, você precisa fritar o churrasco. Isso deve ser feito de maneira tradicional - no carvão. A prontidão do churrasco será indicada por um suco transparente que será liberado ao cortar carne.

Kefir marinada para churrasco de frango

Outra versão simples e orçamentária da marinada para churrasco de frango, que tornará a polpa saborosa e suculenta.

Filé de frango - 1 kg
Kefir - Paul L
Cebola doce - 2 pcs.
Alho - 4 cravo
Sal, pimenta, manjericão, coentro, gengibre

Como você pode ver, você precisará de um mínimo de ingredientes, enquanto todos estão disponíveis e, em regra, estão à mão.
De acordo com a receita, usaremos o filé de frango, no entanto, essa opção também é adequada para consertar outras partes da carcaça de frango. Você pode usar asas, quadris, pernas ou polpa dessas peças.
Lave a carne, seque e corte em pedaços médios.
Limpe a cebola, corte -a com anéis grandes.
Descasque o alho e esfregue o ralador ou passe pela prensa.
Agora combinamos carne, vegetais e sal com especiarias em um recipiente profundo, misturamos os produtos.
Adicione o kefir a eles, misture os ingredientes novamente para que todas as peças estejam em um produto azedo. Quanto ao kefir, você pode aceitar qualquer um. Mas para filetes secos, um produto gordo é mais adequado, tornará a polpa mais suculenta e, para os quadris gordos, não é muito seco pernas para usar kefir de baixo gordura.
Enrole o recipiente com alimentos no filme de alimentos.
Envie a carne enojada para um local fresco por 3 a 12 horas.
Depois disso, frite o churrasco da maneira tradicional.

Marinada com molho de soja para churrasco de frango

O churrasco, marinado em molho de soja, é distinguido pelo sabor de outra carne. A polpa é extraordinariamente aromática, muito suculenta e incomum em gosto.

Filé de frango - 1 kg
Azeite - 30 ml
Alho - 2 cravo
Molho de soja - 50 ml
Suco de limão - 10 ml
Gengibre fresco
Sal, manjericão, verduras secas, pimenta preta

À vontade, o filé de frango pode ser substituído por outras partes do pássaro. Lave a polpa, seque -a, corte -a com fatias adequadas.
Descasque o alho, esfregue em um ralador fino ou pique finamente.
Descasque a cebola, pique os anéis.
O gengibre dará ao churrasco pique e gravidade, portanto determine seu número ao seu gosto. De qualquer forma, não há necessidade de colocar muito desse ingrediente, pois pode interromper o sabor de outras especiarias e a própria carne. Lave o gengibre, limpe, esfregue em um ralador fino.
Agora, em um recipiente profundo, conecte o óleo, o molho, o suco de limão, o alho e o gengibre.
Desenhe a carne com sal e especiarias.
Adicione a marinada ao ingrediente principal, misture o conteúdo.
Cubra o recipiente com um kebab com filme plástico e envie um local legal por pelo menos algumas horas., E se o tempo permitir, por 10 a 12 horas.
Em seguida, frite a polpa nas brasas.

Marinada de frutas de Kurita

Esta versão da marinada não pode ser chamada de comum, pois os frutos são usados \u200b\u200bcomo os principais ingredientes para sua preparação. Você pode usar kiwi, laranjas, limões, suco de abacaxi, etc. A polpa graças a esta marinada é muito delicada e suculenta.

Filé de frango - 1 kg
Laranja - 2 pcs.
Limão - ¼ PCs.
Azeite - 30 ml
Verdes - 20 g
Gorky Pepper
Sal, gengibre, curry, canela

Como você pode ver, o conjunto de ingredientes é muito não padrão. Apesar disso, o churrasco de frango é muito incomum e saboroso. Definitivamente, vale a pena tentar a receita para uma marinada.
Lave o filé de frango ou, se desejar, lave, seque e corte -o, se necessário, não em pedaços grandes.
De laranjas, esprema o suco. É aconselhável usar laranjas doces, já que a marinada da marinada adicionará suco de limão.
A partir da quantidade indicada de limão, você também precisa espremer o suco.
Verdes podem ser tomados. A salsa e o coentro são adequados, você pode até adicionar várias folhas de hortelã e manjericão. Lave as verduras, seque e pique.
Gorky Pepper não é um ingrediente obrigatório para esta marinada. No entanto, existem aqueles que amam churrasco com nitidez, caso em que é apenas um vegetal adequado. Coloque um pouco na marinada, para que a carne acabada seja levemente pimenta. Pique finamente a pimenta, faça -o em luvas.
Salte o frango, raspe as especiarias e as especiarias especificadas.
Agora adicione todos os outros ingredientes indicados na receita ao recipiente de carne, misture o conteúdo.
Deixe a polpa para apagar em um local fresco por cerca de 5 a 12 horas.
Depois de fritar o churrasco da maneira tradicional.

Marinada de Kurita Barbar

Esse método de churrasco de frango em decapagem também pode ser chamado de tradicional, pois é um dos mais simples e mais acessíveis. De acordo com esta receita, deliberadamente atraímos não apenas a carne de frango, mas também os vegetais, que depois fritamos com um churrasco na grade.

Filé de frango - 1 kg
Pimenta doce - 2 PCs.
Cebola doce - 2 pcs.
Alho - 3 cravo
Maionese - 350 g
Sal, pimenta, páprica

Lave a carne de frango, seque, corte em pedaços médios.
Descasque a pimenta das sementes, lave -a, corte cada vegetal em 4 partes.
Descasque a cebola, corte os anéis.
Limpe o alho e pique finamente.
Salte o frango, pimenta, agite com especiarias.
Adicione vegetais ao frango.
Combine maionese com alho. Deve haver muita maionese para que toda a carne seja coberta com ela. À primeira vista, pode parecer que a quantidade indicada do produto é demais, na verdade, não é assim. Algumas horas depois. Vegetais e carne absorvem a maionese.
Em seguida, adicione a mistura de maionese aos ingredientes principais, misture o conteúdo.
Deixe o filete com vegetais para consertar por 3 a 12 horas.
Depois disso, frite o churrasco junto com a cebola e a pimenta na grade.

Se você quiser cozinhar churrasco delicioso, macio e suculento, observe nossas receitas. Com esse churrasco, você vai apenas você, mas também seus parentes.