Temores para o primeiro e o segundo pratos da vegetação para o inverno: as melhores receitas e segredos da culinária

Receitas para preparar temperos de verduras para o inverno.

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No inverno, todos os verdes nas prateleiras das lojas não são perfumados. E o alho importado chinês é completamente não resistente e não odoroso. Portanto, no verão, pense no inverno e prepare temperos aromáticos.

Cilantos de coentro para o inverno: receita de tempero

CISISA é verduras picantes que são usadas no leste. Mas agora, em muitos residentes de verão, essa erva está crescendo no jardim. Portanto, se você é um amante de especiarias ou temperos perfumados, prepare uma peça de trabalho de inverno de um coentro.

Ingredientes:

1 kg de coentro
1 limão
Sal
100 ml de óleo vegetal
Coentro em pó
Longas domésticas

Receita:

Lave e seque as verduras do coentro em toalhas de papel. Corte o coentro com pequenas listras e jogue as hastes.
Despeje os verdes com limão e polvilhe com especiarias. Lembre -se de um pouco com as mãos, para que o coentro ponha o suco.
Despeje o óleo vegetal e misture novamente. Dobre os frascos e feche com tampas de nylon. Armazene no frio.

Tempero do atirador de alho para o inverno: receita

Tempero incomum e muito agudo. Pode ser inserido em sopas ou simplesmente manchas em um sanduíche.

Ingredientes:

500 g de atirador de alho
50 ml de óleo vegetal
Sal
Coentro em pó
Pimenta preta

Receita:

Classifique e enxágue a borda do alho. Pule as verduras através de um moedor de carne.
Digite óleo, sal e especiarias no purê de batatas resultantes.
Deite -se em potes esterilizados e feche a tampa Kapron, guarde no frio.

Tempero do atirador de alho para o inverno

Tempero de Dill para o inverno

Este é um ótimo tempero de vegetação para sopas e saladas.

Ingredientes:

Um monte de endro
Um monte de salsa
150 g de cebola verde
150 g de atirador de alho
1 cabeça de alho
25 g de sal
100 ml de óleo de girassol

Receita:

Moa os verdes secos com uma faca. Corte os restos de alho em tiras.
Lave a cebola e corte -a com listras. Misture os verdes na panela e sal. Corte o alho ralado.
Lembre -se de tudo com as mãos para que a mistura deixe o suco. Coloque a pasta verde em potes esterilizados à metade. Despeje o óleo.
Encha a jarra nos ombros e despeje um pouco de óleo novamente. A pontuação cobre e guarde na geladeira.

Tempero de manjericão: peça de trabalho para o inverno

Tempero incomum para espaguete. Ao misturar com queijo, é obtido um molho de pesto.

Ingredientes:

Um monte de manjericão
6 nozes
50 ml de azeite de oliva
4 dentes de alho

Receita:

Lave os verdes do manjericão e seque -o. Pule por um moedor de carne ou pique finamente.
Descasque as nozes e transforme -as na migalhas com massa verde.
Entre alho ralado e azeite. Deite os bancos e esterilize por 15 minutos.

Tempero agudo de salsa para o inverno

Uma adição incomum a pratos de carne e churrasco.

Ingredientes:

2 pacote de salsa
2 bando de manjericão
1 bando de aipo
Pimenta preta da terra
Sal
4 cabeças de alho

Receita:

Lave e seque os verdes usando uma toalha. Skip Basil, salsa e aipo através de um moedor de carne
Limpe e pique o alho. Digite sal e especiarias. Suprimir a mistura para que o suco saia.
Coloque a mistura em potes esterilizados e enrole.

Esta mistura picante combina bem com creme de leite e maionese. Pode ser inserido em saladas, molhos e segundos pratos.

Tempero de cebola verde para o inverno

No inverno, basta encontrar cebolas verdes nos supermercados. Mas, infelizmente, não é tão perfumado e saboroso. Portanto, propomos cozinhar a cola de cebola no verão. No inverno, você pode usar essa pasta, complementar os primeiros e os segundos pratos.

Ingredientes:

1 kg de cebola verde
100 ml de óleo de girassol
Sal
40 ml de vinagre

Receita:

Limpe a cebola da casca e lave os verdes. Pule a cebola através de um moedor de carne e adicione sal, vinagre e óleo.
Coloque frascos e esterilize por 10 minutos. Feche com tampas de plástico e guarde no porão.
No inverno, essa pasta pode manchar pão ou complementar os primeiros pratos.

Temperos verdes: segredos da culinária

Temores verdes são uma fonte de vitaminas e nutrientes. Com a ajuda deles, você pode melhorar a imunidade e diversificar o menu.

Segredo de cozinha:

Cozinhe temperos de verduras na temporada. Assim, os verdes preservam o máximo de suco e substâncias aromáticas. O molho será picante e odoroso.
Antes de cozinhar, certifique -se e seque as verduras nas toalhas. Em nenhum caso não imagine folhas frescas. Portanto, o suco máximo permanecerá neles.
Não tenha medo de experimentar e misturar diferentes verdes. A salsa combina bem com coentro, manjericão e endro.
Se você preparar o tempero sem esterilização e vinagre, precisará armazená -lo no frio.
Para evitar a formação de mofo, despeje uma camada de óleo vegetal em cima do tempero.

Preparar um tempero dos verdes é bastante simples. Certifique -se de se deliciar e entes entes queridos com espaços em branco deliciosos para o inverno.