The Festive Salad "Ground Nest": os ingredientes e uma receita clássica de etapa -etapa com camadas de frango em ordem. Como fazer uma deliciosa preparação de um "ninho de galope" com ovos de codorna, com repolho fresco, batatas fritas, cogumelos, língua, presunto, carne, cenoura em coreano: receitas

The Festive Salad

No artigo, você encontrará receitas para fazer uma deliciosa salada »ninho de um capecaillie".

Como fritar batatas para o ninho de salada de um capecaillie?

As batatas são um ingrediente importante e obrigatório na salada "ninho de terra". Na salada, deve ser frita, mas incomum. Primeiro, pique as batatas purificadas com fatias finas e só depois tiras. Sigen o óleo em uma panela e frite as batatas até o ouro, depois coloque com uma colher feia e coloque toalhas de papel (elas absorvem gordura). Use as batatas resfriadas na salada.

Ninho de capailina: ingredientes e etapa -Receita clássica de etapa com ovos de frango e codorna em camadas em ordem

Esta receita não é apenas "elegante", mas também muito saborosa, por isso certamente decorará sua mesa de férias.

O que é preciso:

  • Frango defumado -200-300 gr. (Você pode substituí -lo por apenas um frango cozido, se desejar).
  • Queijo -100-150 gr. (qualquer variedade dura e gorda)
  • Ovos -2-3 PCs. (Use codornas para fins decorativos, se não forem, o frango também pode ser adequado).
  • Cogumelos marinados -1 banco (tamanho pequeno, qualquer cogumelos).
  • Batatas fritas -2-3 batatas
  • Cebola -1 pc. (ampla)
  • Cenoura -1 pc. (tamanho grande)
  • Pickle -1-2 PCs. (depende do tamanho)
  • Alho -1-2 dente
  • Um monte de vegetação -1 pequeno

Como cozinhar:

  • Prepare batatas fritas com antecedência (receita e método lidos mais alto no artigo).
  • Faça uma fritura clássica de cenouras com uma lâmpada (cortada em meio anéis), adicione e adicione especiarias a ela a critério e aperte o alho.
  • Em uma louça, deve ser colocado em uma camada uniforme, picada com tiras finas (o mais fino possível).
  • Após cada camada, a “malha de maionese” deve ser feita (ou seja, cubra com uma pequena camada de molho).
  • No topo da carne, são colocados um fritado e os cogumelos em conserva picados, e eles podem ser polvilhados com ervas esmagadoras.
  • Então você precisa colocar uma camada de queijo e tentar não esmagá -lo (a salada deve ser exuberante).
  • A batata esfriará durante esse período e você pode decorar a salada (um anel, deve haver uma pequena fossa no centro).
  • Vários PCs são colocados no orifício para fins decorativos. Ovos de codorna
Opção de porção e decoração para pratos
Opção de porção e decoração para pratos

Como deliberadamente cozinhar um ninho de galope com uma língua com uma língua: receita em camadas

O que é pedido

  • Idioma (carne bovina) -1 pc. (Peso aproximado 700-800 gr).
  • Cogumelos fritos (qualquer) -500-600 gr. (Você pode fritar com uma lâmpada ou cenoura até a cor dourada).
  • Ovo -3-4 PCs. (Vá para a salada e para a decoração do prato)
  • Queijo -100-150 gr. (variedade dura e gordurosa)
  • Maionese -1 embalagem (cerca de 200 gr.)
  • Pepino fresco -1 pc. (não é pequeno)
  • Pickle -1 pc. (não é pequeno)
  • Batatas -2 pcs. (palha frita)
  • Alho -1-2 fatias
  • Verdes para decoração de salada (você pode espinafre ou salada, um monte de verduras).

Como cozinhar:

  • Coloque os cogumelos fritos na forma de um círculo em uma louça.
  • Cubra os cogumelos com maionese e coloque uma camada de fervura e abate a língua por cima (ela pode ser salgada e pimenta para que o sabor não fique fresco).
  • Os ovos são separados, a proteína entra na salada, deixa a gema para a decoração.
  • A princípio, o pepino salgado, uma camada de maionese e pepino fresco são cortados no ovo.
  • O pepino é coberto com brilho ralado, novamente maionese e decoração da batata frita (como sempre, no centro do iaque).
  • Decore com verduras ou salada ao redor do "ninho"
  • Rale a gema em um ralador fino, aperte o alho e adicione um pouco de maionese. A partir da massa resultante, role as bolas - esses serão os ovos "no ninho".
Ovos na salada são feitos de gema maçante
Ovos na salada são feitos de gema maçante

Como preparar deliberadamente um ninho de galope com frango, presunto e cogumelos com Champignons ou cogumelos: receita em camadas

O que é pedido:

  • Hammer de frango -1 pc. (cozido ou fumado)
  • Vetshchina -150-200 gr. (qualquer tipo e variedade)
  • Champignons ou cogumelos (frescos) -300-400 gr. (Frite com antecedência, você pode adicionar cebola e cenoura).
  • Ovos -3-4 PCs. (frango: em salada e para decoração)
  • Queijo -100-150 gr. (duro e salgado, gordo)
  • Um monte de vegetação -1 pequeno (qualquer)
  • Maionese -1 embalagem (200-250 gr.)
  • Batatas -2-3 PCs. (Média, para decoração)
  • Alho -1-2 fatias

Como fazer:

  • Ferva a crosta e esfrie
  • Frite as batatas com antecedência, cortando com tiras finas
  • Em seguida, desmonte as pernas na carne em pedaços pequenos e coloque -os em uma louça na forma de um círculo.
  • Despeje o frango com maionese e cubra com uma camada de cogumelos fritos.
  • Divida a viga em 2 partes (uma irá para a salada, a outra para a decoração).
  • Coloque a primeira metade da vegetação nos cogumelos e cubra -a com uma "malha de maionese".
  • Divida o ovo em proteínas e gema, rale a proteína nos cogumelos e ute com maionese novamente.
  • É melhor cortar o presunto como canudos finos, coloque -o no ovo.
  • A próxima camada é queijo ralado, depois maionese e batatas, fritos pelo tipo de preparação de "batatas livres".
  • No meio do prato, faça um recesso
  • De gemas, verduras, maionese e alho, despejam as bolas e decore a salada.
Batata para decoração de salada, finamente picada por tiras e profunda
Batata para decoração de salada, finamente picada por tiras e profunda

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com peito de frango cozido: receita

O "ninho do Grounder" pode ser preparado em camadas ou todos os ingredientes podem ser misturados com antecedência.

O que é pedido:

  • Filé de frango -2 seios (500-600 gr. Aproximadamente)
  • Pickle -2-3 PCs. (tamanho médio)
  • Champignons -500-600 gr. (frito, você pode usar outros cogumelos).
  • Ovo -3-4 PCs. (em salada e para decoração)
  • Batatas -2-3 PCs. (palha frita)
  • Verdes frescos -1 pacote pequeno (qualquer verduras)
  • Maionese -1 embalagem (200-300 gr.)
  • Alho -1-2 fatias

Como cozinhar:

  • Corte o peito cozido em uma tigela de salada alta (para que seja fácil fazer a carne com antecedência e esfriar um pouco).
  • Corte a proteína dos ovos, pepino e adicione os cogumelos lá por tiras (eles devem ser fritados com antecedência e colocar uma toalha de papel para que o vidro seja excesso de óleo).
  • Tempere a salada com maionese e misture -a, coloque -a em uma louça com um anel.
  • Pique as verduras finamente, cubra com uma camada de maionese e coloque batatas fritas.
  • Ovos para decoração de salada Rolo de gema com alho e maionese.
Ingredientes para salada
Ingredientes para salada

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com lingüiça defumada: receita em camadas

A lingüiça defumada e crua também é adequada para fazer salada, em vez de carne.

O que é preciso:

  • Salsicha defumada -200-300 gr. (Você pode usar salsichas).
  • Ovo -3-4 PCs. (em salada e para decoração)
  • Queijo -100-150 gr. (variedade dura, salgada e gordurosa)
  • Pepino -2 pcs. (você pode usar salgado ou fresco)
  • Batatas -2 pcs. (frite com tiras finas)
  • Bando de salada -Para decoração e servir pratos
  • Dente de alho
  • Cogumelos marinados -200 gr. (jarra pequena)
  • Maionese -1 embalagem pequena (200-300 gr.)

Como cozinhar:

  • Decore a salada com um prato de servir. Comece a colocar camadas e cada capa com maionese.
  • A lingüiça deve primeiro ser cortada em fatias finas. E depois corte as tiras finas. Coloque a lingüiça com uma camada uniforme em uma louça (na forma de um círculo ou anel).
  • Uma camada de cogumelos em conserva deve ser colocada em cima da palha de salsichas (se forem grandes, devem ser cortadas).
  • Proteínas de ovo esfregar em cogumelos (grandes)
  • O pepino desmorona na proteína, derramamentos de maionese e massas de queijo
  • Não é necessário esmagar o queijo, deve ser abundantemente água com maionese e depois colocar o palha de batatas fritas na forma de um ninho.
  • Despeje as gemas com alho e maionese e decore o prato.
Você pode decorar a salada com ovos de codorna de verdade ou fazê -los da gema, deslizando para a bola
Você pode decorar a salada com ovos de codorna de verdade ou fazê -los da gema, deslizando para a bola

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com repolho fresco: receita em camadas

O repolho de Pequim é mais adequado para a receita, é mais suculento e macio, mas se não for, você pode usar o jovem ou velho de pernas brancas (tendo picado anteriormente e perseguindo suas mãos).

O que é pedido:

  • Hammer de frango -1 pc. (defumado)
  • Batatas -2 pcs. (frito em uma grande quantidade de óleo).
  • Ovos de codorna -alguns PCs. (cozido, para decoração)
  • Queijo -150-200 gr. (qualquer variedade gorda, salobra)
  • Pickle -2 pcs. (Se desejar, você pode substituir fresco).
  • Repolho fresco de Pequim (parte branca e verde) 200 gr. (Pique e enxágue com as mãos).
  • Cogumelos fritos -300-400 gr. (Qualquer, adicione a cebola ao fritar).
  • Maionese -1 embalagem pequena (200 gr. Aproximadamente).
  • Um monte de verduras para decoração (ou folhas de salada)

Como cozinhar:

  • O presunto deve ser desmontado na carne e colocado na forma de um anel em um prato de porção.
  • Despeje com maionese (um pouco) e coloque uma camada de cogumelos fritos.
  • No topo dos cogumelos, é colocada uma “malha de maionese” e um pepino picado por tiras e depois picado.
  • O queijo esfrega no repolho, mas não é esmagado, mas é regado livremente com molho.
  • A batata (já preparada, com óleo "excesso" espremido) é colocado em queijo.
  • Em um recesso na salada, deve -se ser colocado ovos de codorna cozidos e descascados.
Na receita original para uma salada, um ninho de galope deve ser usado ovos de codorna cozidos
Na receita original “Ninho de Groundy”, os ovos de codorna cozidos devem ser usados

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com batatas fritas: receita em camadas

Se você não quiser fritar batatas, pode decorar o prato com batatas fritas.

O que preparar:

  • Frango defumado -1 filete de mama (ou qualquer outra parte).
  • Ovo -2-3 PCs. (proteínas em salada, gemas para decoração)
  • Queijo derretido de amizade -2 pcs.
  • Pepino fresco -1-2 PCs. (pode ser substituído por salgado)
  • Crocps -1 embalagem (tamanho médio)
  • Maionese -1 tubo (não mais que 200 gr.)
  • Cogumelos marinados -1 jarra pequena
  • Cebola -1 pc. (pequeno, doce)
  • Alho -1-2 fatias

Como cozinhar:

  • A carne defumada deve ser colocada com um anel, lubrifique -a com uma pequena quantidade de maionese.
  • Coloque os cogumelos em conserva no topo (coloque os pequenos e pique os grandes).
  • Polvilhe os cogumelos com cebolas picadas e unte a camada com maionese.
  • Esfregue os ovos do ovo, sal e pimenta, despeje com maionese novamente e pique finamente o pepino.
  • A camada superior é um queijo ralado. Também deve ser coberto com uma “malha de maionese” na qual você polvilhe as fichas (bata na bolsa para que elas moem).
  • Da gema e alho com a adição de maionese, enrole as bolas e decore -as com um "ninho".
Salada pode ser decorada com batatas fritas
Salada pode ser decorada com batatas fritas

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com cenouras em coreano: receita em camadas

O que é preciso:

  • Frango defumado -200-300 gr. (pode ser substituído por um presunto ou filé cozido).
  • Queijo -120-150 gr. (qualquer variedade dura e gorda)
  • Ovos -2-3 PCs. (Frango, para decoração pode ser usado).
  • Cogumelos marinados -1 Banco (Banco Pequeno)
  • Cenoura coreana - 200-300 gr.
  • Cebola em conserva -1-2 PCs. (Tamanho médio, Marin com antecedência em vinagre com manteiga e alho).
  • Um monte de vegetação -1 pequeno

Como cozinhar:

  • Em uma louça, deve ser colocado em uma camada uniforme de carne defumada.
  • Após cada camada, uma fina "maionese" deve ser feita
  • Cogumelos em conserva são colocados em cima da carne
  • Em seguida, a proteína do ovo é esfregada, que é lubrificada com maionese e depois uma camada de cebola em conserva.
  • Morça de queijo no arco, um recesso é feito, o queijo é coberto de maionese.
  • Decore a salada das cenouras coreanas, "Criando um ninho" e decore o prato com ervas.
  • Bolas de skat semelhantes a pequenos ovos da gema e coloque -os em um buraco (ou use codorna cozida).
Decoração de salada cenoura coreana
Decoração de salada cenoura coreana

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com carne de carne: receita em camadas

O que é preciso:

  • Carne cozida -300-400 gr. (Ferva com antecedência).
  • Queijo -100-150 gr. (qualquer variedade dura e gorda)
  • Ovos -2-3 PCs. (codorna, para decoração)
  • Fritar cogumelos com cebola -300-400 gr. (algum)
  • Batatas fritas -2-3 batatas (palha pequena)
  • Alho -1-2 dente
  • Um monte de vegetação -1 pequeno

Como cozinhar:

  • Coloque a carne cortada em tiras finas no prato de porção, banho de sol.
  • Despeje a carne com maionese e coloque os cogumelos fritos com cebola e alho por cima.
  • Rale o ovo nos cogumelos, rale bem com maionese e esfregue o queijo em um ralador grosso.
  • Prepare batatas para decorar o prato com antecedência (para que o vidro seja óleo).
  • Coloque as batatas no queijo, decore o prato com ovos e ervas.

Como cozinhar deliberadamente um ninho de galope com carne de porco: receita em camadas

O que é preciso:

  • Carne cozida -200-300 gr. (qualquer parte da carne de porco)
  • Salsicha de vendas - 200 gr. (ou qualquer outro)
  • Ovos -2-3 PCs. (frango em salada e várias codornas para decoração).
  • Fry Cogumelos -300 gr. (Corte em tiras com antecedência e frite, você pode com cebola e cenoura).
  • Batatas fritas -2-3 batatas (tiras finas, para decoração).
  • Pickle -1-2 PCs. (depende do tamanho)
  • Alho -1-2 dente
  • Um monte de vegetação -1 pequeno
  • Maionese por reabastecimento - 1 tubo pequeno

Como cozinhar:

  • Corte carne cozida e salsicha com tiras finas, perfure a tigela da salada.
  • Adicione o pepino e a proteína do ovo também cortados em tiras (sem gema).
  • Pique as verduras e aperte o alho, tempere tudo com maionese e misture.
  • Coloque um anel na forma de um anel, decore com batatas fritas e decore com ovos enrolados da gema e maionese.

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As idéias da apresentação e design do prato ajudarão a decorar sua salada para o feriado:

Decoração do prato acabado
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Belo ninho de prato de um capecaillie
Lindo prato "Ninho de uma caperchaillie"
Decoração de salada com panquecas de batata
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VÍDEO: "The mais elegante Salada" Groundy Nest "



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