Pastrados quaresmentos. Tortas com repolho, batatas, maçãs, cogumelos, cerejas, geléia. Receitas de tortas no forno e multicooker

O artigo contém receitas para as tortas mais deliciosas para um menu enxuto.

Contente

O post proíbe muitos produtos e pratos. Pode parecer que o menu enxuto é comida fresca e sem gosto. Mas não para aqueles cuja fantasia se recusa a insistir em pratos sem gosto.

Acontece que um post não é um motivo para recusar o cozimento, incluindo o Sweet. Daremos a você como fazer uma massa verdadeiramente magra e, com base em suas deliciosas tortas.

Massa quaresmal para uma torta sem fermento

Você precisará:

farinha de trigo - 1 kg
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
sal - 1 colher de chá
água cozida - 250 ml

Passe a farinha através de uma peneira. Despeje a água nele um pouco, misturando imediatamente para que não haja caroços. Digite o óleo, adicione sal. Você não terá massa muito apertada. Cubra -o com um pedaço de tecido e envie -o para atingir a temperatura ambiente por um quarto de hora.

Importante: deixe você não assustar a presença de óleo vegetal na receita. Em pequenas quantidades, é permitido postar se você não estiver relacionado ao serviço sagrado.

Depois de um quarto de hora, enrole a massa com um alfinete, coloque -o novamente em quem e deixe -o "relaxar" por mais 15 minutos. Agora a massa magra está completamente pronta para cozinhar a torta.

Massa de levedura quaresmal para torta

A próxima receita é uma instrução para preparar um teste clássico unspoorid no fermento, que é adequado para quaisquer doces: tortas, tortas, bolinhos, bolinhos, linhas, etc.

Você precisará:

farinha de trigo - 1 kg
fermento - 1 bolsa
sugar-Sand-3 colher de sopa.
sal - 1 colher de chá Sem o topo
Óleo vegetal - até 6 colheres de sopa.
água cozida - 500 ml

400 ml de água cozida, que são 2 copos, aquecem até 40 graus em uma panela. Nesta água, dilua um saco de fermento. Pecado com açúcar e sal a mistura.

Ao preparar a farinha e passar por uma peneira, coloque -a em uma tigela grande, onde você também entra na mistura de leveduras. Conecte tudo bem em uma composição uniforme e adicione o óleo vegetal.

Lubrifique as palmas das mãos com óleo e amasse a massa por vários minutos. Cubra a massa com um pano e deixe na mesa por uma hora.

IMPORTANTE: Tenha cuidado, deixando a massa, porque graças ao fermento, ele dobrará sua massa em 60 minutos.

Quando a massa estiver adequada, amasse -a novamente por vários minutos. Agora você pode prosseguir diretamente para assar tortas perfumadas.

Torta de cenoura quaresmais

Você precisará:

farinha de trigo - 2,5 xícaras
cenoura ralada - 2 copos
óleo vegetal - 100 ml
açúcar - 100 g
suco de limão - 2 colheres de chá.
refrigerante - 1 colher de chá
mel natural

As cenouras devem ser esmagadas com o menor ralador. Misture cenouras com açúcar, manteiga e limão. Você precisará de algum tempo para esticar completamente a massa até que ela permita o líquido.

Quando a cenoura der um pouco de líquido, comece a colocar uma farinha e refrigerante um pouco. Como resultado, você receberá uma massa laranja heterogênea com pedaços de cenouras.

Limpe a assadeira com óleo, coloque a massa nela e envie -a para o forno para se preparar a uma temperatura de 220 graus. Quando a torta é dourada e endurece por cima, ela pode ser retirada.

Importante: À vontade, lubrifique a crosta da torta com mel líquido natural. Isso transformará seu prato em um verdadeiro doce que pode ser servido para o chá.

Bolo quaresmal em uma panela lenta

Torta de banana quaresmal em uma panela lenta

Essa torta pode ser preparada não apenas no jejum, mas também se mimará com eles o ano todo. De fato, para sua preparação, você precisará dos produtos mais simples, que, como regra, estão sempre disponíveis. Além disso, as bananas são usadas na receita - algumas frutas maduras serão suficientes para o bolo no fogão lento se tornar doce e perfumado
Corte algumas bananas em círculos e esfregue -as com um garfo. Você pode usar um liquidificador para esse fim, mas ele trará frutos em purê de batatas homogêneas. Se você gosta de sentir mais pedaços de bananas na torta, ainda recorra a amassar com um garfo
Entre 1 multistaque de água mineral no mingau de banana. Observe que a água mineral deve estar com gás. Envie o óleo vegetal para lá no volume de metade do multistaque, 150 g de açúcar, sal na ponta da faca. Conecte tudo com cuidado até ficar homogêneo com uma corola ou garfo e adicione refrigerante. Muito provavelmente, você observará uma reação fraca que se manifestará por bolhas ao longo do teste líquido

IMPORTANTE: Se desejado, você pode adicionar nozes, migalhas de chocolate ou todas juntas.

Despeje na massa do suco de metade do limão. Você verá as bolhas novamente em toda a missa. O último a adicionar farinha à tigela multicooker. Exigirá apenas algumas colheres - de 4 a 7, dependendo da consistência da massa acabada. Deve se parecer com creme de leite de gordura por densidade
Cozinhe a torta na "assar" 1 hora. Para fazer o prato esfriar, é melhor tirá -lo da tigela. Mas cortar a torta é somente após o seu resfriamento completo
A torta é muito doce graças ao açúcar e bananas em sua composição. Para a beleza, você pode polvilhar com nozes ou açúcar em pó

Bolo magro com geléia

IMPORTANTE: Para uma torta magra, você pode dar um congestionamento, mas é melhor se uma acidez estiver presente nela. Currant, cereja, pêssego, etc. é adequado.

Em um recipiente separado, prepare o recheio para a torta. Para fazer isso, misture o vidro de geléia doce e azedo de 200 g de açúcar até que este esteja completamente dissolvido. Adicione um copo de água fervida, sal na ponta de uma faca e um copo de óleo vegetal lá
Conecte 2 xícaras de farinha de trigo com fermento em pó e, pouco a pouco em geléia. Você receberá uma mistura bastante homogênea, semelhante em densidade ao creme de leite, com pedaços de frutas de jam
Pré -treme o forno a 160 graus. Limpe a forma com um pedaço de tecido umedecido em óleo vegetal. Coloque a massa na forma e asse no forno por cerca de uma hora. Verifique a prontidão com uma faca: se depois de perfurar a torta na lâmina, não há pedaços molhados, então o prato está pronto

Torta quaresmal com cerejas

Passe por uma peneira um e meio de 3 quartos de farinha de trigo, coloque 2 colheres de sopa nela. açúcar, uma pitada de sal, um pouco de vanilin, 5 colheres de sopa. óleo vegetal e digite 6 colheres de sopa. água fria. Cérebro Outros 50 g de farinha de trigo com uma pitada de refrigerante e também envie -a para um recipiente comum.

De todos os ingredientes, você receberá uma massa bastante apertada, que deve ser dividida em duas partes desiguais, para ser embrulhada em polietileno e enviada à geladeira por cerca de uma hora.

IMPORTANTE: Nesta receita, você pode usar cerejas frescas e congeladas, previamente descongelou.

Misture 200 g de bagas com 1 colher de sopa. amido e 2 colheres de sopa. Saara. Se desejar, se você não gosta de acidez, adicione mais açúcar à cereja
Limpe a forma com óleo vegetal, coloque a maior parte da massa no fundo, abra -a para que ela cubra o fundo inteiro e ainda haja lados de alguns centímetros ao longo das bordas
De acordo com o teste, distribua a massa da baga em uma camada plana. Role a parte menor da massa com um rolo e cubra -o com uma torta. Cega as bordas para que a massa da baga não se espalhe durante o cozimento
Asse por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Decore a torta acabada com frutas ou açúcar em pó

Bolo magro com cogumelos

Dissolva 30 g de fermento em um copo de água morna. Adicione sal na ponta da faca, 1 colher de sopa. açúcar e 250 g de farinha. Após uma mistura completa, você não terá uma massa apertada
Digite meio copo de óleo vegetal na massa. Agora que você amassará a massa, ela não vai grudar nos dedos
Cegue a massa neles, cubra -a com uma toalha e deixe atingir a temperatura ambiente. К к к а аа к а к а кажжжжжжжж т еее т кржжеее тееое т коее т тееее, т т кржж, т к к landS, помееее п п Por и по п поее теее т ês, поеperar но н помее и теее т Por;
Agora prossiga para cozinhar o recheio para a torta. 3 lâmpadas do meio se dividem em partes bastante grandes e frite -as em óleo vegetal. Quando a cebola estiver dourada, reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e define a cebola por 20 minutos. O prato resultante será marrom, mas deve permanecer suculento, não seco
Limpe os Champignos descascados e lavados (perto do meio -quilograma) e envie -o para a cebola. Chega de 10 minutos para fazer os cogumelos se prepararem

IMPORTANTE: Durante esse período, é improvável que o fluido de cogumelos ferva, então você o drena para fora da panela.

Grind cogumelos misturados com cebola com liquidificador ou moedor de carne, sal, adicione pimenta ao gosto
Divate metade da massa para que ela cubra o fundo da forma untada. Coloque a carne picada de Champignons e cebola no topo
Distribua a segunda metade da massa pelos cogumelos, cega as bordas para fazer uma torta inteira. A segunda parte do teste é lançada preliminarmente com um rolo de rolamento
Cozinhe a torta no forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 40 minutos. Sirva gelado

Torta magra com repolho

Para começar, prepare a massa para a massa. Para fazer isso, conecte 20 g de fermento fresco com 1 colher de sopa. Açúcar e dilua tudo isso com meio copo de água aquecida. Entre um pouco de farinha de trigo na água, misture tudo bem e envie para infundir em um local quente.

IMPORTANTE: Para não procurar um local quente no apartamento por um longo tempo, use uma tigela de água morna coberta com uma tampa, na qual você pode colocar a massa.

Agora prossiga para a preparação do recheio de repolho. Moa a cebola e uma cenoura e passe em óleo vegetal. Quando os vegetais estiverem dourados, envie repolho picado para eles
Um quarto de um grande garfo de repolho será suficiente. Equipe com uma tampa fechada até que os legumes estejam cozidos, depois sal e pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar um tomate fresco ou algumas colheres de sopa de pasta de tomate
Adicione 200-250 g de farinha de trigo à massa acabada, depois de peneirá-la. Em seguida, digite meia colher de chá de sal e 2 colheres de sopa. óleo vegetal
Amasse uma massa fria. Enrole -o na forma de 2 bolos - um menor, o outro maior. Coloque a panqueca maior em um molde lubrificado, distribua o enchimento de repolho, feche o segundo bolo da massa por cima
Cozinhe a uma temperatura de 170 graus por meia hora

IMPORTANTE: Para tornar a torta mais avermelhada, unte -a com uma colher de chá forte e envie -a para o forno por mais 5 minutos.

Torta magra com batatas

Torta de Batatochka - Um Classic de um Menu Lean. Pode ser comido comida independente e, em vez de pão com sopa ou acompanhamento
Descasque 1 kg de batata, pique em cubos, ferva em água salgada por cerca de 20 minutos (até cozinhar). Moa a cebola e frite em óleo vegetal. Quando a batata estiver pronta, abra -a com purê de batatas e adicione a cebola com o óleo. Sal, pimenta, mistura bem - o recheio está pronto
Para fazer a massa, dilua 1 saco de fermento em 2,5 xícaras de água aquecida. Digite 2 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá Sais, 100 ml de óleo vegetal. Insira a farinha de trigo (até 7 copos) no líquido um pouco, mexendo constantemente para que os caroços não se formem
A massa será curta e macia. Cubra -o com um pedaço de tecido e deixe -o por meia hora à temperatura ambiente. Quando a massa subir, abaixe -a com as mãos e deixe -a ficar por mais 20 minutos
Encoloque a massa na panqueca, coloque o recheio no meio e leve à frente da torta

IMPORTANTE: Posso me transformar com sucesso em belas decorações para a torta com um pouco de restos da massa. Fantasiar!

Asse a torta a uma temperatura de 180 graus cerca de meia hora - até dourar.

Torta de maçãs magras

Despeje 1 xícara de qualquer suco de frutas naturais no recipiente. Adicione um copo de açúcar, 100 ml de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. mel líquido natural. Combine todos os componentes até ficar homogêneo
PRE -DRY 50 g de nozes em uma panela, depois corte na migalha e adicione ao suco. Adicione 1 colher de chá. refrigerante. Em pequenas porções, digite 300 g de farinha em um recipiente. A farinha pode ser necessária e menos, siga a consistência da massa, deve ser como uma densidade em creme de leite
Remova a pele das maçãs, corte as frutas em pedaços pequenos e coloque a massa, misture
Limpe a assadeira com óleo vegetal e polvilhe as bordas com farinha. Despeje a massa com maçãs em um molde, asse a uma temperatura de 180 graus por uma hora

IMPORTANTE: Para o gosto e a beleza, até o bolo cru pode ser polvilhado com canela por cima.

Torta de maçã quaresmais

A torta nesta receita é leve e saborosa, como um verdadeiro biscoito
É melhor usar suco de abóbora natural neste prato. Despeje um copo de suco em uma tigela, entre meia colher de chá de refrigerante, 1 xícara de açúcar, uma pitada de sal e 100 ml de óleo vegetal nele. Misture tudo com uma batedeira - para que a massa saia um ar
Continuando a bater com uma batedeira, adicione um copo de nozes esmagadas e alguns copos de farinha de trigo à massa. Apresente a farinha em pequenas porções.
Remova a casca das maçãs, corte em cubos pequenos, coloque a massa e misture
Limpe a assadeira com óleo de girassol, despeje a massa com maçãs nela. Cozinhe a uma temperatura de 190 graus 50 minutos, verificando a prontidão com uma faca