Tomates de janela para o inverno: 2 Melhor etapa -Receita de etapa com ingredientes detalhados

Os tomates elásticos em geléia são muito simples, você só precisa seguir nossos conselhos.

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Provavelmente, a maioria das anfitriãs faz as peças de trabalho dos tomates, porque são vegetais disponíveis, e a conservação deles é muito saborosa. Há um grande número de receitas diferentes para tomates enlatados, hoje sugerimos que você cozinhe tomates em gelatina.

Tomates em gelatina para o inverno

Os tomates em gelatina são um lanche saboroso e original. A vantagem dos tomates preparados de acordo com esta receita é que eles são elásticos, mesmo que vegetais macios fossem usados \u200b\u200bpara conservação. Além disso, de acordo com esta receita, os tomates podem ser fechados com fatias, enquanto não amolecem, não se espalham no processo de cozimento e permanecem "em forma".

Tomates - 650 g
Cebola vermelha - 1 pc.
Alho - 2 cravo
Gelatina - 15 g
Sal - 20 g
Açúcar - 45 g
Vinagre de maçã - 40 ml
Ervilhas de pimenta, sementes de anis

Como já mencionado anteriormente, quase todos os tomates podem ser usados \u200b\u200bpara preparar essa conservação, mesmo que sejam levemente derrubados, podres, rachados, etc. Lave os vegetais, remova todas as peças nuas, etc., cortadas em fatias
Descasque a cebola e corte em anéis, meio anéis
Descasque o alho
Envie um arco com alho, além de especiarias e verduras aromáticas em recipientes limpos e esterilizados.
Depois disso, com cuidado, metade dos tomates no banco
Despeje a quantidade indicada de gelatina no recipiente, relate os tomates restantes
Ferva a quantidade certa de água e dissolve -se com o sal com açúcar. Despeje vegetais com esta marinada
Agora coloque o recipiente com legumes em uma grande bacia de água e esterilize-o por 10 a 20 minutos.
Após esse processo, despeje o recipiente de Upery. Você pode usar o vinagre de mesa comum 9%, no entanto, ele tem um cheiro mais pronunciado e pungente
Feche a jarra com uma tampa e coloque -a de cabeça para baixo, deixe aquecer por um dia
Após esse período, leve os tomates para um armazenamento permanente em um lugar legal
Os tomates são muito saborosos, bonitos e elásticos. A presença de gelatina na receita não afeta o sabor dos tomates, mas apenas torna os vegetais mais sólidos e sólidos

Tomates em gelatina sem esterilização para o inverno

Esta receita para fazer tomates na gelatina pode ser chamada de mais simples e mais rápida, pois não há processo longo de esterilização de vegetais. Os tomates não são piores do que preparados de acordo com a receita anterior.

Tomates - 500 g
Gorky Pepper
Endro - alguns galhos
Vinagre de jantar - 10 ml
Sal - 30 g
Açúcar - 50 g
Gelatina - 10 g
Especiarias

Lave os tomates, remova todas as peças desnecessárias, se houver, e corte em fatias ou pedaços de qualquer outra forma.
Lave a pimenta amarga, vamos colocá -la com uma peça inteira. Este ingrediente não pode ser usado nesta receita, no entanto, oferece aos tomates uma pique importante.
Lave o endro, seque.
Dilua a gelatina, conforme indicado nas instruções em sua embalagem.
Prepare uma lata para a conservação, lave -a e seque.
Coloque o endro, pimenta amarga no recipiente.
Em seguida, coloque os tomates em recipientes, faça -o com cuidado para não fazer vegetais no processo.
Ferva a quantidade certa de água, despeje sal e açúcar nele, além de especiarias, esfrie um pouco o líquido, adicione vinagre.
Despeje a gelatina diluída anteriormente na marinada, misture o líquido e despeje na jarra.
Agora feche a jarra com uma tampa e deixe -a por um dia em um local quente.
Após esse período, transfira a conservação para um armazenamento permanente.
Se desejar, você pode adicionar alho, gengibre, cravo, salsa, coentro e outros vegetais a essa conservação.

Os tomates em gelatina são muito incomuns, mas muito saborosos. Tendo experimentado tomates preparados de acordo com essa receita, você definitivamente desejará prepará -los novamente.