Repolho útil e saboroso do forno. Como cozinhar repolho no forno com peixe, carne e legumes?

Maneiras de fazer repolho no forno. Etapa superior -Por receitas de etapa de repolho apetitoso no forno com carne, peixe, vegetais.

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O repolho branco é um convidado comum na mesa de uma pessoa russa. Apesar do fato de que nossos grandes passageiros também prepararam muitos pratos deste vegetal, e hoje o repolho não perdeu sua popularidade. Outras variedades de repolho não são menos raramente no menu. São Bruxelas, couve -flor, kohlrabi, etc. Vamos lhe dizer o quão fácil e saboroso para cozinhar repolho no forno.

Como cozinhar repolho no forno deliciosamente?

No forno, o repolho é preparado com pouca frequência. Este vegetal obteve reconhecimento graças aos repolhos em forma de gordura, saladas de repolho, caçarolas, rolos de repolho. Mas no forno do repolho branco, são obtidos pratos deliciosos perfumados. O repolho colorido, assado no forno, adquire ternura especial e sabor suave.

Os conselhos feitos de repolho não são apenas saborosos, mas também úteis. Qualquer tipo de repolho, branco, colorido ou Pequim, contém proteína vegetal, potássio, fósforo, um rico complexo de vitaminas, que inclui vitaminas do grupo B, C, E, PP e Pr. Vitamina U, que também é parte da parte do repolho, conhecido por sua capacidade de atrasar as feridas nas membranas mucosas do estômago e do duodeno, o que o torna indispensável no tratamento da gastrite, úlceras, letargia do intestino. A fibra de planta no repolho é necessária para a digestão normal.

IMPORTANTE: O repolho é um vegetal dietético com o qual são obtidos pratos nutritivos e ao mesmo tempo saudáveis \u200b\u200be com baixa caloria.

Vídeo: Benefícios de repolho branco para as propriedades benéficas do corpo do repolho branco

Repolho no leite no forno, receita

Ingredientes:

repolho colorido - 0,5 kg
queijo duro - 30 g
manteiga - 20 g
farinha de trigo - 25 g
creme de leite - 20 g
migalhas de pão
sal a gosto

IMPORTANTE: Quanto mais creme de leite oleoso você escolher, o repolho mais macio do forno será lançado.

Desmonte o repolho nas inflorescências e ferva em água salgada. Lubrifique a assadeira com manteiga, distribua o repolho semi -água ao longo dela.

Prepare um reabastecimento. Para fazer isso, frite a farinha em uma panela seca. Quando adquirir uma cor dourada, adicione o leite e deixe ferver. Adicione queijo ralado e creme de leite imediatamente, sal a gosto.

Despeje o repolho com o molho resultante, polvilhe com biscoitos e uma pequena quantidade de queijo picado por cima. Envie a assadeira para o forno por 20 minutos. Sirva repolho assado na mesa como prato principal ou como um prato saudável para a carne.

Receita de repolho do peito no forno

Ingredientes:

repolho branco - 0,5 kg
peito de frango - 0,5 kg
tomate - 1 pc.
pimenta búlgara vermelha - 1 PC.
cebola - 1 pc.
molho de soja - 1 colher de chá
Óleo vegetal - 1 colher de chá.
aneto
sal

Lubrifique a assadeira com óleo, coloque o pássaro nele com cubos. No topo com uma camada homogênea, distribua a cebola esmagada. Coloque a pimenta picada com anéis com a terceira camada, pique 250 g de repolho nela. Em seguida, coloque o tomate fatiado em círculos. Despeje todo o prato com o repolho restante. Despeje vegetais com carne de molho de soja, polvilhe com ervas, sal. Adicione um pouco de água para cozinhar o prato nele. Asse a 180 graus por cerca de 50 minutos.

Batatas com repolho no forno, preparação, foto

IMPORTANTE: Este prato é uma excelente opção para o inverno, porque no inverno os vegetais mais úteis são batatas, repolho e cenoura.

Ingredientes:

batatas - 0,7 kg
repolho - 0,4 kg
cENOTS-1-2 PCS.
Óleo vegetal - 6 colheres de sopa.
sal, especiarias

Corte o repolho com quadrados de 4 a 5 cm de largura e coloque-o em uma assadeira em várias camadas. Top deposita uniformemente as cenouras picadas por canecas. Pique as batatas com cubos de 2 a 3 cm de largura e também coloque uma assadeira em cima do restante dos vegetais. Sal e adicione suas especiarias favoritas.

IMPORTANTE: Nesta receita com vegetais, páprica, assáfetida, açafrão e pimenta preta serão bem combinados.

Misture vegetais, despeje -os com óleo e envie -os para o forno. Cozinhe o prato por 40 minutos a uma temperatura de 190 graus. Nesse caso, a cada 15 minutos gira completamente os vegetais. A comida está pronta quando a batata adquiriu uma cor dourada e perfura facilmente com uma faca.

Repolho com peixe no forno. Como cozinhar carpa com repolho no forno?

Ingredientes:

mirror Carp - cerca de 2 kg
repolho
cebola - 3 pcs.
cenouras - 1 PC.
limão - 3 pcs.
maionese - 50 g
creme de leite - 50 g
verdes
óleo vegetal
sal, especiarias a gosto

IMPORTANTE: Ao cozinhar, não corte as barbatanas e a cauda para o peixe e, ao cozinhar, retém sua forma bonita e apetitosa.

Misture a pimenta preta e o sal. Esfregue esta mistura no peixe até que a pimenta mude de sombra para mais leve
Esprema o suco de um limão. Corte o resto em círculos e insira os cortes que fazem uma faca no peixe de um lado. É o suficiente para fazer 6-7 recessos. Despeje a carpa com suco de limão e transfira -o para a geladeira para apodrecer
Corte o repolho e frite com cenouras em óleo vegetal até que os vegetais estejam secos, salvá -los
Em um recipiente separado, misture o creme de leite com a maionese. Pique as verduras finamente, adicione raspas de limão raladas. Corte as cebolas com anéis
Quando a carpa estiver marcada, coloque repolho frito nela. Distribua a papel alumínio com óleo em uma assadeira e coloque a cebola inteira nela. Coloque o peixe por cima, embrulhe -o com papel alumínio. Asse 15 minutos a uma temperatura de 220 graus
Remova a carpa e cubra -a com maionese e molho de creme de leite. Sem embrulhar o peixe com papel alumínio, asse por 20 minutos e remova a assadeira novamente. Desta vez, distribua os verdes com entusiasmo através do peixe. Asse por mais 20 minutos em forma aberta. Ao servir, transfira o prato para um belo prato, decorando com fatias de limão, ervas, vegetais

Caçarola de repolho no forno, step -by -tap receita, foto

IMPORTANTE: Com repolho precoce e suculento, a caçarola é muito mais saborosa do que com o inverno mentiroso.

Ingredientes:

repolho branco - 0,5 kg
ovo de frango - 3 PCs.
maionese - 3 colheres de sopa.
creme de leite - 5 colheres de sopa.
farinha de trigo - 6 colheres de sopa.
dill é um monte
pó de fermento - 2 colheres de sopa.
manteiga - 20 g
sésamo
sal a gosto

Corte o repolho muito pouco, sal e misture com o endro picado.

Usando uma batedeira, misture ovos, maionese e creme de leite. Misture a farinha com o fermento e adicione aos ovos. Você deve obter uma massa espumosa de ar, que é perto de creme de leite em consistência.

Em uma manteiga untada, a forma está fortemente ligada aos vegetais, despeje -os com reabastecimento e polvilhe com sementes de gergelim. Cozinhe no forno por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus.

Como cozinhar uma irmã de porco com repolho no forno?

Ingredientes:

direção de carne de porco - 2 pcs.
cebola - 1 pc.
cenouras - 1 PC.
cerveja - 0,8 L
mel - 2 colheres de sopa.
mostarda - 2 colheres de sopa.
chucrute - 0,4 kg
bagas de zimbro - 0,5 colher de chá.
sementes de alucinés - um quarto de colher de chá
folha de louro
cravo
pimenta da Jamaica
sal

Coloque os alto -falantes em uma panela com água. Adicione cenouras picadas, folha de louro, sal e pimenta. Coloque também as lâmpadas, depois de cortá -las em 4 partes e inserir dentes nelas. Quando a água ferver, reduza a intensidade do gás e remova a espuma. Cozinhe por algumas horas em fogo baixo e remova as fatias e seque.

IMPORTANTE: Para a marinada, qualquer cerveja é adequada - escura, claro, trigo, etc.

Adicione mel, mostarda e sal a meio litro de cerveja, à vontade - pimenta aguda. Despeje as fatias com o líquido resultante e saia por várias horas e ainda melhor - à noite
Coloque as fatias em uma assadeira lubrificada com óleo e cozinhe no forno por 60 minutos. Saia da carne a cada 10-15 minutos e água com uma marinada de cerveja para que, no final da cozinha, as fatias sejam cobertas com uma crosta avermelhada e apetitosa
Enxágue o repolho na água para lavar o excesso de sal e frite levemente em uma panela seca. Enquanto o repolho estiver frito, adicione o zimbro esmagado, sementes de cominho e pimenta preta. Sirva carne com repolho

IMPORTANTE: Antes de servir, doure o volante na grelha com um golpe, mas você pode ficar sem esse estágio.

Repolho de repolho de repolho no forno, receita

Ingredientes:

carne de carne em um osso - 0,7 kg
chucrute - 500 g
cebola - 1 pc.
cenouras - 1 PC.
pasta de tomate - 3 colheres de sopa.
trigo sarraceno - 4 colheres de sopa.
batatas-4-5 PCs.
folha de louro
pimenta de sal

Enxágue a carne e abaixe -a em uma panela de água. Cozinhe uma hora em fogo baixo até que a carne fique amolecida, adicione sal e cozinhe mais uma hora.

Frite as cebolas picadas e as cenouras, adicione a pasta e sue em fogo baixo por mais 1-2 minutos. Pique as batatas finamente e coloque em uma panela separada. Envie vegetais fritos com pasta, chucrute, vários folhetos de louros, trigo sarraceno, carne, carne lá. Despeje tudo com um caldo em que o osso foi cozido, adicione sal e pimenta a gosto.

Você não precisa cobrir a panela com uma tampa. Cubra cuidadosamente com papel alumínio, pressione bem as bordas e envie -o para o forno para definhar a 180 graus por uma hora e meia. Sirva a sopa de repolho russo com creme de leite.

O repolho preguiçoso no forno é a receita mais rápida

Ingredientes:

repolho - 1 cabeça
salmoura de pepino - 200 g
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Água - 100 ml

Esta receita chegou até nós das aldeias do século passado, quando o repolho preguiçoso foi cozido em um fogão. Em vez do forno, um forno a gás moderno também descerá perfeitamente.

Corte o toco do repolho, divida -o em 4 partes. Para assar, você precisará de uma forma. É melhor se for uma panela com paredes grossas ou um caldeirão de ferro fundido.

Lubrifique o fundo do óleo da panela, despeje meio copo de água nele e coloque o repolho no recipiente. Envie a panela para o forno por 50 minutos. Se o vegetal for pequeno, pode se preparar antes. Verifique a prontidão do prato com uma faca. Se a faca entrar facilmente na polpa, você poderá obter repolho.

Antes de servir, corte o vegetal com fatias finas, coloque um prato profundo e despeje com uma salmoura.

Como fazer um couve de cozinheira rápida e saborosa no forno: dicas e críticas

Para tornar o prato de repolho realmente saboroso, você precisa escolher apenas ingredientes frescos e de alta qualidade. Aqui estão algumas dicas sobre como escolher o repolho certo para pratos do forno:

Um bom repolho tem folhas densas e elásticas. Quando comprimido na palma da sua mão, essa cabeça não é deformada, mas permanece par. Se você apertou o vegetal e ele mudou de forma, você terá uma opção verde em suas mãos. Esse repolho não tritura a salada e também não será tão saboroso e saudável.

Preste atenção às folhas de baixo. Se eles são muito grossos, há muitos nitratos em repolho. Se as folhas superiores não forem suficientes e você ver que muitas delas são removidas do toco, significa que essa é uma cabeça deitada, que os vendedores estão tentando passar como frescos.

IMPORTANTE: O peso das cordilheiras do meio em um quilograma. O repolho muito leve sugere que ele contém nitratos.

Se você compra uma cabeça inteira, mas metade, olhe para a cor do corte. Deve ser leve e não diferir da sombra do próprio repolho. O escurecimento indica que os vegetais foram cortados há muito tempo e começou a se deteriorar.