Torta de ruibarbo, a melhor receita-clássica, rápida, com queijo cottage: Top 3 da melhor receita com ingredientes detalhados e instruções passo a passo

Se você não sabe que assar os entes queridos, sugerimos que você cozinhe uma torta deliciosa com ruibarbo de acordo com nossas receitas.

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Nem todas as anfitriãs sabem sobre uma planta como o ruibarbo e suas propriedades úteis. Apesar disso, o ruibarbo é um vegetal útil, que em sua composição tem muitas vitaminas e nutrientes.

Eles usam ruibarbo tanto na medicina quanto na cozinha. Neste último caso, a planta é usada para preparar compostos, sucos, tortas, etc. A revolução oferece aos pratos um aroma agradável e sabor azedo.

Torta de vingança: receita clássica

A torta de ruiba é uma doçura incomum que não vai gostar de todo dente doce. Ao mesmo tempo, tentar tal deleite definitivamente vale a pena, porque acaba sendo incomumente saboroso, aromático e com acidez.

Ruibarbo semielado - 700 g
Farinha - 230 g
Açúcar - 220 g
Manteiga - 230 g
Kurin Egg - 2 PCs.
Amido - 65 g
Fermento em pó - 20 g
Sal - meio h. L. Sem uma colina
Canela

A receita indica o número de ruibarbo semielado, depois de limpar o vegetal, ela permanecerá aproximadamente 500-550 g. Lave o ruibarbo, limpe, seque, pique com pedaços grandes.
Anteriormente, a manteiga deve ser removida da geladeira ou freezer para que fique macia, pois será muito mais fácil trabalhar com esse produto. Você também pode substituir a manteiga por margarina, mas deve ser de alta qualidade; caso contrário, o sabor do produto acabado pode sofrer.
Portanto, conecte o óleo macio ao açúcar, sal, canela, mexa e depois bata com uma batedeira ou liquidificador e um bico apropriado.
Continuando a bater os ingredientes, adicione ovos a eles. Depois de adicionar 1 ovo, bata a massa por cerca de 30-45 segundos. É aconselhável usar ovos caseiros, para que a torta se torne mais saborosa e mais bonita.
Nós peneiramos a farinha e nos combinamos com os restantes ingredientes secos.
Combinamos ingredientes secos e massa previamente preparada. Bata a massa com uma batedeira.
Acontece que a massa não é líquida, mas pegajosa, você simplesmente não pode levá -la com as mãos.
Bull a assadeira ou uma assadeira com papel manteiga.
Gentilmente, com a ajuda de uma colher, coloque a massa em uma assadeira, alise -a.
Agora coloque o ruibarbo picado anteriormente, pressionando -a levemente.
Envie uma assadeira para um forno quente por meia hora.
Após esse período, verifique a prontidão do produto, ele pode precisar de mais de 10 a 20 minutos. Seja assado até cozinhar.
Retiramos a torta acabada do forno a pedido do pó, cacau e servimos.

Bolo com ruibarbo e queijo cottage

Outros ingredientes também podem ser adicionados à torta com ruibarbo. Assim, você pode diversificar o sabor do produto, torná -lo ainda mais terno, mais saboroso e mais aromático. Graças ao queijo cottage usado nesta receita, a torta é arejada, mas ao mesmo tempo saudável.

Queijo cottage em casa - 270 g
Ruibarbo semielado - 500 g
Farinha - 250 g
Manteiga - 210 g
Kurin Egg - 2 PCs.
Fermento em pó - 15 g
Sal - 2 g
Açúcar - 175 g
Amido - 12 g

O queijo cottage é melhor usar caseiro, para que a torta se torne mais saborosa. Se o queijo cottage estiver seco e fino, é melhor matá -lo com um liquidificador. Você também pode usar massa de coalhada doce, tanto com aditivos quanto sem.
Bata os ovos em outro recipiente, adicionando 120 g de açúcar e sal a eles. Se você quiser obter um cozimento mais aromático, adicione um pouco de especiarias, por exemplo, canela, açafrão.
Precisamos de óleo macio, para que você precise removê -lo com antecedência da geladeira.
Adicione o óleo amolecido à mistura de ovos em porções, mexa os ingredientes até que uma massa homogênea seja obtida.
Depois disso, adicione um queijo cottage interrompido à massa resultante, mexa os produtos novamente.
Elogie a farinha, conecte -se com o fermento em pó.
Adicione gradualmente ingredientes secos a uma massa preparada anteriormente, amasse a massa.
De acordo com esta receita, a massa não será líquida, ela não grudará nas mãos.
Agora lave o ruibarbo, seque, limpe e pique em pedaços pequenos. Isso ficará bastante, não se preocupe, no processo de preparação, ficará muito menor; portanto, use a quantidade de ingrediente especificado na receita.
Divida a massa resultante ao meio. Role as duas partes da massa, uma delas será a base da torta, a outra abordaremos a base com o recheio.
A assadeira na qual você assará o produto, lubrificará com manteiga ou cubra -o com pergaminho, por isso será muito mais fácil obter a torta acabada.
Transfira a base para a assadeira, polvilhe -a com amido.
Agora coloque o ruibarbo na massa, polvilhe -o com o açúcar restante.
A segunda parte da massa, cobre a base com o recheio, certifique -se de beliscar as bordas do produto.
Se desejar, manchas a torta com gema de ovo, para que seu produto adquira uma bela crosta marrom no processo de cozimento.
Enviamos a torta para um forno aquecido por 45-60 minutos.
Esfriar a torta assada e sirva à mesa.

Torta de vingança: receita rápida

Esta receita é ótima para aqueles que não podem ou não querem fazer o assado muito tempo, bem como para aqueles que cozinham uma torta pela primeira vez. Acontece que o produto é muito saboroso, com uma azeda de luz.

Kefir - 250 ml
Flour-320-350 g
Kurin Egg - 2 PCs.
Açúcar - 200 g (110 g para enchimento)
Manteiga - 180 g
Fermento em pó - 20 g
Ruibarbo semielado - 700 g
Creme de leite em casa - 400 ml
Sal é uma pitada

Bata o óleo amolecido com ovos, açúcar (200 g) e sal.
Adicione o kefir à mistura, mexa.
Veja a farinha, adicione um fermento a ele.
Despeje gradualmente a farinha com fermento em pó na mistura líquida, mexa bem, você obtém uma massa bastante líquida.
Cubra o formulário com lados altos.
Despeje suavemente a massa líquida na forma.
Descasque o ruibarbo, lave, seque e pique finamente.
Bata o creme de leite com 110 g de açúcar.
Coloque o ruibarbo na massa, pressionando -a levemente.
Despeje o creme de leite chicoteado em cima do ruibarbo, distribua -o suavemente.
Coloque a torta em um forno aquecido por 20 a 30 minutos.
Depois de esfriar a torta e sirva à mesa.

A vingança é um delicioso cozimento doméstico que atrairá adultos e crianças. Tais doces podem ser diversificados por nozes, frutas e frutas secas, além de especiarias e especiarias aromáticas.