Okroshka com salsicha clássica: receita. Como cozinhar delicioso okroshka com kvass e sem kvass, em kefir, cerveja, suco de tomate, água mineral, água com creme de leite

Maneiras de cozinhar Okroshka.

Okroshka é uma sopa fria que há muito é um prato tradicional da culinária russa. Os ingredientes tradicionais de Okroshka - carne ou peixe, legumes e picles, são temperados com kvass, kefir ou água mineral com creme de leite. Neste artigo, você aprenderá a fazer Okroshka em várias versões.

Okroshka com Salsage Recipe Classic com Kvass

Esta opção de preparação é tradicional, o prato acabado consiste em tais ingredientes:

• 5 ovos
• 7 batatas
• 4 pepinos
• 10 pcs de rabanetes
• 400 g de salsicha cozida
• 100 g de vegetação
• 150 g de creme de leite
• 1 l kvass
• Sal, especiarias a gosto

Você gastará cerca de 60 minutos em cozinhar, o processo de cozimento consiste em tais etapas:

• Ferver ovos e batatas
• Enquanto cozinham, cortam os verdes - você pode tomar endro, salsa e cebola verde ou um desses ingredientes se o resto não for do seu gosto
• Moa e misture os vegetais e salsicha
• Coloque tudo em uma panela e despeje Kvass
• Adicione creme de leite, sal e especiarias

Polvilhe o Okroshka acabado com ervas picadas e sirva. Em clima quente, você pode esfriar a sopa na geladeira, depois beber Okroshka será especialmente agradável.

Receita Okroshka sem Kvass

Sem Kvass, você também pode cozinhar delicioso okroshka. Para fazer isso, pegue:

• 5 PCs rabanetes
• 4 pepinos
• Verdes
• 200 g de salsicha cozida
• Com batatas
• 4 ovos
• 1 l kefir
• 100 g de creme de leite
• 0,5 L de água mineral
• Especiarias

Para cozinhar Okroshka:

• Ferver ovos e batatas
• O restante dos vegetais e verdes lava e pica
• Adicione lingüiça picada e ovos aos vegetais
• Misture todos os componentes
• Despeje Okroshka com kefir e água, adicione creme de leite
• Sal, adicione suas especiarias favoritas
• Deixar infundir na geladeira 1 h

IMPORTANTE: Não deve haver grandes pedaços de salsicha ou outros ingredientes no Okroshka. Se você não tem paciência suficiente para cortar, banque os ingredientes para o ralador

Okroshka saboroso sem kvass está pronto. Você não passou muito tempo em sua preparação, mas uma sopa gelada e saudável atrairá todos os parentes.

Receita Okroshka para caldo de galinha

Okroshka no caldo de galinha é um prato muito saudável e aromático. Leva:

• 1 kg de frango ou filé
• 7 ovos
• 7 batatas
• 4 pepinos
• 300 g de salsicha cozida
• Verdes
• 100 g de maionese
• 150 g de creme de leite
• 1 l kefir
• Especiarias

Escreva uma etapa -BY -EDEP RECETA:

• Coloque o frango, certifique -se de que o caldo seja transparente, coloque fogo médio e remova constantemente a espuma
• Neste momento, corte ovos e batatas pré -acariciados
• Coe o caldo e deixe infundir
• Adicione verduras picadas, lingüiça e frango aos ingredientes picados
• Misture, adicione produtos lácteos e caldo
• Sal a gosto e polvilhe a sopa com suas especiarias favoritas

Deixe o Okroshka na geladeira por 60 minutos e um apetite agradável!

Okroshka em uma água mineral com creme de leite ou maionese

Um prato de verão claro vai bem, mesmo com água mineral. Esse Okroshka consiste em:

• 500 g de salsicha cozida
• 3 pepinos
• 5 batatas
• 3 PCs rabanetes
• 4 ovos
• 100 g de creme de leite
• 100 g de maionese
• 100 g de vegetação
• 1 litro de água mineral

O processo de fabricação de sopa fria consiste em estágios tão consistentes:

• Corte a lingüiça em pequenos pedaços
• Neste momento, coloque batatas e ovos cozinhando, corte -os depois de cozinhar
• Misture pepinos picados e rabanete com ingredientes anteriores
• Adicione verduras picadas à mistura de vegetais e misture
• Sal os ingredientes triturados e adicione suas especiarias favoritas
• Misture a mistura acabada com creme de leite e maionese e despeje água mineral

Uma adição muito saborosa ao Okroshka será o pão integral. Adicione mais verduras à sopa de verão, para que o Okroshka tenha um sabor mais saturado.

Okroshka no suco de tomate

Não se surpreenda, mesmo que um Okroshka acontece. E, a propósito, este é um prato muito apetitoso e baixo de caloria, que definitivamente vale a pena tentar:

• 4 tubérculos de batatas
• 2 cenouras
• 2 ovos
• 200 g de carne
• Pepino fresco e pequeno - 1 PC
• 2 lâmpadas
• Verdes
• 800 g de tomate
• Especiarias
• 100 g de creme de leite

Para preparar o tomate okroshka:

• Moa a cebola
• Corte cenoura cozida, ovos e batatas
• Cortar os pepinos finamente
• Corte carne cozida com os mesmos cubos
• Conecte e misture os ingredientes
• Adicione sal e especiarias à mistura
• Reserve um recipiente com alimentos picados e entre no preenchimento
• Misture o tomate com uma salmoura que permaneceu de pepino salgado
• Adicione especiarias e legal
• Misture a mistura com creme de leite e despeje preenchimento

Okroshka brilhante e saboroso está pronto. No calor do verão, a sopa gelada terá que ser bem a tempo.

Okroshka na cerveja, receita

Segundo revisões, 75% dos entrevistados respondem positivamente sobre esse prato. Você precisa cozinhar essa sopa:

• 3 PCs rabanetes
• 2 pepinos
• 400 g de salsicha cozida
• 2 batatas
• 2 ovos
• 1 L cerveja
• Verdes
• Especiarias

As instruções de preparação são as seguintes:

• Corte as batatas cozidas e limpas em pequenos pedaços
• Ferva os ovos, limpe as conchas e corte finamente
• Corte a lingüiça e pepino com tiras curtas
• Corte os rabanetes lavados em meio anéis, se os frutos forem rasos - círculos
• Lave e pique as verduras, misture com o restante dos ingredientes
• Salgar a mistura, adicione especiarias e despeje cerveja

Envie o Okroshka acabado para esfriar por 60 minutos na geladeira. Depois disso, o prato está pronto para uso.

VÍDEO: Como cozinhar Okroshka na cerveja?

Okroshka clássico no kefir, foto

Uma das receitas mais simples e tradicionais é o Okroshka no Kefir. Ela precisará:

• 3 pepinos
• Verdes, cebolas verdes
• 4 batatas
• 3 ovos
• 300 g de salsicha cozida
• 1 l kefir
• 250 ml de água mineral
• sal

O método de preparação é o seguinte:

• Corte a cebola e misture com sal
• Corte os pepinos com canudos
• Corte as batatas e misture com o resto dos vegetais
• Envie ovos ralados com lingüiça para vegetais
• Despeje a mistura com kefir e água
• Adicione suas especiarias favoritas, deixe esfriar 40 minutos

Um prato simples e saboroso está pronto. Certifique -se de agradar seus entes queridos com deliciosa sopa fria.

Vídeo: Receita Wokroshka: Delicious Okroshka no Kefir

Okroshka com tomates, receita

Um Okroshka incomumente delicioso com o sabor suculento dos tomates de verão não deixará sua casa indiferente. Para cozinhar, pegue:

• 3 pepinos
• 5 tomate
• 750 ml de água
• 2 L Kefira
• 2 dente de alho
• 3 ovos
• verdes
• especiarias

Método de cozimento:

• Corte os pepinos lavados em tiras
• Ovos cozidos e descascados em pedaços pequenos
• Triturar verduras e alho
• Misture kefir, água e verduras com alho na panela
• Misture os vegetais separadamente
• Coloque uma mistura de vegetais em pratos e despeje líquido
• Adicione especiarias e sirva na mesa

Se os hóspedes ou famílias famintos não se aglomeram na cozinha, é melhor que Okroshka esfriasse na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Okroshka com rabanete: receita

Os ingredientes necessários para a preparação de Okroshka com rabanete são os seguintes:

• Rabanete
• 300 g de carne bovina
• 1 pepino
• 2 batatas
• 4 ovos
• 0,5 L de kefir ou kvass
• Especiarias
• Verdes

IMPORTANTE: O rabanete é amargo o suficiente, portanto, para que a sopa não sofra, pegue uma fruta pequena e tente primeiro um pedaço. Se o rabanete estiver amargo, polvilhe -o com suco de limão

• Corte as batatas cozidas descascadas com cubos
• Moer ovos cozidos e carne
• Corte o pepino lavado em listras
• Rale o rabanete
• Moa os verdes
• Misture os ingredientes, adicione especiarias e despeje kefir ou kvass em um recipiente com uma mistura

Quem sofre de bronquite okroshka com rabanete é extremamente útil, por isso não se esqueça de receber uma receita para uma nota

Okroshka com pepinos salgados

Okroshka com pepinos salgados é um prato muito saboroso que pode ser cozido mesmo no inverno. Para fazer isso, estoque:

• 200 g de presunto
• 200 g de linguagem
• 4 ovos
• Vegetação
• 50 g de pepinos salgados
• 150 g de creme de leite
• 1 l kvass
• Vegetação
• Especiarias

Para obter delicioso Okroshka:

• Pique finamente o presunto e a língua
• Lave e pique os verdes
• Sino os ovos e pique finamente
• Misture os ingredientes e despeje Kvass
• Adicione especiarias e esfriar na geladeira
• Antes de servir, adicione pepinos picados e creme de leite ao prato

IMPORTANTE: Não adicione pepinos salgados de uma só vez, já que Okroshka pode ser jogado. Coloque os pepinos picados imediatamente antes de servir

Receita de Okroshka com sprats

Se você tiver todos esses produtos prontos, o processo de cozimento não o levará por mais de 10 minutos:

• 1,5 L de Kvass
• 4 batatas
• 3 pepinos
• 3 ovos
• 2 latas de sprats em tomate
• rabanete
• 100g
• Especiarias

É muito simples cozinhar Okroshka com sprats para isso:

• Ferva e limpe batatas e ovos
• Corte o mesmo tamanho com cubos e ovos
• Coloque a mistura em uma panela e misture
• Adicione Sprat, Kvass, polvilhe com ervas

Antes de servir o Okroshka gelado, tempere o creme de leite. Desfrute de sua refeição!

É muito fácil cozinhar Okroshka em casa e, graças à variedade de receitas, você sempre pode agradar entes queridos com deliciosa sopa fria.

Vídeo: Receita para Okroshka muito saboroso