Pepinos em coreano para o inverno: uma receita clássica com cenoura, alho e pimenta afiada, com mostarda em pó e grãos, com tomate e pimenta doce, ralada ralada, com vegetais variados-a receita mais deliciosa

De pepinos, você pode preparar uma excelente salada ou mistura de vegetais. E como cozinhar, você descobrirá no artigo.

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Os pepinos em coreano são uma ótima opção para um lanche de inverno. Acontece que a conservação de um sabor incomum e se distingue pela presença de muitas especiarias e especiarias diferentes nele.

Se desejar, os pepinos em coreano podem ser colhidos para o inverno com outros vegetais, para que o sabor da reviravolta seja ainda mais rico e o verão.

Pepinos em coreano para o inverno: uma receita clássica com cenouras

Para preparar um lanche de inverno, você precisará dos produtos mais acessíveis, que para a temporada, com certeza, têm todas as donas de casa da casa. Apesar da facilidade de preparação, o lanche é muito saboroso e incomum.

Pepino - 1,8 kg
Cenoura - 5 PCs médios.
Alho - 1,5 cabeças
Açúcar - 130 g
Sal - 65 g
Vinagre de maçã - 240 ml
Azeite - 5 colheres de sopa. eu.
Pimenta preta, vermelha, coentro, cerca de carbono, Mayran, manjericão.

Primeiro, você precisa preparar o ingrediente principal da torção - pepinos. É aconselhável usar vegetais de tamanho médio e não maduro para a preparação da conservação, uma vez que nas últimas sementes serão muito grandes e duras, elas terão que ser removidas. Portanto, lave os legumes, remova a casca e corte em círculos.
As cenouras precisam escolher vegetais doces e suculentos e secos não darão um lanche do sabor desejado. Limpe e lave as cenouras, rale em um ralador especial para cenouras em coreano ou em um ralador grosso.
Limpe o alho e pique os slides.
Coloque todos os vegetais em uma pelve grande e raspe as especiarias e especiarias especificadas. Adicione também todos os outros ingredientes ao recipiente e misture completamente a mistura vegetal.
Os vegetais serão marinados por cerca de 6 horas. Depois de algumas horas, o suco aparecerá no recipiente, é que eles serão em conserva.
Os recipientes de vidro devem ser esterilizados, é melhor usar frascos pequenos para lanches de inverno.
Coloque uma mistura de vegetais em recipientes esterilizados, não se esqueça de enviar o suco para a jarra e o suco liberado.
Feche as latas e envie -as para um armazenamento permanente.

Pepinos em coreano com alho e pimenta afiada para o inverno

Para preparar este lanche, você não precisa usar cenouras e outros vegetais, exceto pepinos, pimenta e pimenta de alho. Os pepinos são obtidos bastante picantes com um sabor rico.

Pepino - 2,2 kg
Alho - 2,5 cabeças
Pimenta
Açúcar - 220 g
Sal - 65 g
Óleo vegetal - 200 ml
Vinagre de maçã - 300 ml
Oregano, Mayran, salsa seca, páprica

Os pepinos precisam escolher não grandes e jovens. Lave os legumes, corte em 4 partes, cortando as pontas.
Coloque os vegetais na bacia e despeje água por algumas horas.
Limpe o alho e corte com fatias.
Chile Pepper Finamente pique. Use uma quantidade de pimenta aceitável para você, para que o aperitivo se torne o melhor de aguda. É desejável trabalhar com este produto em luvas, pois seu suco pode queimar a pele.
Escorra a água dos pepinos, despeje óleo, vinagre no recipiente, adicione todos os outros ingredientes e misture completamente o conteúdo da pélvis.
Você precisa de preenchimento de legumes por 6 horas., Ao mesmo tempo, não se esqueça de agitar periodicamente.
Aperte o recipiente de vidro e envie uma mistura de vegetais para ele.
Em seguida, coloque todas as latas com um lanche em uma largura, despeje água nela. Deve ser tanto que atinge quase as bordas das latas.
Esterilizamos os bancos dessa maneira por 10 minutos e depois fechamos.
Depois de esfriar a jarra, reorganize um local de armazenamento permanente.

Pepinos em coreano com mostarda em pó e grãos para o inverno

A mostarda dá à conservação um gosto especial, e é por isso que é tantas vezes adicionado a vários lanches de inverno. Os pepinos em coreano não foram exceção, muitas anfitriãs ficam felizes em usar esta receita para preparar uma deliciosa reviravolta.

Pepino - 2,5 kg
Alho - 10 cravo
Mostarda em pó - 15 g
Dijon Mostarda - 10 g
Açúcar - 125 g
Sal - 65 g
Óleo refinado - 220 ml
Vinagre de maçã - 370 ml
Pimenta preta, branca, pimenta, páprica, endro seco, coentro

Vamos decair pepinos com mostarda, sem triturá -los, por isso é recomendável escolher os vegetais menores e suaves. Lave os legumes várias vezes em água corrente.
Limpe o alho e corte com fatias.
Despeje óleo e vinagre em um recipiente com pepinos, misture os produtos. Adicione todos os outros ingredientes e misture o conteúdo da pelve novamente.
Você precisa de aprisionar vegetais por 6 horas., Sem esquecer de misturá -los.
Prenda o recipiente de vidro.
Deite pepinos com a marinada resultante.
Em seguida, reorganize cuidadosamente todos os frascos em uma grande bacia larga, encha -a com água e prenda o recipiente após ferver por cerca de 15 minutos. Ignorar a dupla esterilização de acordo com esta receita não é aconselhável.
Feche o recipiente com tampas e deixe à temperatura ambiente por um dia.
Depois de se mudar para um armazenamento permanente, de preferência no frio.

Pepinos em coreano com tomates e pimenta doce para o inverno

Pepinos em uma marinada de tomates suculentos e pimenta doce são algo incomum e muito saboroso. Você precisa tentar preparar essa reviravolta, porque no resultado final recebemos um prato independente, cuja marinada pode ser facilmente usada para preparar borscht, sopas de tomate, batatas e outros pratos.

Pepino - 2,5 kg
Tomates - 1,5 kg
Pimenta búlgara - 4 pcs.
Alho - 10 cravo
Cebola branca - 3 pcs.
Açúcar - 180 g
Sal - 65 g
Óleo vegetal refinado - 200 ml
Vinagre de maçã - 360 ml
Cenouras em coreano para cenouras

Os pepinos precisam ser lavados e cortados em círculos, se os vegetais forem muito grandes, corte os círculos em 2 partes.
Lave os tomates e corte em qualquer pedaço.
Lave a pimenta e retire -a de todas as peças inadequadas para alimentos, corte -o por qualquer pedaço.
Descasque o alho.
Descasque a cebola da casca.
Com a ajuda de um liquidificador, pique os tomates, pimenta, alho e cebola no estado do mingau. Adicione óleo à mistura resultante, todas as especiarias e sal com açúcar granulado, misture.
Prenda o recipiente de vidro.
Transfira pepinos e molho vegetal para uma bacia grande e ferva por 5-7 minutos. Depois de ferver. Nesta fase, adicione vinagre ao recipiente.
Coloque os pepinos com reabastecimento em cada recipiente.
Feche os recipientes com tampas e deixe esfriar.
No dia seguinte, envie para um armazenamento permanente.

Pepinos em ralador coreano: lanche de inverno

Esta receita é ideal para a preparação de pepinos que cresceram não muito bonitos, não muito corretos, etc. De acordo com a receita, os legumes são esmagados com um ralador convencional. Apesar do método incomum de moagem, o sabor da rotação acabada disso não sofre.

Pepino - 1,4 kg
Cenoura - 580 g
Alho - 10 cravo
Azeite - 140 ml
Açúcar - 80 g
Sal - 40 g
Vinagre de maçã - 140 ml
Coentro, páprica, marjoran, cercas, manjericão, pimenta moída rosa

Lave os pepinos e mergulhe por 2,5 horas. Em seguida, limpe a casca e a grade em um ralador grosso ou ralador para cenouras em coreano.
Limpe as cenouras, lave e esfregue o mesmo que os pepinos.
Limpe o alho e corte com fatias.
Em uma bacia grande, misture todos os vegetais e adicione todos os outros ingredientes a eles, deixe por 6 horas. Marinho. Durante esse período, misture o conteúdo da pelve pelo menos três vezes.
Call o recipiente de vidro e coloque legumes em conserva. Envie a marinada para os bancos.
Coloque suavemente o recipiente em uma pelve ampla, despeje água nele, ferva. Esterilize assim as latas com uma torção por 10 minutos.
Feche os frascos com tampas e deixe por um dia à temperatura ambiente.
No dia seguinte, gire em um armazenamento permanente.

Pepinos em coreano com variedade de vegetais para o inverno

De acordo com esta receita, prepararemos uma mistura real de vegetais. O ingrediente principal, é claro, serão pepinos e, como adicionais, você pode escolher vegetais ao seu gosto.

Pepinos - 5 PCs médios.
Berinjela - 100 g
Pimenta búlgara - 80 g
Cebola branca - 55 g
Cenoura - 55 g
Alho - cabeça
Vinagre de jantar - 4,5 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 55 g
Sal - 35 g
Azeite - 50 ml
Cenouras em coreano para cenouras

Lave os pepinos e mergulhe por 1,5 horas. Depois de cortar em círculos
Lave a berinjela, corte em círculos e mergulhe em água salgada por 15 minutos. Depois de ferver até meio cozido
Descasque a pimenta das sementes, corte de qualquer forma
Descasque a cebola e os anéis de chique, meio
Limpe o alho e corte com fatias
Descasque as cenouras, lave e pique com um ralador
Transfira todos os vegetais para uma bacia grande. Adicione todos os outros ingredientes lá, misture. Coloque o tempero ao seu gosto
Deixe os variados de vegetais por 4 horas. A cada hora, misture o conteúdo da pelve
Esterilize os potes, coloque vegetais neles e despeje um pouco de marinada
Em seguida, coloque as margens em um grande recipiente de água, esterilize o recipiente em água fervente por 10 minutos.
Fechar tampas, deixe ficar à temperatura ambiente
Envie o frio no dia seguinte

Os pepinos em coreano se tornarão um excelente lanche de inverno, que pode ser servido como prato de forma independente ou, como aditivo ao acompanhamento. Você pode servir essa conservação com arroz, batatas cozidas e carne.