Preciso adicionar um ovo aos cheesecakes: quanto? É possível cozinhar cheesecakes sem um ovo?

É melhor adicionar um ovo aos cheesecakes - tão saborosos. Mas existem várias nuances.

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Cheesecakes dourados e magníficos são um prato favorito de bebês e adultos. Preparado facilmente, consumido rapidamente, os produtos necessários estão disponíveis. Existem muitas receitas. Os principais ingredientes são queijo cottage, farinha, açúcar, sal e ovos.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Qual é a diferença entre queijo cottage macio, infantil, de camada, granular, quebradiça e baixa de gordura do comum?". Você também aprenderá o que é o produto coalhado, como ele difere do queijo cottage.

Muitas donas de casa se fazem uma pergunta - você precisa adicionar um ovo e existe uma alternativa. As respostas para essas perguntas podem ser encontradas abaixo. Leia mais adiante.

Por que adicionar ovos aos cheesecakes?

Apesar do fato de algumas donas de casa considerarem os ovos desnecessários para este prato de queijo cottage, o produto desempenha uma função importante. Para obter cheques de alta qualidade e saborosos, você precisa "colar" todos os ingredientes na massa total. Esse papel é desempenhado por ovos. Além disso, o teste de umidade é adicionado.

Mas isso não significa que o produto de conexão seja adicionado a seu critério. A base é a receita. Se você negligenciar as informações e adicionar mais ovos, o exagero fará com que a massa de líquido e os cheesecakes fiquem embaçados durante a fritura. E nenhum truque corrigirá a situação sem danos à qualidade.

É necessário adicionar um ovo - uma gema ou um ovo inteiro aos cheesecakes: quanto?

Portanto, para os cheesecakes, é necessário um ovo, mas com algumas reservas. Para 0,5 kg de queijo cottage, um ovo de frango inteiro é adicionado. Mas a vantagem é usada pelas gemas. Eles não dão tanto umidade desnecessária como proteínas, recebem um cheesecake de verdade, e não um coágulo de massa. Para 1-2 maços de queijo cottage, uma gema de ovo é suficiente.

É possível cozinhar cheesecakes sem um ovo: o que adicionar em vez de um ovo?

Syerniks pode ser frito sem ovos. Mas adicione outro produto que prenderá os ingredientes, ou seja, desempenhará a função da gema. Você pode colocá -lo em vez de ovos:

1 banana
2 colheres de sopa de escala de chamariz
Duas colheres de aveia
Um pouco de farinha de arroz
100-150 g de creme de leite

Você pode colocar a farinha de trigo.

Uma receita para deliciosos hastes de queijo cottage em uma panela com um manka exuberante: como fazer isso?

Delicioso queijo queijo queijo em uma panela com um homem exuberante

O principal objetivo da receita é obter cheques exuberantes e saborosos com Crisp, que decorará a festa do chá da família. Como fazê -los? Aqui está uma receita para queijo cottage queijo em uma panela com um mankoo:

Composto:

Queijo cottage - 0,2 kg
Ovo
Açúcar-ar-art. eu.
Sanny Cereal - 3 colheres de sopa. eu.
Óleo de farinha e vegetais - 2 colheres de sopa. eu.
Uma pitada de sal

Algumas dicas:

A preparação de produtos começa com a compra dos ingredientes necessários. Compre queijo cottage com alto teor de gordura. Farinha da primeira ou segunda série. Um pacote de queijo cottage precisará de 1 ovo pequeno, por exemplo, categorias C2. Se ovos selecionados (C0) forem gema suficiente.
Para a preparação de cheesecakes, selecione uma panela com um fundo espesso e um revestimento anti -palito. Usando óleo de fritura, use refinado vegetal, não queimando e não espumando.
Prepare os produtos necessários com antecedência. Eles devem ter a mesma temperatura. Revise o queijo cottage. Na presença de grãos, moa através de uma peneira.

Cozinhando:

Conecte o ovo e o queijo cottage. Homogeneizar.
Digite açúcar e sal. Repita a mistura.
Despeje a semolina. Misturar. Espere por seu inchaço (10 min.). A massa se tornará mais densa.
Prepare o pânico, para o qual misture o resto do maná e da farinha.
Formar cheesecakes e recuperar.
Aqueça o óleo em uma panela.
Distribua os cheesecakes, reduza levemente o fogo.
Frite por cerca de 10 minutos.
Vire. Desacelerar o fogo ao mínimo. Equipe até cozinhar. Você pode com uma tampa fechada.

Sirva com geléia, leite condensado ou creme de leite. Do número declarado de produtos, 4 partes de uma sobremesa maravilhosa serão obtidas.

Receita para cheesecakes no forno da Cottage Cheese: Como cozinhar?

Prepare os cheesecakes no forno de acordo com a seguinte receita. Você receberá um deleite que a família será apreciada. Guiado pela receita, você pode manter a forma e o sabor do cozimento. Preste atenção à falta de ovos. Vamos assá -los no forno.

Composto:

5% de queijo cottage - pacote
Sanny Cereal - 3 colheres de sopa. eu.
Sugar-Sand-2 colher de sopa. eu.
Sal

Além desses produtos, não se esqueça de farinha e bolachas, que são usadas como uma panificação. Você precisará de uma tigela para massa, assadeira, papel de padaria.

Preparação:

Coloque o queijo cottage, a sêmola e a areia em um recipiente comum.
Misture produtos com uma colher.
Reserve a massa por 15 minutos, para que o cereal incha e absorva o líquido que aparece.
Divida a massa por parte, enrole alguns beliches.
Pressione cada pão acima e abaixo para dar a forma da lavadora.
Enrole cada branco em bolachas ou farinha.
Transfira para uma assadeira coberta com papel de cozimento.
Aqueça o forno (você pode com antecedência) para uma temperatura de 190 ° C, transfira a assadeira. Assar.
Primeiro Fry, por um lado, até que a crosta seja formada. Levará cerca de 10 a 15 minutos.
Em seguida, gire os cheesecakes e asse para a prontidão (a mesma quantidade).
Transfira delicadamente cheesecakes para o prato.

Decore as bagas. Tempere com creme de leite, envie -se fervendo, mel, outros temperos. Aproveite o sabor dos cheesecakes saudáveis.

PP Cheesecakes: Receita

Um prato para aqueles que aderem à nutrição adequada (PP) ou querem perder peso. Para assar, queijo cottage com baixo teor de gordura ou baixa gordura, é usada uma pequena quantidade de açúcar. Há óleo completamente ausente. E a maçã adicionará sucessos. Aqui está uma receita para PP Cheesecakes:

Composto:

Queijo cottage fatfound - 0,5 kg
Por um par de ovos e maçãs (de preferência variedades sólidas)
Cereais sanny e colher de sopa de açúcar-ar-1. eu.
Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.
Vanilin, canela para desejar

Como o prato é preparado no forno, você precisará de um molde (assadeira) para assar, uma folha de papel de padaria ou outro substrato. E, claro, um navio para amassar.

Preparação:

Passe o queijo cottage em uma embarcação para a massa. Limpe o grão através de uma peneira.
Retire a pele das maçãs, remova as sementes, rale.
Envie o purê de maçã resultante para o queijo cottage sem demora. Misture bem com um garfo, sem esperar pelo escurecimento da massa de maçã.
Puxe os ovos. Os cozinheiros culinários recomendam adicionar proteínas exclusivamente. O teor de calorias aumenta com as gemas, que para este PP pratos não é precredível. Misturar.
Entre na farinha, açúcar, sal, tempero na composição da coalhada. Amasse a massa.
Cubra o molde com papel, levemente mancha com óleo vegetal, caso contrário, os produtos ficarão.
Mergulhe a colher em água fria e depois distribua a massa em uma assadeira.
Neste ponto, aqueça o forno a 190 ° C. Adicione uma assadeira com espaços em branco.
Asse em fogo médio por um terço de uma hora.
Esfriar ligeiramente.
Coloque o guardanapo no prato e mude os cheesecakes.

Syerniks decorará qualquer refeição. Eles estão felizes em comer crianças e adultos. O principal é que, ao cozinhar, não feliz por fora e assada do lado interno.