Salada brilhante e suculenta e vitamina de tomate e pepino pode ser feita em um banco. E como exatamente - você aprenderá com o artigo.
Muitas vezes, no inverno, você não sabe qual pote de conservação abrir para o jantar. Alguém da família pede pepinos em conserva, e alguém adora tomates. Esse problema é resolvido muito simples. É necessário fechar cupadores e tomates em conserva variados para o inverno. Ele abriu uma jarra e todos estão felizes. Além disso, variados de pepinos e tomates em conserva em um banco não são apenas muito saborosos, mas também armazenados por mais tempo.
A preparação dos variados não requer muito tempo, e mesmo uma amante iniciante pode lidar com a tarefa.
Tomates em conserva, pimenta e pepino em um banco para o inverno: a variedade mais deliciosa
Para preparar uma variedade deliciosa para o inverno, você precisará dos ingredientes mais simples.
Leve para um frasco de um litro:
- 200 g de tomates, pepinos e pimentão
- vários raminhos de salsa
- alho - 4 dentes
- dill Dill
- porcos com ervilhas - 2 pcs.
- folha e raiz do rábano
- pimentão nítido
Para a marinada, você precisará:
- Água - 3 L
- 100 ml de vinagre de mesa
- meio copo de açúcar granulado
- meio copo de sal de mesa
Método de cozimento:
- Sustentar bancos e tampas.
- Lave bem os legumes e as ervas, limpe o alho.
- Selecione pequenos pepinos e até. Corte as duas extremidades e despeje água fria por 2 horas.
- Os tomates escolhem pequenos, densos e inteiros.
- Corte o pimentão carnudo, remova as sementes, núcleo.
- No fundo de uma jarra esterilizada, coloque metade da vegetação, de rábano, pimenta amarga, alho, grão de pimenta e endro.
- Coloque todos os vegetais em cima dos temperos. Não importa em que ordem, o principal é que o frasco está bem preenchido.
- Coloque os temperos restantes, alho e verduras no topo.
- Para preparar a marinada, ferva a água, adormeça uma porção de açúcar granulado e sal e ferva por cerca de três minutos, enquanto os ingredientes a granel são completamente dissolvidos.
- Antes de desligar o fogo, é necessário derramar vinagre.
- Despeje vegetais em bancos com salmoura fervente.
- Cubra latas com tampas esterilizadas e coloque esterilizar por 20 minutos.
- Remova os frascos e torça imediatamente as tampas.
- Vire os frascos de cabeça para baixo e isole com um cobertor por um dia.
- Essa variedade é armazenada à temperatura ambiente, mas você pode armazenar em um local legal.
Essa é toda a "cozinha alta". Agora, tomates deliciosos e pepinos crocantes irão encantar você durante todo o inverno!
VÍDEO: Variedade vegetal para o inverno
