As melhores receitas para rosquinhas caseiras sobre leite, kefir, creme de leite, fermento. Como cozinhar donuts e donuts de queijo cottage com pressa?

Para desfrutar dos rosquinhas mais delicadas e quebradiças, você não precisa ir ao café. O suficiente para estocar produtos e inspiração para cozinhar em casa várias opções para este prato.

Contente

Donuts são uma das guloseimas favoritas que nos familiarizamos desde a infância. Eles são facilmente e rapidamente preparados e não serão úteis para a mesa festiva e para o jantar em família.

Como cozinhar donuts no kefir?

Kefir é um produto barato e é muito adequado para fazer donuts deliciosos e exuberantes. O prato é preparado em apenas 15 minutos e não requer muito esforço.

Nós vamos precisar:

300 ml de kefir
Ovos 2 PCs.
Sal e açúcar 2 colheres de sopa.
Farinha 3st.
Óleo vegetal 500 ml

Processo de cozimento:

Bata ovos e açúcar
Em seguida, adicione sal e kefir e misture a massa até uma consistência homogênea
Peneire a farinha através de uma peneira para que seja preenchida com oxigênio e a massa é mais magnífica
Despeje a farinha em porções em uma massa líquida e misture até um estado elástico
A massa deve ser puxada das mãos e somente depois disso pode ser embrulhada no filme por 10 minutos
A partir da massa, formamos uma salsicha, que cortamos e transformamos na forma de um bagel
Despeje o óleo vegetal em uma panela e deixe ferver
Por sua vez, frite os donuts até ficar de ouro
Nós os espalhamos em um prato com um pano de papel para absorver excesso de óleo
Depois de esfriar o prato, polvilhe -os com açúcar em pó

Prescrição de queijo cottage caseiro

Os donuts com a adição de queijo cottage têm um sabor incrivelmente delicado e praticamente derreter na boca. Tal deleite gosta muito de crianças. E o próprio queijo cottage carrega uma quantidade suficiente de benefícios para o crescente organismo.

Ao mesmo tempo, levando em consideração o fato de que nem todas as crianças adoram queijo cottage em sua forma pura, os donuts de queijo cottage neste caso são a saída perfeita da situação.

Nós vamos precisar:

500 gramas de queijo cottage
2 ovos
400 g de farinha
500 ml. óleo vegetal
100 gr. açúcar e 1 colher de chá de sal

Processo de cozimento:

Bata ovos com uma batedeira com açúcar até que a espuma branca estável seja formada
Adicione o queijo cottage gradualmente, continuando a chicotear
Em seguida, despeje sal e farinha na mistura e misture a uma velocidade mais baixa
Quando a massa fica espessa, retiramos e misturando a farinha que trazemos para uma posição elástica
Formamos bolas redondas e frita em frutas cerca de 7 minutos cada
Retiramos e deixamos esfriar em um guardanapo
Esmalte cozido de água ou apenas açúcar em pó

Donuts clássicos caseiros em levedura: etapa -Receita de etapa

Para preparar donuts no fermento, você precisa estocar o tempo. Eles são feitos um pouco mais do que o Kefir comum, mas mantêm sua frescura por muito mais tempo.

Nós vamos precisar:

Um saco de fermento seco 10 gr.
500 gr. leite
100 gr. Saara
50 gr. manteiga
Meio quilo de farinha
150 ml de leite

Processo de cozimento:

Dissolva o fermento no leite de leite 100 ml e deixe repousar por 10 minutos
Bata ovos com açúcar
O leite restante é aquecido e misture com manteiga, sal e mistura de ovos
Amasse a massa com a adição de farinha a um estado elástico
Formamos bolas e frita em fixo profundo em óleo vegetal por cerca de 5 minutos cada
Esfriar e polvilhar com açúcar de confeiteiro ou xarope

Donuts sobre leite sem fermento com leite condensado cozido

Esta receita, em vez de Kefir, usa leite e especiarias, o que dá aos rosquinhas um aroma incrível de doces orientais.

É muito conveniente usar mesmo em festas festivas, porque os donuts são sabor original e muito ternos.

donuts sobre leite com leite condensado cozido

Nós vamos precisar:

500 ml de leite
500 gramas de farinha
2 ovos
150 gr. Saara

Especiarias: canela ou açafrão

500 ml. óleo vegetal
50 gr. manteiga
200 ml. condensos
Processo de cozimento:
Bata ovos com açúcar com uma batedeira
Adicione gradualmente leite quente e especiarias que revelam seu aroma em uma mistura quente
Despeje a farinha na massa acabada para que não haja caroços
No microondas, derretemos a manteiga e adicionamos à mistura
Amasse a massa com as mãos até que se torne plástico não se espalhe das mãos
Se a massa estiver muito macia, você também pode adicionar farinha
Em seguida, forme bolas e frite em óleo quente por cerca de 7 minutos cada
Cada rosquinha, se desejado, pode ser preenchida com leite conduzido com uma condia.
No topo, você pode polvilhar com açúcar em pó ou fazer uma cobertura colorida

Donuts em creme de leite, receita

Donuts fontes são muito crocantes e macios por dentro. Essas receitas vieram até nós desde a infância de nossas avós e lembram os momentos mais deliciosos da vida.

Nós vamos precisar:

300 ml. Creme de leite 20%
400 gr. farinha
2 ovos
100 gr. Saara
500 ml de óleo vegetal

Processo de cozimento:

Um batedor ou uma batedeira deve bater os ovos e o açúcar em espuma branca
Em seguida, adicione gradualmente creme de leite
Nós peneiramos a farinha e despejamos na mistura em porções
Amassar a massa elástica e formar bolas
Frite em óleo quente e coloque um guardanapo para drenagem de óleo
Decorar pó de açúcar, mel ou esmalte

Donuts de chocolate, receita

Para preparar donuts de chocolate, não precisaremos de tantos ingredientes. Mas então um sabor incrível e uma aparência deste prato surpreenderão e agradarão seus entes queridos ou convidados, nada menos que qualquer prato festivo.

Nós vamos precisar:

100 gr. Chocolate
300 ml de creme de leite
150 gr
2 ovos de galinha
500 ml de óleo vegetal
400 g de farinha
100 gr. manteiga

Processo de cozimento:

Bata ovos e açúcar com um batedor em uma espuma estável
Adicionar creme de leite e manteiga derretida
Nós peneiramos a farinha e derramamos gradualmente, para que não haja caroços
Nós derretemos o chocolate em um banho de água
Adicione -o à massa ainda não -espessa
Derramando a farinha restante, amasse a massa até ficar atrás
Formamos donuts na forma de um círculo com um buraco e frito em óleo quente
Donuts quentes podem ser regados por cima com chocolate derretido e servido à mesa

Vídeo: Donuts espanhóis com chocolate!

Como fazer rosquinhas com pressa?

Quando os convidados estão no limiar ou desejam mimar entes queridos, você pode usar a receita para donuts rápidos em 15 minutos.

Nós vamos precisar:

200 gr. farinha e 200 gr. semolina
1CH.L. fermento em pó
1 copo de leite
1/3 copos do sulco
100 gr. Saara
50 gr. manteiga
500 gr. óleo vegetal para fritar

Método de cozimento:

Primeiro você precisa misturar todos os ingredientes secos em uma tigela
Em seguida, misture todo o líquido e despeje na massa seca misturando bem
Falar óleo em uma panela ou fritadeira
Pegue delicadamente e forme bolas com uma colher, espalhando -as em óleo fervente
Depois de dourar, deite -se em um prato e polvilhe com pó, coco, não -parl (pequeno pó doce) ou apenas nozes com mel.

Vídeo: Donuts de queijo cottage com pressa

Receita para rosquinhas de creme

Os donuts da catedral diferem de seus colegas com a textura da massa, sua porosidade e a capacidade de preenchê -los com qualquer recheio de creme, geléia ou recheio de creme, para chocolate.

Tais donuts exigem um pouco mais de tempo para cozinhar, mas serão consumidos muito mais rapidamente.

Nós vamos precisar:

200 gr. farinha
150 gr. manteiga
1 Colher de Sopa. agua
3 ovos
½ colher de chá sal e 1 colher de sopa. Saara

Método de cozimento:

Para preparar a massa de creme, precisamos derramar água na panela, adicionar sal, açúcar e manteiga
Espere por agitar. Até que tudo esteja misturado e gradualmente adicione farinha
Mexa constantemente para que não haja caroços antes de receber uma massa homogênea
A massa está pronta se for fácil ficar atrás das paredes da panela
Então deixe -o esfriar um pouco e amassar com as mãos na mesa para uma estrutura mais densa
Bata ovos em uma batedeira e misture nossa massa em baixa velocidade com a mistura de ovos
Em seguida, forme bolas com duas colheres de sopa e coloque -as em óleo quente por 7 minutos cada
Nós os espalhamos em uma toalha de papel e deixamos esfriar, depois decoramos com pó ou polvilhe brilhante

Vídeo: Donuts de creme francês

Donuts de batata

Você pode cozinhar milhares de pratos de batatas. Mas muito raramente você encontrará batatas entre pratos culinários.

Uma dessas receitas são os donuts de batata no húngaro com um molho especial. Este prato pode se tornar um jantar independente devido ao seu conteúdo de nutrição e calorias.

Nós vamos precisar:

200 gr. farinha
Sal a gosto
700 gr. batatas cozidas
500 g de óleo vegetal
3 ovos
Pimenta a gosto
100 gr. nata
Um saco de fermento seco

Método de cozimento:

Para começar, as batatas cozidas devem ser cortadas em um moedor de carne ou liquidificador
Adicione pimenta, fermento, sal, ovos e creme de leite a ele
Amassar uma massa fria
A partir dele com as mãos para formar bolas e fritar em Deep Fry
Você pode servir um prato com creme de leite com alho ou qualquer outro que se adapte a você

Vídeo: Donuts de batata

Como cozinhar rosquinhas em uma panela, em uma panela lenta, em uma panela?

prepare rosquinhas em uma panela lenta, em uma panela, em uma panela

O processo de preparação de rosquinhas é muito semelhante e a diferença é apenas nos ingredientes e no método de fritar. Principalmente eles são cozidos em vasos com uma parte inferior muito grossa ou panelas de ferro de ferro pesado
O fundo grosso desses pratos permite que o óleo se aqueça uniformemente e, portanto, tenha a temperatura desejada para uma assação completa de donuts
Mas há uma maneira muito conveniente de fazer rosquinhas de uma panela lenta. O que simplifica bastante o processo de rastrear a temperatura, pois ele próprio monitora a temperatura desejada e permite que você fique delicado e crocante donuts
Para fazer isso, selecione o modo “fritar” despeje 700 gr. óleo vegetal na tigela e estamos esperando seu aquecimento
Além disso, a partir do texto, preparado por uma das receitas acima, você pode formar bolas gradualmente frite -as em óleo fervente.
É muito conveniente que seja na panela lenta que o óleo não queima e não fuma, o que permite cozinhar em condições mais confortáveis