Pernas de frango, pernas no forno: as melhores receitas. Quão deliciosamente asse as pernas de frango, as pernas no forno com batatas, cogumelos, trigo sarraceno, arroz, queijo, legumes, macarrão, alho, crocante, molho, maionese, creme de leite, massa folhada, kefir, paning: receitas: receitas: receitas: receitas

As pernas de frango no forno não são apenas saborosas, é muito barato. Neste artigo, você aprenderá a consertar e assar uma galinha no forno corretamente.

A carne de frango hoje é a mais acessível, e é por isso que a maioria das donas de casa prefere. Além disso, há um grande número de receitas simples, usando quais, você pode rapidamente, saboroso e, o mais importante, é útil alimentar toda a família ou, por favor, convidados.

Hoje falaremos sobre as receitas para assar pernas de frango no forno, além de aprender a apagá -las correta e deliciosamente.

Como se casar com as pernas de frango para a receita do forno: marinada

O que posso dizer, mesmo uma amante experiente sabe muito bem que há uma enorme quantidade de receitas para a carne; portanto, se você desejar, todos podem encontrar uma opção que lhe convém. Apresentamos à sua atenção as marinadas mais populares e fáceis de preparar.

E vamos começar com a Marinada de Soy Honey. Devido à presença de mel na marinada, as pernas de frango assam com uma crosta dourada e adquirem um sabor doce.

Então, os ingredientes necessários:

• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
• Mel - 2 colheres de sopa.
• Azeite - 2,5 colheres de sopa.
• Especiarias a seu critério

Cozinhando:

• Primeiro você precisa derreter mel e, em geral, um líquido, não o mel açucarado é melhor para tais fins
• Agora misture molho de soja com mel e azeite, misture a marinada
• Adicionamos especiarias, se desejar. Se você não é um amador, pode ficar sem eles, mas recomendamos adicionar um pouco de alecrim e curry
• Colocamos as pernas na marinada e partimos por cerca de 1,5-2 horas. Em seguida, transferimos a carne para a assadeira, enviamos a marinada restante para lá e cozinhamos o prato

Prepararemos outra marinada-cítrica.

Tomamos esses produtos:

• Suco de limão espremido na hora - 3 colheres de sopa.
• Suco de laranja espremido na hora - 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Mint - 10 folhetos
• Coentro à vontade

Começamos a cozinhar:

• Misture o suco de limão e laranja. É desejável que o suco de laranja seja doce
• Adicione óleo aos sucos e misture
• Moa a hortelã e adicione à marinada
• Transferimos a carne para um recipiente com a mistura e pegamos pelo menos 1 hora

Essa marinada tornará a carne delicada e suculenta. Bem, finalmente, outra marinada aguda muito popular para frango no forno.

Ingredientes:

• Azeite - 1,5 colher de sopa.
• Açúcar - 1,5 colher de chá.
• Alho - 3 cravo
• Raiz de gengibre - 5 g
• Molho de soja - 2,5 colheres de sopa.
• Suco de limão - 2,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta a seu critério

Começamos a cozinhar:

• Misture óleo, molho de soja e suco de limão no recipiente
• Adicione o açúcar e a raiz de gengibre lá (você pode secar em sacolas ou comprar fresco, limpe -o e adicione um pequeno pedaço para marinada)
• Rale o alho e envie -o para o contêiner
• Misturamos tudo e despejamos a perna com a marinada por 30 a 40 minutos. Você pode regular o tempo a seu critério, mais tempo você segura a carne na marinada, mais nítido será

Quanto tempo e em que temperatura assar as pernas de frango no forno?

O tempo de cozimento das pernas de frango depende de muitos fatores, por exemplo, a condição do forno, o tempo de derrota da carne.

Na maioria das vezes eles aderem a essas regras:

• As pernas de frango, não marinadas são assadas por pelo menos 1 hora
• As pernas de frango, que foram em conserva anteriormente, estão preparadas por menos de 40 a 50 minutos.
• Se as pernas no forno atingirem a prontidão, então 20 a 25 minutos serão suficientes.
• A temperatura também pode variar. O tempo de preparação depende diretamente do regime de temperatura selecionado
• Na maioria das vezes, asse as pernas a uma temperatura de 180-200 ° C

As pernas de frango são um produto acessível e saboroso que definitivamente vale a pena cozinhar.

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com batatas em uma assadeira: receita

Batatas e carne - estamos todos acostumados a essa combinação por um longo tempo e você concorda que é realmente saboroso e, na preparação, é simples.

Hoje vamos lhe contar uma receita muito simples para preparar este prato que não levará muito tempo e dinheiro.

Os produtos que precisamos:

• Pernas de frango - 5 pcs.
• Batatas - 6 pcs.
• Alho - 3 cravo
• Óleo de girassol - 2,5 colheres de sopa.
• Queijo - 150 g

Para a marinada que precisamos:

• Suco de limão - 1,5 colher de sopa.
• Azeite - 1,5 colher de sopa.
• Rosemary, páprica - uma pitada

Continuamos para o processo de cozimento:

• Lavamos as pernas de frango e secamos
• Prepare a marinada: misture todos os ingredientes e coloque a carne na mistura resultante, deixe -a para apagar
• Recomendamos que você primeiro dê as boas -vindas às batatas um pouco para que o processo de cozimento acelere um pouco
• Grade de alho e queijo
• Lubrifique a assadeira com óleo
• Cortamos batatas cozidas em um uniforme ao meio, esfregamos com alho e colocamos em uma assadeira
• Enviamos carne em conserva com a marinada restante para lá
• Colocamos no forno por cerca de 1 hora.
• Retiramos o prato, avaliamos a prontidão. A carne é verificada como de costume - se, perfurando a perna com uma faca, você verá que o sangue flui - a carne não está pronta
• Nesse caso, enviamos o prato para o forno por mais 30 minutos.
• Em 3 min. Polvilhamos batatas e a perna até o final da cozinha

Nossas pernas com batatas estão prontas!

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com cogumelos em molho de creme de leite: receita

Frango e cogumelos - Uma ótima combinação e as anfitriãs entendem isso há muito tempo, e é por isso que hoje a Internet está cheia de receitas com esses produtos.

Então, cozinhamos pernas de frango com cogumelos em molho de creme de leite.

Compramos os ingredientes necessários:

• Curvando - 5 pcs.
• Cogumelos - 400 g
• Cebola - 1 pc.
• Tomilho, Mayran - em uma pequena pitada
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Para molho de creme de leite:

• Creme de leite Fatute - 200 g
• Manteiga - 50 g
• Farinha - 1,5 colher de sopa.
• Alho - 2 cravo

Vamos cozinhar assim:

• Lavamos a carne, seco, esfregamos generosamente com especiarias
• Limpe os cogumelos e frite levemente
• Limpe e pique a cebola com meio anéis
• Tomamos uma assadeira profunda e lubrifica -a com óleo
• Espalhamos as pernas, colocamos cebolas nelas, depois enviamos cogumelos e enviamos 10 minutos. No forno
• Neste momento, prepare o molho: a manteiga é derretida um pouco e adicione farinha a ele, misture bem, para que os caroços não se formem
• Misture o creme de leite com óleo levemente resfriado e adicione o alho ralado ao molho
• Agora, retiramos a forma do frango, encha a carne com molho de creme de leite e enviamos para se preparar para mais 1 hora

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com trigo sarraceno: receita

As pernas de frango com trigo sarraceno são um prato muito saudável e saboroso que pode ser facilmente enviado para a mesa festiva ou preparado para um jantar em família regular.

Trazemos à sua atenção a opção mais simples e orçamentária.

Nós precisamos:

• Trigo sarraceno - 300 g
• Cebola - 1 PCs médias.
• Cenouras - 1 PCs médias.
• Pepper búlgaro - 1 PC.
• Pernas de frango - 4 pcs.
• Orégano, açafrão - uma pitada

Processo de cozimento:

• Lavamos o cereal sob água corrente e o colocamos na forma em que assaremos o prato. Despeje o trigo sarraceno com água fervente, enquanto deve haver 2-3 vezes mais água do que o trigo sarraceno
• De vegetais, fazemos uma torrefação. Para fazer isso, lavamos todos os vegetais, limpamos, trituramos e frita em uma panela
• Deitamos a torrefação na forma
• Minhas pernas e esfregam generosamente com sal e especiarias. Enviamos para o trigo sarraceno e assando
• Ligamos o forno, aquecemos a 170 ° C e assamos carne com trigo sarraceno por cerca de 1 hora e 20 minutos. Se você vir que o prato não está pronto, adicione mais 20 minutos.

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com arroz e milho: receita

As pernas de frango com arroz e milho são um prato completo. Nesse caso, você não precisará ficar meio dia no fogão. Agora você pode garantir que este prato seja preparado de maneira fácil e rápida. Vamos cozinhar por 4 porções.

• Curvando - 4 pcs.
• Cebola doce - 1 pc.
• Cenouras - 1 PC.
• Milho (enlatado) - 1 banco
• Arroz - 150 g
• Azeite - 1 colher de sopa.
• Verdes
• Açafrão, manjericão

Cozinhando:

• Enxágue a carne, seca e esfregue generosamente com especiarias
• Legumes (cenouras, cebolas) são limpos e picados, frite em uma panela
• Agora enviamos milho para vegetais
• Frite levemente a mistura
• O arroz é bem lavado sob água corrente fria e envia para a mistura de vegetais
• Misture tudo bem e dê as misturas para infundir
• Tomamos uma assadeira profunda e lubrifica -a com óleo, transfira arroz com vegetais para dentro
• Agora nós temperemos o prato
• Adicionamos um pouco de água à forma e deitamos nossas pernas
• Feche a forma da folha sem falha, caso contrário, a carne será seca
• Cozinhando um prato no forno por cerca de 1 hora
• O prato acabado pode ser decorado com ervas picadas à vontade

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com legumes na manga: receita

As pernas de frango assadas são muito mais úteis do que fritas. Ao adicionar vegetais a esse prato, você receberá um prato verdadeiramente útil e saudável.

Para cozinhar, precisaremos:

• Curvando - 5 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 1 PC.
• Pepper búlgaro - 1 PC.
• Abobrinha - 1 pc.
• Salsa - 3 galhos
• Açafrão, Mayran a gosto
• Água - 100 ml
• Manga para assar

Começamos a cozinhar:

• Lavamos todos os vegetais, limpamos e cortamos em cubos ou tiras, sal
• Minhas pernas, secas e generosamente raspar as especiarias
• Tomamos uma manga de assadeira, deitamos uma mistura de vegetais e carne nela
• Despeje água na manga. Amarramos as pontas da manga
• A assadeira em que o prato na manga está é enviado para o forno pré -aquecido
• Cozinhar levará cerca de 1 hora. Temperatura recomendada no forno-180-200 ° C

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com macarrão: receita

Essa receita para muitos parecerá estranha, porque estamos acostumados a ferver macarrão para carne e, de fato, sempre paramos. E aqui em vão, porque não há uma única receita para pernas deliciosas com macarrão no forno.

Os produtos necessários:

• Pernas de frango - 5 pcs.
• Macarrão - 500 g
• Cebola - 1 pc.
• Queijo - 200 g
• Creme de leite de gordura - 2,5 colheres de sopa.
• Azeite - 1,5 colher de sopa.
• Especiarias a seu critério

Começamos a cozinhar:

• Certifique -se de lavar a carne e secar. Depois disso, agite -o com especiarias e frite em uma panela, literalmente 10 minutos., Precisamos obter uma crosta frita
• Ferva macarrão de acordo com as instruções na embalagem. É importante que o macarrão não ferva, caso contrário, conseguiremos mingau
• Agora preparamos o molho com o qual derramamos nosso prato: adicione cebola picada ao creme de leite
• Rale o queijo
• Coloque a carne na assadeira, o macarrão está no andar de cima e encha tudo com molho de creme de leite. Enviamos para o forno por cerca de 30 a 35 minutos. Em 3 min. Polvilhe o prato com queijo até o fim
• Pernas perfumadas com macarrão sob o queijo estão prontas

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno com uma crosta crocante: receita

Bem, quem não gosta de crosta crocante na carne? Provavelmente, não existe uma pessoa, e é por isso que apresentamos à sua atenção uma receita que permitirá que você desfrute desse prato.

Dos produtos que precisamos:

• Curvando - 4 pcs.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Suco de limão - 3 colheres de sopa.
• Majoran, manjericão, sal a seu critério
• Farinha de milho - 3 colheres de sopa.
• Verdes ao seu gosto

Cozinhar nesta receita é muito simples:

• Meus eixos de frango estão secos e secos
• Misture suco de limão com especiarias e 1 colher de sopa. Óleos. Pegamos as pernas inferiores nesta mistura por cerca de 30 minutos.
• Agora pegamos as pernas, polvilhamos com farinha de milho e fritamos em fogo médio até que uma crosta densa apareça. A farinha de milho cria uma nítida e permite que a carne preserve o suco
• Assim que a crosta se formou na carne, transferimos-a para uma assadeira e a enviamos para o forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos.
• Em 3 min. Polvilhe as pernas com verduras até o final do cozimento. Desfrute de sua refeição

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno em molho de lua de mel: receita

Hoje já mencionamos esse método de frango em decapagem. Agora vamos preparar as pernas de frango mais delicadas em molho de mel-mel com legumes.

Vamos precisar dos seguintes produtos:

• A perna de Kuritz - 6 pcs.
• Abobrinha - 200 g
• Berinjela - 200 g
• Cebola - 100 g

Para marinada:

• Molho de soja - 2,5 colheres de sopa.
• Mel líquido - 2,5 colheres de sopa.
• Azeite - 2,5 colheres de sopa.
• Alecrim, pimenta, sal

Então, prossiga para cozinhar:

• Para a marinada, conecte todos os componentes
• Minha carne é seca e enviada para a marinada por 30 a 40 minutos.
• Limpamos e picamos os vegetais: cebola em meio anéis e abobrinha e anéis de berinjela de espessura média. Solde os vegetais um pouco
• Nós pegamos uma assadeira. Colocamos vegetais na manga para assar, estão as pernas, despejam a marinada lá.
• Enviamos o formulário para o forno pré -aquecido por pelo menos 1 hora 10 minutos. O tempo pode ser ajustado, pois depende muito do forno e de sua condição
• O prato cozido pode ser decorado com verduras picadas ou queijo

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno em maionese com alho: receita

Essa receita é, talvez, a todas as amantes, porque é simplicidade na preparação. A maionese de alho é uma opção de vitória -embora alguns cozinheiros acreditem que a marinada de maionese mata o sabor da carne.

Então, tomamos esses ingredientes:

• Pernas de frango - 6 pcs.
• Maionese - 150 g
• Alho - 3 cravo
• Queijo - 150 g
• Orégano, açafrão, sal a seu critério

O que estamos fazendo a seguir?

• Preparamos as pernas de uma maneira padrão
• Nós esfregamos o alho no ralador, fazemos o mesmo com queijo
• Misture maionese, alho, queijo e especiarias
• Colocamos nossa mistura de maionese da perna e saímos por cerca de 30 a 50 minutos.
• Espalhamos as pernas em uma assadeira e cozinhamos por cerca de 1 hora.
• De acordo com esta receita, as pernas de frango acabam sendo extraordinariamente aromáticas e suculentas, e o queijo, que adicionamos à maionese habitual, adicionará um pouco de carne de sofisticação

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno em massa folhada com queijo: receita

As pernas preparadas de acordo com esta receita podem ser realmente consideradas uma obra -prima culinária. O cheiro de doces frescos, alongamento de queijo e carne delicada é um gostoso.

Pela receita, precisamos dos seguintes produtos:

• Pernas de frango - 4 pcs.
• Pastelaria folhada acabada - 400 g
• Queijo - 200 g
• Sal, orégano, alecrim

Começamos a cozinhar.

• Minhas pernas, seque e esfregue com especiarias
• Corte a massa folhada em tiras finas
• Corte o queijo em pedaços finos e deite -se sob a pele da perna
• Então pegamos a massa e embrulhamos cada perna para eles
• Lubrifique a assadeira com óleo e desligue as pernas na massa
• Prepare pelo menos 1 hora a uma temperatura de 170 ° C

Para pernas prontas -você pode cozinhar molho de mostarda. Para fazer isso, misture:

• 2 colher de chá mostarda
• 30 g de manteiga
• 1 colher de chá suco de limão
• açúcar, sal a gosto

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno, em conserva em kefir: receita

A marinada de Kefir é bastante popular entre muitas anfitriãs, porque a carne, marinada em Kefir, se torna muito macia e suculenta.

Então, pegue os ingredientes necessários:

• Pernas de frango - 5 pcs.
• Alho - 3 cravo
• Kefir não -gordura - 300 ml
• Rosemary, Mayran, Sal

Começamos a cozinhar:

• Enxágue as pernas, seco, esfregue generosamente metade das especiarias
• Alho da grade
• Adicione as especiarias restantes e kefir ao kefir
• Colocamos a perna na nossa marinada e partimos por pelo menos 1 hora
• Então enviamos as pernas para a assadeira. Derramamos toda a marinada lá
• Enviamos o molde para o forno e cozinhamos por cerca de uma hora

Se desejar, o prato acabado pode ser decorado com ervas picadas. Você pode servir as pernas com trigo sarraceno e batatas de purê de batatas.

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno em um pânico crocante: receita

Já conversamos em triturar a crosta, agora falaremos sobre um pânico crocante. Para fazer este prato delicioso não será difícil, e o resultado - você lamberá os dedos.

Ingredientes que precisamos:

• Pernas de frango - 5 pcs.
• Ovo - 1 pc.
• Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
• Alho - 2 cravo
• Brackers de paning - 5 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - 5 colheres de sopa.
• Mostarda "Dijon" - 3 colheres de chá
• Especiarias ao seu gosto

Continuamos para o processo de preparação:

• Lave as pernas de frango embaixo da água e seque
• Misture maionese com alho e mostarda ralada. Então lubrifiquemos a carne com esta marinada
• Bata o ovo com sal
• Agora pegue a perna, mergulhe no ovo e depois em bolachas
• Frite as pernas em óleo de girassol até meio cozido
• Em seguida, dobre toda a carne na assadeira e leve à prontidão no forno por cerca de 15 a 25 minutos.
• Nosso suculento, com uma crosta crocante da perna, está pronta! Desfrute de sua refeição

Que delicioso assar pernas de frango no forno em molho de mostarda-doce: receita

O molho amarelo a mostarda é ótimo para a carne de frango em conserva. Devido a essa compatibilidade dos ingredientes, a saber, mostarda e creme, as pernas de frango são extraordinariamente suculentas e macias.

Nós vamos precisar:

• Pernas de frango - 5 pcs.
• Manteiga - 30 g
• Mostarda de grão - 40 g
• Cebola - 1 pc.
• Alho - 3 cravo
• Sal, mayran, alecrim

Nós cozinhamos o molho:

• Limpamos o alho e a cebola e frita na manteiga
• Adicione mostarda aos vegetais, misture
• Adicione sal e especiarias ao molho. Nós deixamos ferver
• Minha carne, seca e mude para uma assadeira
• Mudamos o molho para a carne. Pegamos as pernas inferiores por 30 minutos e depois enviamos para o forno e preparamos 1 hora

Se desejar, você pode servir pernas com legumes frescos: tomate, pepino, pimenta.

Quão deliciosamente asse as pernas de frango no forno em papel alumínio com cebola: receita

À primeira vista, essa receita pode parecer muito simples e nem saborosa, mas essa opinião é muito errônea. A carne cozida com cebola é incrivelmente aromática e suculenta.

Tomamos esses ingredientes:

• Pernas de frango - 6 pcs.
• Maionese - 1 embalagem
• Cebola - 2 pcs.
• Mistura para frango

Processo de cozimento:

• Eu preparo minhas pernas e me preparo para mais preparação
• Limpamos as lâmpadas e cortamos em meio anéis, despejamos água fervente. Remova assim a possível amargura
• Adicione maionese e especiarias à cebola, misture
• Nós esfregamos a carne com especiarias
• Coloque a carne no papel alumínio e na cebola, embrulhe bem
• Mudamos o prato para o molde e asse até a prontidão no forno. Tempo de cozimento aproximado 1 hora e 20 minutos.

Uma marinada e um prato devidamente selecionados fornecerão um prato delicioso que pode ser servido não apenas para o jantar em casa, mas também para uma mesa festiva.

Vídeo: Receita deliciosa para pernas de frango