Frango no forno: receitas para cozinhar com adjika, batatas, abóbora, queijo e creme. Como cozinhar frango em francês e churrasqueira no forno?

O artigo dará as melhores receitas para frango no forno.

Contente

O frango é um dos pratos de carne mais comuns. E isso não é casual. Afinal, o frango tem várias vantagens.

A carne de frango branca é menos gorda e, como resultado, mais dietético que carne de porco ou cordeiro
O preço da carne de frango é muitas vezes menor que outros tipos de carne
O frango pode ser preparado de maneiras diferentes, então este prato nunca entediante
O frango é preparado com rapidez suficiente. Pode ser frito, ensopado, asse no forno
O frango assado não é apenas um prato saboroso, mas também um lindo. Pode se tornar uma decoração de qualquer mesa festiva

Frango recheado com maçãs no forno

Ingredientes:

1 frango
4 maçãs azedas grandes
óleo vegetal
pimenta de sal
mostarda
maionese
canela

Processo de cozimento:

Prepararemos a carcaça de frango, lavando -a e removendo o excesso de gordura. Somos especialmente lavados a parte interna em que as maçãs serão colocadas
Preparamos um molho para o frango em conserva. Misture maionese, mostarda, sal e pimenta
No frango, fazemos pequenas perfurações e a espalhamos com uma marinada. Idealmente, o frango deve ser em conserva por 2 horas
Neste momento, cortamos maçãs em pedaços. Não os corte muito pequenos, caso contrário, quando assam, eles se transformam em purê
Em uma tigela, misture maçãs com canela e óleo vegetal
Enchejamos o frango com maçãs. Colocamos uma assadeira e colocamos no forno
Asse frango por cerca de 40 minutos. A essa altura, ela estará coberta com uma crosta

Para verificar a prontidão da carne de frango, perfure -a com um garfo. Se o suco transparente for liberado sem sangue, o frango está pronto

Frango recheado com cogumelos no forno

Ingredientes:

Um frango inteiro
cogumelos (por exemplo, Champignons)
cebola
óleo vegetal
alho
sal
pimenta

Processo de cozimento:

Prepare uma marinada de alho para uma galinha. É necessário pressionar o alho e misturar com manteiga, sal e pimenta
Na carcaça de frango, faça cortes e rale -a com a marinada. Saia por duas horas, ou você também pode à noite (na geladeira)
Cozinhe a mistura de cogumelos. Cortamos a cebola em meio anéis, cogumelos com pratos. Frite -os em óleo vegetal até cozinhar, sal e pimenta
Agora colocamos uma mistura de cogumelos na cavidade de frango. Para que ele se mantenha firmemente, conserte a pele dos palitos de frango
Coloque o frango em uma assadeira e asse no forno por 40 minutos

Frango com creme no forno, receita

O creme torna a carne de frango mais macia e macia. Até o filé de frango seco amacia e adquire um sabor delicado. Use creme de gordura para assar frango ou suas peças.

Ingredientes:

Filé de frango
creme de gordura (33%)
alho
óleo vegetal
sal
ervas (endro, manjericão)

Processo de cozimento:

Corte o filé de frango ao meio e bata um pouco
Esfregue -o com alho, sal e ervas picantes
Bata o creme com uma batedeira, salme -os levemente
Lubrifique a assadeira com óleo, coloque o filé de frango, encha o creme por cima
Bake no forno por 20 a 25 minutos. Nesse momento, o filete será coberto com uma crosta

Frango francês no forno com cogumelos e queijo, receita

Ingredientes:

Quadris de frango (você pode usar quase qualquer parte do frango a seu critério)
Batata
Cogumelos
Queijo duro
Maionese
Pimenta
Sal
Alho
Cebola

Processo de cozimento:

Os quadris de frango são em conserva em uma mistura de sal, óleo vegetal e pimenta
Minhas batatas, cortes em pratos de espessura média
Cortamos a cebola em meio anéis
Corte os cogumelos com pratos
Corte o alho em pedaços pequenos
Três queijo no ralador finamente
Lubrificar a assadeira com óleo, você pode renovar o papel de cozimento
Deixamos o prato em camadas: cebola, cogumelos, frango, batatas. Cada camada (exceto frango) é derramada com sal, pimenta e alho picado
Lubrifique a camada superior com maionese e coloque o queijo ralado
Colocamos o prato no forno por 40 minutos. O queijo derreterá a essa altura e escurece

Frango no forno com abóbora, receita

Ingredientes:

Quadris de frango (pernas ou asas)
Abóbora
Alho
Óleo vegetal
Sal
Pimenta
aneto
Folha de louro

Processo de cozimento:

Limpamos a abóbora da pele dura e cortamos em cubos. Lubrifique a assadeira com manteiga, coloque a abóbora e asse até que o piso esteja pronto (15 minutos)
Fritamos frango em uma panela até dourar, sal, sal e pimenta
Corte alho e endro
Colocamos o frango e a abóbora na assadeira, polvilhamos com alho e endro, colocamos a folha de louro
Colocamos o prato no forno por 15 a 20 minutos

Frango no forno com limão, receita

Durante o cozimento, o suco de limão amolece a carne de frango. Graças a isso, a carne não requer decapagem preliminar prolongada.

Ingredientes:

Frango
2 limão pequeno
Maionese
Sal
Pimenta
Alho

Processo de cozimento:

Minha carcaça de frango está manchada de especiarias, sal, alho e pimenta
Em limão, fazemos cortes profundos. Por conveniência, você pode cortá -lo pela metade
Coloque limões de frango, conserte a pele com palitos de dente
Cobrimos o pergaminho na assadeira, colocamos o frango. Coloque o prato no forno por 40 minutos

Frango no forno com batatas, uma receita simples

Ingredientes:

Frango (inteiro ou peças)
Batatas
Alho
Cebola
Maionese
Mostarda
Pimenta
Sal
Manjericão seco

Processo de cozimento:

Preparamos a marinada para frango: misture maionese, mostarda e especiarias. Lubrifique o frango com marinada e deixe -a por 2 horas
Limpamos e cortamos as batatas em fatias grandes
Cortamos cebolas em quartos
Corte o alho em pedaços pequenos
Despeje batatas em uma tigela, misture com óleo vegetal, sal e especiarias
Coloque batatas, cebolas e alho na assadeira. Colocamos o frango de cima
Coloque o prato no forno por 40 minutos

Frango no forno com adjika, receita

Ingredientes:

Frango
Adzhika
Nata
Sal
Pimenta
Alho

Processo de cozimento:

Preparamos o molho com o qual esfregaremos o frango. Para fazer isso, misture o creme de leite com adjika, sal e pimenta preta
No frango, fazemos cortes, esfregue -o com alho e óleo vegetal. Deixe em conserva 30 minutos
Então esfregamos com um molho com Ajika. Tanto fora quanto dentro
Colocamos o frango em uma assadeira e assamos 40 minutos
Você pode colocar legumes em uma assadeira para que haja um prato acabado junto com o frango. Batatas, couve -flor, pimenta doce, cebola são bem adequadas

Como fazer grade de frango no forno?

A churrasqueira pode sair perfeitamente em um forno comum. Mas para sua preparação correta, use as dicas:

Prepare a churrasqueira no forno em uma grade ou em um espeto
Assim, a galinha perde excesso de gordura e fica rosada
É melhor não levar uma carcaça congelada para a grelha. É melhor se a carne estiver fresca ou resfriada
Não é necessário marinar demais a grelha de frango. A base para a marinada pode ser óleo vegetal
Normalmente, a churrasqueira é preparada a uma temperatura de 200 graus cerca de 45 a 50 minutos. Dependendo do tamanho do frango, o tempo pode variar

Ingredientes:

Frango
Alho
Óleo vegetal
Pimenta
Sal

Processo de cozimento:

Pressionamos o alho, misturamos com manteiga, sal e pimenta e esfregamos o frango
Plantamos frango em uma rotação, consertar as pernas e asas com palitos de dente
Cozinhamos no forno por 40 a 50 minutos. É melhor servir frango imediatamente enquanto a crosta ainda está crocante

A receita para assar frango no forno no pacote

Ingredientes:

Um pequeno frango ou suas peças (pernas, quadris)
Sal
Pimenta
Especiarias
Óleo vegetal
Vegetais (pimenta búlgara, batatas)

Processo de cozimento:

Nós apagamos frango. Para fazer isso, esfregue -o com alho esmagado, sal, pimenta. Deixe de apagar por cerca de 2 horas
Meus vegetais e cortados em pedaços grandes
Em um saco especial, colocamos frango e legumes, conserte -o
Coloque o pacote em uma assadeira e asse por cerca de 40 minutos