Preservação de pepinos com Ketchup Chili para o inverno: as melhores receitas. Pepinos com Ketchup Chile Maheev, Torchin, sem esterilização, corte para o inverno: receita para uma jarra de litro

Receitas para pepinos decapagem com ketchup nítido.

Até recentemente, as donas de casa envolvidas na colheita de inverno de vegetais usavam marinadas simples com água ou suco. Mais recentemente, a lista de receitas culinárias foi atualizada e pepinos em conserva com um ketchup nítido apareceram nela. A novidade ganhou grande popularidade. E isso não é surpreendente. Um sabor incomum, diversifica agradavelmente a mesa de uma dona de casa quente e surpreende os convidados com um sabor nítido, nítido, suculento e aromático dos pepinos.

Pepinos em conserva com ketchup chiley maheev: receita

Isso não quer dizer que esta receita esteja rapidamente em preparação, mas o resultado final justificará todo o seu trabalho com mais do que. Os pepinos são extraordinariamente crocantes, moderadamente nítidos e muito picantes no sabor.

A composição de produtos para potes de 2 litros:

1. Pepinos jovens (pequenos) - 2 kg
2. Folhas de groselha (preta) - 8 pcs.
3. Pimenta perfumada - 12 ervilhas
4. Espinha de rábano fresco - 1 pc.
5. Bay Leaf - 2 pcs.
6. Dill Dill - 2 PCs.
7. Pó de mostarda seca - 1 colher de chá.
8. Nós pegamos a marinada:

• 9%de vinagre-100 ml
• Ketchup "chile" (maheev) –150 g
• Water-0.5-0.7 l
• Açúcar - 1/2 colher de sopa.
• Sal - 1 colher de sopa. eu.

Processo tecnológico:

• Enxágue os vegetais, mergulhe por 2-3 horas em água fria
• Em recipientes de vidro esterilizados, colocamos todas as especiarias fornecidas para
• Nós espalhamos pepinos firmemente por cima
• A marinada de todos esses componentes ferve por 2-3 minutos
• Despeje os bancos com pepinos
• Enviamos as peças de trabalho para esterilizar em um banho de água, dentro de 25 minutos
• Então nós rolamos os bancos
• Desça a tampa
• Após o resfriamento, enviamos para um armazenamento frio

Pepinos em conserva com Ketchup Chile Torchin: receita

Para a preparação de 1,5 L da marinada, prepare -se:

1. Ketchup Chili "Torchin" - 250 g
2. Ácido acético 9% - 1 colher de sopa.
3. Açúcar - 1 colher de sopa.
4. Sal - 2 colheres de sopa. eu.
5. Folhas de lavra, endro, salsa, pimenta, cravo do alho - a seu critério

Tomamos um número arbitrário de pepinos - quanto entrará nos bancos

Nós procedemos:

• Remova as caudas de vegetais limpos
• A quantidade indicada de água é fervida, colocamos todos os componentes da marinada, com exceção do vinagre
• Cozinhe por 4 minutos
• Retire do fogão
• Despeje vinagre
• Colocamos especiarias e verduras em bancos preparados, enchemos firmemente com pepinos
• Despeje a marinada
• Nós cobrimos com tampas
• Esterilizamos da maneira usual no forno ou em banho -maria, de 10 a 20 minutos, dependendo do volume de contêineres
• Em seguida, rolamos os bancos, entregamos
• Após o resfriamento, removemos para armazenamento

VÍDEO: CUCUMBERS em conserva incríveis com ketchup

Pepinos em conserva com ketchup chile sem esterilização: receita

Uma maneira simples e despretensiosa economizará seu tempo e preparará rapidamente pepinos não menos saborosos do que em receitas anteriores.

Produtos:

1. Pepinos pequenos frescos - 2 kg
2. Água proporcional - 1,25 litros
3. Ketchup "Chile" - 320 g
4. Sal dourado - 2 colheres de sopa. eu.
5. Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
6. 9%de vinagre-100 ml
7. Pimenta preta - 7 ervilhas
8. Foda -se raiz - 1 pc.
9. Dill Umbrella - 1 PC.
10. Alho - 2 fatias

Tecnologia de preparação:

• Nós absorvemos os vegetais por 5-6 horas

• Em bancos preparados que colocamos:

1. rábano
2. alho
3. aneto
4. pimenta preta

• Nós tocamos os vegetais por cima
• Despeje água fervente
• Nós cobrimos com uma tampa
• Seguimos por 15 minutos

• Em seguida, drene o líquido na panela
• Adiciona lá:

1. sal
2. açúcar
3. ketchup
4. vinagre

• Nós deixamos ferver

• Despeje pratos com pepino

• Hermeticamente role os bancos com uma tampa
• Virar de cabeça para baixo
• Esfriar, remova o local em um conveniente para armazenamento

Pepinos em conserva com corte de ketchup de pimenta para o inverno: receita

Opção 1

Anteriormente, você precisará cozinhar produtos:

1. Pepino - 3 kg
2. Alho - 1 cabeça
3. Guarda -chuvas de endro - 3 pcs.
4. Bay Leaf - 5 pcs.
5. Pimenta preta com ervilhas - 7 pcs.

Na marinada:

1. Água - 1,5 L
2. Ketchup Chili - 1,5 pacote
3. Sal de pedra –2,5 colher de sopa.
4. Vinagre - 75 ml
5. Açúcar - 3 colheres de sopa.

Preparação:

• Meus vegetais, corte as pontas, corte -o em blocos grossos
• Colocamos no fundo das latas esterilizadas:

1. corte as fatias de alho
2. pimenta preta com ervilhas
3. folha de louro
4. guarda -chuva de endro

• Encher firmemente a jarra com pepino
• Ferva por não mais que 5 minutos de marinada dos ingredientes fornecidos
• Despeje vegetais
• Nós comparamos firmemente
• Enrole o cobertor
• Depois de um dia, enviamos para o porão

opção 2

Componentes:

1. Pepino - 3 kg
2. Cenoura - 1 kg
3. Cebola - 1 kg
4. Alho - 300 g

Na marinada:

1. Água - 1 litro
2. Qualquer chili de ketchup - 250 ml
3. Sal - 1 colher de sopa. eu.
4. Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
5. Ácido acético (sala de jantar) - 3 colheres de sopa. eu.

Os principais estágios da tecnologia:

• Todos os vegetais preparados cortam em círculos
• Coloque o corte de vegetais em uma tigela profunda, misture com ketchup
• Nós preenchemos a massa resultante do frasco
• Cozinhe a marinada dos componentes restantes
• Despeje cuidadosamente em bancos
• Fechar com tampas de ferro
• Aqueça durante um dia sob um casaco de pele quente
• Armazenar em temperatura ambiente

Para que o aperitivo fique mais saboroso, é necessário observar com precisão todas as condições previstas pela receita. E o mais importante, tente usar ao conservar, apenas coletados nas camas, jovens pepinos.

Vídeo: pepino com ketchup chile