Benefícios e danos de cohllabi, melhores receitas para cozinhar pratos

Kohlrabi não é um hóspede frequente da nossa mesa e, ao mesmo tempo, este é um vegetal muito saudável e saboroso, do qual você pode cozinhar uma enorme quantidade de pratos leves, mas satisfatórios.

Hoje, reabasteceremos suas receitas 21 A receita mais deliciosa para fazer Kohlrabi.

Kohlrabi: benefício e dano

Como nem toda dona de casa está familiarizada com este vegetal, para iniciantes, sugerimos que você fale sobre os benefícios e os perigos de Kohlrabi.

Os benefícios de Kohlrabi para o corpo:

• Este é um vegetal de baixa caloria, por isso é ótimo para quem segue a figura e come direito. O conteúdo calórico de Kolrabi por 100 g é de 42 calorias.
• É facilmente absorvido pelo nosso corpo, o que significa que não causa o trato digestivo. Também kohlrabi contribui para a normalização de processos metabólicos.
• Além disso, o vegetal é capaz de reduzir a pressão arterial, Mas, para isso, é necessário usá -lo regularmente.
• Kohlrabi pode ser comido por pessoas com problemas O trato gastrointestinal, o vegetal melhora o estômago e também o fígado e os rins.
• É claro que, como a maioria dos vegetais, Kohlrabi é um armazém de vitaminas e outras substâncias benéficas.

Harm Korbi:

• O vegetal pode prejudicar a saúde se for comido por uma pessoa com alergia a este vegetal.
• Além disso, ela não deve comer muito para quem sofre gastrite com alta acidez.
• Bem, e, é claro, o corpo não receberá nenhum benefício de Kohlrabi, se você o usar demais.

Salada Kolrabi e Apple

Uma ótima opção para um lanche leve e nutritivo. Uma salada de Kohlrabi e Apple está preparada por 5 minutos.

• Kohlrabi, Apple - 1 PC.
• Azeite - 20 ml
• Sésamo

• Repolho e maçã, limpo e moer de qualquer maneira conveniente, o principal é não é grande pedaços.
• Temas na salada com óleo, polvilhe com sementes de gergelim.
• Para aqueles que amam saladas com um sabor mais pronunciado, recomendamos adicionar ao prato duas gotas de suco de limão ou molho de soja.

Salada Kolrabi, pepino e tomate

Uma salada incrível é leve, saborosa, nutritiva, simples de cozinhar!

Aqui está o que precisamos para fazer uma salada de kohlrabi, pepino e tomate:

• Repolho kohlrabi - metade da cabeça do meio
• Salada de folhas-3-4 PCs.
• Tomate - 1 grande ou 2 pequeno
• Salada-metade do pepino, ou 2-3 risadores
• Alho - um pequeno cravo
• Suco de limão - 5 ml
• Mostarda russa - 5 g
• Molho de soja - 5 ml
• Iogurte não muito gordo - 100 ml
• Cebolas verdes-1-2 hastes
• Vários verdes - 1 pacote
• Quaisquer especiarias e sal

Procedimento de operação:

1. Moa o repolho do Kohlrabi.
2. Lave e corte os pepinos, pois é conveniente.
3. Os tomates também são cortados como pepinos.
4. Divida as folhas de salada em pedaços pequenos.
5. Cebola desmoronar.
6. Misture todos os produtos em uma tigela de salada.
7. Misture separadamente iogurte, molho de soja, mostarda, especiarias e alho picado.
8. Misture a salada com molho, polvilhe com ervas.

Nossa salada está pronta! Nós servimos para a mesa. Para a saúde!

Salada cohllabi com cenoura

Esta salada é extremamente fácil de preparar, contém um máximo de vitaminas com um mínimo de ingredientes.

A composição da salada Kohlrabi com cenouras:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Cenoura média - 2 pcs.
• Pacote de endro - 1
• Óleo vegetal-15-20 ml
• Meio suco de limão
• Mostarda - 1 metade da p.
• Água - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar, sal, pimenta preta

Ordem de cozimento:

1. Rale o repolho de Kohlrabi e as cenouras. Melhor uso ralador para cenouras coreanas, Mas você também pode média comum.
2. Polvilhe vegetais com endro finamente picado.
3. Fazer um reabastecimento - despeje em um prato separado Óleo, suco de limão, adicione mostarda, açúcar, sal, pimenta e água.
4. Misture vegetais com molho.

Salada Kolrabi: Receita Kurita

Uma salada muito nutritiva com Kohlrabi e frango, você pode até servir na mesa festiva. O que será necessário para fazê -lo?

• Peito de frango - 1 pc.
• Kohlrabi - 1 pc.
• Pimenta doce - 1 PC.
• alho-poró
• Pepino salgado - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Sal, maionese ou creme de leite, queijo parmesão - a gosto

Ordem de cozimento:

1. Ferva o peito, corte -o cubos ou listras.
2. Da mesma forma, corte o kohlrabi lavado e limpo.
3. Lave a pimenta, limpe a caixa de sementes e também corte.
4. As cebolas são cortadas argolas.
5. Pepino salgado e tomate cola.
6. Combine todos os vegetais, misture, adicione sal, maionese ou creme de leite.
7. Adicione parmesão ralado, decore, se desejado quartos do tomate (Melhor use cereja).

Salada Kolrabi com nozes de cedro

Fácil de preparar, uma salada de degustação original feita de kolrabi com nozes de cedro pode servir como um excelente prato para peixe ou carne.

Ingredientes:

• Kohlabi - 2 cabeças
• Cenoura média - 1 pc.
• Salsa, nozes de cedro, sal, creme de leite - a gosto

Começamos a cozinhar:

1. Enxágue bem vegetais e salsa.
2. Descasque as nozes, se necessário, e frite um pouco em uma panela seca.
3. Rale o anel e as cenouras no ralador do meio, ou melhor - em um especial para cenouras coreanas.
4. A salsa está bem picar.
5. Misture tudo, sal, tempere com creme de leite.
6. Polvilhe com nozes fritas e sirva. Para a saúde!

Salada de cohllabi, queijo e rábano

Uma salada muito simples e nutritiva com kohlrabi, queijo e rábano é adequado para qualquer ocasião!

Produtos para 4 porções:

• Kohlrabi limpo
• Queijo sólido - 100 g
• Maionese-50-80 g
• Rábano

Preparar essa salada é muito simples:

• O repolho é limpo, esfregado em um ralador.
• Adicione temperos, rábano e maionese.
• Agora você precisa misturar tudo bem com queijo ralado, e a salada com Kohlrabi está pronta!

Salada Kohlrabi com palitos de caranguejo

Esta salada é boa porque não é calórica, mas ao mesmo tempo tem excelente sabor e nutrição. É fácil preparar ingredientes mínimos.

Então, vamos precisar:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Palitos de caranguejo - cerca de 100 g
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Salsa - par de galhos
• Sal

Como fazemos:

1. Rale as listras de repolho.
2. Corte os paus também palha Ao longo de todo o comprimento, ou primeiro corte-os em 2-3 partes.
3. Adicione o creme de leite e, se quiser, sal, misture muito bem.
4. Deixe atrair por 10 a 30 minutos.
5. Polvilhe com salsa finamente cortada e sirva imediatamente.

Sopa Kohlrabi: Receitas

O repolho Kohlrabi é um vegetal ideal para cozinhar sopas. As melhores partes para esse fim são frutas jovens com pequenos caules delicados. Limpo e cortado em pedaços, é fervido com todos os produtos ou pré -foga até meio cozida. Tem um sabor muito macio e agradável, combina bem com creme e creme de leite.

Sopa macia de Kolrabi

A sopa de Cohlrabi é adequada para bebê e dieta, embora muito nutritiva e saborosa.

Produtos necessários:

• Caldo de galinha - 2 l
• Kohlrabi - cerca de 250 g
• Batatas - 4 pcs.
• Cenouras médias-2-3 PCs.
• Cebola - 1 pc.
• Verdes, sal - a gosto

Como cozinhamos:

1. Retire a casca do repolho, pique -o.
2. Descascar as batatas cortar arbitrariamente.
3. Ferva o caldo e envie um kohlrabi, batatas e uma cebola inteira lá.
4. Um pouco mais tarde, adicione cenoura e sal.
5. Quando vegetais vão lutar e se tornarem macios, Jogue fora a lâmpada, esmague os verdes na sopa.

Sopa da aldeia com Kolrabi

• Jovem de abobrinha sem pele - 1 PC.
• Pimenta búlgara - 2 PCs.
• Tomates médios - 2 pcs.
• Repolho de Kohlrabi - 4 PCs.
• Um monte de vegetação (salsa, endro)
• Cebola - 2 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Water-4-5 l
• Sal, pimenta, especiarias, creme de leite a gosto

Como fazer uma sopa de vila de um kohlrabi:

1. Ferva água com uma cenoura inteira, cebola e especiarias.
2. Para fritar a segunda cenoura e cebola, cortando finamente.
3. No final da fritura, coloque a abobrinha cortada em pequeno cubosDepois de colocar tudo em uma panela com água fervente.
4. Frite separadamente os pimentões com tomate, coloque sopa, adicione sal, especiarias, pimenta.
5. Remova a espuma e a gordura, cozinhe por cerca de 10 minutos.
6. Limpo e não muito em grande parte pique a cabeça de Kolrabi, removendo fibras duras, Cozinhe a não mais que 10 minutos, adicione verduras, feche com uma tampa.
7. Desligue o fogo, dê min. 5 Para infundir, despeje sopa com kohlrabi em pratos, adicione creme de leite e sirva!

Ensopado de vegetais com kolrabi

O ensopado com Kohlrabi é um ótimo segundo prato - leve, dietético, saboroso, barato e fácil de cozinhar!

Ingredientes:

• Kohlrabi - 300 g
• Batatas-3-4 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 1 PC.
• Abobrinha - 1 pc.
• Tomates-2-3 PCs.
• Cravo do alho-2-3
• Salsa, sal, especiarias
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.
• Água é meio copo

Ordem de cozimento:

1. Lave todos os vegetais, repolho e abobrinha limpar.
2. Em seguida, corte em cubos, esmague o alho pela imprensa.
3. Despeje água, manteiga, coloque um pequeno incêndio ou em uma panela lenta para o modo "mingau" por 40-50 minutos.
4. Adicione sal e especiarias.
5. Deite -se em pratos, polvilhe com ervas picadas.

Cohlrabi com carne: receitas

Essa variedade de repolho tem um sabor muito delicado e combina bem com carne. Acontece que um segundo prato saudável e saudável.

Cohlrabi com carne bovina

• Kohlrabi - 2 pcs.
• Carne sem ossos - 500 g
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 1 PC.
• Pasta de tomate - 100 g
• Óleo de girassol - 20 ml
• Ramificações de Parsley-3-4, ou 1 colher de chá. seco
• Sal, especiarias, pimenta perfumada, folha de louro

Cozinhando kolrabi com carne:

1. Corte a carne, despeje água fervente, ferva por 20 minutos, removendo a espuma. Depois de adicionar sal e Lavrushka, faça um fogo menos e continue cozinhando por mais 20 minutos.
2. Adicionar repolho finamente picadoDeixe cozinhar por meia hora.
3. Cebola e cenoura fritar Com pasta. Entre no assado no caldo.
4. Encontra em fogo baixo até cozinhar, no final, tempere com pimenta e ervas perfumadas.

Salada cohllabi com carne

Este prato contém muitas vitaminas, nutritivas, mas não altas. Pode ser usado como prato principal ou um lanche leve.

Então, o que precisamos?

• Peito de frango - 1 pc.
• Kohlrabi - 1 pc.
• CENOTS-1-2 PCS.
• Brócolis - 1 pc.
• Repolho chinês - 1 cabeça pequena
• Petróleo para reabastecimento

Como isso é feito:

1. Ferva o peito, removendo periodicamente a espuma.
2. Enxaguar bem Repolho chinês e pique muito pouco.
3. Limpe o Kohlrabi e corte pequenos cubos.
4. Lave bem as cenouras, limpe, corte em tiras curtas.
5. Desmonte brócolis em inflorescências, enxaguar, cortar.
6. Despeje a salada de óleo e interfira. O óleo de arroz é mais adequado, mas você pode usar girassol de azeitona ou refinado.
7. Pique o peito cozido e adicione à salada.
8. O sal não pode ser adicionado, mas, se desejado, a salada é levemente sugada.

Cohlrabi com peixe: receitas

Peixe frito com kolrabi

Esta receita é usada como um maravilhoso prato suculento e de vitaminas para peixe frito.

Nós nos preparamos por 1 porção:

• Kohlrabi Cabbage - 1 pc.
• Caldo de legumes (concentrado acabado ou decocção de vegetais) - 150 ml
• Peixe de baixo gordura, filé (poleiro, pike poleiro, hek, etc.) - 175 g
• Pimenta preta, sal
• Verdes - congelado ou fresco
• Óleo de girassol para fritar
• Creme de leite - 4 colher de chá.

Como cozinhar:

1. O repolho limpo não é amplamente picado e colocado no caldo por cerca de 10 minutos.
2. Adicione sal, pimenta, verduras, creme de leite, misture.
3. Peixe fritar Na panela da maneira usual.
4. Em pratos coloque peixe frito e cozido Kohlrabi, Sirva para a mesa.

Kohlybi com milícia no forno

Peixe com baixo teor de gordura com um acompanhamento vegetal sem fritar é saboroso e saudável.

Nós vamos precisar:

• Kohlrabi Cabbage - 1 pc.
• Pimenta doce - 2 PCs.
• Mintay, filé sem ossos - 2 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Tomate Médio - 1 PC.
• Óleo de girassol (azeitona) - 30 ml
• Cravo do alho-2-3
• Sal, pimenta, especiarias

O procedimento para cozinhar Kohlrabi com uma milícia no forno:

1. Corte as carcaças nas laterais, rale sal, pimenta e especiarias. Dê um tempo para levantar -se, case -se.
2. Enxágue todos os vegetais, corte -o arbitrariamente, coloque uma assadeira, sal, pimenta, despeje óleo vegetal.
3. Coloque um forno pré -aquecido e asse até a prontidão dos vegetais.
4. Adicione Pollock, despeje com o suco resultante e asse ainda.
5. Após 4 min. Vire o peixe e asse novamente por 4 minutos.
6. Sirva legumes assados \u200b\u200be peixe à mesa.

Cohllabi com ovos: receitas

Salada Colarbi, pepino e ovos

Nós vamos precisar:

• Kohlabi - 1 cabeça
• Ovos endurecidos cozidos - 2 pcs.
• Pepino fresco - 1 PC.
• Maionese - a seu critério (pode ser substituído por óleo vegetal)
• Um pouco de cebola verde
• Uma pitada de sal

Preparação de salada com kohlrabi, ovos e pepinos:

1. Grace de repolho limpo.
2. Pepino cola.
3. Descasque os ovos e corte.
4. SalAdicione maionese, misture.
5. Adicione a cebola picada verde. Uma salada leve e saborosa está pronta!

Kohlrabi cozido com verduras e ovo

É preparado a partir dos seguintes produtos (com base em 3 porções):

• Repolho de Kohlrabi - 4 PCs.
• Ovos de galinha-5-7 PCs.
• Verdes - a gosto. Você pode levar salsa, cebola, endro, coentro, etc.
• Uma pitada de sal
• Um pouco de óleo vegetal
• Água - 75 ml

Como cozinhar Kohlrabi cozido com verduras e ovo:

1. Corte o kohlrabi purificado ou rale em um ralador grosso.
2. Aqueça o óleo em uma panela, coloque uma colaboração, adicione água.
3. Faça um pequeno incêndio equipe até cozinhar.
4. Bata um pouco os ovos, sal, misture com verduras picadas.
5. Despeje esta mistura em uma panela, misture e cozinhe sobre 5 minutos. em fogo baixo.Nosso prato está pronto, você pode servir!

Kohlrabi no forno: receita

Um prato simples, no entanto, tem um excelente gosto. Um prato magnífico, bem como alimentos independentes.

Ingredientes para 2 porções:

• Kohlrabi - 2 pcs.
• Óleo de vegetais (azeitona) - 35 ml
• Sal - 1 colher de chá.
• Cebola, alho (picado ou em pó), especiarias (pimentas diferentes, páprica seca) - a gosto
• Sukhari - 2 colheres de sopa. eu.

Ordem de cozimento:

1. No forno aquecido a 200 ° C, coloque uma assadeira com repolho pré -corpicado, com especiarias, sal, bolachas, óleo vegetal. Feche a assadeira com pergaminho untado com óleo.
2. Asse por cerca de meia hora. A prontidão é determinada pela presença de crosta marrom. O prato está pronto, você pode começar a provar!

Kohreibi é coreano

Acontece que em coreano você pode fazer não apenas cenouras! Kolrabi em coreano é gentil, saboroso, original! Para cozinhar, tomamos:

• Kohlrabi Cabbage - 2 pcs.
• Óleo vegetal - 35 ml
• Alho - 1 cravo
• Vinagre 5% - 30 ml
• Sal, amplificador de sabor, coentro moído - uma pitada

Ordem de cozimento:

1. Usando um ralador especial, rale o repolho tiras longas finas, Pré -limpar.
2. Moa o coentro em uma argamassa em pó pequeno e aqueça -o em óleo.
3. Adicione óleo com um canto aquecido de coentro, vinagre, alho triturado em um kolrabi ralado, polvilhe com sal e um amplificador de sabor.
4. Sair para marinar por 2 horas., Decore folhas finas de Kolrabi Do topo da cabeça da cabeça.

Kohlrabi, recheado com carne picada

Uma alternativa muito boa para pombos e pimentões recheados - saborosos, úteis, apenas para cozinhar.

Para a preparação de 4 porções da rotatividade com carne picada, você precisa:

• Kohlabi - 4 cabeças
• Carne picada, porco-ghost-250 g
• Cebola - 1 pc.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Pasta de tomate com vontade
• Óleo vegetal para assar
• Um pouco de maionese
• Sal, especiarias, ervas secas provadas

Como preparar:

1. Eu beijo o repolho limpar E ferva cerca de 20 minutos, até ficar macio. Água salgada após ferver.
2. Corte as tampas superiores, corra com uma colher de polpa.
3. Moa as tampas e a polpa com uma faca.
4. Fritar Em uma cebola cortada com carne picada, adicione a polpa triturada e frite a uma tonalidade marrom clara.
5. Prepare o molho de tomate com farinha, tomate, fritando e uma baía com uma decocção de Kochas Kohlabi.
6. Adicionar especiarias, sal, temperos, ervas secas, Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
7. Misture com maionese, misture bem.
8. Flácio dos Kochans, coloque -o em uma assadeira ou forma, despeje o molho cozido.
9. Asse no forno pré -aquecido a 180 ° C por cerca de 15 minutos.
10. Sirva quente como um prato separado ou com um prato.

Kohlrabi: Receitas para fazer salada para o inverno

Salada de inverno de Kolrabi

A peça de trabalho de Kohlrabi na forma de salada para o inverno é uma maneira muito boa de estocar vitaminas no período frio. Esse repolho contém muitos deles e, na salada de inverno, eles são quase todos preservados.

Então, vamos nos preparar:

• Kohlrabi - 2 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Sal - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Água - 5 copos
• Pepper e outras especiarias são adicionadas em pequenas quantidades, a seu critério

Nós cozinhamos muito simples:

1. Fatiar a carne das listras Kohlrabi E ferva em água fervente por cerca de 5 minutos. Para cada litro de água fervente, 1 colher de chá é adicionado. Sal.
2. Em seguida, a água se funde através de uma peneira, as tiras de Kohlrabi secam nela.
3. Coloque repolho e cebola coberta em uma tigela limpa.
4. Para a marinada, leve 1 litro. Água, ferva, adicione açúcar, sal, espere sua dissolução.
5. Repolho com cebola Deite -se em potes limpos de meio litro, coloque especiarias, grãos de pimenta lá, adicione uma marinada quente.
6. Esterilize 45 minutos. a 90 ° C.
7. Em seguida, aperte as tampas (ou enrole), vire, cubra com um cobertor e deixe esfriar. A salada de vitamina de Kohlrabi para o inverno está pronta!

Vegetais variados com kolrabi para o inverno

Ingredientes:

• Jovem Kolrabi
• Cebola
• Cenoura
• Pimentão
• Marinada: em 2 colheres de sopa. Água 1 colher de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de chá. sal, 30 ml de vinagre
• Especiarias
• Alho

Todos os vegetais são tomados em proporções arbitrárias, se desejar.

Preparação:

1. Corte o Kohlrabi descascado finamente, sombreando por 2 minutos. Ao ferver água salgada, jogue -o em uma peneira.
2. Descasque o restante dos vegetais, lave, corte -o arbitrariamente.
3. Em bancos esterilizados Coloque especiarias: alho, folha de louro, pimentão perfumado com ervilhas, grãos de mostarda, despeje legumes picados.
4. Despeje as margens com uma marinada.
5. Cubra com tampas, esterilize 10 minutos.
6. Role ou torça as latas com tampas.
7. Vire os bancos E cubra com um cobertor, como sempre.

Como você pode ver, você pode fazer uma enorme quantidade não apenas de alimentos saborosos, mas também saudáveis \u200b\u200bde Kolrabi. Portanto, tome sua nota que você gosta e cozinhe com prazer.

Receitas úteis no site, você aprenderá a cozinhar:

• Ouvido de peixe
• Bolo de panqueca
• Carne de mármore nas costelas
• Churros em casa
• Cacau com marshmallows marshmallows

Vídeo: Melhor salada Kolrabi