Que pratos podem ser feitos de rabanete? Receitas para fazer rabanete

Uma seleção dos pratos de rabanete mais originais e saudáveis? Como o rabanete frito, botas com rabanete cozido, saladas preparadas?

Anteriormente, na Rússia, eles comiam rabanete nos feriados e todos os dias. Agora eles comem rabanete, mas não tão frequentemente quanto nos velhos tempos, mas são ricos em vitaminas C, B1, B2 e o rabanete verde também é vitamina A, além de minerais.

• Todas as variedades de rabanete (branco, preto, rosa, verde) são úteis. O rabanete branco ou o dique é o menos amargo, não possui óleos de mostarda que têm um efeito emocionante e, portanto, podem até ser consumidos por núcleos, mas contém as menos vitaminas e minerais.
• Green rabanete ou margelan - suculento, doce a gosto, e o preto é o antibiótico natural mais ardente, com um cheiro específico e o mais útil.

A propósito, um rabanete também é uma variedade de rabanete.

• Black rabanete Melhora o apetite, trata a radiculite, tosse, bronquite, reumatismo, gota, remove pedras dos rins. Mas é contra -indicado para as pessoas que têm um coração doente, úlcera estomacal e gastrite com baixa acidez.

Como temperar rabanete?

Vai bem com produtos de carne: carne bovina, frango. Bem como com vegetais (abóbora, cenoura, beterraba, pepino), maçãs e cogumelos.

Como temperar uma salada com um rabanete?

1. Saboroso e muito mais útil será uma salada de rabanete com uma maçã ou cenoura se for temperada uma colher de chá de mel.
2. Se o rabanete for agudo, tempere -o com creme de leite, iogurte ou óleo vegetale a gravidade diminuirá.
3. Antes de preparar a salada, limpamos o rabanete, nós mergulhamos por meia hora em água fria, três em um ralador, tempere com sal, suco de limão e óleo vegetal.
4. Em Karelia, uma salada com um rabanete preto é preparado: esfregue o rabanete em um ralador, esmagar cranberries e bagas junto com suco, sal e óleo de girassol, tempere o rabanete.
5. Salada "luz". Gire o rabanete ralado com kvass, sal, cebola verde, no prato colocamos a salada com pão frito frito em óleo vegetal.
6. Salada Rivne. Esfregue o rabanete preto em um ralador e coloque um prato, ao redor da salada ao redor da salada com biscoitos feitos de pão preto, e deite -se bem -bombas de porco com alho por cima. Antes de servir, a salada é misturada.
7. Rabanete e passas. Rale o rabanete, corte as folhas verdes do rabanete, adicione cebolas com anéis, um punhado de passas, tempere com mel com óleo de girassol.
8. Misture o rabanete ralado com finamente corte as cebolas, tempere com sal, vinagre, pimenta preta, óleo de girassol e polvilhe com verduras de salsa.
9. Salada de rabanete cozido "magyar". Fritamos o rabanete picado em óleo vegetal, adicionamos molho de soja e cozinhe, até amaciar, esfriar e temperar com pimenta vermelha doce, sementes de gergelim, alho picado e meia -rola de cebola fresca.
10. Adicionar ao rabanete verde ralado finamente corta as cebolas, chucrute, tempere com açúcar, sal, óleo de girassol.

Receita de rabanete verde frito

Para fritar, não são adequadas variedades amargas de rabanete branco e verde.

Rabanete verde frito com carne

Receita.

1. Carne (0,5 kg) fritura em óleo vegetalNós derramamos 1 xícara de caldo E ensopado até a prontidão.
2. No final da extinção, adicione à carne 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja, sementes de gergelim, um dente de alho picado, 50 g usado em um ralador de rabanete, meio copo de caldoMisture, cozinhe por mais 7 minutos.
3. Remova do calor e polvilhe o endro com verduras picadas.

Rabanete grátis

Este prato é preparado de maneira muito simples, aborda um prato ou independente. Tiras grossas de rabanete se assemelham a peixes fritos e lascas finas de peixe.

Receita.

1. Um longo rabanete Limpe da casca, corte em listras, abaixe -o na massa, tire -o e frite em grandes quantidades de óleo vegetal Em ambos os lados.
2. Massa. 100 g de farinha e amido Mistura diluir com água para o estado de teste, um pouco mais grosso que as panquecas, adicione sal, preto e pimenta vermelha.

Receita de Lagman com rabanete, foto

Lagman é um prato saudável de cozinha asiática, algo entre o primeiro e o segundo. Este é um prato complexo, preparado por um longo tempo.

Lagman em Uzbeque com rabanete

Receita:

1. Macarrão. De 750 g de farinha, sal e água Amasse uma massa grossa.
2. Deixe -o descansar por 2 horas e, em seguida, role sutilmente e corte -o com um macarrão longo.
3. Ferva o macarrão, escorra a água, lave -a e Água com óleo vegetalpara não ficar juntos.
4. Cozinhando carne com legumes. Lagman é bom cozinhar em uma panela fundida.
5. Carne (900 g) Corte em pedaços pequenos, frite em óleo vegetalAdicionar 1 cebola grande Corte pela metade dos anéis e continue a fritar juntos.
6. Adicionar 3-4 tomates, corte em fatias ou várias colheres de sopa de pasta de tomate e extinguir todos os 5 a 10 minutos.
7. Em seguida, adicione picado por pequenos cubos 1 cenoura, 1 rabanete pequeno, 1 pimenta grande grandeE continuamos a ferver por 8 a 10 minutos.
8. Adicione aos vegetais que adicionamos cubos cortados 3-4 batatas, sal, pimenta preta moída e muita água para cobrir vegetais com carneE ensopado até a prontidão.
9. Fazendo pratos. Coloque o macarrão em um prato profundo, nele - carne com legumes e polvilhe com ervas.

Receita de Okroshka com rabanete

Ainda está frio, mas a primavera já está sentida. Com os primeiros verdes, queremos algo fácil. É hora de cozinhar Okroshka.

Okroshka com rabanete

Receita:

1. Ferver 250-300 g de carne ou vitela. Um delicioso Okroshka com rabanete também será feito de frango defumado, 200 g de peito ou uma perna serão suficientes. E você pode pegar 3-4 salsichas e fervê-las. Cortamos produtos de carne com cubos pequenos.
2. Cozinhe em "uniformes" 3-4 batatas médias e 3-4 ovos cozidos. Limpamos batatas, ovos e picadas.
3. Corte em pequenos cubos 1 pepino grande, um pequeno monte de cebola verde.
4. Um rabanete grande ou 2 Três em um ralador. Se o rabanete acabar nítido, pulverize -o com suco de limão, deixe -o permanecer por vários minutos e você poderá misturar com o restante dos produtos.
5. Misture todos os produtos picados em uma panela, sal, pimenta, despeje 500-600 ml de kefir E servir à mesa. Okroshka em um prato polvilhe com verduras de salsa ou coentro.
6. Aqueles que preferem Okroshka com Kvass precisam adicionar mostarda acabada a provar aos produtos preparados, mexer e despejar Kvass. Adicione o creme de leite e os verdes ao prato.

Salada de rabanete verde com uma maçã, receita

As saladas mais deliciosas com rabanete são aquelas que combinam amargo e doce. Vegetais doces suavizam a amargura do rabanete.

Salada de rabanete verde com maçã

Receita.

1. Claro 1 rabanete, 1 cenoura e 1 maçã. Todos os três em um ralador grosso, temperamos com creme de leite, cebola verde e endro picado.

Rabanete verde com ovo, receita

No inverno e na primavera, os pratos de rabanete são especialmente úteis - essa é a prevenção de resfriados.

Salada de rabanete verde com ovo

Receita:

1. Cebola vermelha (1 pc.) Cortar em meio toque e despeje vinagre (1 colher de sopa de colher) para decapagem.
2. 3 ovos são endurecidosVamos limpar e cortar em tiras.
3. 1 rabanete, 1 maçã e 1 pepino salgado Também corte em tiras.
4. Diversos cravo de alho e salsa, endro Pique finamente.
5. Tudo, exceto verduras cogumelos em conserva (170 g), várias colheres de sopa de cranberries, água com óleo vegetal e polvilhe com ervas por cima.

Rabanete e beterraba, receita

No início do verão, quando os vegetais jovens aparecem, você pode cozinhar uma salada.

Salada de rabanete com besouro cru

Receita.

1. Limpo e três em um ralador grosso 1 rabanete grande e 1 besouro jovem pequeno.
2. Barbante com suco de maçã, mel ou açúcar.

Receita de salada de rabanete e carne bovina

Rabanete verde e salada de carne bovina

Observação. Nesta salada, não esfregue rabanete, mas corte em tiras.

Receita:

1. Limpar 1,5 kg de rabanete verde E corte -o com tiras finas.
2. Carne jovem (0,5 kg) Corte as tiras e frite em óleo vegetal Até prontidão.
3. 3 lâmpadas grandes Cortar em meio toque e frite óleo vegetal para a cor dourada.
4. Nós misturamos todos os produtos, nós temas com maionese.

Receita de salada Klyazma com rabanete

A salada apareceu em Vladimir, nos anos 70 do século passado, e recebeu o nome do rio Klyazma fluindo para lá.

Esta salada agora é muito popular entre as pessoas e em restaurantes locais em Vladimir e na região de Vladimir. É muito saboroso e saudável, e por causa do rabanete preto (a saber, ele precisa ser tomado em salada), também picante.

Salada "klyazma"

Receita:

1. Cozinhar 300 g de carne bovina ou vitelaEsfriar e cortar em tiras.
2. Um pequeno rabanete preto Três em um ralador grosso.
3. 400 g de cenouras esfregar em um ralador grosso e frite em óleo vegetal.
4. Uma cebola Corte em meio anéis e também frite em óleo vegetal.
5. Dois ovos são fervidos E corte em tiras.
6. Misture tudo e estação algumas colheres de sopa de maionese.

Como fazer um delicioso rabanete: dicas e críticas

Algum segredos de cozinha de rabanetes saborosos:

1. Para o rabanete preto não era amargo, corte -o com fatias e mergulhe em água salgada fria.
2. Se você quiser remova o cheiro específico de rabanete, corte -o com fatias e mergulhe em água fria.
3. Salada de rabanete será mais saborosa, se não for servido imediatamente, mas deixe -o preparar em um local frio por cerca de uma hora.
4. Um sabor picante de saladas de raba A combinação de um sabor amargo de rabanete com doce de cenoura, maçãs, cebola frita.
5. Outra maneira de remover a amargura do rabanete preto e um cheiro específico: Corte o rabanete ou esfregue em um ralador e despeje vinagre.
6. Para que uma salada de rabanete de carne seja menos alta, em vez de maionese, você pode usar iogurte ou uma mistura de azeite com vinagre.

Avaliações

Região de Ekaterina K. Pskov. Eu também queria preparar um rabanete de graça para meus homens. Fui à loja e comprei um rabanete verde e uma cenoura. Frozen de frutas, tudo está na receita. O resultado foi peixe "branco" e "vermelho".

Meu filho e eu gostamos mais das cenouras fritas, e meu marido era rabanete. Pedaços grossos de rabanete frito a gosto realmente se assemelham à carne frita do peixe, especialmente se eles esfriarem. Nós gostamos do prato.

Dolly. Eu faço essa salada há 15 anos, mas não sabia que Klyazma é chamado. Descobri quando um amigo estava em competições de vôlei em Vladimir e trouxe uma receita para esta salada a partir daí.

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