Como fazer geléia com gelatina e ágar-agar? A receita para geléia feita de groselhas, morangos, laranjas, creme de leite, cacau, geléia e coca-kola

Jelly é uma sobremesa favorita de crianças e adultos. Não é difícil cozinhá -lo em casa. É sempre consumido com prazer e não requer um conjunto complexo de ingredientes.

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Receita para geléia de vidro quebrado com creme de leite, foto

"Broken Glass" é uma receita bem conhecida para uma sobremesa feita de geléia. Esse prato geralmente é popular em férias em família e festas particulares, porque não tem apenas uma aparência bonita, mas também um excelente sabor. A base de gelatina branca de creme de leite "mergulha" você no sabor cremoso, que é complementado por muitos tons de frutas.

Para preparar essa sobremesa, você precisa de um conjunto simples de ingredientes e um pouco de paciência. Como resultado, você obtém uma verdadeira obra de arte, que pode agradar a criança e um adulto.

Sobremesa feita de creme de leite e geléia chamada "vidro quebrado"

O que é necessário para cozinhar:

Geléia de frutas - Pode ser comprado facilmente na loja. Você precisará de três sacos de vários sabores, o que também diferirá em suas soluções coloridas, por exemplo: cerejas, kiwi e laranja (vermelho, verde, laranja)
Nata - Pelo menos metade do litro do creme de leite mais comum será útil. Você tem o direito de escolher qualquer porcentagem de conteúdo de gordura, mas é a melhor solução que será um creme de leite de 20%(não compre um produto de creme de leite-o sabor é significativamente diferente)
Açúcar -ele precisará ser adicionado ao creme de leite para que a sobremesa adquira doçura. Para fazer isso, apenas um copo de açúcar será útil, mas se você desejar, e se você seguir uma dieta, para fazer um paramiliar com uma caloria - você pode usar uma quantidade menor ou alterá -la com um sucrotor
Água -será necessário para criar geléia de frutas
Gelatina -um pacote de gelatina alimentar comum para diluí -la em creme de leite

Preparação:

Primeira coisavocê deve preparar geléia de frutas, que você comprou na loja. Como regra, a bolsa não contém mais de 90-100 gramas de areia. A instrução afirma que esse valor você deve derramar cerca de meio litro de água fervente. No entanto, esta receita de "vidro" sugere que cada geléia você derramará um copo cheio de água fervente 300 mililitros, misture bem e deixe endurecer em um local fresco por algumas horas. Para isso, a geléia deve ser diluída em três pratos diferentes, por exemplo, em tigelas largas
Enquanto Jelly vai congelar, prepare a base de creme de leite.Para fazer isso, despeje o conteúdo de um saco de gelatina na louça e despeje -a com meio copo de água, saindo por um tempo em repouso. A gelatina inchará por quinze minutos e, depois, deve ser completamente dissolvida em um banho de vapor. Quando nenhum caroço permanece, ele precisa ser derramado em creme de leite. O creme de leite deve ser deixado não na geladeira, mas à temperatura ambiente, de modo que, ao adicionar gelatina, pedaços desagradáveis \u200b\u200bnão se formam. A gelatina é derramada em creme de leite com um riacho fino e, ao mesmo tempo
Geléia de frutas congeladas deve ser cortadabem nas tigelas com uma faca para cubos. Os cubos resultantes são facilmente removidos dos pratos e dobrados em uma grande forma bonita (silicone, por exemplo), ou em qualquer outro (até uma tigela de salada ou uma forma de cozimento de cupcake)

IMPORTANTE: O fundo dos pratos deve ser revestido com filme aderente para que, após a solidificação, sua geléia seja facilmente separada dos pratos.

Primeiro, cubos de geléia colorida são dispostos nos pratos, cobertos com massa de creme de leite branco por cima. Depois disso, os pratos são limpos na geladeira por várias horas até o endurecimento completo. Esse prato também pode ser diversificado, complementando -o com pedaços de frutas frescas.

Vídeo: "Tort-rendo" vidro quebrado "

Quão simples e original para cozinhar geléia de frutas, receita com foto

A geléia de frutas é uma sobremesa favorita não apenas para crianças. Mulheres e homens o comem de prazer. O mais agradável é que é muito fácil cozinhar em casa usando os ingredientes mais simples. Viajar para geléia de frutas é vendido em quase todos os supermercados e não é de todo caro.

A variedade de lojas oferece muitos gostos de geléia:

limão, toranja, laranja
berry, morango, framboesa, cereja
abacaxi
kiwi
o sabor da Coca-Cola e muito, muito mais.

Mas, apesar do fato de que essa sobremesa está simplesmente preparada - não é sem importância e um belo design que atrairá ninguém. Existem muitas maneiras interessantes para isso, mas é melhor se você conseguir fazer uma geléia bonita e multi -camada com frutas reais e decorá -la com chantilly.

Fazer geléia está simplesmente em qualquer tigela, mas é melhor se for formas porções de vidro. Perfeitamente adequado:

piales
óculos (alto e baixo)
óculos
diperados profundos

Recentemente, a geléia preparada em crostas de laranja e toranja, que é o primeiro, tem um aroma maravilhoso e, em segundo lugar, parece original.

A geléia preparada é bastante simples:

O conteúdo da bolsa é derramado na forma
Depois disso, deve ser derramado com água fervente e completamente dissolvido, mexendo com uma colher ou bata
Para dissolver o conteúdo de uma bolsa, não é necessário mais que meio litro de água fervente
Depois disso, a geléia derrama em formas
Para preparar uma geléia de múltiplas camadas, despeje em cada forma um pouco de um tipo de geléia (até cinco centímetros de altura) e envie à geladeira para endurecer
Depois disso, a mesma manipulação é feita com cada camada e todos os gostos da geléia
Se desejar, você pode adicionar uma fruta separada a cada camada: laranja, kiwi, morangos, uvas
A última camada após a solidificação durante a própria alimentação deve ser decorada com chantilly da garrafa e decorada com uma baga fresca

Como cozinhar geléia com frutas porções e lindas?

IMPORTANTE: Há um pequeno segredo que permite que você cozinhe incomumente geléia. Para fazer isso, você precisará enviar pratos com geléia na geladeira para solidificar com a primeira camada (em um vidro ou vidro) e deixá -la lá sob uma inclinação, fixando -a com outros objetos. Assim, você pode fazer várias vezes e apenas a última camada é uniforme. O resultado são belas camadas localizadas obliquamente.

Que lindo servir e cozinhar geléia de frutas?

Interessante: Há outra opção para fornecer geléia com porções de frutas. Para fazer isso, a geléia em uma camada ou várias pode ser derramada em absolutamente qualquer forma: um copo ou molde para cupcake, não há nada anteriormente não Alborn. Anteriormente, antes de servir, pegue a geléia da geladeira e o fundo com as paredes dos mesmos pratos abaixe -a em água quente (mas não água fervente). A geléia começará a ficar atrás das paredes, cobrir a louça com um prato plano, virar tudo e servir geléia. Decore com frutas e chantilly.

Como fazer uma geléia de groselha, uma foto da sobremesa

Muitas vezes acontece que a colheita coletada na temporada é simplesmente impossível de preservar ou comer imediatamente. Em tais situações, parte do coletado geralmente é congelado. Após o congelamento, a colheita encontra literalmente um "Second Life" e uma pessoa tem a oportunidade de desfrutar de frutas quase frescas, mesmo no inverno.

Na maioria das vezes, as frutas são congeladas porque são bastante aquosas e toleram perfeitamente a geada. Eles podem ser colocados no freezer como um todo e já picados. As bagas esmagadas em purê de batatas podem ser congeladas não apenas no recipiente, mas também no BB de uma garrafa de plástico comum.

É especialmente agradável que, a partir de purê de batatas, você pode facilmente preparar uma sobremesa de frutas em qualquer época do ano. Para fazer isso, você precisa apenas de gelatina.

Cozinhar uma geléia de groselha é muito simples:

Para preparar essa geléia, você precisa de suco de bagas (cerca de um quilograma de bagas). Para fazer isso, lave as bagas frescas e esprema, além de coar através de uma peneira ou gaze. Se você cozinhar geléia de frutas congeladas ou purê de batatas, você deve fazer a mesma manipulação, mas somente depois de serem completamente descongeladas. Não é necessário usar o "bolo" berry em geléia, porque afetará muito a homogeneidade da sobremesa e será desagradável para incomodar os dentes
O suco de groselha deve ser aquecido a um estado quente e um copo de açúcar nele deve ser aquecido. Você pode regular a quantidade de açúcar para que a sobremesa não seja muito doce
Em água fria (meio copo), misture o saco da gelatina mais comum e deixe -a por meia hora para que possa inchar
Depois disso, deve ser completamente dissolvido em um banho de vapor para que se torne sem caroços e homogêneo
A gelatina dissolvida deve ser adicionada ao suco de groselha quente e mexa bem
A massa resultante deve ser derramada em formas e deixada até ficar endurecida na geladeira

Essa geléia pode ser facilmente preparada de vermelho e groselha. Você também pode fazer uma camada de geléia em preto vermelho. Ao servir, é aconselhável decorá -lo com chantilly.

VÍDEO: "Geléia de groselha vermelha"

Geléia de limão, uma receita com casa

Em casa, você pode preparar uma deliciosa geléia de limão, que se tornará doçura diária comum e uma surpresa agradável para os hóspedes.

Você precisará de apenas três componentes principais para a preparação de tal geléia:

um limão grande com entusiasmo
o açúcar não passa de um copo, mas é possível muito menor, já que você regula a doçura a si mesmo
gelatina - um saco da gelatina mais comum 15 gramas

Preparação:

Um copo de açúcar deve ser derramado com três copos de água e em uma panela em calor moderado, dissolva -o completamente
Saco de Dvivatin despeje meio copo de água e deixe -o inchar por cerca de meia hora
O limão deve ser ralado em um ralador fino para obter o seu entusiasmo
Esprema a polpa de limão o máximo possível para obter um terço de um copo de suco puro
Em água cozida com açúcar, despeje todas as entusiastas resultantes de limão e seu suco e ferva mais dez minutos
Depois disso, a água de limão deve permanecer um pouco mais para se preparar
Neste momento, o banho de vapor deve derreter a gelatina para que se torne homogênea e sem caroços
A limonada deve ser passada através de gaze ou peneira para espremer toda a entusiasmo desnecessária em geléia
Depois disso, é necessário introduzir gelatina em limonada com um fluxo fino e misturar tudo bem
A massa de gelatina é derramada em moldes, uma fatia de limão é colocada por cima e enviada à geladeira para endurecer

VÍDEO: "Gelinha de frutas em casa"

Geléia de geléia com gelatina, receita para cozinhar

você pode preparar uma sobremesa deliciosa e original com a ajuda de ingredientes completamente comuns e improvisados, mesmo da geléia. Apenas dois copos de absolutamente qualquer geléia são úteis para você, mas é melhor usar o que é mais líquido e pode se separar de frutas ou bagas.

É o Cherry Jam que é perfeito para a preparação de geléia de Jam:

Meça dois copos de geléia. Se cerejas em geléia sem osso - sinta -se à vontade para usá -las na própria receita
Dilua a quantidade medida de geléia com um copo de água
Não é necessário adicionar açúcar, já que o congestionamento já é doce o suficiente
Em uma tigela separada, despeje gelatina com meio copo de vagens e, depois de meia hora, segure -a em banho de vapor até se dissolver completamente
Jam deve ser completamente agitado com gelatina e derramado em moldes
Cherry Jelly vai bem com limão, para que você possa colocar uma fatia de citros por cima, e a geléia congelada acabada é decorada com um raminho de hortelã

Vídeo: "Jelly From Jam"

Como cozinhar geléia feita de creme de leite e cacau, receita com foto

Jelly feita de creme de leite e cacau é uma das melhores receitas de sobremesas para todos os dias. É completamente fácil cozinhar em casa e sempre fica saboroso. Essa sobremesa combina bem com uma variedade de tops de chocolate, pedaços de chocolate, folhas de hortelã fresca, morangos.

Jelly feita de creme de leite e cacau parece uma sobremesa de camadas múltiplas, que é costume cozinhar no Pial de sobremesa ou em um vidro baixo. Mas também pode ser preparado uma cor que terá um sabor cremoso e de chocolate agradável.

Como cozinhar deliciosa geléia misturada com chocolate?

Para preparar essa geléia, você precisa:

nata -cerca de meio litro de creme de leite da porcentagem média de teor de gordura, é melhor usar exatamente 20%de creme de leite de loja
gelatina -uma ração de gelatina quinze gramas
açúcar -um copo de açúcar, mas você pode usar uma quantidade menor se não gostar de sobremesas doces
cacau -cerca de duas colheres de sopa completas com uma colina de cacau em pó, não exagere com a quantidade para que a sobremesa não se torne amarga
vanilin -você precisará de vanilina ou açúcar de baunilha para dar a uma sobremesa um aroma doce agradável
Água -vidro completo para dissolver gelatina

Preparação:

Despeje gelatina com um copo de água para que possa inchar e segurá -lo por meia hora
Depois disso, dissolva -se em um banho de vapor para que não haja caroços e coagulação desagradável
O creme de leite não deve ser armazenado na geladeira, deixe -o à temperatura ambiente e misture com açúcar e cacau. Para misturar tudo bem, use o misturador. Divulgue a massa em dois pratos: branco e marrom, a fim de fazer uma geléia de múltiplas camadas
Depois de dissolver completamente a gelatina, digite -a com um fluxo fino na massa de creme de leite e misture bem
Despeje a massa de creme de leite nos moldes e envie -a para a geladeira para solidificação
Pegue o cacau de sobremesa acabado e decore a hortelã -pimenta

VÍDEO: "GOODUFIL JELLY"

Como cozinhar delicioso e original para dar geléia de laranjas, receita

Você pode cozinhar geléia laranja não apenas de uma bolsa especial, mas também de suco de verdade. Você pode usar tanto a recém -espremida natural quanto qualquer outra, comprada na loja. Mas você não precisará de todo o número, mas apenas um óculos e meio.

Preparação:

Meça aproximadamente 300-350 ml de suco de laranja e aqueça um pouco no microondas. Você também pode usar suco de laranjas espremidas na hora
Despeje gelatina com água com água, saia por meia hora para inchar e só então se dissolve em um banho de vapor para que fique sem caroços e coágulos
Em um suco de laranja aquecido, você pode dissolver uma pequena quantidade de açúcar (algumas colheres), para que se torne mais doce, mas isso não é necessário fazer e de primeira linha que os sucos que não são muito doces. Basicamente, nas prateleiras das lojas, existem néctares laranja doces
A massa de gelatinovo-acel é derramada em formas e enviada para a geladeira, para que endureça
Essa geléia, como regra, é decorada com fatias de laranja para prazer estético

Você pode preparar uma geléia de laranja de uma maneira original. Para fazer isso, você pode usar as metades da casca de laranja. Uma massa de geléia é derramada e enviada à geladeira para endurecer. Depois disso, esse molde pode ser cortado em fatias.

Preparação original de geléia de laranja na casca

Geléia cozida na casca e cortada em fatias

Vídeo: "Como cozinhar geléia laranja"

Como cozinhar geléia saborosa com gelatina, receita

A geléia de morango se tornará uma descoberta real para quem ama muito as bagas doces, especialmente se a janela for uma estação quente. Mas, se não, essa geléia pode ser preparada a partir de morangos congelados. A geléia pode ser feita de frutas inteiras, ou você pode usar purê de batatas obtidas usando bagas.

Preparação de geléia de morango:

Para cozinhar, você precisará de cerca de meio quilograma morangos. Deve ser dividido em duas metades. Corte o primeiro tempo imediatamente em metades se as bagas forem grandes e a segunda for derramada com dois copos de água e envie para o fogão antes de ferver
Na compota esfaqueada deve ser dissolvida açúcar.Você precisará de cerca de meio copo de açúcar ou mais se quiser tornar uma sobremesa mais doce
Gelatinadeve ser derramado com uma pequena quantidade de água e deixado até que incha por meia hora, depois se dissolve completamente em um banho de vapor e despeje em uma compota obtida de morangos ferventes em um fluxo fino
Bagas que permanecem frescas devem ser dispostas de acordo com os moldes em que a geléia congelará
A compota deve ser espremida das bagas e apenas frutas frescas fluidas com líquido
Depois disso, os moldes (ou uma forma grande) são limpos na geladeira para que a massa seja endurecida

A geléia de morango combina bem com chantilly e hortelã fresca.

Vídeo: "geléia de morango"

Como cozinhar geléia da Coca-Cola, receita para cozinhar

A Coca-Cola é um sabor favorito de uma bebida por muitos. Muitas donas de casa inteligentes encontraram sua aplicação especial, mas você pode fazer uma geléia excelente e muito saborosa. Para fazer isso, você precisa de apenas dois ingredientes: a bebida em si e a gelatina comum.

Preparação:

Para preparar várias partes dessa geléia, será preciso um pouco menos de um litro de uma bebida que não deve ser armazenado na geladeira após a compra e você precisa sair à temperatura ambiente (700 ml serão suficientes)
A gelatina (um pacote) é derramada com meio copo de água limpa e somente depois de meia hora, depois de inchar, deve ser derretida em um banho de vapor para se livrar de pedaços e coagulação
Se você quiser, você não pode derramar gelatina com antecedência com água, mas Coca-Cola e fazer a mesma série de coisas
Depois disso, a Coca-Cola (a restante) deve ser misturada com gelatina, pois isso é introduzido com um fluxo fino e constantemente agitado com um batedor
Se a massa não parece doce para você (embora isso seja improvável, porque há muito açúcar nas rodas de coca), você pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de açúcar e dissolvê-las completamente

A massa de geléia é derramada em moldes especialmente preparados e enviada à geladeira para solidificação rápida. Esta receita para fazer geléia pode ser usada para absolutamente qualquer bebida conhecida por você.

Vídeo: "Jelly From Coca-Cola"

Como fazer geléia de álcool? Receita para uma receita deliciosa "para adultos"

Acontece que a geléia não é apenas frutas, chocolate e creme de leite. Adivinhou que as donas de casa surgiram com sobremesas, mesmo de bebidas alcoólicas que só possuem. Tudo é usado:

vinho branco
vinho tinto
tequila
gin
champanhe
uísque
conhaque
e até vodka

Tais "sobremesas" são especialmente boas em férias, onde um grande número de convidados se reúne: amigos, próximos e parentes. Surpreendentemente, essas sobremesas são comidas muito mais rápidas que as bebidas estão bêbadas. Mas, como acontece com bebidas alcoólicas, a intoxicação vem rapidamente.

Não é habitual cozinhar geléia de álcool em porções muito grandes, é melhor despejá -la em pequenos copos de plástico ou fazer sobremesas completas em piais, decoradas com frutas e chantilly, mas não tratam as crianças com elas.

É mais fácil cozinhar uma geléia de uma bolsa pronta -feita:

Dissolva um saco de geléia de frutas em água fervente, para isso você precisará de meio litro de água. Deixe -o esfriar em um estado quente
Em uma tigela separada, dissolva o saco de gelatina em água fria. Ele deve suportar. Depois disso, dissolva -o mais bem em um banho de vapor
Despeje gelatina em geléia, para que se torne mais elástica e não ficará solta, e também endurece mais rápido
Quando a geléia esfriar um pouco, despeje a quantidade necessária de álcool nela, mas não mais que 200 ml, caso contrário, será muito álcool
Se desejar, você pode decorar os moldes de frutas frescas com fatias
Despeje a geléia nos formulários e envie -a para a geladeira para solidificação rápida e, depois de congelar, decore com uma gota de chantilly

VÍDEO: “geléia de álcool. Receita de sobremesa "

Como fazer mal de Agar-Agar, receita para cozinhar

Agar-Agar é uma gelatina de origem vegetal, que é extraída de algas marinhas. Além do fato de ser muito mais útil que a gelatina comum, também torna possível obter uma estrutura mais densa de geléia.

Preparação:

Para preparar essas geleias, você precisa dissolver algumas colheres de ágar-agarna água. O fato é que cada ágar tem suas próprias instruções de preparação e as quantidades exatas dos ingredientes são sempre indicadas no pacote
Para 10 gramas de ágar, você precisa de cerca de 150 mililitros de água. Geralmente o ágar se dissolve muito rapidamente na água - em questão de segundos
Agar atua sob a influência da temperatura e, portanto, deve ser trazida para ferver
Para dar gosto à geléia, adicione xarope doce à massa. Você pode usar qualquer coisa, mesmo geléia
Se você adicionar açúcar, em nenhum caso você pode simplesmente derramá -lo - você precisa diluí -lo na água e somente então apresentá -lo
Você pode decorar os moldes com frutas e só então despejar em formas de geléia
Envie a geléia para a geladeira-então ela congelará mais rápido, mas mesmo à temperatura ambiente, o ágar-ágar congela rápido o suficiente e não é ruim