Como fazer creme com leite em casa?

Cremes naturais grossos deliciosos - é bem possível cozinhá -los em casa.

Os cremes são usados \u200b\u200bpara fazer guloseimas completamente diferentes, variando de assar a pasta, pratos de carne etc. Infelizmente, o creme que é vendido nas lojas e mercados geralmente não é muito alta e não muito saboroso, por isso é melhor fazê -los você mesmo Em casa.

Creme de leite em casa

Fazer creme em casa é bastante simples. Para fazer isso, você só precisa seguir claramente as instruções para a preparação deles, usar apenas produtos de alta qualidade frescos e de alta qualidade.

Existem várias maneiras pelas quais você pode agradar a si mesmo com um delicioso produto doméstico.

Então, para preparar o delicioso creme gordo em casa, de acordo com a primeira receita, você precisará:

Leite de vaca caseira.
Como você pode ver, para fazer creme, você precisa apenas de leite de vaca, mas o produto deve ser fresco e necessariamente caseiro.
Despeje o leite em um recipiente limpo, é melhor que seja com bordas largas, por isso será muito mais conveniente para você coletar creme.
Coloque o recipiente com leite na geladeira por pelo menos um dia.
Durante esse período, o leite permanecerá, uma camada de creme se forma.
Agora você precisa pegar uma colher ou metade, se tiver muito leite e remover a camada superior de leite (creme) com a ajuda deles.
Coloque o creme em recipientes secos e limpos. Eles precisam ser armazenados na geladeira, caso contrário, desaparecerão.

Para preparar o creme de acordo com a segunda receita, você precisa se preparar:

Leite de vaca inteira.
Separador.
O separador é um aparelho com o qual você pode separar o creme do leite.
Aperte o separador, conforme indicado nas instruções para sua operação, ou seja, verticalmente - se for manual ou simplesmente colocá -lo em uma superfície uniforme e seca.
Aqueça o leite a 30-35 ° C e coe. Preste atenção ao fato de que o leite deve ser fervido em qualquer caso, só precisa ser um pouco aquecido.
Despeje o produto preparado no dispositivo. Além disso, as ações podem diferir dependendo de qual separador você usa - manual ou elétrico. No segundo caso, o dispositivo fará tudo quase sem a sua participação; no primeiro caso, você precisará torcer a alça do dispositivo, para que ele comece a trabalhar e separar o creme do leite.
De qualquer forma, na saída, você receberá creme de conteúdo de gordura selecionado e leite desnatado.
Guarde o creme na geladeira ou em outro local legal.

Além disso, o creme em casa pode ser obtido a partir desses ingredientes:

Leite - 400 ml
Manteiga 72% gordura - 400 g
A partir do número especificado de tais ingredientes, você pode obter creme com teor de gordura de 35%. Se desejar, você pode alterar o número de ingredientes; nesse caso, o teor de gordura do creme mudará.
Pegue o leite, aqueça, mas não deixe ferver.
Adicione a manteiga picada ao recipiente, mexendo sempre, espere até derreter completamente. O óleo deve ser fresco e de alta qualidade, sem aditivos. Não use substitutos de óleo e margarina, porque neste caso você não pode fazer creme e simplesmente arruinar o leite.
Agora, usando um liquidificador, bata o líquido por 7 a 12 minutos. Se no seu dispositivo você puder alterar a velocidade de sua operação, bata o creme lentamente, aumentando gradualmente a velocidade.
Depois de despejar o líquido resultante em um recipiente limpo e seco, aguarde até que o creme esfrie e envie -o para um local fresco por 12 horas.

É realmente fácil cozinhar creme em casa, você pode fazer isso sem sequer ter um liquidificador e um separador à mão. Se você é um amante deste produto, tente de acordo com nossas receitas, o resultado irá surpreendê -lo agradavelmente.