Como fazer doces em uma vara de açúcar em casa? Receita para hortelã -pimenta, frutas, laticínios, gengibre, sem açúcar, colorido, mel

Receitas de galos de açúcar favoritos em casa.

Liturning é um doce, cujo ingrediente principal é o açúcar.
Para a maioria dos dentes doces, essa é uma ótima maneira de diversificar seu menu.
Usando todos os tipos de suplementos do paladar, você pode desfrutar de uma iguaria popular a cada nova receita sem entediar.
Esse doce pode ser feito facilmente em casa.

Como fazer doces em casa?

As primeiras receitas para cozinhar doces apareceram há mais de meio milhão de anos atrás. E neste momento eles são muito populares, tanto em crianças quanto em adultos.
E isso não é por acaso.
Afinal, eles:

• Eles têm um número mínimo de ingredientes simples e naturais.
• Preparado com rapidez e facilidade.
• Eles têm sabor leve e agradável.
• Graças a vários aditivos e preenchimento de geléia, caramelo, chiclete, sucos de frutas, café, vanilina, canela e outros produtos podem mudar seu gosto por todos os gostos.

Básico receita básica LEDES são: água, açúcar, cítrica ou ácido acético.
É possível modificar a composição das receitas para o seu gosto de maneiras diferentes, mas a base sempre permanece padrão.
Para a preparação de cockerels de acordo com uma receita clássica você precisará:

• Açúcar - 1 xícara
• Água - 5 colheres de sopa. colheres
• Vinagre de jantar - 1 colher de sopa.
• Um pouco de óleo vegetal para lubrificar formas
  Preparação:
• Em uma panela esmaltada, misture todos os produtos
• Aquecemos em fogo médio, até que o açúcar seja dissolvido, mexendo continuamente
• Reduzimos o incêndio, deixamos defesa ao mexer, até a cor dourada do xarope
• Verificamos a prontidão, soltando a mistura em um pires - uma queda congela, é hora de remover do fogão
• Despeje o xarope acabado em uma forma oleada
• Inserir palitos (palito de dente)
• Esfriar os doces
• Nós retiramos do formulário
• Nós comemos com prazer!

Como fazer doces de hortelã em casa?

Produtos:

• Proteína de um ovo de galinha
• Creme –5 colher de sopa. colheres.
• Mint Essence-2-3 Drops
• Tinta de comida verde - 100 g
• Açúcar - 2,5 xícaras

Preparação:

• Misture todos os componentes em uma panela espessa de paredes
• Aquecemos em fogo médio, com agitação constante, evitando manuseio. Se necessário, reduza o incêndio ao mínimo
• Assim que a massa começa a engrossar, retire do fogão
• Vamos esfriar um pouco
• Nós formamos bolas com mãos molhadas
• Colocamos qualquer recipiente para armazenamento, mudando as camadas com pergaminho

Vídeo: doces de hortelã

Liga em casa: receita sem moldes

Doces de vinho muito coloridos e perfumados podem ser preparados sem sequer ter moldes prontos -feitos.

Para a preparação deles, você precisará:

• Vinho tinto doce - 3 colheres de sopa. colheres de sopa
• Açúcar - 1/2 xícara
• Amido - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal é uma pitada
• Palitos de dente
  Preparação:
• Evaporamos o vinho em fogo baixo por cerca de 30 minutos, para uma diminuição do volume em aproximadamente três vezes
• Esfriar até a temperatura ambiente
• Misture com outros produtos
• Aquecemos em fogo médio, até que o açúcar seja completamente dissolvido
• Esfriar um pouco de xarope
• Espalhamos o papel manteiga e colocamos as porções nele, pegando -as com uma colher molhada
• Coloque os palitos no centro
• Esfriar na geladeira, até ficar completamente endurecido

Doces de açúcar em casa: receita

Os fãs de doces que monitoram a figura serão uma opção ideal para servir como cockerels com base no mel, sem adicionar açúcar.
Produtos:

• Mel - 250 g
• Manteiga - 5 colheres de sopa. eu.
• Xarope de frutas - 4 colheres de sopa. eu.
• Água - 5 colheres de sopa.

Preparação:

• Combine mel com água, deixe ferver
• Adicione xarope e manteiga
• Em fogo baixo, ferva a massa até que o volume seja reduzido em 2 vezes
• Despeje em moldes oleados
• Depois de solidificados completamente, liberamos dos formulários, removemos -os no frio

Louds de mel: receita

Produtos:

• Açúcar - 400 g
• Creme de leite - 100 g
• Mel - 100 g
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
• Nozes - 40 g

Preparação:

• Açúcar, creme de leite e mel se dissolve em fogo baixo
• Coloque a manteiga, cozinhe em uma massa grossa homogênea
• Retire do fogão e bata, até que uma consistência densa e escura seja obtida
• Polvilhe com nozes esmagadas, despeje nas formas lubrificadas
• Após o resfriamento, retiramos dos formulários

Como fazer doces de leite em casa?

Uma receita única, de acordo com seu gosto, baseada em laticínios e chocolate, atrairá os verdadeiros conhecedores de doces.
Produtos:

• Mel cristalizado - 200 g
• Açúcar - 50 g
• Creme de leite ou leite - 75 g
• Chocolate - 50 g
• Ácido cítrico - 1 colher de chá.
  Preparação:
• Misture e dissolva todos os componentes na temperatura média da placa
• Tomi em fogo baixo, até que um xarope denso seja obtido
• Espalhamos os formulários lubrificados com óleo
• Enviamos para endurecer para a geladeira
• Liberamos do formulário
• Os doces estão prontos

Receita para doces de galo de galos em casa

Dependendo da composição dos produtos, os cockerels podem ser feitos de caramelo sólido ou macio.
Considere essas opções de cozimento.

Caramelo de doces sólido

Produtos:

• Açúcar granulado

Preparação:

• Despeje o açúcar em uma panela aquecida a seco. Sua quantidade depende do tamanho da panela: de 4-6 colheres a uma pequena, de 80-10 a um grande
• Mexendo constantemente, aquecido até que o açúcar seja completamente dissolvido
• Tendo recebido um xarope viscoso de cor marrom pálida, despeje caramelo em moldes oleados
• Após o resfriamento completo, tiramos

Caramelo de doces fontes

Produtos:

• Creme de leite ou creme - 100 g
• Água - 2 colheres de sopa
• Açúcar –200 g

Preparação:

• Aqueça um ensopado com paredes grossas em fogo alto
• Despeje água, preencha o açúcar,
• Traga a mistura para ferver
• Cozinhe, mexendo, por 3 minutos e remova o recipiente do incêndio
• Adicione o creme de leite em porções, misture bem
• Mais uma vez, aquecemos o xarope em fogo baixo, impedindo que ela ferve
• Remova a massa acabada do fogão, embale -a em formulários
• Mantenha este prato doce na geladeira, não mais que uma semana

Como cozinhar doces de frutas em casa?

Graças à adição de vários sucos de frutas à receita clássica, os cockerels são úteis e diferentes no sabor.
Caramelos de sucos de framboesa, morango e cereja são especialmente deliciosos.

Produtos:

• Qualquer suco espremido na hora é de 0,5 xícaras.
• Açúcar - 150 g
• Um pouco de canela e baunilha

Preparação:

• Combine açúcar com suco de frutas, calor no calor mínimo
• Cozinhe a massa até ficar suave, periodicamente mexendo
• Assim que o xarope começa a escurecer, adormecemos baunilha e canela
• Traga para ferver, retire do fogão
• Distribua através de formas de óleo untadas, inserir palitos
• Saia até endurecer

VÍDEO: Como fazer doces de frutas em um graveto? Receita simples e barata

Como fazer doces caseiros coloridos?

Você pode diversificar a cor dos cockerels com a ajuda de corantes alimentares de fábrica ou disponível por produtos improvisados: café - marrom; Vinho tinto, romã, sucos de framboesa - vermelho; Suco kiwi ou infusão de hortelã - verde; Limão, sucos de laranja - amarelo; Leite, creme, creme de leite - branco. Além do esquema de cores, esses produtos fornecerão um sabor incomum do caramelo.
Há o suficiente para isso na receita básica Substitua a água por um corante natural selecionado ou adicione 0, 5 colher de chá de essência da fruta à composição existente.
E adicionando uma noz esmagada ou inteira ao xarope acabado, chocolate ralado, batatas fritas de coco ou conectando cores diferentes do xarope em uma bela espiral ou zebra, você pode criar toda uma "obra de artes".

Candy de gengibre: receita

Produtos:

• Limonnik seco - 1 colher de sopa.
• Raiz de gengibre torcida –1 colher de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Mel - 1 colher de sopa.
• Água - conforme necessário
• Suco de limão - 1 colher de chá.
  Preparação:
• Despeje a grama e o gengibre com água, para que a mistura seja coberta apenas
• Enviamos para disparar, deixamos ferver
• Remova do fogo, insista 15 minutos
• Filtamos e espremos a massa insistida
• Combine com os produtos restantes, cozinhe 20-25 minutos em fogo baixo
• Remova o xarope do fogão
• Vamos esfriar um pouco
• Despeje em formas de silicone antes de esfriar
• Armazene na geladeira, derramando camadas de açúcar em pó

Vídeo: Candy de gengibre

Tossindo doces em casa: receita

Folhas de menta

• Folhas secas de hortelã e camomila - 1 colher de sopa.
• Canela e gengibre no solo - 0,5 colher de chá.
• Um pouco de água fervente-1-2 stp
• Med - 0,5 colher de sopa.
  Preparação:
• Despeje a grama e os temperos com água fervente
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos
• Retire do fogão e insista de 30 a 40 minutos
• Adicione mel à infusão espremida
• Caramelizar o xarope em fogo baixo até cozinhar
• Depois de espessando, esfrie um pouco a mistura
• Se desejar, adicione 3-5 gotas de óleo essencial ou eucalipto
• Despeje nos moldes ou espalhe uma colher de chá em um tapete de silicone
• Armazene em um recipiente, polvilhado com amido, em um lugar legal

A receita para a vida de limão-mel

• Med -150 g
• Manteiga - 1 colher de chá.
• 3 gotas de óleos essenciais de limão, eucalipto, sálvia ou cravo, eucalipto, alecrim
  Preparação:
• Dissolva mel em fogo baixo por 15-20 minutos
• Misture com manteiga e
  óleos essenciais
• Nós nos espalhamos em moldes ou formamos porções com uma colher de café em pergaminho
• Despeje cada doce em pó com açúcar em pó
  Receita de óleo de coco (sem tratamento térmico)
• Óleo de coco e mel - 1/2 xícara
• Canela moída - 1 colher de chá
• Óleos essenciais-6-7 gotas
  Preparação:
• Óleo de coco e mel, temperatura ambiente, batida com uma batedeira
• Misture com canela e óleo essencial
• Nós deitamos em formas
• Legal na geladeira
• Nós retiramos doces prontos para fora dos formulários
• Armazene em um lugar legal

VÍDEO: Tosse com crianças e adultos

As receitas são simples e você pode obter os doces perfeitos, ao cozinhar pela primeira vez, você pode usar pequenos segredos:

1. Para evitar a formação de caroços no momento do aquecimento, adicionamos um pouco de essência ou suco de limão. A missa ficará par e forte.
2. Para transparência e dar o volume de caramelo, despeje 3-5 colheres de sopa de água quente no açúcar dissolvido. No processo de aquecimento, uma bolha se forma a partir deste líquido, que pegamos e folhamos.
3. Para dar um sabor picante, depois de remover o calor, adicione uma gota de conhaque ou qualquer suco cítrico.

VÍDEO: Louners da infância: cozinhe -nos!