Em nosso artigo, você encontrará várias dicas úteis sobre como aquecer uma pizza resfriada ou congelada, por quanto tempo você pode armazenar esse produto e como não cometer um erro escolhendo pizza na loja.
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O que poderia ser mais saboroso que a pizza aromática com uma crosta crocante e seu recheio favorito? Este prato é especialmente atraente se você o dividir na companhia de parentes ou amigos com uma noite aconchegante em frente à TV ou em uma festa barulhenta. Como regra, as migalhas não permanecerão em breve a partir de tal deleite e, no entanto, em casos raros, você pode encontrar um pedaço de pizza pela manhã na geladeira. Como aquecer a pizza corretamente para que não perca o gosto? Para fazer isso, você pode usar uma das opções propostas.
Como aquecer a pizza no forno?
Para que a massa fique crocante novamente e não muito exagerado, faça o seguinte:
- Depois de pegar pizza da geladeira, reserve à temperatura ambiente por pelo menos meia hora.
- Se o prato foi armazenado no freezer, o tempo deve ser aumentado para 1,5-2 horas.
- Inspecione a pizza e remova os vegetais murchados e as ervas do recheio.
- Adicione queijo ralado levemente ralado por cima, polvilhe com azeite - isso dará ao prato o aroma.
- Aqueça o forno a 200 graus usando o aquecimento superior e inferior.
- Transfira a pizza para um lençol ou para uma assadeira. Use papel de cozimento especial.
- Siga o tipo de pizza no forno-o tempo máximo para o aquecimento não deve exceder 10 a 12 minutos. Caso contrário, a borda da pizza se parecerá com um biscoito e a camada superior queimará.
Para atualizar o sabor do prato, depois de aquecido, você pode adicionar um pouco de verduras frescas picadas.
Como aquecer a pizza em uma panela?
- Coloque uma panela seca no fogão e aqueça. Use uma panela com revestimento anti -palito.
- Transfira a pizza para a panela, polvilhe com uma pequena quantidade de queijo ralado. É melhor usar queijo que derrete facilmente, por exemplo, Mozarella.
- Aqueça pedaços de pizza por 5-7 minutos sob a tampa. Se não houver tampa de diâmetro adequado à mão, você poderá fechar a panela com papel alumínio.
- Abra a tampa e segure por mais 3-5 minutos, para que a pizza seque um pouco.
- Se inicialmente a pizza estava muito seca, é necessário adicionar 1 colher de sopa à panela. Uma colher de água para que a crosta não queime.
Como aquecer a pizza em um microondas?
Este método é o mais rápido que levará não 2-3 minutos. Se o tempo desempenhar um papel importante para você, você pode usar o microondas com segurança.
- Coloque a pizza em um prato coberto com um guardanapo.
- Se a pizza estiver seca, use o modo usual do forno de microondas com uma potência de não mais de 500 watts.
- Coloque um recipiente adicional com uma pequena quantidade de água ao lado da placa.
- No caso em que o recheio é muito suculento, a pizza pode parecer crua. Em seguida, use o modo Grill para secar um pouco.
- Ligue o cronômetro por 30-40 segundos, repita se necessário.
Como aquecer a pizza em uma panela lenta?
Se você tiver uma panela lenta em estoque, pode usá -lo para aquecer rapidamente a pizza congelada.
- Cubra a parte inferior da multicooker com papel de panificação.
- Corte a pizza em pedaços de tamanho adequado e coloque -os no fundo da multicooker.
- Para atualizar o sabor, você pode adicionar círculos de tomate e pimenta doce, queijo levemente ralado.
- Defina o modo de aquecimento ou cozimento com energia mínima e tempo por 5 minutos.
Como armazenar pizza acabada na geladeira?
A pizza mais deliciosa é preparada com especiarias perfumadas, tomates e uma delicada crosta de queijo derretido. Mas, caso você ainda precise armazenar a pizza acabada na geladeira, não se esqueça de algumas regras básicas para não estragar o produto.
Se você apenas colocar a pizza na geladeira na embalagem de papelão, o recheio deixará o suco que é absorvido na massa e a superfície secará rapidamente.
- Corte a pizza em pedaços porções.
- Deixe o prato à temperatura ambiente até esfriar completamente.
- Enrole cada pedaço de pizza com filme plástico ou papel de panificação.
- Transfira delicadamente tudo para um recipiente de vidro e feche com força.
- Você pode armazenar pizza na geladeira por não mais de 2 dias, no freezer - muito mais, até vários meses, dependendo do tipo de preenchimento.
- Observe que a pizza com a adição de frutos do mar requer condições especiais de armazenamento. Você não pode deixar esse produto na geladeira por mais de 8 horas, em forma congelada - mais de 2 semanas.
Como escolher pizza congelada?
A pizza congelada é um produto semi -acabado que agora é apresentado em uma grande variedade em qualquer supermercado. Obviamente, esse produto não pode ser chamado de muito útil, mas como uma exceção, esse prato pode ajudar qualquer amante quando os convidados apareceram de repente no limiar ou não há absolutamente nenhum tempo para cozinhar alguma coisa.
Para escolher um produto de qualidade, preste atenção aos seguintes pontos:
- Inspecione cuidadosamente a pizza congelada. Escolha produtos semi -acabados embalados em um papelão com uma "janela" - então você pode ver o que realmente vai comprar.
- A embalagem de polietileno deve ser transparente e intacta - caso contrário, este produto poderá ser congelado várias vezes várias vezes.
- O recheio deve estar localizado camada uniforme, vegetais no recheio - tenha uma cor natural e não seja lento.
- Ao assar pizza, leve em consideração os recursos do recheio - os produtos de carne e peixe exigem mais tempo para cozinhar do que os vegetais.
Vídeo: Como aquecer a pizza corretamente?
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