Como cozinhar saladas para o inverno? Saladas para o inverno de pepinos, tomate, cenoura, pimenta

A salada para o inverno é um prato maravilhoso de uma mesa diária e festiva. Ele sempre diverge bem e às vezes até "salvação" para convidados inesperados. Não é difícil cozinhar esse prato, aderindo à receita.

Uma receita de salada de cebola para o inverno. Como preservar as cebolas?

É muito fácil agradar seus entes queridos na estação fria, basta preparar uma salada incomum para eles. Esta pode ser uma salada de cebola enlatada.

As cebolas são um armazém de elementos de traços úteis e é considerado por engano uma adição simples a outros produtos. Como um produto independente e o principal ingrediente, ele raramente existe, mas as donas de casa experientes foram capazes de apresentar receitas para a culinária correta e muito saborosa para o inverno.

A receita para preparar cebolas enlatadas para o inverno:

Esta receita usa as cebolas mais comuns, mas, se desejar, sempre pode ser substituída por brancos, brincadeiras ou azuis.

Salada de cebola de cozinha:

1. As cebolas devem ser selecionadas do menor tamanho. Não é difícil de fazer em um supermercado e até no mercado. As cebolas devem ser bem limpas, lavadas e dobradas em um prato separado com água
2. Faça seu arco para ser fresco e elástico, sem dentes
3. As cebolas limpas e lavadas se dobram em uma panela. Os vegetais são derramados com um litro de água e pegando fogo. Estamos esperando a fervura, depois disso, o fogo deve ser menor e congelar a cebola por mais cinco minutos. Esprema o suco da metade do limão em água fervente, certificando -se de que as sementes e a polpa não caam em água fervente
4. Depois do tempo, comece a pegar a cebola com uma colher feia na louça, onde você enxaguará com água fria
5. Na água em que a cebola foi cozida, adicionamos a quantidade necessária de açúcar (não mais que um copo) e tanto quanto você quiser
6. Após a fervura seguinte, você deve adicionar vinagre (meio copo). Desligue o fogo e adicione especiarias
7. Você pode adicionar especiarias à marinada padrão e a sua solicitação. A folha da baía é mais frequentemente adicionada para que a marinada seja perfumada e pimenta - por nitidez
8. A cebola resfriada é estabelecida em bancos, de preferência metade do litro. Despeje a cebola com uma marinada não resfriada
9. Os bancos de conservação devem ser estéreis
10. Feche uma jarra com cebola e marinada, vire -a de cabeça para baixo e certifique -se de perfurar em uma toalha ou lenço. Isso é necessário para que a temperatura quente persista mais
11. Depois de esfriar a jarra, deve ser colocado em um local escuro para armazenamento, na despensa, por exemplo

VÍDEO: “Cebolas em conserva. Como apagar a cebola corretamente? "

Receita de salada com abobrinha para o inverno e a mesa festiva

A abobrinha é um dos vegetais sazonais favoritos, tem um sabor fresco e muito baixo. As pessoas estão acostumadas a fritar uma abobrinha ou fazer panquecas com ela, mas essa fruta não é menos saborosa na forma de uma salada de inverno, embutida para o inverno.

A abobrinha tem uma estrutura e um sabor nítidos. Absolutamente todos os vegetais o complementam, e as especiarias alcançarão o equilíbrio de sal, pimenta e especiarias.

Salada de inverno rqual "teshchina cuidar"

Salada de inverno "Cuidados da maternidade"

1. Primeiro de tudo, os vegetais são bem lavados de sujeira e areia
2. Os tomates precisam ser transformados em uma massa homogênea usando um liquidificador ou moedor de carne comum
3. Abobrinha definitivamente deve ser limpa
4. Corte a abobrinha com pratos e coloque em uma panela com molho de tomate
5. É aconselhável escolher uma panela com um fundo grosso para que nada possa queimar
6. Ligue o fogo pequeno, tempere vegetais e sal a gosto
7. A cada cinco minutos, os vegetais devem ser misturados
8. Limpamos o alho, picamos finamente e cortamos a pimenta finamente, finamente pimenta (você também pode cortar)
9. Adicione o alho e o pimentão à panela e cozinhe por não mais de dez minutos, misturando -se bem
10. Em preparado para a conservação, colocamos a massa
11. Girou abobrinha em molho de tomate deve ser colocado nas margens e enrolar

Salada de Kabachkovo-Onion para o inverno "Vitaminka"

1. Todos os vegetais são lavados com água da sujeira e areia, casca e casca são removidos
2. Cortamos a abobrinha em tais tais, quanto menor, melhor. Você pode usar a ajuda de um brilho especial
3. Cortamos as cebolas e tentamos fazer isso com a mesma coisa
4. Tudo é misturado, salgado e polvilhado com açúcar (sal - a gosto, açúcar - cerca de duas colheres)
5. Deixamos os vegetais por meia hora, período durante o qual a abobrinha deve deixar o suco
6. Depois do tempo, colocamos vegetais em pequenos incêndios
7. Depois de ferver, despeje vinagre e óleo vegetal (meio copo)
8. Fervamos por 10 minutos e deitamos frascos. Nós enlatamos

VÍDEO: “Colhendo para o inverno. Lanche apetitoso de abobrinha com alho "

Salada de pepinos para o inverno em que lambe seus dedos, receita

Os pepinos são um lanche favorito em qualquer mesa, especialmente se fossem trapaceiros e alinhados de acordo com uma receita especial. Há uma receita especial que torna os pepinos comuns incomumente saborosos. É por isso que é chamado de "lamber os dedos".

Salada "dedos lamber"

1. Os pepinos são completamente lavados e cortados em círculos ou semicirches, dobrados em uma bacia
2. As cebolas são cortadas em meio anéis grandes e adicionadas à pelve
3. Os legumes são misturados com especiarias: um copo de açúcar, quatro colheres de sopa de sal com um escorregador, meio copo de óleo vegetal, um copo de vinagre de maçã, um pequeno punhado de pimenta perfumada e alho espremido para provar
4. Vegetais iluminados são colocados na geladeira por quatro horas
5. Vegetais, verduras picadas e o topo de um arbusto de endro são dobradas em uma jarra esterilizada
6. Missa de recheio de marinada se não for suficiente, adicione óleo vegetal
7. Os bancos devem ser enrolados e removidos para armazenamento em um local escuro

Vídeo: “Salada de pepinos frescos. Colhendo para o inverno "

Saladas de beterraba para o inverno, receita para cozinhar

É simplesmente impossível imaginar uma dieta sem beterraba, é um vegetal delicioso e saudável que pode ser consumido todos os dias. A beterraba melhora o intestino, normaliza a digestão e "limpa" o sangue.

A preparação de saladas de beterraba difere de outros vegetais apenas naquele com fatias grandes, eles requerem ebulição preliminar do vegetal.

Salada simples de beterraba para o inverno

1. Lavar e ferver três quilos de beterraba em um estado suave
2. Beterraba cozida deve ser completamente legal
3. Após o resfriamento, as beterrabas são cortadas em fatias: palha ou cubos (como você gosta mais)
4. A marinada está sendo preparada. Por litro de água: uma colher pequena de sal e duas colheres grandes de açúcar, um terço de um copo de vinagre, vários coágulos e vários grãos perfumados de pimenta
5. Despeje os legumes com marinada, enrole frascos e coloque na despensa

Inverno de beterraba com vegetais

1. Meio quilograma de beterraba, ferva meia hora
2. Nós cortamos a cebola finamente e frita em uma panela
3. Três cenouras em ralador e frita com cebola
4. Em tigela alta em fogo baixo, cozinhe a torrefação com uma beterraba ralada
5. Adicione meio copo de óleo vegetal
6. Misture com uma colher de sopa de pasta de tomate saturada
7. Adicione tomate grande picado finamente sem pele
8. Esprema vários dentes de alho (a gosto)
9. Sal, adicione açúcar, pimenta e suco de limão
10. Rolamos para bancos e armazenamos na despensa

Vídeo: "Salada de beterraba para o inverno"

Cenoura e cebola para o inverno, receita para cozinhar

Ingredientes da salada:

• um quilograma de cenouras doces limpas
• meio quilograma de cebola
• três dentes de alho
• pimenta de sal

Quebrou para vegetais:

• metade de um copo (não mais que 100 mililitros) de óleo vegetal (você pode levar qualquer um)
• um quarto de uma varredura de uma mesa ou videira de sidra de maçã
• colher (10 gramas) de pasta de tomate saturada (concentrado)
• um par de colheres de sopa de açúcar
• litro de água

1. As cenouras devem ser bem lavadas, ferver em água fervente por dez minutos
2. Corte a cebola em cubos grandes e adormeça com sal para deixar o suco
3. O alho é limpo e picado finamente
4. Em uma panela separada, prepare a salmoura: para um litro de água cozida, adicione sal, açúcar, pimenta e vinagre
5. Jogue folhas de louro e várias ervilhas de pimenta na salmoura
6. Misture cubos de legumes picados com salmoura e ferva por cinco minutos
7. Despeje a massa em potes esterilizados e preserve

Vídeo: "Salada de Pepper e cenouras para o inverno"

Salada de repolho para o inverno, receita para cozinhar

1. Prepare o repolho para Shinkling: Limpe de folhas ruins, remova os danos. Você precisará cortar cerca de cinco quilos de repolho branco fresco
2. Será necessário cortar em tiras com um quilograma de pimenta doce com várias coloridas: vermelho, amarelo, verde
3. Um quilograma de cenouras doces esfrega em um grande ralador comum
4. Brancos ou cebolas são picadas e misturadas em uma pélvis com todos os vegetais. É necessário mover vegetais por um longo tempo para que eles deixem o suco
5. Depois de se mover, toda a massa é derramada com meio copo de óleo refinado e um copo de vinagre (se desejado, a quantidade de vinagre pode ser dobrada)
6. Na pélvis, os legumes são completamente misturados e temperados a gosto. Sal e açúcar - certifique -se de
7. Toda a massa está entupida em bancos e fortemente compactada

Dissolva o açúcar e o sal em água fervente e adicione meio copo de maçã ou folhas de vinagre e louro. O repolho está cheio de salmoura quente. Os bancos rolam.

Vídeo: "Uma deliciosa salada de repolho para o inverno"

Como fazer uma salada com tomates para o inverno, uma receita com uma foto?

Para preparar a salada, você não precisará de vermelho, mas tomates verdes.

cortando vegetais

A peculiaridade desta salada está no fato de que todos os vegetais não são cortados da mesma forma: tomate com fatias, pimentões com canudos grandes, cenouras - pequenas cebolas em meio anéis.

Os legumes são derramados com marinada e ensopado por dez minutos em fogo baixo. Após extinguir, os vegetais são dispostos em potes esterilizados.

Os legumes são derramados com suco, que foi liberado durante a cozinha, com sua quantidade insuficiente, você pode adicionar óleo vegetal.

Vídeo: "Salada de tomates verdes para o inverno"

Saladas de pimenta búlgaras para o inverno, receita de cozimento

Esta é uma das saladas mais populares e favoritas para o inverno, que tem uma suculência especial e um sabor picante brilhante. Esse prato se tornará indispensável em todas as mesas e de férias e em um dia da semana.

1. Três kg de tomate de qualquer nota devem ser torcidos em um moedor de carne
2. Para preparar uma salada, três kg de pimenta (doce) devem ser limpos de sementes e cortados da sua maneira favorita: fatias, cubos, metades ou até tiras
3. O tomate torcido é colocado no fogo e no momento da fervura é adicionado pimenta
4. A massa é temperada para provar. Metade do açúcar, a quantidade certa de sal (cada dona de casa mede a quantidade certa) e as especiarias agudas devem ser derramadas na panela.
5. Após meia hora de Languor, os legumes são removidos do calor e estabelecidos em bancos preparados

Vídeo: "Salada de pimenta búlgara para o inverno"

Saladas afiadas para o inverno, receitas de vegetais em coreano

Receita clássica para cenouras coreanas para o inverno:

1. As cenouras são lavadas e limpas para cenouras coreanas
2. Em seguida, cuidadosamente compactado em potes esterilizados
3. A marinada é preparada: o sal com açúcar é dissolvido em água fervente, vinagre e óleo é adicionado, o alho é espremido
4. As cenouras estão cheias de marinada quente e os rolos do banco

Pepinos em coreano para o inverno

pepinos em coreano para o inverno

1. Cenoura esfrega em um ralador grosso, ou em um ralador para cenouras coreanas
2. Cenouras com canudos ou pepinos picados são misturados na pelve
3. A marinada é preparada: água fervente, manteiga, vinagre, sal, açúcar, especiarias, folha de louro
4. Os vegetais são dispostos em bancos
5. Jarros de derramamento de marinada quente
6. Rolamos potes e armazenamos de cabeça para baixo até esfriar

Vídeo: "Salada de pepino em coreano para o inverno"

Como cozinhar uma deliciosa salada para o inverno: dicas e críticas

A base de uma deliciosa salada de inverno é a conformidade com todas as regras de conservação:

• vegetais lavados
• bancos esterilizados
• equilíbrio de especiarias
• vegetais frescos

Para fazer a salada para o inverno saborosa, você não precisa tentar ainda não um prato marinado para não superar e não superar. Roll saladas em pequenos bancos, para que você tenha mais oportunidades de experimentar diferentes receitas: adicione suas especiarias ou vegetais favoritos.

VÍDEO: “Colhendo para o inverno. Salada de berinjela saborosa "