Como cozinhar panquecas exuberantes, abertas, rendas no kefir? Receitas de milho, centeio, aveia, panquecas de trigo sarraceno no kefir

Este artigo possui informações úteis para donas de casa que gostam de culinária. Você aprenderá a assar panquecas de diferentes produtos (dietético, creme, fermento).

Todo mundo conhece um prato como panquecas. Eles são ótimos para o café da manhã com uma xícara de café forte e para uma refeição em família por qualquer motivo. Eles podem ser preparados com recheios diferentes, doces e salgados. E não há receitas para fazer panquecas. Vamos considerar ainda como cozinhar panquecas em casa no Kefir.

Como fazer panquecas no kefir: step -by -tap receita

Ao adicionar produtos lácteos fermentados à massa para panquecas, você notará que, graças a eles, as panquecas se tornarão fofas, ar e abertas.

Receita de panqueca kefir

Ingredientes:

• fat Kefir (3,2%) - meio litro
• dois ovos
• sal - meia colher de chá
• açúcar - 0,5 colher de chá
• refrigerante também é meia colher
• óleo vegetal - três colheres grandes
• farinha - duas xícaras ou 2 copos
• água fervente - uma xícara ou 1 xícara

Preparação:

1. Misture o kefir com ovos em um recipiente separado com um liquidificador
2. Em seguida, salve a massa resultante, adicione açúcar, aqueça ligeiramente a uma temperatura de 50-53 graus
3. Despeje a farinha peneirada no recipiente e misture novamente tudo com um liquidificador
4. A massa será grossa, dilui -a com água quente e refrigerante
5. No final, despeje o óleo magro na mistura
6. Pegue a panela com uma graxa especial de revestimento de teflon com gordura, banha ou óleo magro e aqueça -o
7. Em seguida, despeje a massa com uma camada fina em uma panela de panela e assada

IMPORTANTE: Se a massa acabou sendo espessa e não se espalhou em uma panela, dilua -a com água fervente na consistência desejada.

Panquecas de trigo sarraceno no kefir, receita

A culinária russa é muito rica em diversidade. Os fãs do sabor original dos pratos podem gostar de nossas panquecas de trigo sarraceno em um produto agrícola útil - Kefir.

Como cozinhar panquecas de trigo sarraceno?

Ingredientes:

• farinha do trigo sarraceno - um xícara ou copo
• kefir não -gordura (1%) - um xícara ou copo
• Água - um xícara ou copo
• sal - 0,5 colher de chá
• ovos - duas peças
• açúcar-Sand-Two Spoons
• Óleo leve 1 colher de sopa. uma colher

Preparação:

1. Bata os ovos e adicione sal, açúcar, farinha lá
2. Se houver pouco glúten no teste de panqueca - adicione um pouco de farinha de trigo
3. Despeje água na mistura e misture bem
4. Faça o óleo na frigideira pré -aquecida e despeje a massa, frite as panquecas de ambos os lados

Panquecas de milho no kefir, receita

Que decidiram comer direito, ele pode se dar ao luxo de comer panquecas da farinha de milho. Esta comida não deixará nenhum centímetro extra na sua cintura.

Como cozinhar panquecas da farinha de milho?

Ingredientes:

• farinha de milho - uma xícara
• fatfound Kefir - também um copo
• refrigerante - uma pequena pitada
• sal - meia colher de chá
• sugar de baunilha - para aroma
• Água cozida - um copo
• ovos - duas peças
• grãos de milho

Preparação:

1. Bata ovos, despeje kefir, despeje refrigerante, sal, farinha
2. Em seguida, despeje água quente com um riacho fino
3. Adicione um pouco de óleo à massa
4. Despeje o óleo de milho em uma frigideira aquecida.
5. Asse panquecas de ambos os lados

Panquecas de aveia no kefir

Desde a infância, o mingau de aveia é conhecido por todos. Os pais costumam dar a ela no café da manhã, e os filhos, em regra, nem sempre a comem com prazer, apesar de seu benefício. No entanto, da aveia, você pode cozinhar não apenas mingau, mas também panquecas saudáveis \u200b\u200be saborosas. As crianças vão gostar desse prato. Porque eles podem ser recheados com um recheio doce.

Receita:

Ingredientes:

• meia xícara de aveia
• meia xícara de semolina
• refrigerante - 1/4 parte de uma colher de chá
• Óleo - duas colheres grandes
• ovos - 1 peça
• kefir - um copo
• um pouco de sal

Preparação:

1. Misture os flocos de aveia com uma manka, despeje um produto de ácido lático, deixe -os inchar por duas horas
2. Em seguida, despeje tudo o resto nesta mistura e misture bem
3. Então frite as panquecas em uma frigideira com telhados bem com manteiga
4. O recheio pode ser escolhido a gosto

Panquecas de centeio no kefir

Mesmo nos velhos tempos na Rússia, as donas de casa assavam panquecas em um purê de farinha de centeio. O sabor de tais panquecas lembra um pouco de waffles comuns. Você pode assá -los de acordo com várias receitas. E consideraremos a receita de panquecas de centeio em Kefir.

Receita:

Ingredientes:

• farinha de centeio - uma xícara
• kefir - um copo
• açúcar e dois ou três colheres grandes
• refrigerante - 1/4 de colher pequena
• sal a gosto
• um ovo
• Óleo de girassol duas colheres de sopa

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes a granel
2. Em seguida, despeje o kefir na mistura e misture bem
3. Adicione o ovo com a próxima etapa, também misture tudo bem
4. Despeje óleo e deixe a composição se levantar, cerca de quinze minutos
5. Então frite as panquecas na panela de ambos os lados e sirva à mesa com ou sem

Panquecas de renda no kefir

Panquecas circulares no kefir podem ser uma decoração real da mesa festiva. Se você estudar cuidadosamente a receita abaixo, ficará não apenas saborosa, mas também lindas panquecas.

Receita:

Ingredientes:

• kefir - um copo
• leite - um copo
• creme - cem mililitros
• ovos - duas peças
• vanilina para aroma
• açúcar - duas colheres grandes
• fermento em pó - uma colher de chá
• colheres de farinha-9-12 (quanto vai entrar)

Preparação:

1. Despeje leite, creme, kefir em um recipiente
2. Adicione os ovos lá e misture tudo bem
3. Em seguida, despeje Vanillin, açúcar, fermento em pó e na farinha final
4. Bata a massa, deixe -a por cerca de uma hora
5. Asse panquecas em uma frigideira com óleo vegetal

Panquecas dietéticas no kefir

Para uma dieta, como já mencionado acima, é melhor preparar panquecas em kefir de baixo gordura e não na farinha branca de trigo.

Receita:

Ingredientes:

• farinha de linho - uma xícara
• não -gordate kefir - um copo
• sal - um pitada
• dois esquilos de ovo de galinha
• um pouco de óleo para fritar

Preparação:

1. Adicione sal, proteínas ao kefir, misture componentes
2. Então despeje a farinha e misture também
3. Deixe a massa "descansar" - 30 minutos
4. Lubrifique a panela com um pincel com óleo e panquecas fritadas de ambos os lados
5. Use preenchimento alimentar

Panquecas de creme no kefir, receita

As panquecas da catedral vão gostar de verdadeiros gourmets.

Receita:

Ingredientes:

• kefir - um copo
• água fervente - um copo
• farinha agrupada de trigo - uma xícara
• sal - 1/2 colher de chá, você pode menos
• dois ovos
• um pouco de refrigerante
• óleo de girassol - três colheres

Preparação:

1. Primeiro misture kefir, sal, ovos e farinha
2. O próximo passo na água fervente derrama refrigerante, mistura
3. Despeje água fervente na massa com kefir, misture e deixe descansar por 5-7 minutos
4. Assar panqueca em óleo vegetal

Panquecas exuberantes no kefir, foto

Abaixo, veja fotos de panquecas magníficas e deliciosas no kefir:

Vídeo: panquecas de leveduras no kefir em um fogão lento