Como cozinhar o mingau de milho corretamente: as melhores receitas. Mingau fodida sobre leite e água com abóbora, carne, ensopado, frango, passas, arroz, batatas, damascos secos, maçãs, abobrinha, frutas secas, ameixas, queijo cottage, legumes, queijo, banha e cebola, banana: receitas: receitas

O artigo oferece receitas interessantes e simples para cozinhar milho.

Mingau de milho em água, leite: proporção, proporções de milho e um litro de leite, água para mingau

O milho não é apenas alimento saudável, mas também muito saboroso. O grupo se tornará facilmente um complemento da dieta de crianças e adultos, doce ou salgado, picante, com a adição de carne, vegetais ou frutas. O sabor do prato acabado depende diretamente do método de preparação de milho, porque é necessário observar claramente as proporções da parte seca e do líquido.

IMPORTANTE: Este artigo usa a designação "1 parte", que geralmente implica "1 xícara", no entanto, as proporções podem ser reduzidas ou aumentadas em quantidade (dependendo de suas preferências).

Proporções ao cozinhar milho:

• 0,5 xícara de grão - 1 xícara de água ou leite
• 1 xícara de grão - 2 xícaras de água ou leite
• 2 xícaras de grão - 1 litro de água ou leite

Como cozinhar delicioso mingau de milho quebradiço na água?

O milho pode ser soldado em mingau em ruínas ou adesivo, dependendo da quantidade de água e grão que você adiciona à panela. O processo de cozimento, o nível de fogo e como você interferirá no milho durante o cozimento também é importante.

Você será útil:

• Grão (milho) -1 Colher de Sopa. (necessariamente uma cor amarela e amarela brilhante, grãos polidos e bonitos).
• Água -2 colheres de sopa. (pode ser substituído por leite de qualquer conteúdo de gordura)
• Sal -vários pinos pequenos de acordo com suas preferências

IMPORTANTE: A seu gosto, você pode adicionar açúcar e quaisquer especiarias perfumadas a esse mingau (canela, por exemplo, ou vanilina).

Como cozinhar:

• Despeje o grão em uma tigela ou tigela
• Despeje água fria
• Enxágue o grão com as mãos, drená -lo
• Despeje água fresca e deixe o cachorro ficar por 10 a 15 minutos
• Escorra a água, coloque a panela no fogo de 2 colheres de sopa. água pura
• Ferva e só em fervendo jogue -o no milho
• Cozinhe o mingau por 5-7 minutos, sem deixar de mexer (isso permitirá que ele não ferva e permaneça quebradiço).
• Despeje sal e especiarias alguns minutos antes do final da cozinha
• Feche a tampa, desligue o fogo
• Nesse estado, o mingau deve permanecer por um tempo para fazer as malas.
• Antes de servir, você pode adicionar óleo (qualquer)

Dobre o mingau no leite: receita em uma panela lenta

A multicooker permitirá que você cozinhe o grão mais fácil e o torne muito mais saboroso, já que essa técnica de cozinha pode cozinhar perfeitamente o vapor do cereal, tanto na água quanto no leite.

Processo de cozimento:

• Pegue a 1ª parte do milheto e enxágue -o, resolva -o de vagoes nucleares estragados.
• Despeje o grão lavado na tigela multicooker
• Despeje o grão com 2 partes de leite (você pode tomar o leite de qualquer teor de gordura).
• Adicione algumas colheres de sopa. açúcar e apenas 1-2 pitada pequena de sal.
• Ligue o modo “trigo mourco” e cozinhe por 20 a 15 minutos
• Em seguida, desligue o modo, deixe o mingau apenas preparar sob uma tampa de multicooker fechada (de 5 a 10 minutos).
• Você pode servir um prato com um pedaço de manteiga

Dobre o mingau com abóbora no leite: receita em uma panela lenta

Você pode melhorar a receita do mingau de milho leitoso adicionando abóbora. Sua polpa tem uma agradável picante e, ao mesmo tempo, aroma fresco, tem uma leve doçura.

Cozinhando:

• Pegue 1 parte do milheto (classifique as nucances e enxágue o grão, você pode precedi -lo).
• Despeje o grão lavado na panela lenta, enchendo 2 partes de leite de qualquer teor de gordura.
• Ligue o modo “trigo mourco” e cozinhe por 10 a 15 minutos
• Após esse período, adicione a polpa de abóbora ralada (cerca de 100 g, mas a quantidade pode ser resolvida por conta própria, como você gosta mais).
• Em seguida, continue cozinhando no mesmo modo por cerca de 7 minutos.
• Depois de cozinhar mingau, você precisa fabricar sob uma tampa de multicooker fechada, adicione um pedaço de manteiga (se quiser).

Dobre o mingau em uma panela: receita no forno

Os pratos preparados no forno são sempre distinguidos por sua utilidade e sabor agradável. Uma panela ajuda a fazer um mingau feito de milheto e bonito, macio, sem amargura, como eles dizem, "grãos ao grão". Em uma panela, você pode cozinhar um milheto em água ou leite, com especiarias, óleo, carne e outros ingredientes.

O que é necessário (proporções para um pote):

• Grãos - 1 parte (boa qualidade: brilhante, amarelo, polido).
• Leite (ou água) - 2 partes
• Manteiga (gordura, boa qualidade)-uma peça em 30-40 g.
• Açúcar - Vários colher de sopa. (Como você gosta)
• Um par de uma pitada de sal (para seus gostos)

Como assar:

• Pegue o grão e enxágue completamente com água corrente
• Deixe o cachorro se deitar em água fria por mais 10 minutos
• Despeje água e despeje o grão em uma panela
• Adicione o máximo de açúcar e sal que você considera necessário
• Despeje cereais com leite e envie uma panela para o forno
• Volte temperaturas médias 180, 190 e 200 graus
• Segure a panela no forno por 45 minutos
• Após esse período, retire um pedaço de óleo
• Volte por mais 10 minutos para o forno

Mingau de milho com frango: receita

Esse prato difere não apenas no coração, mas também com um sabor agradável. Você pode adicionar ao mingau um frango fresco frito ou cozido.

Você precisará ter:

• Cereais moídos -1 parte (classifique e enxágue com antecedência, segure 5 minutos em água).
• Água -3 partes (aproximadamente 700-750 ml)
• Filé de frango -até 0,5 kg. (pode ser substituído por outra parte do frango).
• Cebola -1 pc. (pequena)
• Cenoura -1 pc. (pequena)
• Especiarias para escolher
• Um pedaço de manteiga

Como cozinhar corretamente:

• O milho deve ser lavado e embebido por não mais que 5 minutos em água.
• Depois de colocar o cereal no fogo, enchendo -os de água e girando fogo moderado.
• Neste momento, faça uma fritada simples da lâmpada e das cenouras (ralada finamente), adicionando especiarias.
• Cozinhe mingau com sal
• O frango deve ser cortado em pedaços pequenos e adicionado ao assado e trazer para cozido.
• Adicione o assado ao mingau por 5 a 10 minutos até cozinhar e colocar, marcar um pedaço de manteiga.

Mingau de filme "Garbuzova" com uma abóbora magra na água: receita

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte (selecionada e lavada com antecedência, embebida por 5 minutos em água fria).
• Polpa de abóbora -100-150 gr. (Combine o mono ou substitua por cenouras raladas).
• Doces passas -50 gr. (Variedades "Kishmish")
• Açúcar -um pouco ao seu gosto (abóbora e passas já são doçura adicionada).
• Uma pitada de sal(Ela enfatizará o sabor de mingau e sua doçura)

Como cozinhar:

• Perfure o grão moído em uma panela (imediatamente em água fervente ou despeje água fervente).
• Adicione sal e açúcar, o mingau de cozinha deve ser agitado sem parar, isso permitirá que seja mais quebradiço.
• Despeje passas com água fervente (separadamente, isso ajudará a lavar a poeira e a sujeira dela).
• Adicione passas e abóbora ralada finamente (não cortada, a saber ralada) durante o cozimento no processo de cozimento.
• Cozinhe mais alguns minutos e despeje várias colheres de sopa. Óleo vegetal e sob uma tampa fechada deixa o prato inchar e fermentar.

Mingau de milho com carne: uma receita de ensopado

Millet cozido com carne é um prato saudável e saudável de uma maneira especial. Tem muitas calorias e lhe dará uma acusação de energia o dia inteiro. Prepare -o simplesmente a partir de qualquer ingrediente (você pega absolutamente qualquer carne).

O que você precisa ter:

• Carne (carne bovina ou porco) -500 gr. (De qualquer parte, é possível com gordura).
• Milet -1-1,5 TBSP. (Como você gosta mais: mais grosso ou não).
• Cebola -1 pc. (ampla)
• Cenoura -1 pc. (média ou grande)
• Dente de alho
• Especiarias favoritas
• Folha de louro

Como cozinhar:

• Em uma panela, faça uma frite de cebola finamente picada com cenouras raladas (é importante levar a meio -consumo e não fritar fortemente).
• Adicione a carne cortada em pedaços à fritura. Primeiro frite na crosta e depois despeje um pouco de água e coloque sob a tampa.
• Enquanto o milho de ensopado de carne, é necessário enxaguar e mergulhar por 5 minutos.
• Em seguida, coloque -o na panela e continue em água fervente por -7 minutos.
• Adicione fritura com carne ao milheto cozido, adicione óleo adicional de óleo, pois já há gordura suficiente na fritura.
• Misture tudo bem, segure -o em fogo baixo por mais alguns minutos, cubra com uma tampa e vapor por mais 5 minutos antes de servir (sirva bem com ervas frescas densamente espalhadas).

Dobre o mingau com ensopado: receita

A carne de pelúcia permitirá muitas vezes mais rápida e fácil de cozinhar. Você pode usar um ensopado de qualquer carne e adicionar vegetais ao assado (ou excluí -lo).

O que você precisa ter:

• Krupa -2 peças (lavadas e embebidas)
• Banco de ensopados -1 pc. (algum)
• Cebola -1 pc. (de preferência maior)
• Cenoura -1 pc. (algum)
• Especiarias favoritas

Como cozinhar:

• Na panela (grandes e com lados profundos), perfure as cebolas esmagadoras e as cenouras raladas, adicione gordura do ensopado e leve os assados \u200b\u200bà prontidão.
• Adicione o ensopado ao assado e segure -o até que toda a gordura derreta, a carne pode ser quebrada com uma espátula em pedaços menores.
• Enquanto definhamos a carne, cozinhe o milheto até meio cozido e adicione -o diretamente à panela.
• Despeje 1 xícara de água e misture tudo bem, definhando até que o mingau esteja cozido, ele deve inchar e o líquido deve sair).
• 5 minutos antes de cozinhar, você pode adicionar suas especiarias e verduras favoritos ao prato.

Dobre o mingau com arroz: receita incomum

Combinando vários cereais na culinária - isso não é novidade há muito tempo. Combinando alguns cereais, você recebe não apenas um prato saboroso, mas também muito saudável.

O que você precisa ter:

• Fodido -0,5 peças (lavadas com antecedência)
• Arroz -0,5 peças (redonda)
• Gordura de leite) -1 parte (você pode caseiro ou armazenar).
• Água -2 partes
• Sol-sakhar-de acordo com suas preferências
• Um pedaço de óleo para servir

Como cozinhar:

• Os cereais liberados polvilham a água e comece a cozinhar (depois de ferver em fogo baixo de 7 a 10 minutos).
• Adicione açúcar e sal na quantidade que você gosta.
• Ferva leite e adicione-o após 10 minutos de cozimento, misture tudo e cozinhe por mais 7 a 10 minutos.
• Depois de cozinhar, segure -o sob a tampa para cozinhar e sirva com um pedaço de óleo.

Dobre o mingau "dreno" com batatas: receita

Esta é uma receita incomum para um prato magro e saudável.

O que você precisa ter:

• Grupo -1 parte (enxágue e mergulhe em água fria com antecedência).
• Batatas -3-4 PCs. (não é pequeno)
• Cebola -1 cabeça
• Especiarias favoritas

Como cozinhar:

• Prepare batatas: deve ser limpa e cortada em cubos pequenos (não mais que 1 cm).
• Pique a cebola também não é grande
• Ferce a cebola e as batatas em uma panela, despeje água e comece a cozinhar. Coloque todas as suas especiarias favoritas em uma panela.
• Depois que a água em uma panela ferve, o milho é derramado nela e o processo de cozinhar um prato começa, que leva de 15 a 20 minutos
• O tempo todo, interfere cuidadosamente no prato e 5 minutos antes do final do cozimento, despeje um par de colher de sopa. óleo vegetal.

Mingau de milho com maçãs: uma receita para mingau doce

As maçãs doces são perfeitamente complementadas pelo sabor suave do milho e juntos se tornarão um prato doce perfumado para o café da manhã perfeito.

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte (lavada e embebida em água fria).
• Apple doce -1-2 PCs. (depende do tamanho da maçã).
• Passas -50-70 g. (Se desejar, você nem pode adicionar).
• Açúcar -número de discretiões
• Uma pitada de sal
• Um pedaço de óleo para servir

Como cozinhar:

• O milho trancado deve ser derramado com 2 partes de água fervente
• Adicione o açúcar e o sal a gosto (assim como as especiarias que você considera necessárias: baunilha, por exemplo, ou canela).
• Enxágüe passas com água fervente (para lavar os remanescentes de poeira e sujeira).
• A maçã deve ser limpa da caixa de sementes e picada em pedaços pequenos (a pele pode ser deixada ou removida conforme desejado).
• Adicione passas ao milheto cozido e uma maçã após 5 minutos. No total, cozinhe o milho após a fervura - 10 minutos.

Mingau de milho com cenoura e abobrinha, vegetais: receita

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte
• Abobrinha -100-150 g. A polpa
• Cenoura -1 pc. (pequena)
• Água -3 partes (podem ser substituídas por caldo de vegetais ou carne).
• Especiarias favoritas
• Pasta de tomate -1 Colher de Sopa.

IMPORTANTE: Você pode melhorar esta receita adicionando vegetais a seu critério (cebola, alho, batata, berinjela, tsukini, pimenta e outros).

Como cozinhar:

• A abobrinha e as cenouras são cortadas em cubos muito pequenos e fritos em óleo até meio cozido.
• Um milheto cru, mas lavado e pré -encharcado, é adicionado a eles, assim como os artigos. pasta de tomate e especiarias.
• Tudo é interferido e derramado com água.
• Encontra o prato por até 20 minutos, quando o milheto inchar, desligue o fogo e cubra o mingau para cozinhar.

Mingau de milho com frutas secas, damascos secos, ameixas, passas: receita

Este não é apenas um prato muito saboroso, mas também um prato incrivelmente útil, saturado de vitaminas e nutrientes.

O que é pedido:

• Milet -1 parte (lavada e embebida)
• Açúcar -vários colher de sopa. gosto
• Passas -50 gr. (Variedade doce)
• Quaisquer frutas secas a gosto -50-70 g. (Kuraga, figs, datas, ameixas).
• Um pedaço de óleo para servir
• Especiarias para escolher(Você pode adicionar um pouco de canela ou vanilina).

Como cozinhar:

• Ferva 2 partes de água em uma panela e despeje molho encharcado nela.
• Adicione especiarias e açúcar (uma pitada de sal ajudará a enfatizar o sabor dos cereais).
• Despeje as frutas secas com antecedência com água fervente para lavar a poeira e pique finamente.
• Adicione frutas secas à panela e mexendo tudo, cozinhe o prato por 10 minutos.
• Em seguida, cubra com uma tampa e vapor por 5 minutos, sirva com um pedaço de óleo.

Mingau de milho com queijo cottage: receita para mingau doce incomum

O sabor cremoso do queijo cottage enfatizará com muita sucesso o milheto e, juntos, você pode obter um delicioso mingau de leite no café da manhã.

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte (lavada e embebida)
• Leite -2 peças (loja ou caseiro)
• Queijo cottage de qualquer teor de gordura -300 g (o mais gordo o queijo cottage será, quanto mais o prato será).
• Vanilin -um par de pitada
• Açúcar -na sua discrição

IMPORTANTE: Este prato pode ser dietético, basta escolher leite com baixo teor de gordura e queijo cottage, além de não adicionar açúcar.

Como cozinhar:

• Ferva leite e dissolva o açúcar com baunilha.
• O grão pré -acumulado só deve ser derramado no leite fervente.
• Cozinhe o mingau por cerca de 10 minutos até que incha.
• Após 10 minutos, despeje o queijo cottage, misture tudo bem, feche a tampa e deixe repousar por mais 30 minutos antes de servir. Sirva com mel e frutas.

Dobre o mingau com queijo: receita "mamalygi"

O aroma sutil de cream cheese enfatiza perfeitamente o milho e juntos criará um saturado sensações, um prato saudável e saboroso.

Você precisa ter:

• Milet -1 parte (lavada e embebida)
• Leite -1 parte (qualquer conteúdo de gordura, caseiro ou loja).
• Queijo gordo (liga) -100 g (qualquer variedade).
• Um pedaço de manteiga para suprimento

Como cozinhar:

• Despeje o milheto moído com leite fervente (ou despeje milho em fervura).
• Se desejar, você pode derramar temperos, doces e salgados.
• Ralar queijo em um ralador grosso
• Cozinhe milho por 10 minutos, interfira o tempo todo para que não queime.
• Despeje o queijo 5 minutos antes de cozinhar, depois cubra com uma tampa, deixe o prato ficar por 5 minutos e, em seguida, ele pode ser servido com um pedaço de óleo.

Mingau de milho com banha e cebola: receita "ucraniana"

Este é um prato gordo e alto, muito satisfatório e saboroso.

O que você precisa ter:

• Milet -1 parte (lavada e embebida em água fria).
• Cebola -1 cabeça
• Salo -100 g (qualquer, com ou sem camada)
• Cenoura -1 PCs pequenos.
• Quaisquer especiarias

Como cozinhar:

• Mergulhe o milheto e enquanto “atinge”, faça uma cebola e cenoura em uma fina gordura picada.
• Adicione especiarias à Fry
• Despeje o milheto encharcado e despeje 2 xícaras de água (você não pode fazer em uma panela, mas em uma panela).
• Equipe antes do inchaço do milho, você pode servir com legumes frescos e pitada de verduras.

Dobre o mingau com uma banana: uma receita para mingau doce

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte (lavada e embebida com antecedência)
• Leite -2 partes (qualquer conteúdo de gordura)
• Banana -1 fruta doce grande
• Passas -50 g (variedade doce)
• Um pedaço de óleo para servir(você não pode adicionar)

Como cozinhar:

• Adicione o cereal ao leite fervente (você pode derramar açúcar e vanilina, canela, se quiser).
• Despeje passas com água fervente para lavar a poeira
• Cozinhe por 5-7 minutos, depois despeje passas e banana picada (ou anéis).
• Depois de adicionar a banana, cozinhe por vários minutos e depois desligue o fogo, adicione um pedaço de óleo e segure sob a tampa por 5 minutos.

Dobre o mingau para perda de peso: como cozinhar?

O milho é considerado calórico, embora no processo de cozimento perca cerca de 30-40% de suas calorias. No entanto, você deve aderir a certas regras de cozimento:

• Cozinhe apenas em água limpa sem sal e açúcar
• Não adicione óleo ao mingau
• Não adicione frutas secas ao mingau (eles aumentam o conteúdo de calorias).
• Você não deve comer mingau mais do que a norma permitida (100-150 gr).
• Não coma mingau no jantar
• Mingau de milho - o melhor café da manhã

Mingau de milho para crianças: regras de cozinha

MILLET - Alimentos nutritivos e saudáveis \u200b\u200bpara o organismo em crescimento, você precisa cozinhá -lo para que seja o mais útil para a criança.

Como cozinhar:

• Lavado 1 parte do milho e despeje água
• Ferva 2 xícaras de leite
• Despeje milho em leite fervente
• Despeje passas e ameixas com água fervente (30-50 g.)
• Adicione frutas secas ao mingau fervente (você pode adicionar frutas frescas).
• Para o aroma a mingau, você pode adicionar canela e um pouco de baunilha
• Cozinhe por 10 minutos e cozinhe por 5 minutos, sirva com açúcar e coloque um pedaço de óleo.

Mingau do exército, soldado, com ervilhas: como cozinhar?

Esse mingau não é chamado de "Kulesh", você pode cozinhá -lo na natureza em uma panela ou em casa em uma panela.

O que você precisa ter:

• Krupa -1 parte (lavada e embebida com antecedência)
• Ervilhas picadas (amarelas ou verdes) -2/3 Stack. (lavado e embebido à noite).
• Eu no -200 g (qualquer: mama ou recorte)
• Água -5-6 partes
• Cebola -1 cabeça grande
• Cenoura -1 grande
• Especiarias favoritas

Como cozinhar:

• Coloque as ervilhas encharcadas e segure -as no fogo até ficar macio.
• Despeje o milho encharcado em ervilhas e cozinhe o mingau em fogo baixo.
• Neste momento, prepare uma batata frita com especiarias com a adição de carne (ensopados, como opção).
• Adicione o assado ao mingau macio e misture tudo. Antes de servir, cozinhe o mingau sob a tampa.

Mingau de filme para diabetes tipo 2: recursos de apresentação

Millet, apesar de seu conteúdo de calorias, é considerado um prato alimentar e permitido para uso por diabéticos:

• No processo de cozimento, o cereal perde a parte pesada das calorias
• O milho não aumenta o açúcar no sangue e luta contra o colesterol.
• Os diabéticos devem ser consumidos por milho sem açúcar adicional, mas apenas com uma pitada de sal.
• Você pode cozinhar milho com leite ou água (mas o leite aumenta o teor de caloria dos pratos às vezes, como o óleo adicional).
• Comer milho é recomendado pela manhã

Como remover a amargura do milho?

O cereal tem uma amargura ligeiramente tangível, que geralmente está presente no milho, que expira a vida útil (o grão é armazenado por não mais que um ano). Preste atenção à cor dos cereais, milho fresco e não fresco - desbotado e branco.

Você pode remover a amargura:

• Lavagem de milho
• Millet de imersão
• Milho de cozinha
• Milho congelante

É necessário e como absorver milho para mingau, quanta mingau de milho está cozida?

Não é necessário absorver o milheto antes de cozinhar, esse processo simplesmente simplifica o processo de fabricação de cereais e torna o mingau quebradiço. Mas o trigo deve sempre ser lavado, pois poeira e sujeira podem permanecer no núcleo.

Mingau de milho em água, leite, com abóbora: teor de calorias

Vídeo: "Millet exuberante na água"