Neste artigo, gostaria de falar sobre como preparar essa iguaria como um idioma. Antes de adicioná -lo a qualquer prato, você deve ferver corretamente este produto.
Contente
- Quanto cozinhar uma língua de cordeiro?
- Quanto cozinhar o mar?
- Quanto custa um idioma para cozinhar um idioma?
- Quanto tempo e quanto tempo para cozinhar uma linguagem de porco para ser macia?
- Quanto tempo e quanto tempo devo cozinhar a língua de carne saborosa?
- Quanto cozinhar a linguagem do alce?
- Quanto cozinhar em uma caldeira dupla?
- Quanto cozinhar o idioma na panela de pressão?
- Quanto tempo leva para cozinhar idiomas na panela?
- Quanto você precisa cozinhar a língua em uma panela lenta?
- Como cozinhar a língua de carne para fatiar
Todo mundo sabe que o idioma é considerado uma iguaria. Além do fato de ser muito delicado e saboroso, é um armazém real de nutrientes - ferro, cálcio, magnésio, potássio, cobre, sódio, manganês, cobalto, vitaminas. E este produto é absorvido de maneira excelente, pois contém um mínimo de tecido conjuntivo. Mas, para aproveitar completamente a iguaria, é importante prepará -la corretamente.
Quanto cozinhar uma língua de cordeiro?
A língua Barani tem cheiro e sabor bastante específicos, por isso não é servido com tanta frequência quanto outros tipos dessa delicadeza. No entanto, sujeito a todas as nuances do estágio preparatório, o prato pode provar a todos. É suficiente enxaguar a língua completamente e processar com um pincel.
Quanto à fervura, depois que a água ferve, o fogo é reduzido. A língua é cozida em fogo baixo por cerca de duas horas - Depois disso, a pele é melhor removida. Você pode adicionar pimenta e folha de louro.
IMPORTANTE: Quanto a uma variedade de temperos, não vale a pena experimentar, caso contrário, o sabor da linguagem desaparecerá.
Quanto cozinhar o mar?
A língua marinha é bastante suculenta, delicada e nutritiva. No entanto, para que todas essas propriedades permaneçam inalteradas, é necessário ferva em uma panela por meia hora ou pelo menos 20 minutos.
Se você tiver uma caldeira dupla ou multicooker, as condições de cozimento não mudarão particularmente. No primeiro caso da preparação do mar, levará meia hora e, no segundo, será necessário se concentrar nas instruções do dispositivo.
Quanto custa um idioma para cozinhar um idioma?
A língua deve ser abaixada em água fervente simultaneamente com vegetais e especiarias a gosto. Monitore cuidadosamente a prontidão dos vegetais - assim que eles ficarem bem, eles devem ser removidos, mas a língua precisa ser deixada na água.
Os cozinheiros recomendam manter a água delinkada em água fervente por pelo menos duas horas -Ne apenas neste caso, ficará muito suculento. Nesse caso, o fogo deve ser o mais fraco possível.
Quanto tempo e quanto tempo para cozinhar uma linguagem de porco para ser macia?
A língua de porco é bastante macia, mas você pode cozinhá -la de tal maneira que simplesmente derrete na boca. Para isso, a primeira coisa é importante enxágue o produto em água corrente.
IMPORTANTE: Em nenhum caso você deve limpar a língua nesta fase - a carne pode se retirar com um filme.
Agora a carne está encharcada por meia hora - este é o segredo de sua suavidade. Na água sem adicionar sal você precisa cozinhar esse idioma em média de 1,5 a 3,5 horas. Muito depende do tamanho da delicadeza.
Especialistas dizem que a água não deve ser muito fervente, caso contrário, afetará as características do sabor. Também é recomendado para remover o odor desagradável e as substâncias prejudiciais primeiro para ferver a língua em uma água por cerca de 15 minutos, depois enxágue bem e ferva -a em outra em um estado de prontidão.
Meia hora antes do estado de prontidão, você precisa adicionar aipo, folha de louro, cebola e cenoura à água. Assim que tudo cozinhar, segure a carne por algum tempo em água fria.
Quanto tempo e quanto tempo devo cozinhar a língua de carne saborosa?
Como no caso de uma língua de porco, a carne bovina precisa ser embebida por 30 minutos. Só então vale a pena começar a ferver, que ocupa em média de 2 a 4 horas, dependendo do tamanho do produto. É aconselhável segurá -lo em uma água por cerca de 15 minutos e só então trazê -lo à disposição para outro.
IMPORTANTE: É extremamente importante não digerir a carne, caso contrário, ela desmoronará diante de nossos olhos.
Quanto cozinhar a linguagem do alce?
A língua do alce é bem lavada, após o que abaixa a água já fervente. Depois que a água ferve novamente, ela deve ser drenada e a carne em si é completamente lavada.
Agora o produto é derramado com água fria. Iniciar deve ser fervido em fogo baixo por cerca de 2 horas. No entanto, o tempo pode ser aumentado para 2,5 horas - isso é quanto suavidade pode ser alcançada.
Literalmente, meia hora antes de um estado de prontidão, especiarias e raízes são adicionadas ao caldo. Meia hora depois, a língua fica com água fervente e é resfriada por outra água.
Quanto cozinhar em uma caldeira dupla?
A caldeira dupla prefere muitos cozinheiros, já que o idioma preparado dessa maneira mantém o máximo de substâncias úteis. Recomenda -se usar uma bolsa feita de papel alumínio.
IMPORTANTE: A folha deve ser polvilhada com especiarias - para que sejam melhor absorvidas pelo produto. Nessas especiarias, pedaços de carne são desabadas com uma espessura de cerca de um centímetro.
As sacolas improvisadas são bem colocadas em uma caldeira dupla. O cronômetro deve ser definido por 1,5 horas.
Após o tempo especificado, a língua fica, a casca é limpa, o queijo ralado é adicionado, as sacolas são novamente torcidas. Depois disso prepará -los em uma caldeira dupla custa mais 5 minutos.
Quanto cozinhar o idioma na panela de pressão?
A panela de pressão deve conter cerca de 2 litros de água para a preparação da língua. O tempo para o qual é finalizado é de 30 minutos.
Quanto tempo leva para cozinhar idiomas na panela?
Em uma panela comum, a língua é preparada com bastante frequência. Mas antes de ser encharcado por meia hora em água fria "Para que ele possa se limpar bem." Depois disso, a língua é limpa com uma faca de sangue, gordura e muco e depois lavada novamente.
Em seguida, você pode derramar água na panela e fervê -la. Somente em água fervente, posso colocar carne.
Importante: Lembre -se de que o tratamento térmico afeta o tamanho do produto - ele aumenta. Isso significa que uma peça grande é melhor cortada em duas partes.
Assim que a água começa a ferver novamente, a espuma deve ser removida. Então a carne é fervida por mais 15 minutos.
Em seguida, a água usada deve ser drenada e a língua é transferida para uma nova. Nele, o produto é cozido até cozinhar. Em média, isso é o tempo é de 2 a 4 horasO que é fácil de determinar perfurando a polpa com um garfo. Se o suco secretado for transparente, então o fogo pode ser desligado.
Agora a língua é transferida para água fria, após o que você pode remover a pele dela. Então ele novamente muda para o caldo, sal, se move. As cebolas, cenouras, folhas de louro também são adicionadas. B o Ulon é novamente trazido para ferver, após o que pega fogo por mais 15 minutos.
Quanto você precisa cozinhar a língua em uma panela lenta?
Uma multicoker é um item bastante frequente na cozinha e, com a ajuda, é bem possível preparar uma linguagem deliciosa e nutritiva. Por esta Cebolas, as cenouras são adicionadas à tigela com elaO que dará ao prato um aroma incrível.
O modo de "extinção" deve ser ativado. Em média, levará 2,5 horasNo entanto, tudo depende do tamanho do idioma. Cerca de 15 minutos antes do final do cozimento, é aconselhável adicionar sal, alho e raízes a gosto.
Como cozinhar a língua de carne para fatiar
Para preparar um corte salgado da língua de carne, você deve primeiro molho em água fria por meia hora e depois limpá -la. Então a carne está bem seca, esfregada com sal e especiarias, deitada em uma bolsa e É deixado nesta forma por 10 a 12 horas.
Importante: 10-12 horas A carne deve estar à temperatura ambiente. Mas ele já pode ser removido por 6-7 horas na geladeira. Vale a pena tremer um pacote com carne de tempos em tempos.
Em seguida, a língua é transferida para uma panela com água, onde você precisa adicionar sal e raízes a gosto. A carne é cozida em média de 2 a 4 horas.
A fase final é derramar carne com água fria e aquecimento nos novos outros 15 minutos.
Algumas donas de casa estão assustadas com o fato de que o idioma pertence às iguarias da primeira classe, o que significa que provavelmente é complicado na preparação. De fato, a preparação de um produto desse tipo pode fazer qualquer um, mesmo um cozinheiro iniciante. É importante aderir a certas regras para não ficar decepcionada com o sabor do idioma.
