O feijão no tomate pode ser usado para um aditivo separado, bem como um elemento importante para Borsch.
O feijão no tomate é um prato muito saudável e simples. O que é importante, é adequado para as pessoas que mantêm o posto e os veganos (vegetarianos rigorosos). O feijão contém substâncias que levam à fermentação no intestino, um pequeno segredo: quanto mais frequentemente você muda a água ao mergulhar, menos eles permanecerão no feijão acabado.
Feijão em tomate: receita
Você precisará:
- Feijão - 0,5 kg
- CENOTS-2-3 PCS.
- Cebola - 1 pc
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
- Pasta de tomate-1-2 colher de sopa. eu.
- Verdes (endro, salsa, coentro) a gosto
- Especiarias: sal, pimenta preta, zaira, alho seco Tudo é 0,5 colher de chá.
- Água quente - 0,7 L
- Enxágue o feijão. Despeje água quente 3 cm acima da camada de feijão e deixe por 8 a 10 horas.
- Se você deseja que o processo leve de 4 a 5 horas, adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio à água (para que o feijão incha mais rápido).
- Moa as cenouras em um ralador grosso.
- Moa a cebola (você pode usar o ralador de Berner).
- Despeje o óleo vegetal no ensopado e aqueça -o a uma temperatura de 160 ° C.
- Adicione a cebola picada ao relógio e passe até dourar.
- Adicione as cenouras picadas à cebola e continue cozinhando até que uma cor amarela característica apareça (as cenouras devem deixar o suco).
- Adicione a pasta de tomate à cebola e às cenouras e coloque um pouco.
- Despeje metade da água quente e continue a extinção.
- Empurrar o feijão da água e enxaguar.
- Despeje o feijão no ensopado e adicione a água e as especiarias restantes.
- Encontre tudo cerca de uma hora.
- Quinze minutos antes do final da extinção, adicione verduras picadas.
Você pode servir feijão como um prato independente, frio ou quente. Ou como acompanhamento para pratos de carne.
Vídeo: Basols em tomate
