O que cozinhar da alcachofra de Jerusalém? Receitas com alcachofra de Jerusalém

Preparar pratos com alcachofra de Jerusalém é simples. Eles gostam de todas as famílias e convidados.

A alcachofra de Jerusalém ou a pêra de terra é conhecida pelas pessoas desde a abertura do continente americano.

Os índios da época consideraram não apenas um produto para alimentos, mas também tinham certeza de que esse vegetal poderia ser usado para manter uma boa saúde.

Na cozinha européia moderna, ele não encontrou ampla aplicação. No entanto, há pessoas que cultivam alcachofra de Jerusalém especificamente em suas terras, sabendo sobre seus benefícios e gosto.

O que pode ser feito da alcachofra de Jerusalém? Receitas

Você pode cozinhar os primeiros pratos, acompanhamentos, caçarolas, omeletes e até sobremesas da alcachofra de Jerusalém. Aqui estão apenas algumas receitas para o que pode ser preparado a partir da alcachofra de Jerusalém:

Receita de omlet: Limpe e corte este vegetal, ferva na água até ficar mole. Corte a alcachofra de Jerusalém acabada, pimentão em pedaços. Misture vegetais com ovos e uma colher de sopa de farinha. Lua a mistura e asse em uma panela até cozinhar.

Receita de Salada de Topinombur e Apple: Rale este vegetal e maçã. Corte um pouco de cebola verde. Misture todos os produtos, faça banho de sol e despeje o azeite.

A receita de baixo da alcachofra de Jerusalém: ferva a jaqueta limpa e cortada em círculos em uma panela de leite. Em uma forma lubrificada, coloque o vegetal acabado e despeje com manteiga derretida. Coloque no forno e asse até cozinhar. Ao servir, decore a salsa do prato.

Jerus de Jerusalém Alcachoke, benefício

Uma enorme quantidade de substâncias úteis e inulina (polissacarídeo) - tudo isso está em suco da alcachofra de Jerusalém. Seus benefícios são que o suco contém minerais, aminoácidos valiosos, pectina e vitaminas de diferentes grupos.

Em termos de conteúdo de nutrientes, vitaminas e elementos traços, a alcachofra de Jerusalém supera muitas culturas vegetais várias vezes.

Dica: beba suco da alcachofra de Jerusalém 2 vezes por dia. Depois de uma semana, você sentirá uma onda de força, sua visão melhorará, o açúcar no sangue cairá e a imunidade aumentará.

Jerking Jerkiner é útil para aterosclerose, depósitos de gordura no fígado e na prevenção do câncer. Além disso, essa bebida reduz a pressão arterial e combate doenças dos vasos sanguíneos e do coração.

Como cozinhar xarope de alcachofra de Jerusalém, receitas

O xarope de alcachofra de Jerusalém é um substituto saudável de açúcar branco. A partir dele, você pode cozinhar vários pratos ou simplesmente adicionar aos compostos e sucos prontos -feitos para dar sabor.

Receita para como preparar o xarope da alcachofra de Jerusalém:

• Enxágue os tubérculos bem debaixo d'água e descasque e descasque.
• Faça suco com espremedor ou pique o vegetal no liquidificador
• Depois de moer no liquidificador, esprema o suco através da gaze. Se depois do espremedor houver uma polpa no suco, também coe -se por gaze ou peneira pequena
• Aqueça o suco em uma panela a 50 graus. Legal. Repita o procedimento 4 vezes

IMPORTANTE: Não superaqueça o suco, caso contrário, ele perderá todas as propriedades benéficas.

• Quando o xarope engrossar, adicione algumas gotas de limão
• Despeje o xarope no recipiente de armazenamento e coloque na geladeira

Piadas de Jerus Topinombur

Jam é saboroso e incomum. Pode ser usado como recheio para tortas ou ao servir na mesa para tomar chá.

Piadas de Jerus Topinombur:

Ingredientes:

1. Maçãs - 0,5 kg
2. Xarope de alcachofra de Jerusalém - 0,5 L
3. Água - 0,5 xícaras

Processo de cozimento:

• Lave as maçãs e limpe a casca e o núcleo. Corte -os com cubos
• Despeje as maçãs picadas na panela e adicione água e xarope. Leve os ingredientes para ferver e cozinhe em fogo baixo por meia hora, mexendo a cada 5-10 minutos
• Amasse a mistura resultante com um purê com um purê, fresco e uso para cozinhar tortas ou

Como cozinhar alcachofra de Jerusalém frita, receita

A alcachofra de Fry Jerusalém é ótima como acompanhamento para pratos de carne e peixe. Pode ser consumido como um prato independente para jantar ou almoço.

Como cozinhar alcachofra de Jerusalém frito, receita:

Ingredientes:

1. Alcachofra de Jerusalém - 10 peças
2. Egg-2-3 peças
3. Bolachas de cozinha - 2 colheres de sopa.
4. Leite - 4 colheres de sopa.
5. Creme de leite ou creme grosso - 100 gramas
6. Sal a gosto

Processo de cozimento:

• Descasque os tubérculos e corte em fatias como batatas fritas. Dobre as fatias na panela, despeje água e cozinhe por alguns minutos. Remova Jerusland cozida em uma peneira e deixe a água drenar
• Faça uma mistura de leite e ovos. Mergulhe as fatias do vegetal nesta mistura e depois enrole -as em bolachas de panjamento
• Aqueça a panela no gás, despeje um pouco de óleo vegetal e frite as fatias de rolo até a crosta dourada
• Sirva à mesa com creme de leite e ervas

Panquecas de alcachofra de Jerusalém, receita

Quaisquer panquecas podem ser preparadas para sua família no café da manhã. Como todas as famílias e panquecas da alcachofra de Jerusalém.

Receita:

Produtos necessários:

1. Alcachofra de Jerusalém - 800 gramas
2. Cenoura - 200 gramas
3. Farinha de trigo - 100 gramas
4. Ovo - 2 peças
5. Óleo vegetal - 150 gramas
6. Sal a gosto

Processo de cozimento:

• Limpe os tubérculos e cenouras de Jerusalém da casca. Esfregue um ralador fino, adicione e adicione ovos e farinha
• Misture todos os ingredientes até uma massa homogênea
• Coloque a mistura em uma panela pré -aquecida com manteiga e frite até cozinhar nos dois lados
• Sirva à mesa com creme de leite ou manteiga aquecida

Receitas de purê Topinombur

Jergery de Jerusalém Alcachoke é um prato universal que aborda qualquer prato de carne e peixe. Uma receita simples para o purê da alcachofra de Jerusalém atrairá todas as donas de casa que ainda não prepararam este prato para suas famílias e convidados.

Ingredientes:

1. Alcachofra de Jerusalém - 0,5 kg
2. Creme grosso - 2 colheres de sopa.
3. Azeite - 1 colher de chá
4. Especiarias e sal a gosto

Processo de cozimento:

• Descasque os tubérculos e coloque uma panela com água fervente. Cozinhe por 20 minutos
• Remova a alcachofra de Jerusalém acabada em uma peneira e, quando a água estiver drenando, com a ajuda de um empurrão, faça purê de batatas. Durante esse processo, adicione creme e especiarias
• Amasse até que uma massa homogênea seja obtida. Coloque o purê de batatas em um prato e polvilhe por especiarias de beleza

Preparação de uma sopa de topamina, receita

A sopa feita com este vegetal vai gostar sem exceção. É útil e saudável. Ele sacode facilmente a fome e tem um pequeno teor de calorias.

Receita:

Ingredientes:

1. Alcachofra de Jerusalém - 0,5 kg
2. Carne, mas não caldo gorduroso - 3 copos
3. Manteiga - 30 gramas
4. Creme grosso - 250 gramas
5. CENIONS-2 PERIGAS
6. Farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
7. Muscat é uma pitada
8. Cebola verde - meio monte
9. Sal e pimenta a gosto

Preparação de sopa da alcachofra de Jerusalém:

• Descasque os tubérculos e corte em círculos.
• Frite em uma panela aquecida com cebola verde
• Coloque os vegetais da panela na panela com caldo e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo sob a tampa
• Prepare uma mistura de farinha de 0,5 xícaras de caldo e farinha
• Adicione à sopa de creme fervente, mistura de farinha e deixe ferver
• 5 minutos antes de desligar, adicione a noz -moscada, sal e pimenta. Sirva com verduras e creme de leite

Como cozinhar jaquetas da alcachofra de Jerusalém

Tsukata é a doçura favorita de adultos e crianças. Eles podem ser servidos com chá ou levá -los na estrada, em vez de doces.

Receita de como preparar Tsukati da alcachofra de Jerusalém:

Ingredientes:

1. Alcachofra de Jerusalém - 1 kg
2. Sugar 200 gramas
3. Limão - 0,5 peças
4. Laranja - 1 peça
5. Açúcar em pó - para aspersão

Processo de cozimento:

• Descasque os tubérculos e corte em pequenos pedaços
• Ferva xarope do açúcar e 2 copos de água. Adicione o suco de metade do limão e laranja. Se você quiser tsukati de um gosto especial, adicione um pouco de canela, mel ou gengibre ao xarope.
• Coloque os pedaços de alcachofra de Jerusalém em xarope fervente e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos. Verifique o grau de prontidão se as peças forem perfuradas com um palito, é hora de remover a panela do fogo
• Remova a alcachofra de Jerusalém em uma peneira, não despeje o xarope, ele será útil para cozinhar a próxima porção de doces
• Dobre pedaços de alcachofra doce de Jerusalém em uma assadeira e sequem em um forno a uma temperatura de 50 graus por 2 horas
• Enrole o centro em açúcar e coloque um prato para servir na mesa

Como cozinhar alcachofra de Jerusalém: dicas e críticas

É difícil limpar os tubérculos de Topinambur. Você precisa limpá -los se isso exigir uma receita. Há muita inulina na casca deste vegetal, para que não possa ser limpo, mas lavado bem. Como cozinhar alcachofra de Jerusalém deliciosamente? Dicas e revisões ajudarão a fazer pratos com um sabor incomum e único.

DICA: O vegetal descascado escurece rapidamente; portanto, remova a casca imediatamente antes de cozinhar. Se você precisar cozinhar imediatamente, coloque os tubérculos limpos em água acidificada com suco de limão.

Dica: Não cozinhe a alcachofra Jerusalém em uma panela de alumínio. Tais pratos oxidam rapidamente a colheita de raízes, perderá rapidamente nutrientes.

IMPORTANTE: Use o purê da alcachofra de Jerusalém como espessante para sopas e molhos

É bom substituir as batatas pela alcachofra de Jerusalém em pratos. O prato se tornará útil e haverá muitas vitaminas e elementos de rastreamento nele.

Prepare um dos pratos da alcachofra de Jerusalém para sua casa. Por favor, com um sabor incomum e prato útil, sopa ou sobremesa. As crianças vão gostar de comer tsukats ou geléia, e seu marido vai gostar de sopa da alcachofra de Jerusalém. Desfrute de sua refeição!

VÍDEO: Earth Pear (Alcachofra de Jerusalém) - Propriedades benéficas