Depois de quantos dias você pode comer cogumelos em conserva após cozinhar - quando estarão prontos: branco, cargas, manteiga, cogumelos de mel, chanterelles, príncipes, subtopolas. Como apagar os cogumelos corretamente: receitas das marinadas mais deliciosas

Nem todos os cogumelos em conserva podem ser consumidos imediatamente após o cozimento. Quantos espaços em branco você precisa para mergulhar em especiarias e marinada, leia neste artigo.

Contente

Preparação para cogumelos em conserva: gerais e diferenças, dicas
Como apagar os cogumelos corretamente: receitas das melhores marinadas
Depois de quantos dias você pode comer cogumelos em conserva depois de cozinhar - quando estarão prontos: branco, cargas, manteiga, cogumelos de mel, chanterelles, príncipes, subtopolas, Champignons
Quais cogumelos em conserva são os mais deliciosos?
VÍDEO: Cogumelos em conserva rápidos como latas, saborosas! Receita para cogumelos em conserva - Coma após 1 hora

Os cogumelos em conserva são uma comida requintada adequada para a mesa festiva e comum, todos os dias. Dessa forma, você pode cozinhar tipos completamente diferentes de frutas-cada um deles será saboroso à sua maneira.

Leia um artigo interessante em nosso site sobre É possível escolher cogumelos em um ano bissexto. Você descobrirá por que isso é o que fazer se ainda quiser cogumelos.

Quando você pode usar cogumelos depois de decapagem? Tudo depende de que tipo de espécimes a conservação foi preparada. Além disso, as características da decapagem do produto também não são de grande importância, porque também existem muitas receitas e, o mais importante, para fazer tudo certo. Como cozinhar marinada? Quando posso comer cogumelos em conserva depois de cozinhar? Procure respostas para essas perguntas no artigo. Leia mais adiante.

Preparação para cogumelos em conserva: gerais e diferenças, dicas

Quase todas as receitas são universais quando os cogumelos em conserva. No entanto, algumas amostras exigem um processamento primário mais completo, outros não. Esta é a principal diferença entre eles. Portanto, as receitas de decapagem são universais para todos os tipos de cogumelos, mas o processo de preparação é diferente.

Aqui estão as gerais e as diferenças, as características do processo de preparação para a decapagem - dicas:

Todas as frutas coletadas, depois que você chegou da floresta, devem ser completamente lavadas e ainda melhor - embebidas por algumas horas em água limpa ou levemente salgada.
Mantenha os sinos e cargas na água por pelo menos 4-5 horas, enquanto não se esqueça de alterar o líquido de tempos em tempos.
Antes de decapagem, descascar e cogumelos antes da decapagem, apresente sua superfície.
Coloque pequenos cogumelos nas margens e, maior - corte em 2 ou 4 partes.
Separe a parte superior das pernas das pernas e prepare -as separadamente: separadamente: chapéus 20 minutos, pernas - 15 minutos.
Ao consertar frutas diferentes em um frasco, cozinhe cada variedade de cópias separadamente, pois todas elas têm seu próprio tempo de duração.
Os cogumelos podem ser em conserva em conserva ou pré -cozidos.
Os frutos com uma estrutura densa são preparados por mais tempo, com macio e médio - respectivamente, menos.
Se você ferver cogumelos e encher -os com marinada fria, use tampas de nylon para fechar as latas.
Quando os cogumelos durante o cozimento são abaixados no fundo da panela, isso é um sinal sobre a prontidão deles.
Nunca apodreça os cogumelos mimados.

Essas dicas e regras são muito simples, mas obrigatórias. Afinal, cogumelos incorretamente preparados e marinados podem muito bem causar envenenamento.

Como apagar os cogumelos corretamente: receitas das melhores marinadas

Existem muitas receitas para cogumelos em conserva. No entanto, existem vários métodos universais para preparar esse prato. Como consertar cogumelos corretamente? Aqui estão as receitas das melhores marinadas:

O primeiro método:

Cozinhar 1 kg quaisquer cogumelos.
Prepare uma marinada de um terço de um copo de água limpa, meio copo de vinagre e 1 Colher de Sopa. eu. Sal.
Para fazer isso, ferva a água junto com componentes adicionais, depois coloque corpos de frutas e cozinhe dentro de 5 a 10 minutos.
Adicionar 1 colher de chá. Sach. Areia, tanta canela moída, 2 Lavrushki, 2-3 botas. Cravos secos e 5-6 ervilhas de pimenta perfumada.
Ferva mais alguns minutos e remova o recipiente com fungo do fogo e esfrie a mistura.
As frutas em conserva são embaladas de acordo com frascos de vidro esterilizados pré -preparados.
Cubra as capas P/E - e você pode enviá -las para armazenamento adicional na despensa ou adega.

Método 2:

Limpe e cozinhe 1 kg quaisquer cogumelos.
Em um recipiente esmaltado separado, misture 1 litro de água, 2 colheres de sopa. eu. sal, 1 colher de chá. Sach. Areia e 1-2 Lavrushki. Despeje 5-6 ervilhas de preto de pimenta ou perfumado.
Coloque a massa no fogão e ferva. Mexa bem para uma mistura completa de todos os componentes.
Despeje os cogumelos e aumente dentro de 3 minutos.
Adicione meio copo de vinagre e cozinhe outros 10 min.
Despeje os cogumelos acabados na marinada no glastar estéril no topo e cubra -os com tampas de metal, antes das quais esterilizar água fervente.
Enrole os espaços em branco futuros, vire -os de cabeça para baixo e deixe -o até esfriar completamente, depois faça -o em um local escuro para armazenamento.

Portanto, os cogumelos são enrolados e instalados em armazenamento. Quando você pode comê -los? Leia mais adiante.

Depois de quantos dias você pode comer cogumelos em conserva depois de cozinhar - quando estarão prontos: branco, cargas, manteiga, cogumelos de mel, chanterelles, príncipes, subtopolas, Champignons

Como você já sabe, cada cogumelo é preparado à sua maneira e tem um período diferente de tratamento térmico. Portanto, o tempo em que você pode abrir um lanche dos frutos de um tipo ou de outro também varia. Depois de quantos dias os cogumelos em conserva podem comer depois de cozinhar? Quando eles estarão prontos?

As variedades mais populares de cogumelos e características de sua alimentação:

Cogumelos brancos. Bonies em conserva podem ser usados \u200b\u200baproximadamente após 25 a 30 dias A partir do momento de sua peça de trabalho. A polpa dessas frutas é bastante densa, por isso precisa de mais tempo para absorver especiarias.
Mestres. O momento ideal para abrir uma lata com moedas em conserva - depois de 40 dias Após a preparação deles. Embora você possa fazer com segurança antes, não haverá danos à saúde.
Óleo. A preservação desses cogumelos deve ficar no local de armazenamento por pelo menos uma semana. Mas se você realmente quer provar a manteiga em conserva, pode abrir uma jarra em alguns dias.
Cogumelos mel. Os cogumelos de mel em conserva são muito suculentos e macios. Eles são bastante macios, então você não deve esperar um mês a partir do momento em que estão preparados para a primeira degustação. O prato já pode ser provado após 2 dias Depois de sugar frutas nos bancos.
Chanterelles. Raposas em conserva podem ser comidas depois de 20 a 30 dias. Mas este é o período médio de impregnação de frutas e marinadas. Se o prato de cogumelos não puder tentar, você não pode esperar pelo final do período especificado, mas abra a conservação já em 7 dias.
Fornecimento, subtopols. O período médio de marcha desses tipos de frutas é 25 dias. Ao mesmo tempo é relevante para simuladores. Durante esse período de tempo, os frutos terão tempo não apenas para serem saturados com um cheiro agradável de especiarias, mas também para serem saturados com marinada. Graças a isso, eles ficarão mais suaves e suculentos.
Champignons. São cogumelos que podem usar até cru. E depois de decapagem, eles podem ser servidos à mesa depois de algumas horas.
Cogumelos ostras. Para decapagem, são usados \u200b\u200bchapéus exclusivamente jovens desses cogumelos de madeira. Eles são macios e suculentos, então absorvem rapidamente a marinada em sua polpa. Você já pode usá -los após 3-4 dias.Mas é melhor suportar por pelo menos uma semana. Então o prato se tornará ainda mais saboroso.
Temporais. Algumas variedades de calafrios também são ótimas para a preparação da conservação do inverno. Somente depois de consertar esses cogumelos pelo menos 30-40 diasAntes de abrir uma jarra e aproveitar o sabor incrível da peça de trabalho.
Kozlyaks, fileiras, capas de chuva, musgo e queijo. Esses cogumelos comestíveis após a decapagem também são abertos não antes depois de 20 a 30 dias.

Lembrar: Todos os termos são fornecidos apenas aproximadamente. Estes são os períodos médios para os quais os cogumelos em conserva ficam completamente prontos para uso. Mas, é claro, de todas as regras, existem exceções, para que você possa escolher quando abrir a conservação preparada e servi -la à mesa.

Pickers experientes em cogumelos fazem espaços em branco de todos os tipos de cogumelos que encontram na floresta. Afinal, tudo será comido no inverno. Mas alguns deles estão secos, outros estão salgados e outros são em conserva. Como os cogumelos são mais adequados para decapagem? Leia mais abaixo.

Quais cogumelos em conserva são os mais deliciosos?

Óleo - os mais deliciosos cogumelos em conserva

É impossível dizer inequivocamente quais cogumelos são os mais deliciosos. Não é de surpreender, porque todas as pessoas têm preferências diferentes, especialmente em termos de produtos culinários. Mas, falando em geral, as seguintes variedades de corpos de frutas são consideradas as melhores:

Cada um desses tipos de frutas florestais tem seu próprio sabor, especial. Além disso, muitas donas de casa apagam vários tipos de cogumelos ao mesmo tempo em um banco para obter um lanche requintado. De fato, durante o tratamento térmico, eles não perdem a plenitude de seu gosto, mas, pelo contrário, adquirem notas adicionais.

Agora você sabe como consertar os cogumelos corretamente e quando pode abrir a conservação para desfrutar de um sabor verdadeiramente único. Faça em branco para que, no frio, você possa colocar um lanche requintado na mesa e complementar os pratos principais. Em branco bem -sucedido e apetite agradável!